కృత్రిమ పరిస్థితులలో ఏ పుట్టగొడుగులను పెంచవచ్చు: ఫోటో, వీడియో, తోటలో దీన్ని ఎలా చేయాలి
మీరు మీ స్వంత ప్లాట్‌లో పెంచుకునే అనేక రకాల పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన జాబితాలో ఛాంపిగ్నాన్స్, షిటేక్ పుట్టగొడుగులు, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు తేనె పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. అలాగే, మోరెల్స్, రింగ్‌లెట్స్, ఫ్లామ్ములిన్ మరియు బ్లాక్ ట్రఫుల్స్ సాగు సాంకేతికత బాగా అభివృద్ధి చేయబడింది. కొంతమందికి, ఇంటెన్సివ్ పద్ధతి ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఇతర ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాల పెంపకం విస్తృతమైన మార్గంలో మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది.
నేడు, దాదాపు 10 రకాల తినదగిన కృత్రిమంగా పెరిగిన పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి, ఇంకా 10 జాతులు సరైన సాగు సాంకేతికత యొక్క అధ్యయనం మరియు అభివృద్ధి దశలో ఉన్నాయి.
దేశంలో ఏ పుట్టగొడుగులను పండించవచ్చు మరియు దీన్ని ఏ మార్గాల్లో చేయాలో ఈ పదార్థంలో వివరంగా వివరించబడింది.
దేశంలో షిటేక్ మష్రూమ్ మైసిలియంను ఎలా పెంచాలి
కృత్రిమ పరిస్థితులలో పండించిన పురాతన సాగు పుట్టగొడుగు షిటేక్ ("బ్లాక్ ఫారెస్ట్ మష్రూమ్"), ఇది 2000 సంవత్సరాల క్రితం జపాన్, కొరియా, చైనా మరియు తైవాన్‌లలో కలపపై పెరగడం ప్రారంభించింది (మరొక సంస్కరణ ప్రకారం, 1000-1100లో.) . ప్రకృతిలో, ఈ చెక్కను నాశనం చేసే పుట్టగొడుగు ఇప్పటికీ చైనా, జపాన్, మలేషియా, ఫిలిప్పీన్స్‌లో ఓక్, హార్న్‌బీమ్, బీచ్ వంటి చెట్లపై చూడవచ్చు. ప్రతి సంవత్సరం పుట్టగొడుగుల పారిశ్రామిక సాగు పరిమాణం పెరుగుతోంది.
ఈ పుట్టగొడుగు అనేక దశాబ్దాలుగా జపాన్‌లో ముఖ్యమైన వ్యవసాయ ఎగుమతి. షియాటేక్ ఉత్పత్తిలో అగ్రగామిగా ఉన్నది ఈ దేశమే. వాటిని ఎండబెట్టి, ఫ్రాన్స్, జర్మనీ, USA, గ్రేట్ బ్రిటన్లకు పంపుతారు, ఇక్కడ రుచికరమైన పుట్టగొడుగుకు చాలా డిమాండ్ ఉంది. యూరప్ మరియు అమెరికాలో, ఈ పుట్టగొడుగుల పెంపకంపై పరిశోధనలు మరియు ప్రయోగాలు కూడా జరుగుతున్నాయి.
దేశంలో షిటేక్ పుట్టగొడుగుల మైసిలియం పెరిగే ముందు, మీరు నరికివేయబడిన ఆకురాల్చే చెట్టును తీసుకొని సగం పొడవుగా చూడాలి. భాగాలను వాలుగా ఉంచుతారు మరియు వాటిపై మైసిలియం పండిస్తారు, ఇది కలపను "కాలనీజ్ చేస్తుంది". తగినంత తేమ (వర్షం మరియు నీరు త్రాగుట) ఉంటే, అప్పుడు 2 సంవత్సరాల తర్వాత చెక్కపై ఫలాలు కాస్తాయి. మొత్తంగా, పుట్టగొడుగుల పికింగ్ వ్యవధి 6 సంవత్సరాలు, సుమారు 240 కిలోల తాజా పుట్టగొడుగులను 1 m2 కలప నుండి పండిస్తారు.
తోటలో ఈ పుట్టగొడుగుల విజయవంతమైన సాగు కోసం, 12-20 ° C మరియు అధిక తేమ పరిధిలో ఉష్ణోగ్రతను అందించడం అవసరం. ఆధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి, దీనిని సాధించడం కష్టం కాదు.
కృత్రిమ పరిస్థితులలో షిటేక్ పుట్టగొడుగుల పంటను వీలైనంత సమృద్ధిగా పెంచడానికి, మీరు నీడ ఉన్న ప్రదేశంలో బహిరంగ తోటలను నిర్వహించాలి. గ్రీన్‌హౌస్‌లలో ఈ ఫలాలను పండించడం వల్ల ప్రోత్సాహకరమైన ఫలితాలు కూడా ఉన్నాయి. వాస్తవానికి, ఒక ప్రత్యేక గదిని ఉపయోగించడం వల్ల ఉత్పత్తి ఖర్చు పెరుగుతుంది, అయితే ఈ ప్రక్రియ వాతావరణ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉండదు మరియు స్థిరమైన పంటను నిర్ధారిస్తుంది.
తరువాత, మీరు ఇతర పుట్టగొడుగులను కృత్రిమంగా పండించడాన్ని కనుగొంటారు.
వ్యక్తిగత ప్లాట్‌లో ఫ్లామ్యులిన్ పుట్టగొడుగులను పెంచడం
జపాన్ మరియు కొన్ని ఆసియా దేశాలలో, చెక్కను నాశనం చేసే వెల్వెట్-ఫుట్ ఫ్లామ్యులినా యొక్క పారిశ్రామిక సాగు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది పుట్టగొడుగుల పెంపకం కోసం ప్రత్యేకమైన పొలాలచే చేయబడుతుంది, దీనిని శీతాకాలపు తేనె అని కూడా పిలుస్తారు.
దాని సాగు కోసం, ఒక ఇంటెన్సివ్ పద్ధతి ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఒక క్లోజ్డ్ రూమ్ మాత్రమే, ఎందుకంటే ఫ్లాములినా సజీవ మొక్కలపై పరాన్నజీవిగా అభివృద్ధి చేయగలదు మరియు అందువల్ల దాని బహిరంగ సాగు తోటలు, ఉద్యానవనాలు మరియు అడవులకు ప్రమాదకరం.
ఈ పుట్టగొడుగులను పండించగల పరిస్థితులు ఇప్పటికే 800-900లో తెలుసు. మొదట, షిటేక్ వంటి ఫ్లాములినాను చెక్కపై పెంచుతారు.మరియు ఆధునిక పరిస్థితుల్లో తోటలో ఈ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలి? ఇప్పుడు వారు దీని కోసం గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ జాడిని ఉపయోగిస్తారు, ఇక్కడ ఉపరితలం ఉంచబడుతుంది, ఇది ఖనిజ సంకలితాలతో సాడస్ట్ మరియు గడ్డి మిశ్రమం. సబ్‌స్ట్రేట్‌ను కలపడం నుండి అందులో మైసిలియం నాటడం వరకు అన్ని ప్రక్రియలు యాంత్రికీకరించబడతాయి.
సర్దుబాటు ఉష్ణోగ్రత, గాలి తేమ, ప్రకాశం యొక్క డిగ్రీతో ప్రత్యేక థర్మోస్టాటిక్ గదులలో బ్యాంకులు వ్యవస్థాపించబడ్డాయి. కూజా నుండి బయటకు చూసే పండ్ల శరీరాల యొక్క పొడవైన కాళ్ళు కత్తిరించబడతాయి మరియు త్వరలో వాటి స్థానంలో కొత్త పుట్టగొడుగులు కనిపిస్తాయి.
ఫ్లామ్ములిన్ సాగుపై ప్రయోగాలు ఐరోపాలో జరుగుతాయి. స్థానిక పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులు ఈ పుట్టగొడుగుకు ఉత్తమమైన ఉపరితలం 70% సాడస్ట్ మరియు 30% వరి ఊక మిశ్రమం అని కనుగొన్నారు. అటువంటి ఉపరితలం మరియు ఇతర అవసరమైన పరిస్థితుల సమక్షంలో, మైసిలియం నాటిన 2-3 వారాల తర్వాత పంట పండించబడుతుంది.
సైట్‌లో షిటేక్ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలో వీడియో చూడండి:
వేసవి కాటేజీలో వోల్వరిల్లా పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలి
ఆసియా దేశాలలో పండించే ఇతర పుట్టగొడుగులు వాల్వేరియల్స్, వీటిని స్ట్రా పుట్టగొడుగులు లేదా మూలికా పుట్టగొడుగులు అని కూడా అంటారు. అయినప్పటికీ, అవి ఫ్లై అగారిక్ మరియు ఫ్లోట్ పుట్టగొడుగుల వంటివి. వారు ఛాంపిగ్నాన్ల వలె దాదాపు అదే సమయంలో వాటిని పెంచడం ప్రారంభించారు, అనగా. దాదాపు 1700, చైనాలో ఎక్కువగా ఉండవచ్చు
ప్రస్తుతానికి, ఫార్ ఈస్ట్ మరియు ఆగ్నేయాసియా దేశాలలో, వరి గడ్డి గట్ల మీద ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో వోల్వరిల్లా చురుకుగా పెరుగుతుంది. ఈ పుట్టగొడుగును పండించడానికి ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ యొక్క అత్యంత అనుకూలమైన కలయిక 28 ° C మరియు 80% తేమ. గడ్డి మంచంలో, ఉష్ణోగ్రత 32 నుండి 40 ° C వరకు మారాలి.
ఉత్పత్తి పరిమాణం మరియు ప్రజాదరణ పరంగా, నాయకుడు ఛాంపిగ్నాన్ (డబుల్-స్టెమ్డ్ ఛాంపిగ్నాన్), ఇది 1600 లో ఫ్రాన్స్‌లో పెరగడం ప్రారంభమైంది, దీనికి సంబంధించి పుట్టగొడుగును చాలా కాలంగా ఫ్రెంచ్ ఛాంపిగ్నాన్ అని పిలుస్తారు.
సహజ పరిస్థితులలో, పైన పేర్కొన్న అన్ని పుట్టగొడుగులు చెక్కపై నివసిస్తాయి. నేలపై ఉన్న గడ్డిలో, మీరు వోల్వరిల్లాను మాత్రమే చూడవచ్చు మరియు పుట్టగొడుగు కుళ్ళిన ఎరువు లేదా హ్యూమస్‌పై నివసిస్తుంది.
ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల దేశాలలో, పుట్టగొడుగులను ఆరుబయట పెంచవచ్చు, ఇది కొంతవరకు దాని ధరను తగ్గిస్తుంది. సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో, మూలికా పుట్టగొడుగులను ఇంటి లోపల పండిస్తారు, ఇది గణనీయమైన ఖర్చులను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఈ ప్రాంతాల్లో వోల్వరిల్లా సాగు చాలా సాధారణం కాదు. దేశంలో ఈ పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి మంచి పరిష్కారం గ్రీన్హౌస్ల ఉపయోగం. ఉదాహరణకు, వేసవి కాటేజ్‌లో, గ్రీన్‌హౌస్‌లలో కూరగాయలు పండించబడవు, కాబట్టి థర్మోఫిలిక్ గడ్డి పుట్టగొడుగు వాటి స్థానాన్ని ఆక్రమించవచ్చు.
గ్రౌండ్ కార్న్ కాబ్స్ యొక్క ఉపరితలం ఉపయోగించి పెరటి ప్లాట్లలో పుట్టగొడుగులను పెంచినప్పుడు చాలా మంచి ఫలితాలు పొందబడ్డాయి. కొన్నిసార్లు సంవత్సరానికి 1 m2 నుండి 160 కిలోల వరకు పొందడం సాధ్యమవుతుంది.
దాని నిర్మాణం మరియు రుచి ద్వారా, వోల్వరిల్లా చాలా సున్నితమైన పుట్టగొడుగు. పరిపక్వత యొక్క సంకేతం ఇది 30-50 గ్రా బరువును చేరుకున్నప్పుడు, ఒక నియమం వలె, ఇది తాజాగా తింటారు, మరియు దాని సున్నితమైన అనుగుణ్యత కారణంగా, మూలికా ఛాంపిగ్నాన్ రవాణా చేయబడదు.
ఇతర దేశాలలో, ముఖ్యంగా ఆసియాలో, వోల్వేరిల్లా చాలా కాలంగా సాగు చేయబడుతోంది, కానీ రష్యాలో ఇది ఇటీవలే వచ్చింది.
తోటలో ట్రఫుల్ పుట్టగొడుగులను పెంచడం
పండించిన పుట్టగొడుగులలో మొదటిది ఖచ్చితంగా కలపను నాశనం చేసేవి, ఎందుకంటే అన్ని టోపీలలో వాటి నుండి పండ్ల శరీరాలను పొందడం చాలా సులభం. హ్యూమిక్ మరియు మైకోరైజల్ శిలీంధ్రాలలో, వృక్షసంపదతో వాటి సంక్లిష్ట సంబంధంతో, దీన్ని చేయడం చాలా కష్టం.
మైకోరైజల్ శిలీంధ్రాలు ఒక శతాబ్దానికి పైగా అధ్యయనం చేయబడ్డాయి, కానీ వాటి సాగు కోసం నమ్మదగిన పద్ధతులను అభివృద్ధి చేయడం ఇంకా సాధ్యం కాలేదు, కాబట్టి మీరు ప్రకృతిని కాపీ చేయాలి మరియు అడవిలో మైకోరైజల్ ఫంగస్‌ను త్రవ్విన తర్వాత దానిని చెట్టు కిందకు బదిలీ చేయాలి. అడవి లేదా మీ తోట ప్లాట్‌లో, మీరు బీజాంశాలను కూడా విత్తవచ్చు.
ఎక్కువ లేదా తక్కువ అధ్యయనం చేయబడిన మైకోరైజల్ ఫంగస్ బ్లాక్ ట్రఫుల్, ఇది 18వ శతాబ్దం మధ్యకాలం నుండి ఫ్రాన్స్‌లో విస్తృతంగా వ్యాపించింది.ప్రధాన తోటలు ఉన్న ప్రావిన్స్ తర్వాత దీనికి ఫ్రెంచ్ లేదా పెరిగోర్డ్, ట్రఫుల్ అని కూడా పేరు పెట్టారు. అప్పుడు ఫ్రెంచ్ ట్రఫుల్ చిన్న పరిమాణంలో జర్మనీకి దక్షిణాన పెంచడం ప్రారంభించింది.
పుట్టగొడుగు ఒక బలమైన, నిరంతర మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అందుకే ఇది చాలా విలువైనది.
ప్రస్తుతానికి, పుట్టగొడుగు చాలా న్యాయంగా విలువైన రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, దీని ధర ప్రపంచ మార్కెట్లో చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
బ్లాక్ ట్రఫుల్స్ యొక్క పండ్ల శరీరాలు భూగర్భంలో ఉంటాయి మరియు నియమం ప్రకారం, 2-5 సెంటీమీటర్ల లోతులో ఉంటాయి, ఆకారం గుండ్రంగా ఉంటుంది, ఉపరితలం మాంద్యం మరియు ఉబ్బెత్తులతో అసమానంగా ఉంటుంది, రంగు గోధుమ-నలుపు, ఇది సుమారు వాల్‌నట్ లేదా చిన్న ఆపిల్ పరిమాణం. దీని ప్రధాన నిర్మాత సాంప్రదాయకంగా ఫ్రాన్స్.
మీ సైట్‌లో ఈ పుట్టగొడుగులను పెంచడం సాధ్యమేనా? వారి క్రాఫ్ట్ యొక్క నిజమైన అభిమానులకు, ఏదీ అసాధ్యం కాదు! ట్రఫుల్ సాగు విధానం రెండు శతాబ్దాలుగా మారలేదు. అప్పటిలాగే, ఇప్పుడు సహజంగా లేదా కృత్రిమంగా నాటిన ఓక్ మరియు బీచ్ తోటలు దీని కోసం ఉపయోగించబడుతున్నాయి, ఎందుకంటే ఈ చెట్లతోనే ట్రఫుల్ ఇష్టపూర్వకంగా సహజీవనంలోకి ప్రవేశించి మైకోరిజాను ఏర్పరుస్తుంది.
బ్లాక్ ట్రఫుల్ పంపిణీ ప్రాంతం ఫ్రాన్స్, ఇటలీ మరియు స్విట్జర్లాండ్‌లకు పరిమితం చేయబడింది. ఇతర జాతులు రష్యాలో పెరుగుతాయి, కానీ అవి రుచిలో అతని కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి దేశ భూభాగంలో పెంపకం సాధారణం కాదు. అదనంగా, అతను అధిక సున్నం కంటెంట్, అలాగే ఖచ్చితంగా నిర్వచించిన ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు మరియు తగిన గాలి తేమతో ఒక ప్రత్యేక పిండిచేసిన రాయి నేల అవసరం.
ట్రఫుల్ సాగు పద్ధతులు ఈ ఫోటోలలో చూపబడ్డాయి:
దేశంలో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలి (వీడియోతో)
కలపపై పెరిగిన దాదాపు అన్ని రకాల తినదగిన పుట్టగొడుగులను ఫార్ ఈస్ట్ మరియు ఆగ్నేయాసియా దేశాలలో సాగు చేయడం ప్రారంభించినట్లు చూడవచ్చు. ఓస్టెర్ మష్రూమ్ అని పిలువబడే సాంప్రదాయ కలప-నాశన పుట్టగొడుగు ఒక మినహాయింపు, ఇది 19వ మరియు 20వ శతాబ్దాల ప్రారంభంలో జర్మనీలో సాగు చేయడం ప్రారంభించింది. ఇటీవల, ఈ పుట్టగొడుగు ఐరోపా, ఆసియా మరియు అమెరికాలో విస్తృతంగా వ్యాపించింది.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు ఒక విలువైన తినదగిన పుట్టగొడుగు, ఇది ఛాంపిగ్నాన్ల కంటే సాగు చేయడం చాలా సులభం. అంతేకాకుండా, రుచి మరియు ప్రదర్శన రెండింటిలోనూ, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు షిటేక్‌ను పోలి ఉంటుంది, తరువాతి టోపీ యొక్క రంగు మాత్రమే ముదురు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది మరియు కాండం మధ్యలో ఉంటుంది మరియు నియమం ప్రకారం, పార్శ్వ ఓస్టెర్ మష్రూమ్ కంటే ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. .
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సంస్కృతి బహిరంగ మైదానంలో అధిక దిగుబడి మరియు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ఔత్సాహిక పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులలో న్యాయంగా ఇష్టపడుతుంది.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పండించేటప్పుడు, విస్తృతమైన పద్ధతి ఉపయోగించబడుతుంది.
దేశంలో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలో వివరాలు ఈ వీడియోలో వివరించబడ్డాయి:
వారి వేసవి కాటేజ్‌లో మోరెల్ పుట్టగొడుగులు మరియు తేనె అగారిక్స్‌లను పెంచుతున్నారు
దేశంలో ఎలాంటి పుట్టగొడుగులను పండించవచ్చనే దాని గురించి మాట్లాడుతూ, మోరల్స్ మరియు పుట్టగొడుగులను పేర్కొనడంలో విఫలం కాదు.
19వ శతాబ్దం మధ్యకాలం నుండి ఫ్రాన్స్ మరియు జర్మనీ అడవులు మరియు ఆపిల్ తోటలలో. చిన్న పరిమాణంలో మోరెల్‌లను పెంచడం ప్రారంభించింది, వీటిలో అత్యంత సాధారణ మోరెల్ శంఖాకారంగా ఉంటుంది.
మష్రూమ్ పికర్స్ ఈ పుట్టగొడుగు గురించి సుపరిచితం. వసంత ఋతువులో, ఒక కోణాల పొడుగుచేసిన కోన్-ఆకారపు గోధుమ-గోధుమ టోపీతో ఉన్న మోరెల్ పచ్చికభూములు మరియు అటవీ రహదారుల వెంట పెరుగుతుంది. దాని దగ్గరి బంధువు మోరెల్ (తినదగినది) గుండ్రని టోపీతో ఉంటుంది. ప్రస్తుతం, మోరల్స్‌ను పండించడానికి రెండు ప్రధాన మార్గాలు ఉన్నాయి - తినదగిన మరియు శంఖాకార.
సైట్‌లో పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలనే దానిపై మొదటి పుస్తకాలు గత శతాబ్దం 30 లలో USSR లో వ్రాయబడ్డాయి. మరియు 40 లలో. చెక్క ముక్కలపై ఈ పుట్టగొడుగుల పెంపకం జర్మనీలో ప్రారంభమైంది. కొన్ని దశాబ్దాల తరువాత, వారు పేస్ట్ రూపంలో తయారుచేసిన మైసిలియంను ఉపయోగించి పుట్టగొడుగులను పెంచే పద్ధతిని కూడా అభివృద్ధి చేశారు.
వేసవి కాటేజీలలో తేనె ఫంగస్ మరియు దాని సాగు పద్ధతుల అధ్యయనం రష్యాలో కూడా నిర్వహించబడుతుంది.
దేశంలో పెరుగుతున్న రింగ్ పుట్టగొడుగులు
రింగ్‌వార్మ్‌ను పండించిన పుట్టగొడుగులలో చిన్నది అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే దాని సాగు యొక్క సాంకేతికత 1969 లో జర్మనీలో కనిపించింది మరియు ఇది పోలాండ్, హంగరీ మరియు గ్రేట్ బ్రిటన్‌లలో గొప్ప ప్రజాదరణ పొందింది. అయితే, ఇతర దేశాల్లో, పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులు తమ వేసవి కాటేజీలో ఈ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలనే దానిపై చాలా ఆసక్తిని కలిగి ఉన్నారు. రింగ్‌వార్మ్‌లను పండించడం చాలా సులభం, అవి గడ్డి లేదా ఇతర వ్యవసాయ వ్యర్థాల నుండి తగినంత ఉపరితలం కలిగి ఉంటాయి, వీటిని తయారు చేయడం చాలా సులభం.
పుట్టగొడుగు అధిక రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు రవాణా చేయబడుతుంది. రింగ్‌వార్మ్ సాగు పరంగా చాలా ఆశాజనకంగా ఉంది మరియు ఛాంపిగ్నాన్‌తో జనాదరణ పొందడంలో పోటీ పడగలదు లేదా దానిని అధిగమించగలదు, అయితే రష్యాలో ఈ పుట్టగొడుగును పండించే ప్రయత్నాలు ఇటీవలే ప్రారంభమయ్యాయి.
పండించిన పుట్టగొడుగుల రకాల్లో సంక్షిప్త విహారయాత్రను సంగ్రహించడం, వాటి పంపిణీలో స్థానిక ఆచారాలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయని గమనించాలి. అయితే, 20వ శతాబ్దం చివరి నాటికి, వివిధ పుట్టగొడుగుల సంస్కృతులు తమ మాతృభూమి సరిహద్దులను దాటి నిజంగా "కాస్మోపాలిటన్"గా మారినప్పుడు పరిస్థితి ఏర్పడటం ప్రారంభమైంది. ఇది ఎక్కువగా ప్రపంచీకరణ మరియు వివిధ దేశాల మధ్య కమ్యూనికేషన్లు మరియు సమాచార మార్పిడి సామర్థ్యాల ఇంటెన్సివ్ అభివృద్ధి కారణంగా ఉంది. ఉదాహరణకు, ఐరోపా నుండి ఓస్టెర్ మష్రూమ్ ఆసియా మరియు అమెరికా అంతటా విస్తృతంగా వ్యాపించింది. వోల్వరిల్లా సమీప భవిష్యత్తులో ఆసియాకు మించి పుట్టగొడుగుల పెంపకందారుల హృదయాలను నిస్సందేహంగా జయిస్తుంది.
దేశంలో పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి, సాగు చేయడానికి సులభమైన జాతులతో ప్రారంభించండి: ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు ఛాంపిగ్నాన్లు. మీ అనుభవం విజయవంతమైతే, మీరు మరింత వేగంగా పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.
తోటలో మైసిలియం నుండి పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి చిట్కాలు
తోటలో మైసిలియం నుండి పుట్టగొడుగులను పెంచడంపై అనుభవం లేని పుట్టగొడుగుల పెంపకందారుల కోసం చిట్కాలు క్రింద ఉన్నాయి.
- ముడి పదార్థాలను సిద్ధం చేయడానికి (స్టీమింగ్, నానబెట్టడం కోసం), మీకు ఒక కంటైనర్ మరియు, బహుశా, ఒకటి కంటే ఎక్కువ అవసరం. దీని కోసం, సాంప్రదాయ నగర స్నానం చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది, దీని నుండి నీటి పారుదలని నిర్వహించడం చాలా సులభం, దాని ఉష్ణోగ్రత బాగా నిలుపుకుంటుంది.
- సైట్‌లో పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి, ఉపరితలం కోసం ముడి పదార్థాలను ఆవిరి చేయడం మరియు నానబెట్టడం నేసిన నీటి-పారగమ్య సంచులను ఉపయోగించి సౌకర్యవంతంగా చేయబడుతుంది (మీరు చక్కెర కింద నుండి చేయవచ్చు, మొదట మీరు లోపల ఉన్న ప్లాస్టిక్ సంచిని తొలగించాలి). సంచులు పొడి పిండిచేసిన గడ్డితో నిండి ఉంటాయి, స్నానంలో ఉంచబడతాయి మరియు వేడి నీటితో నింపబడతాయి.
- మరొక కంటైనర్లో ఆవిరి కోసం నీటిని వేడి చేయడం ఉత్తమం, ఉదాహరణకు, బాయిలర్ను ఉపయోగించి బకెట్ లేదా ట్యాంక్లో, స్టవ్ మీద, కాలమ్లో లేదా స్టవ్ మీద. అప్పుడు వేడి నీటిని అక్కడ ఉంచిన సంచులతో స్నానంలో పోస్తారు, మందపాటి ఫిల్మ్‌తో కప్పబడి 8-12 గంటలు వదిలివేయబడుతుంది.
- మైసిలియం (ఇనాక్యులేషన్) తో సబ్‌స్ట్రేట్‌ను విత్తడానికి ముందు, దానిని వ్యక్తిగత ధాన్యాలకు పూర్తిగా రుబ్బుకోవడం మంచిది. ఈ సందర్భంలో, పెరుగుదల యొక్క మరింత foci ఉంటుంది. ఈ పని క్రిమిసంహారక రబ్బరు చేతి తొడుగులతో నిర్వహిస్తారు. మైసిలియంను నిర్వహించడానికి 6-10 గంటల ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసివేయాలి.
- బ్యాగ్‌లను ఉపరితలంతో నింపడం అవసరం, దానిని చాలా గట్టిగా ట్యాంప్ చేయడం అవసరం, ఎందుకంటే అదనపు గాలి మరియు ఖాళీ స్థలాలు పెరుగుతున్న ప్రక్రియను నిరోధిస్తాయి.
పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి సంచులను ఎలా పూరించాలో ఫోటో చూడండి:
- సంచులలో స్లాట్‌లు వాటి ప్రాంతంలోని ఉపరితలం నుండి ఎండిపోయే సంభావ్యతను అలాగే ముట్టడిని తగ్గించడానికి అధిక పెరుగుదల చివరిలో తయారు చేయబడతాయి.
- గదిలో నాటిన ఉపరితలంతో సంచులను ఉంచండి, తద్వారా మీరు వాటి మధ్య స్వేచ్ఛగా వెళ్ళవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, మీరు ఏకరీతి లైటింగ్ మరియు వెంటిలేషన్ను నిర్వహించడానికి ప్రయత్నించాలి.
- మీరు గాలి, సంచులు మొదలైనవాటిని తేమగా ఉంచాలి, కానీ పుట్టగొడుగులను కాదు, ఇది వివిధ రకాల బ్యాక్టీరియా తెగులుతో సంక్రమణకు కారణమవుతుంది.
- పుట్టగొడుగులను సేకరించేటప్పుడు, వాటి ఆకారాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం. పుట్టగొడుగులు అడ్డంగా వంగి ఉంటాయి మరియు ముందుగా కత్తిరించబడాలి, ఎందుకంటే అవి ఇకపై అభివృద్ధి చెందవు మరియు బీజాంశాలను విసిరివేయవచ్చు.
- పుట్టగొడుగులను అమ్మకానికి పెంచినట్లయితే, మార్కెటింగ్ అవకాశం, ఖర్చు గురించి ముందుగానే ఆరా తీయడం ముఖ్యం.
- పుట్టగొడుగులను పెంచడం మాటల్లో సరళంగా అనిపించవచ్చు, మీరు వెంటనే తోటలను ప్రారంభించకూడదు. మొదట మీరు కనీసం రెండు పుట్టగొడుగులను పండించడానికి ప్రయత్నించాలి.
- ఉత్పత్తి చేయబడిన పుట్టగొడుగుల వాల్యూమ్‌లు చాలా పెద్దవి కానట్లయితే, వాటి అమలుకు ధృవపత్రాలు మరియు ఇతర పత్రాలు అవసరం లేదు, కాబట్టి వ్యక్తిగత ప్లాట్ యొక్క మిగులును విక్రయించడం సాధ్యమవుతుంది.
- మీ పుట్టగొడుగుల పెంపకం ప్రయత్నాల నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి, మీరు ప్రతి సందర్భంలోనూ మీ స్వంత పరిశీలనలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది సిద్ధాంతానికి కొంత భిన్నంగా ఉండవచ్చు.
- పరోక్షంగా అమ్మకానికి పుట్టగొడుగులను పండించే వారు, కానీ డీలర్ల ద్వారా, ఒక నియమం ప్రకారం, వాటిని విక్రయించే వారి కంటే తక్కువగా అందుకుంటారు. ఈ కనెక్షన్లో, ఈ సలహా ఇవ్వవచ్చు: మీ వ్యక్తిలో తయారీదారు మరియు విక్రేత రెండింటినీ కలపడానికి ప్రయత్నించండి.
- ఇతర పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులతో సహకరించండి. ఇది పుట్టగొడుగులను పెంచే అనుభవాన్ని పరస్పరం సుసంపన్నం చేయడమే కాకుండా, అవసరమైతే, పెద్ద బ్యాచ్ పుట్టగొడుగుల కోసం ఆర్డర్‌ను నెరవేర్చడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. సాధారణంగా, సహకారం చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
దేశంలో పెరుగుతున్న పుట్టగొడుగుల ప్రాథమిక అంశాలు ఈ వీడియోలో వివరించబడ్డాయి:
