emmabrewda.com

చికెన్ కాళ్ళు ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కలిపి రుచికరమైన, సంతృప్తికరమైన మరియు సుగంధ వంటకం. మీరు పని నుండి ఇంటికి వచ్చిన తర్వాత కుటుంబ విందు కోసం దీనిని తయారు చేయవచ్చు. ఇది సిద్ధం చేయడానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది, పదార్థాలు అత్యంత సరసమైనవి. షిన్స్ మరియు పుట్టగొడుగులను మెత్తని బంగాళాదుంపలతో వడ్డిస్తారు, మెత్తగా బుల్గుర్ లేదా బియ్యంతో వడ్డిస్తారు మరియు తేలికపాటి విందు కోసం, సైడ్ డిష్‌ను కూరగాయల సలాడ్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు.

రేకులో ఛాంపిగ్నాన్లతో చికెన్ కాళ్లను వండడానికి రెసిపీ

రేకులో వండిన పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కాళ్ళ కోసం రెసిపీ సరళమైన వాటిలో ఒకటి. మీకు పూర్తి స్థాయి విందును వండడానికి సమయం లేకపోతే, ఈ ఎంపికను ప్రాతిపదికగా తీసుకోండి - ఇది మీకు ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు సహాయపడుతుందని మేము మీకు హామీ ఇస్తున్నాము.

• 6-8 PC లు. కాళ్ళు;
• 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• 2 ఉల్లిపాయలు;
• 300 ml మయోన్నైస్;
• ఉప్పు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ఆవాలు.

రేకులో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కాళ్ళను తయారుచేసే రెసిపీ దశల వారీగా వివరించబడింది.

1. షిన్‌లను బాగా కడిగి, వాటిని కాగితపు టవల్ లేదా నేప్‌కిన్‌లతో ఆరబెట్టండి.
2. లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి, ఆవాలు, ఉప్పు మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్ జోడించండి.
3. బాగా కలపండి, బాగా మెరినేట్ చేయడానికి 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
4. చిత్రం నుండి పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, కాళ్ళ చీకటి చిట్కాలను కత్తిరించండి.
5. సగానికి కట్ చేసి, కాళ్ళతో గిన్నెలో వేసి మళ్లీ కలపాలి.
6. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి, మీ చేతులతో మళ్లీ బాగా కలపండి.
7. బేకింగ్ డిష్‌లో ఫుడ్ రేకు ఉంచండి, సాస్‌తో పాటు బేకింగ్ కోసం తయారుచేసిన పదార్థాలతో పైన ఉంచండి.
8. పైన రేకుతో కప్పండి, అంచులను చిటికెడు మరియు వేడిచేసిన ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి.
9. 190 ° C వద్ద 90 నిమిషాలు కాల్చండి.

సోర్ క్రీం సాస్‌లో ఉడికిన పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కాళ్ళు

సోర్ క్రీం సాస్‌లో పాన్‌లో వండిన పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కాళ్ళు కుటుంబ భోజనం కోసం మరొక సాధారణ వంటకం. దాని రుచి మరియు వాసన మినహాయింపు లేకుండా మీ ఇంటిని జయిస్తుంది!

• 5-7 PC లు. కాళ్ళు;
• 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• 100 ml చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు;
• కూరగాయల నూనె;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. గ్రౌండ్ తీపి మిరపకాయ;
• 200 ml సోర్ క్రీం;
• పార్స్లీ లేదా మెంతులు 1 బంచ్;
• ఉ ప్పు.

సోర్ క్రీం సాస్‌లో ఉడికిన ఛాంపిగ్నాన్‌లతో చికెన్ కాళ్ళు, వయస్సు మరియు రుచి ప్రాధాన్యతలతో సంబంధం లేకుండా మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన వారందరినీ మెప్పిస్తాయి.

మిరపకాయ మరియు ఉప్పుతో కాళ్ళను రుద్దండి, వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెలో వేసి, అన్ని వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు అధిక వేడి మీద వేయించాలి.

ఒలిచిన పండ్ల శరీరాలను ముక్కలుగా, ఉల్లిపాయను సన్నని రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.

మొదట ఉల్లిపాయను కాళ్ళకు వేసి 3-5 నిమిషాలు వేయించాలి, తరువాత పుట్టగొడుగులను వేసి 5 నిమిషాలు వేయించాలి.

ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మీడియం వేడి మీద.

పిండిచేసిన వెల్లుల్లితో సోర్ క్రీం కలపండి, తరిగిన మూలికలు, రుచికి ఉప్పు, కదిలించు.

చికెన్ కాళ్ళతో పుట్టగొడుగులను పోయాలి, పాన్ను ఒక మూతతో కప్పి, 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

క్రీము సాస్‌లో కాల్చిన పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కాళ్ళు

క్రీము సాస్‌లో కాల్చిన పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కాళ్ళు సువాసన, లేత, జ్యుసి మరియు రుచికరమైనవిగా మారుతాయి. అటువంటి వంటకం పండుగ పట్టికలో దాని సరైన స్థానాన్ని పొందగలదు, అలాగే ఏ రోజునైనా మీ ఇంటిని సంతృప్తికరంగా తినిపించగలదు.

• 6-8 PC లు. కోడి కాళ్ళు;
• 400 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• హార్డ్ జున్ను 50 గ్రా;
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోర్ క్రీం;
• 200 ml క్రీమ్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వెన్న;
• ½ స్పూన్ కోసం. కూర, గ్రౌండ్ తీపి మిరపకాయ;
• రుచికి ఉప్పు, తాజా మూలికలు.

1. కాళ్ళను బాగా కడిగి, కాగితపు టవల్‌తో తుడవండి, మిరపకాయ, కూరతో చల్లుకోండి, మీ చేతులతో అన్ని మాంసంపై వేయండి.
2. కాళ్ళను గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
3. పండ్ల శరీరాలను అనేక భాగాలుగా కట్ చేసి, రుచికి ఉప్పు వేయండి.
4. క్రీమ్ మరియు సరసముగా తురిమిన చీజ్ తో సోర్ క్రీం కలపండి, బాగా కలపాలి.
5. బేకింగ్ షీట్ యొక్క కంటెంట్లపై సాస్ పోయాలి, 190 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
6. 60 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, సర్వ్ చేసేటప్పుడు పైన తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి. మీరు ఉడికించిన ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో దీన్ని సర్వ్ చేయవచ్చు.

చికెన్ కాళ్ళు పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో నింపబడి ఉంటాయి

ఛాంపిగ్నాన్‌లతో నింపిన చికెన్ కాళ్ళు పండుగ పట్టికలో వడ్డించడానికి అసలైన మరియు రుచికరమైన వంటకం. దీన్ని సిద్ధం చేయడం కష్టం, కానీ అది విలువైనది - మీ అతిథులు అలాంటి శ్రద్ధ మరియు డిష్ యొక్క అద్భుతమైన రుచిని చూసి ఆశ్చర్యపోతారు.

• 10 ముక్కలు. కాళ్ళు;
• 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. తురిమిన హార్డ్ జున్ను;
• 2 క్యారెట్లు;
• కూరగాయల నూనె;
• రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.

1. కాళ్ళను నీటిలో కడిగి, కాగితపు టవల్‌తో అదనపు ద్రవాన్ని తుడిచివేయండి.
2. తోలు యొక్క "స్టాకింగ్" చేయడానికి కాళ్ళ నుండి చర్మాన్ని జాగ్రత్తగా తొలగించండి. ఇది చేయుటకు, చాలా పై నుండి, కాలు వెంట చర్మాన్ని చాలా ఎముక వరకు లాగండి, చర్మం మాంసంతో కలిపే ప్రదేశాలలో కోతలు చేయండి.
3. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, చర్మంతో పాటు ఎముకను జాగ్రత్తగా కత్తిరించండి.
4. మాంసాన్ని కత్తిరించండి, చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి లేదా ముక్కలు చేయండి.
5. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు పీల్, కడగడం మరియు చాప్: cubes లోకి ఉల్లిపాయలు, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
6. పుట్టగొడుగులను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, నూనెలో 5 నిమిషాలు వేయించి, కూరగాయలను వేసి, 10 నిమిషాలు వేయించడానికి కొనసాగించండి.
7. చికెన్ మాంసాన్ని పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో కలపండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, జున్ను జోడించండి, కదిలించు.
8. ఒక టీస్పూన్ తో, చికెన్ స్కిన్ "స్టాకింగ్" లోకి ఫిల్లింగ్ ఉంచండి, దానిని గట్టిగా ట్యాంపింగ్ చేయండి.
9. చర్మం యొక్క అంచులను కనెక్ట్ చేయండి, దారాలతో కుట్టండి లేదా టూత్‌పిక్‌లతో కట్టుకోండి మరియు టూత్‌పిక్‌తో చర్మాన్ని అనేక ప్రదేశాలలో కుట్టండి.
10. కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ షీట్ను గ్రీజు చేయండి, స్టఫ్డ్ కాళ్ళను ఉంచండి మరియు 40-50 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి. 180-190 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో చికెన్ కాళ్ళు

మీరు ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో చికెన్ కాళ్ళను వండడానికి ఒక రెసిపీని కలిగి ఉంటే, మీ కుటుంబం ఎప్పటికీ ఆకలితో ఉండదు.

• 6-8 కాళ్ళు;
• 700 గ్రా బంగాళదుంపలు;
• 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• జున్ను 200 గ్రా;
• 2 ఉల్లిపాయలు;
• 100 ml మయోన్నైస్;
• ఉ ప్పు.

1. కాళ్ళు ఉప్పు, 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఎల్. మయోన్నైస్ మరియు మీ చేతులతో కలపండి.
2. బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి, పైన ఒలిచిన మరియు బంగాళాదుంపలను సన్నని సగం రింగులుగా కత్తిరించండి.
3. అప్పుడు మయోన్నైస్ తో, వలయాలు లోకి కట్ ఉల్లిపాయలు పొర, గ్రీజు.
4. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలపై ఉంచండి, మయోన్నైస్తో కొద్దిగా ఉప్పు మరియు గ్రీజు జోడించండి.
5. 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి మరియు డిష్ యొక్క ఉపరితలంపై బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే వరకు 50-60 నిమిషాలు కాల్చండి.
6. అచ్చును తీసివేసి, పైన తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి మరియు ఓవెన్‌లో మళ్లీ 15 నిమిషాలు ఉంచండి.