బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు: జాతుల ఫోటోలు మరియు వివరణలు, పుట్టగొడుగులు ఎలా ఉంటాయి, అవి ఎక్కడ మరియు ఎప్పుడు పెరుగుతాయి

వేసవి బోలెటస్ (లెక్సినమ్) కోసం అడవిలోకి వెళ్లడం, మీరు చింతించాల్సిన అవసరం లేదు: ఈ జాతులకు విషపూరిత ప్రతిరూపాలు లేవు. జూన్‌లో పండిన పుట్టగొడుగులు టైలోపిలస్ ఫెలియస్‌తో సమానంగా ఉంటాయి, కానీ ఈ తినదగని ఫలాలు కాస్తాయి, ఇవి లెక్సినమ్‌తో గందరగోళానికి గురికావడం కష్టం. వేసవి ప్రారంభంలో అడవిలో కనిపించే బోలెటస్, శరదృతువు మధ్యకాలం వరకు ఫలాలు కాస్తాయి.

బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు అందరికీ తెలుసు. విలువైన గొట్టపు పుట్టగొడుగులలో చాలా మొదటిది కాబట్టి జూన్ రకాలు ముఖ్యంగా కావాల్సినవి. జూన్‌లో, అడవిలో ఇంకా కొన్ని దోమలు ఉన్నప్పుడు, కొత్త పచ్చని అటవీ స్ట్రిప్‌లో నడవడం ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. ఈ సమయంలో, వారు చెట్లు మరియు కాలువలు మరియు నదులు మరియు సరస్సుల ఒడ్డున ఉన్న చిన్న కొండల యొక్క దక్షిణ ఓపెన్ వైపులా ఇష్టపడతారు.

ఈ సమయంలో, ఈ క్రింది రకాల బోలెటస్ చాలా తరచుగా కనుగొనవచ్చు:

  • పసుపు-గోధుమ
  • సాధారణ
  • చిత్తడి నేల

ఈ అన్ని రకాల బోలెటస్ పుట్టగొడుగుల ఫోటోలు, వివరణలు మరియు ప్రధాన లక్షణాలు ఈ పదార్థంలో ప్రదర్శించబడ్డాయి.

బోలెటస్ పసుపు-గోధుమ రంగు

పసుపు-గోధుమ బొలెటస్ (లెక్సినమ్ వెర్సిపెల్లె) ఎక్కడ పెరుగుతుంది: బిర్చ్, శంఖాకార మరియు మిశ్రమ అడవులు.

బుతువు: జూన్ నుండి అక్టోబర్ వరకు.

టోపీ కండకలిగినది, 5-15 సెం.మీ వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో 20 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది.టోపీ ఆకారం కొద్దిగా ఉన్ని ఉపరితలంతో అర్ధగోళంగా ఉంటుంది; వయస్సుతో, ఇది తక్కువ కుంభాకారంగా మారుతుంది. రంగు - పసుపు-గోధుమ లేదా ప్రకాశవంతమైన నారింజ. తరచుగా చర్మం టోపీ అంచున వేలాడుతోంది. దిగువ ఉపరితలం చక్కగా పోరస్, రంధ్రాలు లేత బూడిద, పసుపు-బూడిద, ఓచర్-బూడిద రంగులో ఉంటాయి.

ఈ రకమైన బోలెటస్ పుట్టగొడుగులలో, కాలు సన్నగా మరియు పొడవుగా ఉంటుంది, తెల్లగా ఉంటుంది, దాని మొత్తం పొడవుతో నల్ల ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది, అపరిపక్వ నమూనాలలో ఇది చీకటిగా ఉంటుంది.

గుజ్జు దట్టంగా, తెల్లగా ఉంటుంది, కట్ మీద అది బూడిద-నలుపుగా మారుతుంది.

2.5 సెం.మీ వరకు మందపాటి గొట్టపు పొర చాలా చక్కటి తెల్లటి రంధ్రాలతో ఉంటుంది.

వైవిధ్యం: టోపీ యొక్క రంగు లేత గోధుమరంగు నుండి పసుపు-గోధుమ మరియు ముదురు గోధుమ రంగు వరకు మారుతుంది. పుట్టగొడుగు పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, చుట్టుపక్కల గొట్టాలను బహిర్గతం చేస్తూ, టోపీ యొక్క చర్మం తగ్గిపోవచ్చు. రంధ్రాలు మరియు గొట్టాలు మొదట తెల్లగా ఉంటాయి, తరువాత పసుపు-బూడిద రంగులో ఉంటాయి. పెడుంకిల్‌పై ప్రమాణాలు మొదట బూడిద రంగులో ఉంటాయి, తరువాత దాదాపు నలుపు రంగులో ఉంటాయి.

విషపూరితమైన ప్రతిరూపాలు లేవు. ఈ బోలెటస్ బోలెటస్ మాదిరిగానే పిత్త పుట్టగొడుగులు (టైలోపిలస్ ఫెలియస్), ఇవి గులాబీ రంగు గుజ్జును కలిగి ఉంటాయి మరియు అసహ్యకరమైన వాసన మరియు చాలా చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

వంట పద్ధతులు: ఎండబెట్టడం, ఊరగాయ, క్యానింగ్, వేయించడం. ఉపయోగం ముందు కాండం తొలగించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, మరియు పాత పుట్టగొడుగులలో - చర్మం.

తినదగినది, 2వ వర్గం.

ఈ ఫోటోలలో పసుపు-గోధుమ బొలెటస్ ఎలా ఉంటుందో చూడండి:

సాధారణ బోలెటస్

బోలెటస్ (లెక్సినమ్ స్కాబ్రమ్) పెరిగినప్పుడు: జూన్ ప్రారంభం నుండి అక్టోబర్ చివరి వరకు.

నివాసం: ఆకురాల్చే, తరచుగా బిర్చ్ అడవులు, కానీ మిశ్రమంగా, ఒంటరిగా లేదా సమూహాలలో కూడా సంభవిస్తుంది.

టోపీ కండకలిగినది, 5-16 సెం.మీ వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో 25 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది.టోపీ ఆకారం అర్ధగోళంలో ఉంటుంది, తరువాత కుషన్ ఆకారంలో, కొద్దిగా పీచుతో కూడిన ఉపరితలంతో మృదువైనది. వేరియబుల్ రంగు: బూడిద, బూడిద-గోధుమ, ముదురు గోధుమ, గోధుమ. తరచుగా చర్మం టోపీ అంచున వేలాడుతోంది.

కాండం 7-20 సెం.మీ., సన్నగా మరియు పొడవుగా, స్థూపాకారంగా, క్రిందికి కొద్దిగా మందంగా ఉంటుంది. యువ పుట్టగొడుగులు క్లావేట్. లెగ్ పొలుసులతో తెల్లగా ఉంటుంది, ఇది పరిపక్వ పుట్టగొడుగులలో దాదాపు నల్లగా ఉంటుంది. పాత నమూనాలలో కాలు యొక్క కణజాలం పీచు మరియు కఠినమైనదిగా మారుతుంది. మందం - 1-3.5 సెం.మీ.

గుజ్జు దట్టంగా, తెల్లగా లేదా వదులుగా ఉంటుంది. విరామం సమయంలో, మంచి వాసన మరియు రుచితో రంగు కొద్దిగా గులాబీ లేదా బూడిద-గులాబీకి మారుతుంది.

హైమెనోఫోర్ దాదాపుగా స్వేచ్ఛగా లేదా గీతతో ఉంటుంది, వయసులో తెల్లటి లేదా బూడిదరంగు నుండి బూడిద రంగులో ఉంటుంది మరియు 1–2.5 సెం.మీ పొడవు గల గొట్టాలను కలిగి ఉంటుంది. గొట్టాల రంధ్రాలు చిన్నవి, కోణీయ-గుండ్రంగా, తెల్లగా ఉంటాయి.

వైవిధ్యం: టోపీ యొక్క రంగు లేత గోధుమరంగు నుండి ముదురు గోధుమ రంగు వరకు మారుతుంది.పుట్టగొడుగు పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, చుట్టుపక్కల గొట్టాలను బహిర్గతం చేస్తూ, టోపీ యొక్క చర్మం తగ్గిపోవచ్చు. రంధ్రాలు మరియు గొట్టాలు మొదట తెల్లగా ఉంటాయి, తరువాత పసుపు-బూడిద రంగులో ఉంటాయి. పెడుంకిల్‌పై ప్రమాణాలు మొదట బూడిద రంగులో ఉంటాయి, తరువాత దాదాపు నలుపు రంగులో ఉంటాయి.

విషపూరితమైన ప్రతిరూపాలు లేవు. వివరణ ప్రకారం. ఈ బోలెటస్ పిత్తాశయ పుట్టగొడుగు (టైలోపిలస్ ఫెలియస్) లాంటిది, ఇది గులాబి రంగులో ఉంటుంది, ఇది అసహ్యకరమైన వాసన మరియు చాలా చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

వంట పద్ధతులు: ఎండబెట్టడం, ఊరగాయ, క్యానింగ్, వేయించడం.

తినదగినది, 2వ వర్గం.

ఈ ఫోటోలు సాధారణ బోలెటస్ పుట్టగొడుగు ఎలా ఉంటుందో చూపుతాయి:

మార్ష్ బోలెటస్

బోలెటస్ బోలెటస్ (లెక్సినమ్ నుకాటం) పెరిగినప్పుడు: జూలై నుండి సెప్టెంబర్ చివరి వరకు.

నివాసం: ఒంటరిగా మరియు సమూహాలలో స్పాగ్నమ్ బోగ్స్ మరియు బిర్చ్‌లతో తడిగా ఉన్న మిశ్రమ అడవులలో, నీటి వనరుల దగ్గర.

టోపీ 3-10 సెం.మీ వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో 14 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది, యువ పుట్టగొడుగులలో ఇది కుంభాకారంగా, కుషన్ ఆకారంలో ఉంటుంది, తరువాత చదునుగా, మృదువైనది లేదా కొద్దిగా ముడతలు పడి ఉంటుంది. జాతి యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం టోపీ యొక్క నట్టి లేదా క్రీము గోధుమ రంగు.

కాండం సన్నగా మరియు పొడవుగా ఉంటుంది, తెల్లటి లేదా తెల్లటి క్రీమ్. జాతి యొక్క రెండవ విలక్షణమైన లక్షణం కాండం మీద పెద్ద ప్రమాణాలను కలిగి ఉంటుంది, ముఖ్యంగా యువ నమూనాలలో, ఉపరితలం చాలా కఠినమైనదిగా మరియు ఎగుడుదిగుడుగా కనిపించినప్పుడు.

ఎత్తు - 5-13 సెం.మీ., కొన్నిసార్లు 18 సెం.మీ., మందం -1-2.5 సెం.మీ.

గుజ్జు మృదువైనది, తెలుపు, దట్టమైనది, తేలికపాటి పుట్టగొడుగు వాసన కలిగి ఉంటుంది. హైమెనోఫోర్ తెల్లగా ఉంటుంది, కాలక్రమేణా అది బూడిద రంగులోకి మారుతుంది.

గొట్టపు పొర 1.2-2.5 సెం.మీ. మందంగా ఉంటుంది, యువ నమూనాలలో తెలుపు మరియు మురికి బూడిదరంగు తర్వాత, గొట్టాల గుండ్రని-కోణీయ రంధ్రాలతో ఉంటుంది.

వైవిధ్యం: టోపీ యొక్క రంగు హాజెల్ నుండి లేత గోధుమరంగు వరకు మారుతుంది. గొట్టాలు మరియు రంధ్రాలు తెలుపు నుండి బూడిద రంగులో ఉంటాయి. తెల్లటి కాలు వయస్సుతో ముదురు రంగులోకి మారుతుంది, గోధుమ-బూడిద పొలుసులతో కప్పబడి ఉంటుంది.

విషపూరితమైన ప్రతిరూపాలు లేవు. టోపీ యొక్క రంగు ద్వారా, ఈ బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు తినదగని పిత్త పుట్టగొడుగులను (టైలోపిలస్ ఫెలియస్) పోలి ఉంటాయి, దీనిలో మాంసం గులాబీ రంగు మరియు చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

తినదగినది, 2వ వర్గం.

ఇక్కడ మీరు బోలెటస్ పుట్టగొడుగుల ఫోటోలను చూడవచ్చు, దీని వివరణ ఈ పేజీలో ప్రదర్శించబడింది: