emmabrewda.com

ఛాంపిగ్నాన్స్ బడ్జెట్ పుట్టగొడుగులు మరియు తినడానికి పూర్తిగా సురక్షితం. మీరు ఏడాది పొడవునా వారి నుండి ఉడికించాలి, మీరు కేవలం సమీప సూపర్ మార్కెట్కు వెళ్లాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ఛాంపిగ్నాన్లు చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి. ఈ ఆకలి పుట్టించే ఆకలి పండుగ పట్టికలో అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది లేదా రోజువారీ కుటుంబ విందులలో ఒకదానిని వైవిధ్యపరచవచ్చు.

ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో వండిన వంటకాలు ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచే అవకాశం లేదు. పుట్టగొడుగులను ఓవెన్‌లో నింపి కాల్చవచ్చు, మీరు లోలోపల మధనపడు చేయవచ్చు మరియు ఇది ముక్కలు చేసిన మాంసంతో మాత్రమే చేయవచ్చు. ఏదైనా ఆహార పదార్థాల కలయికను ఉపయోగించి, మీరు రుచికరమైన పాక ట్రీట్ చేయవచ్చు.

చీజ్, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు లేదా క్యారెట్లు, సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్‌తో - వివిధ ఉత్పత్తులతో కలిపి ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపిన ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగులు స్నేహపూర్వక కుటుంబంతో భోజనం లేదా విందు కోసం గొప్ప ఎంపిక.

మయోన్నైస్తో ఓవెన్లో కాల్చిన ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

ఓవెన్లో కాల్చిన ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పుట్టగొడుగులను వండడానికి ఇది సరళమైన వంటకం. ఈ రూపాంతరంలో, పుట్టగొడుగులు ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి, ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బేకింగ్ షీట్లో వేయబడతాయి మరియు మయోన్నైస్తో కాల్చబడతాయి.

• 1 కిలోల ఛాంపిగ్నాన్లు;
• 700 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసం (పంది మాంసం కంటే మంచిది);
• 5 ఉల్లిపాయలు;
• ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు;
• కూరగాయల నూనె లేదా వెన్న;
• 200 ml మయోన్నైస్.

ఓవెన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి, మేము దిగువ వివరణ నుండి నేర్చుకుంటాము.

1. ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం బాగా ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మీ చేతులతో పిండిలాగా మెత్తగా పిండి వేయండి.
2. పుట్టగొడుగులను కడగాలి, మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా ఉప్పు వేయండి.
3. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, కడిగి సన్నని రింగులు లేదా సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.
4. ఏదైనా నూనెతో బేకింగ్ షీట్ గ్రీజ్ చేయండి, మొదట కొన్ని పుట్టగొడుగుల ముక్కలను వేసి మయోన్నైస్తో గ్రీజు చేయండి.
5. తరువాత, ముక్కలు చేసిన మాంసంలో కొంత భాగాన్ని, ఉల్లిపాయ రింగుల పైన మరియు మయోన్నైస్తో గ్రీజు వేయండి.
6. పుట్టగొడుగులు, ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు ఉల్లిపాయల పొరలను పునరావృతం చేయండి, ప్రతి ఒక్కటి మయోన్నైస్తో బ్రష్ చేయండి.
7. ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి, 180 ° C వరకు వేడి చేసి 30 నిమిషాలు కాల్చండి.
8. వడ్డించేటప్పుడు, క్యాస్రోల్ కావాలనుకుంటే పార్స్లీ లేదా తులసి కొమ్మలతో అలంకరించవచ్చు.

ఓవెన్-కాల్చిన ఛాంపిగ్నాన్లు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపబడి ఉంటాయి

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగు పుట్టగొడుగుల కోసం ఈ రెసిపీ కొంచెం క్లిష్టంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ప్రతి పుట్టగొడుగును రేకులో చుట్టి ఓవెన్లో కాల్చాలి.

• 15-20 మీడియం పుట్టగొడుగులు;
• 500 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసం;
• 1 గుడ్డు;
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

ఓవెన్లో కాల్చిన పుట్టగొడుగులను ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపబడి, ఈ క్రింది దశలను ఉపయోగించి వంట చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము:

ముక్కలు చేసిన మాంసంలో గుడ్డు పగలగొట్టండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, మీ చేతులతో పూర్తిగా కలపండి.

పుట్టగొడుగులను కడగాలి, కాళ్ళ నుండి టోపీలను వేరు చేయండి (కాళ్ళను విస్మరించవద్దు - మీరు వాటి నుండి సూప్ లేదా సాస్ తయారు చేయవచ్చు).

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ప్రతి టోపీని పూరించండి, శాంతముగా క్రిందికి నొక్కండి మరియు బేకింగ్ కోసం రేకులో చుట్టండి.

బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి.

180 ° C వద్ద 20-25 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాల్చండి.

రేకును అన్‌రోల్ చేసి, పుట్టగొడుగులను ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి, మెత్తని బంగాళాదుంపలతో వేడిగా వడ్డించండి.

ఓవెన్-కాల్చిన పుట్టగొడుగులు వెల్లుల్లి, జున్ను మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపబడి ఉంటాయి

ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు చీజ్‌తో నింపిన ఛాంపిగ్నాన్‌లు, రుచి చూసిన మొదటి సెకన్ల నుండి, మిమ్మల్ని మాత్రమే కాకుండా, మీ ఇంటి సభ్యులందరినీ వారి రుచితో జయిస్తాయి. రోజీ చీజ్ క్రస్ట్ ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తుంది, కాబట్టి ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని ఇష్టపడతారు.

• 500 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసం;
• 15-20 పెద్ద పుట్టగొడుగులు;
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• 1 ఉల్లిపాయ తల;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. తురిమిన క్రీమ్ చీజ్;
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం;
• వెన్న.

ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు జున్నుతో కాల్చిన ఛాంపిగ్నాన్లు దశల్లో తయారు చేయబడతాయి.

1. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, కాడలను తీసివేసి, గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లో టోపీలను ఉంచండి.
2. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని పాన్‌లో వేయించి, చల్లబరచండి మరియు రుచికి ఉప్పు వేయండి.
3. ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని విడిగా వేయించి, గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
4. అన్ని వేయించిన పదార్ధాలను కలపండి, పుట్టగొడుగులను పూరించండి మరియు 200 ° C వద్ద ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి.
5. 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, బేకింగ్ షీట్ తొలగించండి, తురిమిన చీజ్ తో పుట్టగొడుగులను చల్లుకోవటానికి మరియు 5-7 నిమిషాలు మళ్లీ కాల్చండి.
6. మీరు ఇష్టపడే సైడ్ డిష్‌తో సర్వ్ చేయండి.

ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు టమోటాలతో స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

ముక్కలు చేసిన మాంసం, జున్ను మరియు టమోటాలతో కాల్చిన స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగుల యొక్క ఈ వెర్షన్ బఫే టేబుల్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. మీరు మీ అతిథులను కొత్త వాటితో ఆశ్చర్యపర్చాలనుకుంటే, ఈ ప్రత్యేకమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయండి.

• 15-20 పెద్ద పుట్టగొడుగులు;
• 500 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసం;
• 1 ఉల్లిపాయ తల;
• 100 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
• 3-4 టమోటాలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. మయోన్నైస్;
• ½ టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వెన్న;
• రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

టొమాటోలు మరియు జున్నుతో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపిన ఛాంపిగ్నాన్లు వాటి ఔచిత్యాన్ని ఎప్పటికీ కోల్పోవు, ప్రత్యేకించి సెలవుదినం సమీపంలో ఉంటే.

1. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి ఉప్పు వేయండి, మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మయోన్నైస్ జోడించండి, మీ చేతులతో పూర్తిగా కలపండి.
2. పుట్టగొడుగులను కడగాలి, టోపీల నుండి రేకును తొలగించండి, కాళ్ళను జాగ్రత్తగా తొలగించండి.
3. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, ఆహ్లాదకరమైన రడ్డీ రంగు వచ్చేవరకు వెన్నలో వేయించాలి.
4. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలపండి మరియు మళ్లీ పూర్తిగా కలపండి.
5. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో టోపీలను నింపండి, వాటిని ఒకదానికొకటి తాకేలా అచ్చులో ఉంచండి.
6. ప్రతి టోపీ పైన ముక్కలుగా కట్ చేసిన టమోటాను ఉంచండి మరియు తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి.
7. రేకుతో కప్పండి, బేకింగ్ షీట్ అంచుల వెంట భద్రపరచండి మరియు 190 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
8. 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, జున్ను గోధుమ వరకు, మరొక 10 నిమిషాలు రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తొలగించండి.

ఓవెన్లో ముక్కలు చేసిన చికెన్తో పుట్టగొడుగులను వండడానికి రెసిపీ

ముక్కలు చేసిన చికెన్‌తో పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి ఈ రెసిపీ ఆచరణాత్మకంగా మునుపటి ఎంపికల నుండి భిన్నంగా లేదు, కానీ డిష్ రుచి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మార్చడం మరియు ఫిల్లింగ్కు ఇతర ఉత్పత్తులను జోడించడం ద్వారా, మీరు కొత్త వంటకాన్ని పొందవచ్చు.

• 300 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
• 20 పుట్టగొడుగులు;
• 100 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
• 70 గ్రా ఫెటా చీజ్;
• 1 ఉల్లిపాయ తల;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. సోర్ క్రీం;
• కూరగాయల నూనె;
• రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ముక్కలు చేసిన చికెన్‌తో పుట్టగొడుగులను తయారుచేసే రెసిపీ క్రింద వివరించబడింది.

1. ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చికెన్ ఫిల్లెట్ ట్విస్ట్, తురిమిన ఉల్లిపాయ, ఫెటా చీజ్ జోడించండి.
2. కదిలించు మరియు మృదువైనంత వరకు కొద్దిగా నూనెలో వేయించి, సుమారు 15 నిమిషాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి కదిలించు.
3. చిత్రం నుండి పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, కాళ్ళను కత్తిరించండి లేదా విప్పు (అవి సూప్ లేదా ఇతర డిష్ కోసం వెళ్తాయి).
4. ఫిల్లింగ్‌తో క్యాప్‌లను పూరించండి, గ్రీజు చేసిన డిష్‌లో ఉంచండి మరియు పైన తురిమిన హార్డ్ జున్నుతో రుద్దండి.
5. 25 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. మరియు 180 ° C వద్ద కాల్చండి.

మీరు ఈ రెసిపీని కొద్దిగా మార్చవచ్చు మరియు ముక్కలు చేసిన చికెన్‌కు బదులుగా సన్నగా తరిగిన చికెన్‌ని ఉపయోగించవచ్చు.

క్రీమ్ లో ముక్కలు మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు తో Champignons, ఓవెన్లో కాల్చిన

చాలా తరచుగా, చాలా మంది గృహిణులు ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగులను కాల్చి, వాటిని పొరలలో వేస్తారు. ఇటువంటి ట్రీట్ త్వరగా తగినంతగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు మరింత వేగంగా తింటారు.

• 700 గ్రా బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులు;
• 500 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసం;
• 300 ml క్రీమ్;
• 100 ml నీరు;
• 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
• 2 గుడ్లు;
• 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.

1. బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, కడిగి కత్తిరించండి: బంగాళాదుంపలను సన్నని ముక్కలుగా, పుట్టగొడుగులను కుట్లుగా కత్తిరించండి.
2. రుచి, మిరియాలు మరియు పిండి వంటి మీ చేతులతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ముక్కలు మాంసం జోడించండి.
3. నూనెతో లోతైన బేకింగ్ షీట్ను గ్రీజ్ చేయండి, బంగాళాదుంపలలో సగం ఉంచండి (వృత్తాలు అతివ్యాప్తి చేయండి).
4. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, పైన మెత్తగా diced వెల్లుల్లి తో చల్లుకోవటానికి.
5. అప్పుడు ముక్కలు చేసిన మాంసంలో సగం ఉంచండి, పైన సగం రింగులలో ఉల్లిపాయ కట్.
6. తరువాత, పుట్టగొడుగుల స్ట్రాస్‌లో సగం వేయండి, ఉప్పు వేసి పైన ఉల్లిపాయను వేయండి.
7. మళ్ళీ అన్ని పొరలను పునరావృతం చేయండి, నీటితో క్రీమ్ కలపండి, తాజా గుడ్డు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు whisk.
8. క్యాస్రోల్ పైభాగంలో పోయాలి, పైన తురిమిన జున్ను సగం క్రష్ చేసి, వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
9. 40 నిమిషాలు కాల్చండి. 180 ° C వద్ద, అప్పుడు బేకింగ్ షీట్ తొలగించి, జున్ను మిగిలిన సగం తో చల్లుకోవటానికి మరియు 10 నిమిషాలు మళ్ళీ ఓవెన్లో ఉంచండి.
10. బంగాళాదుంపలు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ఓవెన్లో కాల్చిన ఛాంపిగ్నాన్లు ముక్కలు చేసిన కూరగాయలు లేదా కూరగాయల సలాడ్తో వేడిగా మాత్రమే వడ్డిస్తారు.

ఉల్లిపాయలతో స్పైసి ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులు

ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉల్లిపాయలతో ఛాంపిగ్నాన్ల నుండి తయారు చేయవచ్చు, ఇది డిష్కు మసాలాను జోడించి సువాసనగా చేస్తుంది. టోపీలు ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు మరియు ఛాంపిగ్నాన్ కాళ్ళతో ప్రారంభమవుతాయి - ఇది గొప్ప శాఖాహార అల్పాహారం.

• 20 పుట్టగొడుగులు (పెద్దవి);
• ఉల్లిపాయల 3 తలలు;
• వెన్న - వేయించడానికి;
• 1 గుడ్డు;
• ఉ ప్పు;
• హార్డ్ జున్ను 70 గ్రా;
• 1 చిటికెడు పసుపు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం.

ఆకలి కోసం పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి, ప్రతిపాదిత దశల వారీ రెసిపీని చూడండి.

1. టోపీలు కాళ్ళ నుండి వేరు చేయబడతాయి, కడుగుతారు మరియు హరించడానికి వంటగది టవల్ మీద వేయబడతాయి.
2. టోపీలు నూనెతో కూడిన బేకింగ్ డిష్‌లో వేయబడతాయి.
3. కాళ్లు మెత్తగా కత్తిరించి, ఉల్లిపాయలతో కలిపి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
4. ఉల్లిపాయలతో వేయించిన పుట్టగొడుగులను చల్లబరుస్తుంది, తరువాత ఉప్పు, పసుపు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం జోడించబడతాయి.
5. ఫిల్లింగ్ మిశ్రమంగా ఉంటుంది, ఒక ముడి గుడ్డు జోడించబడింది మరియు మళ్లీ కలపాలి.
6. టోపీలు సగ్గుబియ్యము, పైన తురిమిన చీజ్ తో చల్లబడుతుంది మరియు 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది.
7. 180 ° C వద్ద కాల్చిన మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో వేడిగా వడ్డిస్తారు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు వెల్లుల్లితో గొడ్డు మాంసం గ్రౌండ్ చేయండి

ఛాంపిగ్నాన్‌లను సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు, కాబట్టి వాటి నుండి అసలైన మరియు అసాధారణమైనదాన్ని సిద్ధం చేయడం చాలా మంది గృహిణులకు బహిరంగ ప్రశ్న. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పుట్టగొడుగులను ఉడికించడానికి ప్రయత్నించండి - మీకు రాయల్ ఆకలి వస్తుంది.

• 10-15 ఛాంపిగ్నాన్లు;
• 400 గ్రా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం;
• 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
• 100 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
• రుచికి ఉప్పు;
• 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. తీపి మిరపకాయ, టొమాటో పేస్ట్, మయోన్నైస్ మరియు కూరగాయల నూనె - మెరీనాడ్ కోసం.

పుట్టగొడుగులతో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఆకలిని మరింత జ్యుసిగా మరియు మృదువుగా చేస్తుంది.

1. మొదట, మీరు టోపీల నుండి కాళ్ళను వేరు చేయాలి (కాళ్ళు ఇతర వంటకాలకు ఉపయోగించవచ్చు).
2. టోపీలపై మెరీనాడ్ పోయాలి: మయోన్నైస్, కూరగాయల నూనె, టొమాటో పేస్ట్, మిరపకాయ, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు కలపండి, కొరడాతో కొద్దిగా కొట్టండి.
3. 1 గంటకు marinade లో టోపీలను వదిలివేయండి, అదే సమయంలో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని జోడించండి, కదిలించు మరియు 15 నిమిషాలు "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" మోడ్లో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వేయించాలి.
4. ఒక గిన్నెలో వేసి, గిన్నెలో కొద్దిగా నూనె పోసి, ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయను పోసి, 5 నిమిషాలు వేయించాలి. మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలపండి.
5. మల్టీకూకర్ గిన్నె దిగువన, మళ్ళీ కొద్దిగా నూనె పోయాలి, వెల్లుల్లి యొక్క మెత్తగా తరిగిన లవంగం ఉంచండి.
6. అప్పుడు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో టోపీలను పూరించండి, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, పైన తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి మరియు మూత మూసివేసి, 25 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్ను ఆన్ చేయండి.
7. మీ కుటుంబం ఇష్టపడే ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో ఈ వంటకాన్ని వడ్డించవచ్చు.

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పాన్లో వండుతారు పుట్టగొడుగులు

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పాన్‌లో వండిన ఛాంపిగ్నాన్స్ సువాసన మరియు నోరు త్రాగే చిరుతిండి, ఇది రుచి ప్రకారం ఏ రూపంలోనైనా టేబుల్‌పై ఉంచవచ్చు. అలాంటి ట్రీట్‌ను శృంగార విందు కోసం కూడా అందించవచ్చు.

• 10-12 పెద్ద పుట్టగొడుగులు;
• మినరల్ వాటర్ 200 ml;
• సముద్రపు ఉప్పు - రుచికి;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఆలివ్ నూనె;
• 300 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసం (కోడి కంటే మెరుగైనది);
• హార్డ్ జున్ను 50 గ్రా;
• 1 tsp గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

ఫోటోతో కూడిన రెసిపీ చాలా ప్రయత్నం లేకుండా పాన్‌లో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పుట్టగొడుగులను ఉడికించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.

1. టోపీల నుండి కాళ్ళను వేరు చేయండి, రేకును తీసివేసి, పెద్ద ప్లేట్లో టోపీలను ఉంచండి.
2. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఆలివ్ నూనెలో వేసి, లేత వరకు వేయించి, రుచికి ఉప్పు వేసి, మిరియాలు మరియు కదిలించు.
3. తరిగిన ఉల్లిపాయను నూనెలో మెత్తగా అయ్యే వరకు విడిగా వేయించాలి.
4. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉల్లిపాయలతో కలపండి, చక్కటి తురుము పీటపై తురిమిన జున్ను జోడించండి, ఫోర్క్‌తో పూర్తిగా మెత్తగా పిండి వేయండి.
5. టోపీలను పూరించండి, పాన్ లోకి మినరల్ వాటర్ పోయాలి, బాగా వేడి చేయండి మరియు టోపీలను వేయండి.
6. తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఒక మూసి మూత కింద.
7. మూత తీసివేసి, ద్రవాన్ని పోయాలి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.
8. చక్కటి ప్లేట్‌లో టొమాటో ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి.

సోర్ క్రీంలో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో రుచికరమైన పుట్టగొడుగు వంటకం

సోర్ క్రీంలో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో స్టఫ్డ్ ఛాంపిగ్నాన్స్ అద్భుతంగా రుచికరమైన వంటకం, ఇది ఏదైనా పండుగ భోజనాన్ని అలంకరించగలదు మరియు నిమిషాల వ్యవధిలో మీ రోజువారీ మెనుని వైవిధ్యపరచగలదు.

• 20 పెద్ద పుట్టగొడుగులు;
• 600 గ్రా ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం;
• ఉల్లిపాయల 2 తలలు;
• 400 ml సోర్ క్రీం + 100 ml మినరల్ వాటర్;
• మెంతులు ఆకుకూరలు;
• కూరగాయల నూనె;
• పుట్టగొడుగుల మసాలా (ఉప్పుకు బదులుగా).

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపిన పుట్టగొడుగులను ఉడికించడం, వాటిని సోర్ క్రీంలో ఉడికించడం, మీరు దశల వారీ వివరణను అనుసరిస్తే చాలా సులభం అవుతుంది.

1. పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయండి: పుట్టగొడుగుల టోపీల నుండి కాళ్ళను జాగ్రత్తగా విప్పు (కాళ్ళు ముక్కలు చేసిన మాంసంలోకి వెళ్తాయి).
2. ఒక టీస్పూన్ ఉపయోగించి, టోపీల నుండి ప్లేట్లను జాగ్రత్తగా వేయండి.
3. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, కత్తితో మెత్తగా కోసి, కొద్దిగా నూనెలో మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి.
4. పుట్టగొడుగుల కాళ్ళను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలో వేసి కొద్దిగా వేయించాలి, సుమారు 5-7 నిమిషాలు.
5. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని జోడించండి, రుచికి పుట్టగొడుగుల మసాలా మరియు కొద్దిగా తరిగిన మెంతులు, కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
6. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కొద్దిగా చల్లబరచండి మరియు బ్లెండర్ ఉపయోగించి, నునుపైన వరకు రుబ్బు.
7. జరిమానా తురుము పీట మీద జున్ను సగం కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు ముక్కలు మాంసం జోడించండి, కదిలించు.
8. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పుట్టగొడుగు టోపీలను పూరించండి మరియు వాటిని బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి.
9. పైన ముతక తురుము పీటపై తురిమిన చీజ్‌తో నింపిన టోపీలను చల్లుకోండి.
10. పైన కొద్దిగా సోర్ క్రీం వేయండి మరియు సోర్ క్రీం సాస్ తయారు చేయండి, దీనిలో టోపీలు కాల్చబడతాయి.
11. మినరల్ వాటర్తో సోర్ క్రీం కలపండి, తరిగిన మెంతులు వేసి, టోపీలపై సాస్ పోయాలి.
12. బేకింగ్ షీట్‌ను పైన రేకుతో కప్పండి, ఓవెన్‌ను 190 ° C కు సెట్ చేయండి మరియు ఆకలిని 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
13. రేకును తీసివేసి మరో 15 నిమిషాలు బేకింగ్ కొనసాగించండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు ముక్కలు చేసిన పంది మాంసంతో లాసాగ్నే

పుట్టగొడుగులు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో లాసాగ్నే ఇటలీలో మాత్రమే కాకుండా, రష్యాలో కూడా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ వంటకం, దాని కూర్పులో ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది (పొరలలో వేయబడింది), ఇంట్లో కూడా తయారు చేయవచ్చు, ఎందుకంటే మీరు ఏదైనా సూపర్మార్కెట్లో లాసాగ్నా షీట్లను కొనుగోలు చేయవచ్చు.

• 500 గ్రా లాసాగ్నా;
• 700 గ్రా ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం;
• 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు;
• 2 ఉల్లిపాయలు;
• 3 టమోటాలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. టమాట గుజ్జు;
• హార్డ్ జున్ను 300 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.

సాస్:

• 700 ml పాలు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పిండి;
• 150 గ్రా వెన్న;
• ½ స్పూన్ జాజికాయ;
• రుచికి ఉప్పు.

1. తాజా టమోటాలు ఒక కోలాండర్లో వేయబడతాయి మరియు వేడినీటితో ముంచి, వెంటనే చల్లటి నీటిలో ఉంచబడతాయి.
2. తొక్కలు తొలగించబడతాయి మరియు టమోటాలు చిన్న ఘనాలగా కట్ చేయబడతాయి.
3. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని నూనెలో 15 నిమిషాలు వేయించి, టమోటాలు మరియు టమోటా పేస్ట్ కలుపుతారు.
4. రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు వేసి కనిష్ట వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
5. తరిగిన పుట్టగొడుగులు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు విడిగా వేయించబడతాయి.
6. తరువాత, సాస్ తయారు చేయబడుతుంది: వెన్న కరిగిపోతుంది, పిండి క్రమంగా జోడించబడుతుంది మరియు గడ్డలను వదిలించుకోవడానికి బాగా కలుపుతారు.
7. పాలు నెమ్మదిగా పోస్తారు, మృదువైనంత వరకు కలుపుతారు, ఉప్పు మరియు జాజికాయ జోడించబడుతుంది.
8. మందపాటి వరకు కనిష్ట వేడి మీద ఉడకబెట్టండి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.
9. లాసాగ్నా ఉడకబెట్టడం లేదా పొడిగా ఉపయోగించబడుతుంది (తయారీదారు సూచనలను బట్టి).
10. ఏదైనా నూనెతో పొడవాటి బేకింగ్ డిష్‌ను గ్రీజ్ చేయండి మరియు లాసాగ్నా షీట్‌లను కొద్దిగా అతివ్యాప్తి చేసేలా వేయండి.
11. తయారుచేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసం లాసాగ్నా షీట్‌లపై వేయబడి లాసాగ్నా షీట్‌లతో కప్పబడి ఉంటుంది.
12. తరువాత, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు పంపిణీ చేయబడతాయి మరియు మళ్లీ లాసాగ్నా షీట్లతో కప్పబడి ఉంటాయి.
13. ప్రతిదీ సాస్‌తో పోస్తారు, తురిమిన చీజ్ యొక్క సమాన పొరతో పైన చల్లి ఓవెన్‌లో ఉంచండి.
14. 30-40 నిమిషాలు కాల్చండి. 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద.

పుట్టగొడుగులతో హృదయపూర్వక ముక్కలు చేసిన మాంసం రోల్

ఓవెన్‌లో కాల్చిన ఛాంపిగ్నాన్‌లతో ముక్కలు చేసిన మాంసం రోల్ కోసం రెసిపీ సిద్ధం చేయడం అంత సులభం కాదు, కానీ ఇది చాలా రుచికరమైన, సంతృప్తికరంగా మరియు అందంగా మారుతుంది.

• 800 గ్రా ముక్కలు చేసిన చికెన్;
• 1 గుడ్డు;
• 300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్;
• 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు;
• ¼ స్పూన్ కోసం. ఎండిన రోజ్మేరీ, గ్రౌండ్ కొత్తిమీర;
• ½ స్పూన్ కోసం. నువ్వులు మరియు అవిసె.

ఓవెన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పుట్టగొడుగులను వండడానికి రెసిపీ వివరంగా వివరించబడింది, ఇది ప్రక్రియను ఎదుర్కోవడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.

1. ఉల్లిపాయ పీల్ (1 పిసి.), ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పాటు మాంసం గ్రైండర్లో కత్తిరించండి మరియు ట్విస్ట్ చేయండి.
2. రుచికి గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, బాగా కలపాలి.
3. పుట్టగొడుగులను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయలతో కలిపి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
4. టేబుల్‌పై క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌ని విస్తరించండి, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉంచండి మరియు మీ చేతులతో క్రిందికి నొక్కండి.
5. పైన ఫిల్లింగ్ పంపిణీ - ఉల్లిపాయలు తో పుట్టగొడుగులను ఒక పొర, ఒక రేకు తో ఒక రోల్ లోకి ముక్కలు మాంసం రోల్, అప్పుడు రేకు తొలగించండి.
6. బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి (ఫారమ్‌ను రేకుతో కప్పడం మంచిది).
7. గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, రోజ్మేరీ, నువ్వులు మరియు అవిసె గింజలతో చల్లుకోండి.
8. 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి మరియు 40 నిమిషాలు కాల్చండి.
9. దాన్ని బయటకు తీయండి, కొద్దిగా చల్లబరచండి మరియు ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద ఉంచండి, కత్తిరించండి.
10. కావలసిన విధంగా కూరగాయల ముక్కలు లేదా తాజా మూలికలతో అలంకరించండి.

ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు కూరగాయలతో ఛాంపిగ్నాన్లు

శీతాకాలంలో, మీరు ఎల్లప్పుడూ సాధారణ ఉత్పత్తుల నుండి మరియు అదనపు అవాంతరం లేకుండా తయారు చేసిన కొన్ని రుచికరమైన పదార్ధాలను కోరుకుంటారు.

ఓవెన్లో కుటుంబం మరియు రొట్టెలుకాల్చు కోసం ముక్కలు చేసిన మాంసంతో స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయండి. అదనపు రుచి కోసం, ముక్కలు చేసిన మాంసానికి వెజిటబుల్ ఫిల్లింగ్ జోడించండి.

• 10-15 ఛాంపిగ్నాన్లు;
• 150 గ్రా ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం;
• 1 టమోటా, బెల్ పెప్పర్ మరియు ఉల్లిపాయ ఒక్కొక్కటి;
• 100 గ్రా మోజారెల్లా జున్ను;
• కూరగాయల నూనె;
• రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు ఓవెన్లో కాల్చిన కూరగాయలతో స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు ఖచ్చితంగా మీ ప్రియమైన వారందరినీ సంతోషపరుస్తాయి.

1. ప్రతి కూరగాయలు ఒలిచి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, ఒకదానికొకటి విడిగా నూనెలో వేయించాలి.
2. పంది మాంసం ఒక పాన్లో వేయబడుతుంది మరియు బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి.
3. ముక్కలు చేసిన మాంసం కూరగాయలతో కలిపి, సాల్టెడ్, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి, మిశ్రమంగా ఉంటుంది.
4. టోపీలు కాళ్ళ నుండి వేరు చేయబడి, నింపి నింపబడి ఉంటాయి.
5. అవి గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద వేయబడి, పైన తురిమిన చీజ్‌తో చల్లి వేడి ఓవెన్‌లో ఉంచబడతాయి.
6. 180 ° C వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చండి.

టొమాటో సాస్‌లో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పుట్టగొడుగులు

టొమాటో సాస్‌తో ఓవెన్‌లో కాల్చిన ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపిన పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఈ వంటకం అద్భుతమైన రుచి మరియు అందమైన రూపాన్ని మిళితం చేస్తుంది.

• 15-20 ఛాంపిగ్నాన్లు;
• 600 గ్రా ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం;
• 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• కూరగాయల నూనె;
• 200 గ్రా టమోటా పేస్ట్ + 100 ml నీరు.

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపిన పుట్టగొడుగుల తయారీని ఎదుర్కోవడం ఎంత సులభం, ఫోటోతో రెసిపీ నుండి తెలుసుకోండి.

1. కాళ్ళ నుండి టోపీలను వేరు చేసి, ఒక టీస్పూన్తో పుట్టగొడుగుల గుజ్జును శాంతముగా చెంచా వేయండి.
2. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మృదువైనంత వరకు నూనెలో వేయించి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, కదిలించు.
3. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పీల్, గొడ్డలితో నరకడం మరియు 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి. కూరగాయల నూనెలో.
4. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో టోపీలను పూరించండి, గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
5. నీరు, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు కదిలించు తో టమోటా పేస్ట్ కలపండి.
6. 5 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, పుట్టగొడుగు టోపీలను పోయాలి మరియు వెంటనే వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి.
7. టొమాటో సాస్‌లో 180 ° C వద్ద సుమారు 30 నిమిషాలు కాల్చండి.