తప్పుడు పుట్టగొడుగులు ఎలా కనిపిస్తాయి: ఫోటోలు, నిజమైన పుట్టగొడుగుల నుండి ఎలా వేరు చేయాలి మరియు వాటిని తినడం సాధ్యమేనా
అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ నిజమైన పుట్టగొడుగులను సేకరించడానికి ఇష్టపడతారు, వీటిని తరచుగా స్ప్రూస్ పుట్టగొడుగులు అంటారు. ఈ పుట్టగొడుగులు ఫస్ట్-క్లాస్ ఫ్రూటింగ్ బాడీలు, ఎందుకంటే అవి రుచిలో అన్ని ఇతర రకాలను అధిగమిస్తాయి. అదనంగా, అన్ని తినదగిన పుట్టగొడుగులు గుజ్జులో భారీ మొత్తంలో పోషకాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటాయి.
"నిశ్శబ్ద" వేట యొక్క అభిమానులు పుట్టగొడుగులను సేకరిస్తారు ఎందుకంటే అవి పెద్ద సమూహాలలో పెరుగుతాయి. అందువలన, ఒక గ్లేడ్ నుండి, మీరు ఇబ్బంది లేకుండా మొత్తం బుట్టను సేకరించవచ్చు. అయితే, అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్స్ తమను తాము ప్రశ్నించుకుంటారు: నకిలీ పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయా మరియు అవి ఎలా కనిపిస్తాయి?
ప్రారంభించడానికి, తినదగిన పుట్టగొడుగులు పోర్సిని పుట్టగొడుగుల కంటే రుచిలో ఏ విధంగానూ తక్కువ కాదని చెప్పాలి. మీరు శీతాకాలం కోసం పిక్లింగ్ మరియు పిక్లింగ్ వంటి వాటి నుండి అనేక రకాల వంటకాలను ఉడికించాలి. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కుంకుమపువ్వు పాల క్యాప్‌లలో కొన్ని స్ప్రూస్, పైన్ మరియు ఎరుపు. అందువల్ల, పుట్టగొడుగులు తప్పుడు ప్రతినిధుల నుండి ఎలా భిన్నంగా ఉంటాయి, మీరు ఈ వ్యాసం నుండి తెలుసుకోవచ్చు, ఇది వ్యక్తిగత జాతుల వివరణ మరియు ఫోటోలను కూడా అందిస్తుంది.
అన్ని కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్‌లు మిల్క్‌మెన్ జాతికి చెందినవి, అవి ఒకదానికొకటి చాలా సారూప్య లక్షణాలతో తినదగినవిగా పరిగణించబడతాయి.
పైన్ తప్పుడు పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయా మరియు అవి ఎలా కనిపిస్తాయి: ఫోటో మరియు వివరణ
ఈ జాతి స్ప్రూస్ లేదా పైన్ ఫారెస్ట్‌లో పెరుగుతుంది, 18 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన పెద్ద టోపీని కలిగి ఉంటుంది.చిన్న నమూనాలు - ఒక కుంభాకార టోపీ మరియు పైకి మారిన అంచులతో, పెద్దలు - ఒక గరాటు ఆకారాన్ని పోలి ఉండే ఓపెన్ క్యాప్. టోపీ తడిగా ఉంటే, అది జిగటగా మారుతుంది; పొడిగా ఉన్నప్పుడు, దాని ఉపరితలం మెరిసే మరియు మృదువైనది. రంగు లేత గోధుమరంగు నుండి ప్రకాశవంతమైన నారింజ వరకు ఉచ్ఛరించబడిన మచ్చలు లేదా వృత్తాలతో ఉంటుంది.
కాలు టోపీ రంగులోనే ఉంటుంది. ఉపరితలంపై చిన్న గీతలు ఉన్నాయి, ఆకారం సిలిండర్‌ను పోలి ఉంటుంది మరియు ఆధారం వైపుగా ఉంటుంది. కామెలినా పుట్టగొడుగు మరియు తప్పుడు జాతుల మధ్య వ్యత్యాసం నొక్కినప్పుడు రంగు మార్పులో ఉంటుంది. మీరు మీ వేళ్ళతో పైన్ మష్రూమ్ యొక్క ప్లేట్లను నొక్కితే, వెంటనే ఆకుపచ్చ రంగు కనిపిస్తుంది, మరియు కత్తిరించినప్పుడు, గుజ్జు మందపాటి రసాన్ని స్రవిస్తుంది, ఇది పసుపు-నారింజ రంగులోకి మారుతుంది. తప్పుడు రకాల కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్స్‌లో ఈ ఫీచర్ ఉండదు.
స్ప్రూస్ మాదిరిగానే తప్పుడు కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్‌లు ఉన్నాయా?
ఈ తినదగిన జాతి కొద్దిగా భిన్నమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. స్ప్రూస్ మాదిరిగానే తప్పుడు కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్‌లు ఉన్నాయా? ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడానికి, నిజమైన స్ప్రూస్ పుట్టగొడుగు ఎలా ఉంటుందో మీరు కనుగొనాలి.
సాధారణంగా ఈ జాతి అనేక యువ స్ప్రూస్ ఉన్న ప్రదేశాలలో పెరుగుతుంది. దీని టోపీ 9 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ కాదు, గుండ్రని అంచులు మరియు మధ్యలో మాంద్యం ఉంటుంది. మరింత పరిపక్వ ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాలు పూర్తిగా ఫ్లాట్-పుటాకారంగా మారతాయి. పైన్ మష్రూమ్ లాగా, స్ప్రూస్ తడి వాతావరణంలో జిగటగా మరియు జారేలా మారుతుంది మరియు పొడి వాతావరణంలో మృదువైన మరియు మెరుస్తూ ఉంటుంది. పుట్టగొడుగు యొక్క ఉపరితలం యొక్క రంగు ముదురు నారింజ నుండి లేత గులాబీ వరకు ఉంటుంది, ఉపరితలంపై నీలం లేదా ఆకుపచ్చ వృత్తాలు ఉంటాయి. కత్తిరించినప్పుడు, పుట్టగొడుగు వెంటనే ఆకుపచ్చగా మారడం ప్రారంభమవుతుంది, అయినప్పటికీ టోపీలోని మాంసం నారింజ రంగులో ఉంటుంది మరియు కాలులో తెల్లగా ఉంటుంది.
స్ప్రూస్ జాతికి సమానమైన తప్పుడు కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలు లేవని నిపుణులు గమనించారు. అందువల్ల, మీరు స్ప్రూస్ పుట్టగొడుగుల కోసం శంఖాకార అడవి లేదా పైన్ అడవికి సురక్షితంగా వెళ్ళవచ్చు.
ఎరుపు పుట్టగొడుగులు ఎలా కనిపిస్తాయి మరియు ఈ పుట్టగొడుగులు తప్పు: ఫోటో మరియు వివరణ
ఈ జాతి చాలా అరుదు, ఎందుకంటే ఇది సాధారణంగా దట్టమైన, అభేద్యమైన శంఖాకార అడవులలో లేదా పర్వత ప్రాంతాలలో పెరుగుతుంది. తమ "పుట్టగొడుగు" వృత్తిని ప్రారంభించిన కొందరు పుట్టగొడుగుల పికర్స్ ఎరుపు పుట్టగొడుగులు ఎలా కనిపిస్తాయని అడిగారు, అవి తప్పు కాదా?
ఎరుపు పుట్టగొడుగు ఎప్పుడూ తప్పు కాదని మేము వెంటనే గమనించాము మరియు దిగువ ఫోటో దాని వివరణను స్పష్టంగా చూపుతుంది. ఈ పండ్ల శరీరం యొక్క టోపీ సగటు వ్యాసంతో ఫ్లాట్, అణగారిన లేదా కుంభాకారంగా ఉంటుంది. అపరిపక్వ నమూనాలలో, టోపీ యొక్క అంచులు ఎల్లప్పుడూ బలంగా క్రిందికి వంకరగా ఉంటాయి, పాత పుట్టగొడుగులలో అంచులు దాదాపు సమానంగా ఉంటాయి.ఉపరితలం ఎండలో మెరుస్తుంది, కానీ వర్షం పడినప్పుడు, ధూళి, గడ్డి మరియు ఆకులు వెంటనే దానికి అంటుకుంటాయి. రంగు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు నుండి ఆబర్న్ వరకు ఉంటుంది.
పుట్టగొడుగు యొక్క కాలు 6-7 సెంటీమీటర్ల ఎత్తుకు మించదు, అది లోపల బోలుగా ఉంటుంది. ఉపరితలంపై తెల్లటి పూతతో రంగు ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. ప్లేట్లు విభజించబడిన రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు కాండం మధ్యలో సజావుగా క్రిందికి దిగుతాయి. గుజ్జు అసమాన రంగుతో దట్టంగా ఉంటుంది, ఇది వివిధ షేడ్స్ కలిగి ఉంటుంది: తెలుపు మరియు ఎరుపు. కత్తిరించినప్పుడు, పాల రసం గోధుమ లేదా ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది.
ఎరుపు పుట్టగొడుగు జూలై మధ్య నుండి సెప్టెంబర్ చివరి వరకు పెరుగుతుంది.
ప్రకృతిలో విషపూరితమైన తప్పుడు కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలు లేవని గమనించాలి, కాబట్టి మీరు వాటిని ఇతరులతో కంగారు పెట్టడానికి భయపడకూడదు. అయినప్పటికీ, నిజమైన కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్‌లతో సులభంగా గందరగోళం చెందగల జాతులు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి.
తప్పుడు పుట్టగొడుగులు ఎలా ఉంటాయో ఫోటో చూడండి.
తినదగిన కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్స్ మరియు తప్పుడు అంబర్ మిల్క్‌మెన్‌ల మధ్య తేడా ఏమిటి (ఫోటోతో)
అంబర్ మిల్క్‌మ్యాన్ అని ప్రసిద్ధి చెందిన తప్పుడు పుట్టగొడుగులు ఎలా ఉంటాయి? ఈ ఫలాలు కాస్తాయి శరీరం యొక్క వాసన షికోరీని పోలి ఉంటుంది మరియు టోపీపై చిన్న ట్యూబర్‌కిల్ ఉంటుంది. గుజ్జు పసుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు మొత్తం పండ్ల శరీరం యొక్క ఉపరితలం సిల్కీ షీన్‌తో ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. కాషాయం పాలవాడు కొద్దిగా విషపూరితమైన ఫలాలు ఇచ్చే శరీరాలకు చెందినవాడు అని చెప్పాలి. అందువల్ల, తప్పుడు పుట్టగొడుగుల యొక్క మరిన్ని ఫోటోలకు శ్రద్ధ వహించండి, ఇతర లక్షణాల ద్వారా నిజమైన జాతుల నుండి వాటిని ఎలా వేరు చేయాలి.
తప్పుడు పుట్టగొడుగులు నిజంగా నిజమైన వాటికి చాలా పోలి ఉంటాయి, వీటిని ఎరుపు అని పిలుస్తారు. టోపీ యొక్క వ్యాసం కొన్నిసార్లు 15 సెం.మీ ఉంటుంది; విరిగినప్పుడు, పసుపు మాంసం వెంటనే కనిపిస్తుంది. తినదగిన జాతులకు విరుద్ధంగా ఇది చాలా ముఖ్యమైనది. అందువలన, వెంటనే పాల రసం మరియు దాని రంగు దృష్టి చెల్లించండి. మిల్కీ లిక్విడ్ యొక్క తెలుపు రంగు గాలితో సంబంధంలోకి వచ్చినప్పుడు దాని రంగును ఎప్పుడూ మార్చదు.
తప్పుడు మరియు తినదగిన కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్‌ల ఫోటోలు అనుభవం లేని మష్రూమ్ పికర్స్ గందరగోళాన్ని నివారించడంలో సహాయపడతాయి మరియు వారి బుట్టల్లో నిజమైన జాతులను మాత్రమే కత్తిరించుకుంటాయి.
చాలా తరచుగా, తప్పుడు పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీపై కేంద్రీకృత మండలాలు పూర్తిగా లేవు. తప్పుడు ఫంగస్ యొక్క ప్లేట్లను తాకినప్పుడు, ముదురు గోధుమ రంగు కనిపిస్తుంది, ఇది ఆకుపచ్చ రంగును తీసుకుంటుంది. తప్పుడు కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్ యొక్క వాసన మరియు రుచి ఆహ్లాదకరంగా ఉంటాయి మరియు ఆందోళనకు కారణం కాదు.
తప్పుడు పుట్టగొడుగులు ఎలా ఉంటాయో చూపించే మరికొన్ని ఫోటోలు:
తప్పుడు కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్‌లు ఉన్నాయా లేదా అనేదానికి సంబంధించిన వివరణాత్మక వర్ణన మరియు ఫోటో పుట్టగొడుగుల ఎంపికను బాధ్యతాయుతంగా చేరుకోవడానికి సహాయం చేస్తుంది. అన్ని తరువాత, ఈ జాతులతో విషం జరుగుతుంది. మొదటి సంకేతాలు: కడుపు నొప్పి, వాంతులు, అతిసారం మరియు జ్వరం. అందువల్ల, విషం విషయంలో, మీరు బాధితుడికి చాలా నీరు (కనీసం 1 లీటరు) ఇవ్వాలి మరియు అంబులెన్స్కు కాల్ చేయాలి.
ఏ ఇతర నకిలీ పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి?
తప్పుడు పుట్టగొడుగులలో పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి - షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగులు. అటువంటి పుట్టగొడుగుల పంట యొక్క కొన్ని జాడిలను మీరు marinate లేదా ఊరగాయ చేస్తే మీకు ఏమీ జరగదు. ఫోటోను చూడండి, మరియు నిజమైన వాటి నుండి తప్పుడు పుట్టగొడుగులను ఎలా వేరు చేయాలో మీరు అర్థం చేసుకుంటారు.
కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్ మరియు వేవ్ మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం రంగు. తోడేలు మరింత గులాబీ రంగులో ఉంటుంది మరియు దాని ఉపరితలంపై తరచుగా విల్లీ ఉంటుంది. టోపీ యొక్క వ్యాసం సుమారు 10-12 సెం.మీ., ఆకారం కుంభాకారంగా ఉంటుంది. వయస్సుతో, ఉపరితలం నిఠారుగా ఉంటుంది, మధ్యలో ఒక చిన్న మాంద్యం ఏర్పడుతుంది. అంచులు కొద్దిగా పడిపోయాయి, మరియు తల ఉపరితలంపై ఒక కేంద్రీకృత నమూనా ఉంది. చర్మం స్పర్శకు సన్నగా ఉంటుంది, తెలుపు లేదా లేత గులాబీ రంగుతో ఉంటుంది. టోపీపై నొక్కినప్పుడు, చీకటి మచ్చలు కనిపిస్తాయి.
అధిక తేమ మరియు చాలా నాచు ఉన్న ప్రదేశాలలో నిజమైన పుట్టగొడుగుల వలె వేవ్ పెరుగుతుంది. పుట్టగొడుగు యొక్క లెగ్ ఎత్తు 7 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది, 2 సెం.మీ వరకు వ్యాసం ఉంటుంది.చిన్న వయస్సులో, లెగ్ ఘనమైనది, అప్పుడు అది పూర్తిగా బోలుగా మారుతుంది. కోత సమయంలో విడుదలయ్యే పాల రసం ఆక్సీకరణ సమయంలో రంగు మారదు మరియు తెల్లగా ఉంటుంది.
ఇంకా తప్పుడు పుట్టగొడుగులు ఉంటే క్రింది వివరణ మరియు ఫోటో చూపుతుంది.
ఈ పండ్ల శరీరాల్లోని ఇతర రకాల్లో తప్పుడు పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయా? లేదు అని చెప్పడం విలువ, మరియు తప్పుడు పుట్టగొడుగులు మీ బుట్టలో ముగుస్తాయని మీరు చింతించకూడదు.
కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్‌లో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, అలాగే సహజమైన, శక్తివంతమైన యాంటీబయాటిక్ - లాక్ట్రియోవియోలిన్ ఉన్నాయని నిపుణులు హామీ ఇస్తున్నారు. ఈ భాగం ట్యూబర్‌కిల్ బాసిల్లస్‌తో సహా హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను నిరోధిస్తుంది. అటువంటి యాంటీ బాక్టీరియల్ సమ్మేళనం యొక్క ఉనికి కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్ యొక్క హానికరం కాదని సూచిస్తుంది, కాబట్టి వాటిని పచ్చిగా, కొద్దిగా ఉప్పుతో లేదా నిప్పు మీద వేయించి కూడా తినవచ్చు.
వ్యాసంలో సమర్పించబడిన తినదగిన మరియు తప్పుడు పుట్టగొడుగుల ఫోటోలు కూడా ఈ జాతులు ఎక్కడ పెరుగుతాయో గుర్తించడంలో సహాయపడతాయి. వారు సాధారణంగా పైన్స్ మరియు స్ప్రూస్‌ల ప్రాబల్యంతో మిశ్రమ అడవులను ఇష్టపడతారు. కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్స్ యొక్క ఇష్టమైన ప్రదేశాలు క్లియరింగ్స్, యువ పైన్ మరియు స్ప్రూస్ అడవులు, అలాగే అంచులు లేదా ఫారెస్ట్ గ్లేడ్స్. కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీల పెరుగుదలకు మన దేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ప్రాంతాలు యురల్స్, సైబీరియా మరియు రష్యాలోని ఉత్తర ప్రాంతాల అడవులు. వివిధ జాతుల కోత కాలం మారుతూ ఉంటుంది మరియు జూలై మధ్య నుండి అక్టోబర్ చివరి వరకు ప్రారంభమవుతుంది.
