పుట్టగొడుగుల సలాడ్లు: ఇంట్లో పుట్టగొడుగులతో సలాడ్లు తయారు చేయడానికి ఫోటోలు మరియు వంటకాలు
ఉత్తమ వంటకాల ప్రకారం తయారుచేసిన పుట్టగొడుగులతో సలాడ్లు ఎల్లప్పుడూ ఏదైనా పట్టికలో గౌరవ అతిథులుగా ఉంటాయి. కొన్ని నిబంధనలకు కట్టుబడి ఉండే గంభీరమైన విందు మరియు కుటుంబంతో నిరాడంబరమైన సమావేశాలకు అవి తగినవి. క్యాలరీ సంతృప్తత పరంగా, ఇటువంటి వంటకాలు మాంసంతో మాత్రమే పోల్చబడతాయి మరియు వాటి అద్భుతమైన రుచిని పదాలలో చెప్పడం కష్టం, ఎందుకంటే అదనపు భాగాలను బట్టి, రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది. మీకు నచ్చిన రెసిపీని ఎంచుకోండి మరియు మీ ప్రియమైన వారిని దయచేసి!
ఇంట్లో పుట్టగొడుగులతో సలాడ్లు ఎలా తయారు చేయాలో వంటకాలు
ఈ పేజీలో, ఇంట్లో ప్రతి రుచికి పుట్టగొడుగుల సలాడ్లను ఎలా తయారు చేయాలో మీరు నేర్చుకుంటారు.
రుసులా సలాడ్
తయారీ:
పుట్టగొడుగులతో ఈ సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, యువ రుసులాను ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టడం, కోలాండర్ ద్వారా వడకట్టడం, చల్లబరుస్తుంది, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, కూరగాయల నూనెతో సీజన్ చేయాలి. అటువంటి సాధారణ పుట్టగొడుగు మరియు బంగాళాదుంప సలాడ్ను సర్వ్ చేయండి.
పోర్సిని మష్రూమ్ సలాడ్
తయారీ:
ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఒక పుట్టగొడుగు సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, ఉడికించిన బోలెటస్ను ముక్కలుగా కట్ చేసి, నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలుతో చల్లి, కూరగాయల నూనెతో పోయాలి మరియు వెనిగర్తో చల్లుకోవాలి. లింగన్‌బెర్రీ కొమ్మలతో అలంకరించండి.
పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప సలాడ్
కావలసినవి:
2-3 ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, 1 ఉల్లిపాయ, 100 గ్రా పుట్టగొడుగులు, 1 టేబుల్ స్పూన్. పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఒక చెంచా, 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెనిగర్, ఉప్పు, చక్కెర టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ:
బంగాళాదుంపలను వృత్తాలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, బంగాళాదుంపలను ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోండి, సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు లేదా పాలు పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, కలపాలి. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన పుట్టగొడుగులతో ఇంట్లో తయారుచేసిన సలాడ్, నూనె, ఉప్పు మరియు పంచదార కలిపి వెనిగర్ మీద పోయాలి, కదిలించు. టేబుల్ మీద సర్వ్ చేయండి.
పార్స్లీ మరియు మెంతులు తో కాల్చిన పుట్టగొడుగు సలాడ్
కావలసినవి:
500 గ్రా పుట్టగొడుగులు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు, 1/2 నిమ్మకాయ రసం, పార్స్లీ మరియు మెంతులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి.
తయారీ:
ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఇంట్లో తయారుచేసిన సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, పుట్టగొడుగులను ఒలిచి బాగా కడిగివేయాలి. ఒక టవల్ మీద ఆరబెట్టండి, ఆపై ఒక గిన్నెలో టోపీలను ఉంచండి, ప్రతి టోపీలో కొద్దిగా నూనె పోయాలి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఓవెన్లో కాల్చండి. పుట్టగొడుగులు మృదువుగా మారినప్పుడు, వాటిని ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి, వాటి నుండి వేరు చేసిన రసం, కూరగాయల నూనె, నిమ్మరసం మీద పోయాలి.
మీరు ఫోటోలో చూడగలిగినట్లుగా, పుట్టగొడుగులతో కూడిన ఈ బేకన్ వడ్డించే ముందు మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెంతులతో చల్లుకోవాలి:
రుచికరమైన పుట్టగొడుగుల సలాడ్లను ఎలా తయారు చేయాలి: ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాలు
గుర్రపుముల్లంగి మరియు మిరియాలు తో ఉడికించిన పుట్టగొడుగు సలాడ్
కావలసినవి:
ఈ రెసిపీ ప్రకారం పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు 500 గ్రా ఏదైనా పుట్టగొడుగులు, 1 లీటరు నీరు, 60 ml పొద్దుతిరుగుడు నూనె, పార్స్లీ, మెంతులు, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, రుచికి గుర్రపుముల్లంగి అవసరం.
తయారీ:
పందికొవ్వును తయారు చేయడానికి ముందు, పుట్టగొడుగులను కడగాలి. అప్పుడు వాటిని వేడినీటిలో వేసి లేత వరకు ఉడికించాలి (సుమారు 30 నిమిషాలు). అప్పుడు వక్రీకరించు, పెద్ద పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి. టాప్ పుట్టగొడుగులను పొద్దుతిరుగుడు నూనె, నిమ్మరసం పోయాలి, పార్స్లీ మరియు మెంతులు, ఉప్పు చల్లుకోవటానికి, నల్ల మిరియాలు, తురిమిన గుర్రపుముల్లంగి జోడించండి.
బంగాళాదుంప మరియు పుట్టగొడుగుల సలాడ్
కావలసినవి:
- 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు, 300 గ్రా క్యాన్డ్ గ్రీన్ బఠానీలు, 2 ఉల్లిపాయలు లేదా 100 గ్రా పచ్చి ఉల్లిపాయలు, 2-3 ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు.
- సోర్ క్రీం సాస్ కోసం: 150 ml వెనిగర్, 1 గుడ్డు పచ్చసొన, 150 గ్రా సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు (రుచికి).
తయారీ:
పుట్టగొడుగుల సలాడ్ చేయడానికి ముందు, మీరు సాస్ తయారు చేయాలి. ఇది చేయుటకు, 1: 2 నిష్పత్తిలో నీటితో కలిపిన వెనిగర్‌కు గుడ్డు పచ్చసొన వేసి, చిక్కబడే వరకు ఆవిరిపై కొట్టండి.
చల్లబడిన ద్రవ్యరాశికి సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు (రుచికి) జోడించండి.
పుట్టగొడుగులను ముతకగా కోసి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు లేదా పచ్చి ఉల్లిపాయలు, తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి. సోర్ క్రీం సాస్తో ప్రతిదీ బాగా కలపండి.
ఒక రుచికరమైన పుట్టగొడుగు సలాడ్ కోసం ఈ రెసిపీలో, సోర్ క్రీం సాస్ ఒక గాజు మయోన్నైస్తో భర్తీ చేయవచ్చు.
హెర్రింగ్ తో పుట్టగొడుగు సలాడ్
కావలసినవి:
200 గ్రా పుట్టగొడుగులను వారి స్వంత రసంలో ఉడకబెట్టడం, 400 గ్రా టమోటాలు, 200 గ్రా సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్, 300-350 గ్రా హెర్రింగ్, 80-100 గ్రా ఉల్లిపాయలు, 2 ఉడికించిన గుడ్లు, 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. కాటేజ్ చీజ్ టేబుల్ స్పూన్లు, 1 ఊరవేసిన దోసకాయ, పార్స్లీ.
తయారీ:
పుట్టగొడుగులు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. హెర్రింగ్ నానబెట్టి, పై తొక్క మరియు ఇరుకైన కుట్లుగా కత్తిరించండి. తురిమిన కాటేజ్ చీజ్తో సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్ కలపండి. ప్రతిదీ కలపడానికి. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన పుట్టగొడుగు సలాడ్ మూలికలు, ముక్కలు, గుడ్లు మరియు టమోటాలతో అలంకరించబడుతుంది.
పుట్టగొడుగుల సలాడ్లను ఎలా ఉడికించాలి: సాధారణ వంటకాలు
పచ్చి బఠానీలతో పుట్టగొడుగుల సలాడ్
కావలసినవి:
500 గ్రా పుట్టగొడుగులు, 2 ఉల్లిపాయలు, 100 గ్రా పచ్చి ఉల్లిపాయలు, 100 గ్రా పచ్చి బఠానీలు, 2-3 బంగాళాదుంపలు, రుచికి మయోన్నైస్.
తయారీ:
పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, పచ్చి బఠానీలు మరియు ఉడికించిన బంగాళదుంపలు జోడించండి. ఈ సాధారణ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన పుట్టగొడుగుల సలాడ్ తప్పనిసరిగా మయోన్నైస్తో రుచికోసం చేయాలి.
పుట్టగొడుగులతో అర్మేనియన్ సెలెరీ మరియు పెప్పర్ సలాడ్
కావలసినవి:
- 200 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు, 2-4 ముక్కలు (30 గ్రా) పందికొవ్వు, 1 లవంగం వెల్లుల్లి, 200 గ్రా ఎర్ర తీపి మిరపకాయ (కోర్లు మరియు ధాన్యాలు లేకుండా) లేదా తయారుగా ఉన్న బెల్ పెప్పర్, 200 గ్రా సెలెరీ రూట్, 1 టేబుల్ స్పూన్. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ ఒక స్పూన్ ఫుల్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ యొక్క స్పూన్లు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు, పొడి ఎరుపు వైన్ 1 గాజు.
- ఇంధనం నింపడం కోసం: 1 కప్పు కోసం: 3/4 కప్పు కూరగాయల నూనె, 1/4 కప్పు 3% వైన్ వెనిగర్, 1 తరిగిన లేదా తరిగిన వెల్లుల్లి తల, తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, 3/4 టీస్పూన్ ఉప్పు.
పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోసి, కూరగాయల నూనెలో అధిక వేడి మీద వేయించాలి.
తయారీ:
వెల్లుల్లి వేసి, ఒక మోర్టార్లో చూర్ణం మరియు పందికొవ్వు యొక్క చిన్న ఘనాల మరియు 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి.
వైన్లో పోయాలి, ఒక వేసి వేడి చేసి, 1 నిమిషం ఉడకనివ్వండి, ఆపై 5-7 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. పార్స్లీ జోడించండి. కదిలించు, వేడి నుండి తీసివేసి, రుచికి ఉప్పు మరియు చల్లబరుస్తుంది. సలాడ్ గిన్నెలో ఒలిచిన మరియు తరిగిన సెలెరీ మూలాలు మరియు మెత్తగా తరిగిన బెల్ పెప్పర్ ఉంచండి, డ్రెస్సింగ్, ఉప్పు మరియు కదిలించు మీద పోయాలి. పుట్టగొడుగులు చల్లబడిన తర్వాత, వాటిని సలాడ్ పైన ఉంచండి. మృదువైన వరకు వైన్ వెనిగర్, కూరగాయల నూనె, వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన రుచికరమైన పుట్టగొడుగు సలాడ్ చల్లగా వడ్డించాలి.
పుట్టగొడుగు మరియు గుడ్డు సలాడ్
కావలసినవి:
1 కిలోల పుట్టగొడుగులు, నల్ల మిరియాలు, 5 గుడ్డు సొనలు, 80 ml కూరగాయల నూనె, 1 నిమ్మకాయ రసం లేదా 1/2 కప్పు వెనిగర్, ఉప్పు, పార్స్లీ.
తయారీ:
పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి, బాగా కడిగి, ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, జల్లెడ మీద ఉంచండి. నల్ల మిరియాలు తో హార్డ్-ఉడికించిన సొనలు రుబ్బు. కూరగాయల నూనె, నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ జోడించండి, ప్రతిదీ కదిలించు మరియు కొద్దిగా గందరగోళాన్ని, పుట్టగొడుగులను ఈ మిశ్రమం పోయాలి.
వడ్డించే ముందు పార్స్లీతో పూర్తయిన వంటకాన్ని చల్లుకోండి.
ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులతో (ఫోటోతో) రుచికరమైన సలాడ్లను ఎలా ఉడికించాలి అనే దానిపై వంటకాలు
పుట్టగొడుగులతో వైనైగ్రెట్
కావలసినవి:
5 సాల్టెడ్ లేదా ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు, 1 బంగాళాదుంప, 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు సౌర్క్క్రాట్, 1 క్యారెట్, 1 మీడియం దుంప, 1/2 ఉల్లిపాయ, 1/2 దోసకాయ, 1 టేబుల్ స్పూన్. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ లేదా సోర్ క్రీం, ఉప్పు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు ఒక స్పూన్ ఫుల్.
తయారీ:
అటువంటి పుట్టగొడుగుల సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి ముందు, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు దుంపలను ఉడకబెట్టాలి. అప్పుడు పీల్, cubes లేదా ముక్కలుగా కట్, ఊరగాయలు తో మిక్స్, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ లేదా సోర్ క్రీం తో పోయాలి, మిక్స్ ప్రతిదీ, ఒక సలాడ్ గిన్నె లో ఉంచండి, పైన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి.
చిన్న లేదా తరిగిన పెద్ద పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలు, అలాగే దుంపలు, క్యారెట్లు నుండి అలంకరణలతో అలంకరించండి.
పుట్టగొడుగుల సలాడ్
కావలసినవి:
500 గ్రా పుట్టగొడుగులు, 50 గ్రా ఉల్లిపాయలు, 150 గ్రా టమోటాలు, 100 గ్రా పచ్చి బఠానీలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. వెనిగర్, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ:
ముందుగా కట్ సాల్టెడ్, ఊరగాయ లేదా తయారుగా ఉన్న చిన్న లేదా పెద్ద పుట్టగొడుగులను, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు చేసిన తాజా లేదా సాల్టెడ్ టమోటాలు, తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు, నూనె, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
ప్రతిదీ కలపండి మరియు సలాడ్ గిన్నెలో లేదా ప్లేట్‌లో స్లయిడ్‌లో ఉంచండి.ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులతో టాప్ సలాడ్ ఉల్లిపాయ వృత్తాలు లేదా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలతో అలంకరించవచ్చు.
సోర్ క్రీంతో పుట్టగొడుగుల సలాడ్
కావలసినవి:
100 గ్రా పుట్టగొడుగులు (ఊరగాయ లేదా ఊరగాయ), 1-2 బంగాళదుంపలు, 1/2 ఊరవేసిన దోసకాయ, 1/2 ఉల్లిపాయ, 2-3 పాలకూర ఆకులు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్లు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల సమూహం.
తయారీ:
పుట్టగొడుగులు, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, దోసకాయ, ముక్కలుగా కట్, మిక్స్, సోర్ క్రీంతో సీజన్ (సగం భాగం).
పాలకూర ఆకులతో డిష్ దిగువన వేయండి, వాటిపై సిద్ధం చేసిన పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలను ఉంచండి, మిగిలిన సోర్ క్రీం మీద పోయాలి. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఊరవేసిన పుట్టగొడుగు సలాడ్ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోవాలి.
పార్స్లీతో ఉడికించిన పుట్టగొడుగుల సలాడ్
కావలసినవి:
- 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు, 2-3 బే ఆకులు, 5 నల్ల మిరియాలు.
- మెరీనాడ్ కోసం: 1/2 కప్పు వెనిగర్, వెల్లుల్లి యొక్క 5-6 లవంగాలు, 1/2 కప్పు కూరగాయల నూనె, తరిగిన పార్స్లీ సగం బంచ్, రుచికి ఉప్పు.
తయారీ:
తాజా పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, శుభ్రం చేయు, ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి, నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు యొక్క కొన్ని ధాన్యాలు జోడించండి. అప్పుడు వక్రీకరించు, ముక్కలుగా కట్ మరియు 15 నిమిషాలు marinade లో ఉంచండి. అప్పుడు సలాడ్ గిన్నెలో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.
గుడ్డుతో పుట్టగొడుగుల సలాడ్
తయారీ:
పిక్లింగ్ లేదా సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను పెద్ద ముక్కలుగా కోసి, ఉడికించిన తరిగిన గుడ్డు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలను పుట్టగొడుగులకు వేసి, సోర్ క్రీం మీద పోయాలి.
మీరు ఫోటోలో చూడగలిగినట్లుగా, ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ వడ్డించే ముందు పార్స్లీతో అలంకరించబడుతుంది:
బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగుల సలాడ్
కావలసినవి:
100 గ్రా ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు, 100 గ్రా బంగాళాదుంపలు, 50 గ్రా ఊరగాయలు, 15 గ్రా ఉల్లిపాయలు, 25 గ్రా సోర్ క్రీం, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1 టీస్పూన్ చక్కెర, 1 టీస్పూన్ వెనిగర్, 1 టీస్పూన్ మెంతులు లేదా పార్స్లీ ...
తయారీ:
ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు దోసకాయలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ జోడించండి, సోర్ క్రీం, ఉప్పు, చక్కెర, వెనిగర్ తో ప్రతిదీ కలపాలి. మిశ్రమాన్ని ఒక saucepan లో ఉంచండి మరియు మెంతులు లేదా పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సలాడ్
కావలసినవి:
300 గ్రా సాల్టెడ్, ఊరగాయ లేదా వేయించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, 100 గ్రా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, 1 దోసకాయ, 1 ఉల్లిపాయ, 200-300 గ్రా సోర్ క్రీం, ఉప్పు, చక్కెర, ఆవాలు.
తయారీ:
అటువంటి సాధారణ మష్రూమ్ సలాడ్ చేయడానికి, అన్ని ఉత్పత్తులను అందమైన సమాన ముక్కలుగా కట్ చేసి సోర్ క్రీం, ఉప్పు, చక్కెర, ఆవాలతో కలపాలి.
ఊరవేసిన సలాడ్
కావలసినవి:
- 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు, 2-3 నల్ల మిరియాలు, 2-3 బే ఆకులు, ఉప్పు.
- మెరీనాడ్ కోసం: అసంపూర్ణ కాఫీ కప్పు వెనిగర్, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె కాఫీ కప్పు, వెల్లుల్లి 5-6 లవంగాలు, తరిగిన పార్స్లీ 1 బంచ్.
తయారీ:
పుట్టగొడుగులను కడగాలి మరియు ఉప్పునీరులో మిరియాలు మరియు బే ఆకులతో కలిపి 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు ప్రవహిస్తుంది, కట్ మరియు marinade లో ఉంచండి. పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగుల రుచికరమైన సలాడ్ కదిలించు మరియు 10-15 నిమిషాలలో సర్వ్ చేయండి.
బియ్యంతో పుట్టగొడుగుల సలాడ్
కావలసినవి:
200 గ్రా ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు, 150 గ్రా ఉడికించిన వదులుగా ఉన్న బియ్యం, 2 గుడ్లు, 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం టేబుల్ స్పూన్లు, 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు మయోన్నైస్, 5-10 గ్రా లీక్స్, పార్స్లీ.
తయారీ:
పుట్టగొడుగులు మరియు గుడ్లను ముక్కలుగా, లీక్స్ సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. అన్ని ఉత్పత్తులను కలపండి, మయోన్నైస్తో సోర్ క్రీం పోయాలి. పార్స్లీతో అలంకరించండి.
పైన అందించిన వంటకాల ప్రకారం ఊరవేసిన పుట్టగొడుగుల సలాడ్ల కోసం ఫోటోల ఎంపికను చూడండి:
ఛాంపిగ్నాన్‌లతో పుట్టగొడుగు సలాడ్లను ఎలా తయారు చేయాలి: ఫోటోలతో వంటకాలు
కాలీఫ్లవర్ మరియు అరుగూలాతో పుట్టగొడుగుల సలాడ్
కావలసినవి:
6-7 PC లు. తాజా ఛాంపిగ్నాన్స్, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు ఎండిన షిటేక్, 1/4 కాలీఫ్లవర్ తల, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోయా సాస్, వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, అరుగూలా యొక్క 2 బంచ్లు, థైమ్ యొక్క 2 కొమ్మలు, ఉప్పు మరియు రుచికి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె. డ్రెస్సింగ్: రసం 1/2 నారింజ, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోర్ క్రీం, 1 స్పూన్. తెలుపు గుర్రపుముల్లంగి. ఐచ్ఛికం: పేపర్ నాప్‌కిన్‌లు.
తయారీ:
షిటేక్‌ను నీటిలో 6 గంటలు నానబెట్టండి. సోయా సాస్ మరియు నీరు (1 లీటరు నీటికి 2 టీస్పూన్ల సాస్) మిశ్రమంలో 8 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మిగిలిన రకాల పుట్టగొడుగులను తడి గుడ్డతో తుడవండి. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను స్ట్రిప్స్‌గా, పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
ఆలివ్ నూనెలో థైమ్ మరియు చూర్ణం చేయని వెల్లుల్లిని వేయించాలి. వెల్లుల్లి బ్రౌన్ అయినప్పుడు, థైమ్తో పాటు దాన్ని తొలగించండి.ఓస్టెర్ మష్రూమ్స్ మరియు మష్రూమ్‌లను అదే నూనెలో 15 నిమిషాలు వేయించాలి. అరుగుల ఆకులను కడిగి ఆరబెట్టండి. కాలీఫ్లవర్‌ను ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌గా విడదీయండి, ఉప్పునీరులో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, నడుస్తున్న నీటిలో చల్లబరచండి.
డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి: తెలుపు గుర్రపుముల్లంగి, సోర్ క్రీం మరియు నారింజ రసం కలపండి. పుట్టగొడుగులను కలపండి, పుష్పగుచ్ఛాలపై కాలీఫ్లవర్, ఉప్పునీరులో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, నడుస్తున్న నీటిలో చల్లబరచండి.
ఛాంపిగ్నాన్ కాక్టెయిల్ సలాడ్
కావలసినవి:
300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు, 8 పిట్ట గుడ్లు లేదా 4 కోడి గుడ్లు, 1 ఆపిల్, 2 టమోటాలు, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. సోయా సాస్, వేయించడానికి కూరగాయల నూనె 50 ml. డ్రెస్సింగ్: 200 గ్రా తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఆపిల్ రసం, 1 స్పూన్. చక్కెర, ఉప్పు - రుచికి. వడ్డించడానికి: మెంతులు కొన్ని కొమ్మలు.
తయారీ:
అటువంటి పుట్టగొడుగుల సలాడ్ చేయడానికి ముందు, మీరు ద్రవ ఉడకబెట్టిన తర్వాత 4 నిమిషాలు ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో పిట్ట గుడ్లను ఉడకబెట్టాలి. కొన్ని నిమిషాలు చల్లని నీరు పోయాలి, పై తొక్క, సన్నని ముక్కలుగా కట్.
పుట్టగొడుగులను కడగాలి, పొడిగా మరియు పై తొక్క, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బంగారు గోధుమ వరకు వేడి కూరగాయల నూనెలో వేయించి, సోయా సాస్ మీద పోయాలి.
టమోటాలు నుండి కాడలు తొలగించండి, చిన్న ఘనాల లోకి కట్. ఆపిల్ పీల్ మరియు సీడ్ మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్.
డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం. ఆపిల్ రసంతో సోర్ క్రీం కలపండి, చక్కెర మరియు ఉప్పు వేసి, కొరడాతో కొట్టండి.
ఆపిల్, టమోటాలు, గుడ్లు మరియు పుట్టగొడుగులను ఒక గ్లాస్ లేదా పోర్షన్డ్ సలాడ్ గిన్నెలో పొరలుగా ఉంచండి, క్రమానుగతంగా సాస్ మీద పోయండి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, మెంతులుతో ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన పుట్టగొడుగు ఛాంపిగ్నాన్ సలాడ్ను అలంకరించండి.
పుట్టగొడుగులతో కూరగాయల సలాడ్
కావలసినవి:
200 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు లేదా ఛాంపిగ్నాన్లు, 2 గుమ్మడికాయలు, 4 క్యారెట్లు, 2 దోసకాయలు, 200 గ్రా ముల్లంగి, 80 గ్రా సెలెరీ కాండాలు, 50 గ్రా పచ్చి ఉల్లిపాయలు, 200 గ్రా సహజ పెరుగు, ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వేయించడానికి కూరగాయల నూనె. ఐచ్ఛికం: కాగితపు తువ్వాళ్లు.
తయారీ:
పుట్టగొడుగులను కడగాలి, పొడిగా మరియు పై తొక్క, పెద్ద ఘనాలగా కత్తిరించండి. వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెలో 7-10 నిమిషాలు మృదువైనంత వరకు వేయించాలి.
అదనపు నూనెను పీల్చుకోవడానికి వేయించిన పుట్టగొడుగులను కాగితపు తువ్వాళ్లకు బదిలీ చేయండి. 10 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి.
గుమ్మడికాయ మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేయండి. అన్ని కూరగాయలను కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి, పచ్చి ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయండి.
అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు సీజన్లో సహజ పెరుగుతో సీజన్ చేయండి.
మీరు ఫోటోలో చూడగలిగినట్లుగా, ఈ రెసిపీ ప్రకారం, ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కూడిన పుట్టగొడుగు సలాడ్ను సహజ పెరుగుతో రుచికోసం చేయాలి:
పుట్టగొడుగులు మరియు వైన్ డ్రెస్సింగ్‌తో వెచ్చని సలాడ్
కావలసినవి:
- 120 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు, 120 గ్రా టమోటాలు, 120 గ్రా వంకాయ, 120 గ్రా గుమ్మడికాయ, తాజా రోజ్మేరీ యొక్క 2 కొమ్మలు, 1 తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగం, 30 ml కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి.
- ఇంధనం నింపడం: 50 ml ఆలివ్ నూనె, 30 ml పొడి ఎరుపు వైన్, 1 tsp. ఫ్రెంచ్ ధాన్యం ఆవాలు, 1/4 నారింజ రసం, తాజా పుదీనా యొక్క కొన్ని రెమ్మలు. వడ్డించడానికి: అరుగూలా ఆకులు.
తయారీ:
అటువంటి పుట్టగొడుగు సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి ముందు, మీరు టమోటాల నుండి కాండాలు మరియు విత్తనాలను తొలగించి, గుమ్మడికాయను తొక్కాలి. టమోటాలు, గుమ్మడికాయ మరియు వంకాయలను 5-7 mm మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పుట్టగొడుగులను కడగాలి, పొడిగా మరియు పై తొక్క, ప్రతి పుట్టగొడుగులను 2 భాగాలుగా కత్తిరించండి.
ఒక గిన్నెలో, కూరగాయల నూనెతో తరిగిన కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను కదిలించు. వెల్లుల్లి, ఉప్పు, తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు రోజ్మేరీ వేసి 5 నిమిషాలు వదిలివేయండి. కూరగాయలను 10 నిమిషాలు పాన్ (ప్రాధాన్యంగా గ్రిల్) లో లేత వరకు వేయించాలి.
డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి: పుదీనా ఆకులను కోసి, ఆలివ్ నూనె, వైన్, ఆవాలు మరియు నారింజ రసంతో కలపండి. వేయించిన కూరగాయలను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి, పైన అరుగూలా ఆకులతో చల్లుకోండి, డ్రెస్సింగ్ మీద పోయాలి.
పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఫీల్డ్ సలాడ్
కావలసినవి:
150 గ్రా మొక్కజొన్న సలాడ్, 5-6 పెద్ద పుట్టగొడుగులు, కొన్ని ఒలిచిన వాల్‌నట్‌లు, ఉప్పు మరియు రుచికి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె. సాస్: 1 చిన్న బంగాళాదుంప గడ్డ దినుసు, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 150 ml, వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. తెలుపు పరిమళించే వెనిగర్, 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెన్న, ఉప్పు - రుచికి.
తయారీ:
పుట్టగొడుగులను కడగాలి, పొడిగా మరియు పై తొక్క.సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేడి ఆలివ్ నూనెలో 7-10 నిమిషాలు వేయించాలి. వాల్‌నట్‌లను మెత్తగా కోయండి, సలాడ్ను అలంకరించడానికి కొన్నింటిని వదిలివేయండి.
బంగాళాదుంప గడ్డ దినుసును పీల్ చేయండి, ఉప్పునీరులో 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, పరిమళించే వెనిగర్ వెన్న మరియు తరిగిన ఒలిచిన వెల్లుల్లితో మెత్తని బంగాళాదుంపలలో మాష్ చేయండి. ఒక ద్రవ సోర్ క్రీంకు మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసుతో పురీని కరిగించండి.
పాలకూర ఆకులను కడగాలి మరియు పొడిగా ఉంచండి, వాటిపై వెచ్చని పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. పైన తరిగిన వాల్‌నట్‌లతో చల్లుకోండి, సాస్‌పై పోయాలి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి. మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన పుట్టగొడుగుల సలాడ్ను మొత్తం గింజల భాగాలతో అలంకరించండి. గ్రేవీ బోట్‌లో బంగాళాదుంప సాస్‌ను విడిగా సర్వ్ చేయండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు సోబా నూడుల్స్‌తో వెచ్చని సలాడ్
కావలసినవి:
మిశ్రమ సలాడ్ (ఉదాహరణకు, మొక్కజొన్న సలాడ్ ఆకులు, అరుగూలా, స్విస్ చార్డ్, ఫ్రైజ్), 20 గ్రా సోబా నూడుల్స్, 1/3 వంకాయ, కొన్ని చిన్న పుట్టగొడుగులు, 1 చిన్న టమోటా, ఉప్పు మరియు రుచికి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె వేయించడానికి. డ్రెస్సింగ్: వేరుశెనగ సాస్ 50 ml. ఐచ్ఛికం: కాగితపు తువ్వాళ్లు.
తయారీ:
వంకాయను ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉప్పు వేసి, చేదును తొలగించడానికి కొన్ని నిమిషాలు ఉప్పునీరు జోడించండి. పుట్టగొడుగులను కడగాలి, పొడిగా మరియు పై తొక్క. టమోటా నుండి కాండం తొలగించండి, ముక్కలుగా కట్.
కాగితపు తువ్వాళ్లపై వంకాయ ఘనాలను ఆరబెట్టండి, ఆలివ్ నూనెలో 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను జోడించండి, మరొక 3 నిమిషాలు వేయించాలి. టొమాటో ముక్కలను ఉంచండి, 1 నిమిషం కన్నా తక్కువ నిప్పు ఉంచండి.
పాలకూర ఆకులను కడిగి ఆరబెట్టండి, పెద్ద వాటిని మీ చేతులతో చింపివేయండి. మరిగే నీటి తర్వాత సోబా నూడుల్స్ 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, కోలాండర్‌లో వేయండి.
గింజ సాస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సలాడ్ మిక్స్ సీజన్. పైన వెచ్చని కూరగాయలు మరియు సోబా నూడుల్స్. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
ఏదైనా విందు కోసం రూపొందించిన వంటకాల ప్రకారం పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ల ఫోటోలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
ఛాంపిగ్నాన్లు, బంగాళదుంపలు మరియు లీక్స్తో సలాడ్
కావలసినవి:
3-4 బంగాళాదుంప దుంపలు, 600 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు, కొద్దిగా లీక్ (తెలుపు భాగం), రుచికి ఉప్పు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె. ఇంధనం నింపడం: 6 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఆలివ్ నూనె, 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వైట్ వైన్ వెనిగర్, ఉప్పు మరియు రుచికి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు. వడ్డించడానికి: 10 పిట్డ్ ఆలివ్, 40 గ్రా షెల్డ్ వాల్‌నట్.
తయారీ:
బంగాళాదుంపలను బాగా కడగాలి, ఉప్పునీరులో 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. కూల్, పీల్, cubes లోకి కట్. లీక్‌ను వీలైనంత సన్నగా రింగులుగా కత్తిరించండి (అలంకరణ కోసం కొద్దిగా వదిలివేయండి). పుట్టగొడుగులను కడగాలి, పొడిగా మరియు పై తొక్క. పుట్టగొడుగులను 4-6 ముక్కలుగా కట్ చేసి, 20 నిమిషాలు ఆలివ్ నూనెలో ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి.
డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి: ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు కలపండి, వైట్ వైన్ వెనిగర్ లో పోయాలి, నిరంతర గందరగోళంతో ఆలివ్ నూనె జోడించండి! వెన్న. బంగాళాదుంపలను సాస్తో సీజన్ చేయండి మరియు కూరగాయలు గంజిగా మారకుండా శాంతముగా కదిలించు. ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి, మళ్ళీ కదిలించు.
ఫోటోపై శ్రద్ధ వహించండి: పుట్టగొడుగుల సలాడ్ను వాల్‌నట్ భాగాలు, తరిగిన ఆలివ్‌లు మరియు తాజా లీక్ రింగులతో చల్లుకోవాలి:
వెచ్చగా వడ్డించండి.
గుడ్డుతో ఛాంపిగ్నాన్ సలాడ్
కావలసినవి:
250-300 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు, 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె టేబుల్ స్పూన్లు, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా వెన్న, 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం, 2 గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు, 1-2 టమోటాలు, 1 ఆపిల్, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా ఆపిల్ రసం, మెంతులు లేదా చివ్స్, ఉప్పు, చక్కెర.
తయారీ:
ఛాంపిగ్నాన్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉడికినంత వరకు వెన్నలో ఉడకబెట్టి చల్లబరచండి.
గుడ్లు, టమోటాలు మరియు ఆపిల్లను సన్నని సెమిసర్కిల్స్గా కట్ చేసుకోండి.
పుట్టగొడుగులతో ఈ రుచికరమైన సలాడ్ కోసం అన్ని ఉత్పత్తులు అందంగా ఒక డిష్ మీద వరుసలు లేదా పొరలలో వేయాలి, ఆలివ్ నూనె, ఆపిల్ రసం, చక్కెర మరియు ఉప్పుతో రుచికోసం సోర్ క్రీంతో పోసి, మూలికలతో అలంకరించాలి.
ఛాంపిగ్నాన్ సలాడ్
కావలసినవి:
300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు, 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసం టేబుల్ స్పూన్లు, చక్కెర 1 టీస్పూన్, 1 టేబుల్ స్పూన్. కరిగిన జెలటిన్, ఉప్పు, మిరియాలు ఒక చెంచా.
తయారీ:
పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టి, ఒక జల్లెడ మీద ఉంచండి మరియు నీరు ప్రవహించినప్పుడు, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
కూరగాయల నూనె, వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసం, కరిగిన జెలటిన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి మందపాటి సాస్ సిద్ధం చేయండి.
పుట్టగొడుగు సలాడ్ల కోసం వంటకాల కోసం ఫోటోలు అటువంటి వంటకాలు ఎంత అందంగా ఉంటాయో స్పష్టంగా చూపుతాయి:
పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసంతో రుచికరమైన సలాడ్లను ఎలా ఉడికించాలి: ఫోటోలతో వంటకాలు
పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసం ఉత్పత్తులతో రుచికరమైన సలాడ్ల కోసం ఫోటోలు మరియు వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
బ్రిస్కెట్, బఠానీలు మరియు గుడ్డుతో పుట్టగొడుగుల సలాడ్
కావలసినవి:
మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఈ సలాడ్ కోసం మీకు ఇది అవసరం: 100 గ్రా ఉడికించిన-పొగబెట్టిన బ్రిస్కెట్, 100 గ్రా పుట్టగొడుగులు, 50 గ్రా క్యాన్డ్ బఠానీలు, 30 గ్రా అరుగూలా, 5 చెర్రీ టమోటాలు, 1 గుడ్డు. డ్రెస్సింగ్: 60 గ్రా మయోన్నైస్, 20 ml స్వీట్ చిల్లీ సాస్.
తయారీ:
పుట్టగొడుగులతో అటువంటి సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి ముందు, మీరు అరుగూలాను కడగాలి మరియు ఆరబెట్టాలి. చెర్రీ టమోటాల నుండి కాండాలను తొలగించండి, 2 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
బ్రిస్కెట్‌ను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పుట్టగొడుగులను కడగాలి, పొడిగా మరియు పై తొక్క, ప్రతి పుట్టగొడుగులను 4 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
1-2 నిమిషాలు ముందుగా వేడిచేసిన పొడి వేయించడానికి పాన్లో బ్రిస్కెట్ మరియు పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. గుడ్డు వేసి మరో 1 నిమిషం వేయించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. ఫలిత మిశ్రమాన్ని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి.
వెచ్చని మిశ్రమానికి అరుగూలా, సగం చెర్రీ టమోటాలు మరియు తయారుగా ఉన్న బఠానీలను జోడించండి.
ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో తీపి చిల్లీ సాస్తో మయోన్నైస్ కలపండి. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసంతో రుచికరమైన సలాడ్ తప్పనిసరిగా ఫలిత డ్రెస్సింగ్‌తో పోసి కలపాలి.
పుట్టగొడుగులు మరియు దూడ మాంసంతో వెచ్చని సలాడ్
కావలసినవి:
500 గ్రా దూడ టెండర్లాయిన్, పాలకూర 1 తల, 6-8 పుట్టగొడుగులు, 1 దోసకాయ, 1 తీపి బెల్ పెప్పర్ (ఎరుపు), 5 PC లు. ఎరుపు ముల్లంగి, 12 పిట్డ్ ఆలివ్, 1 స్పూన్. కేపర్స్, ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు రుచి, వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె. ఇంధనం నింపడం: 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ఆవాలు బీన్స్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వైట్ వైన్ వెనిగర్, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఆలివ్ నూనె
తయారీ:
రెసిపీ ప్రకారం, మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ కోసం, మీరు దూడ టెండర్లాయిన్ కడగడం మరియు ఆరబెట్టడం, బంధన కణజాలం మరియు చిత్రాలను శుభ్రం చేయాలి. 0.5 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ముక్కలుగా కండర ఫైబర్‌లను కత్తిరించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి. ప్రతి వైపు అర నిమిషం వేడి ఆలివ్ నూనెలో మాంసాన్ని వేయించాలి.
పుట్టగొడుగులను కడగాలి, పొడిగా మరియు పై తొక్క, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. 7-10 నిమిషాలు ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి. తీపి బెల్ పెప్పర్ నుండి కొమ్మ మరియు విత్తనాలను తీసివేసి, సగం రింగులుగా కత్తిరించండి. పాలకూర యొక్క తలను ఆకులుగా విడదీయండి, కడిగి ఆరబెట్టండి. దోసకాయ మరియు ముల్లంగిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి, వైన్ వెనిగర్ మరియు ఆవాలు కలపండి, సన్నని ప్రవాహంలో ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి. కూరగాయలు మరియు పాలకూరతో పుట్టగొడుగులను కలపండి, పైన టెండర్లాయిన్ ఉంచండి, కేపర్లు మరియు ఆలివ్లతో అలంకరించండి. అప్పుడు మీరు పుట్టగొడుగులను మరియు దూడ మాంసం డ్రెస్సింగ్ తో ఈ రుచికరమైన సలాడ్ మీద పోయాలి, వెచ్చని సర్వ్.
హామ్ తో పుట్టగొడుగు సలాడ్
కావలసినవి:
200 గ్రా పుట్టగొడుగులు, 200 గ్రా హామ్, 200 గ్రా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, 1 ఊరగాయ దోసకాయ, 1 ఉల్లిపాయ, 200-300 గ్రా సోర్ క్రీం, వెనిగర్, ఉప్పు, చక్కెర, మిరియాలు, రుచికి ఆవాలు.
తయారీ:
సాల్టెడ్, ఊరగాయ లేదా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు, హామ్, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, ఊరవేసిన దోసకాయ మరియు ఉల్లిపాయ, టేబుల్ వెనిగర్, ఉప్పు, చక్కెర, ఆవాలు తీసుకోండి.
మీరు ఫోటోలో చూడగలిగినట్లుగా, పుట్టగొడుగు మాంసం యొక్క సలాడ్ కోసం, అన్ని ఉత్పత్తులను సమానంగా ముక్కలుగా కట్ చేసి సోర్ క్రీంతో కలపాలి:
సలాడ్ గిన్నెలో సలాడ్‌లో కొంత డ్రెస్సింగ్‌ను పోయాలి.
చికెన్‌తో పుట్టగొడుగుల సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి: వంటకాలు మరియు ఫోటోలు
మరియు ముగింపులో - చికెన్ (ఫిల్లెట్ మరియు కాలేయం) తో పుట్టగొడుగు సలాడ్ల కోసం వంటకాల యొక్క కొన్ని ఫోటోలు.
పుట్టగొడుగులతో చికెన్ మరియు హామ్ సలాడ్
కావలసినవి:
2 చికెన్ ఫిల్లెట్లు (సుమారు 300 గ్రా), 500 గ్రా వండిన స్మోక్డ్ హామ్, 2 బేకన్ ముక్కలు, 1/2 చైనీస్ క్యాబేజీ, 1 క్యారెట్, 1 కప్పు క్యాన్డ్ గ్రీన్ పీస్, 180 గ్రా క్యాన్డ్ పుట్టగొడుగులు, 150 గ్రా చెడ్డార్, రుచికి ఉప్పు, కూరగాయల నూనె: వేయించడానికి. డ్రెస్సింగ్: 200 గ్రా మయోన్నైస్, 3 గెర్కిన్స్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కేపర్స్, పార్స్లీ సమూహం.
తయారీ:
చికెన్ ఫిల్లెట్ కడగడం మరియు పొడిగా, పెద్ద ఘనాల లోకి కట్. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 5-7 నిమిషాలు వేడి కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. ఒలిచిన క్యారెట్లను ఉప్పునీరులో సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, చల్లగా, పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.బేకన్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, స్ఫుటమైన వరకు పొడి స్కిల్లెట్‌లో వేయించాలి. ఛాంపిగ్నాన్లను 4 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. జున్ను క్యూబ్స్‌గా, హామ్‌ను ముక్కలుగా చేసి ఆపై స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసుకోండి.
డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి: పార్స్లీ మరియు కేపర్‌లను కోసి, గెర్కిన్‌లను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, అన్ని పదార్థాలను మయోన్నైస్తో కలపండి. చికెన్ ఫిల్లెట్, క్యారెట్లు, పుట్టగొడుగులు, చీజ్, హామ్ మరియు బఠానీలు కలపండి, క్యాబేజీ ఆకులపై ఉంచండి. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన చికెన్‌తో పుట్టగొడుగుల సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లో కొంత భాగంతో చల్లుకోవాలి, బేకన్‌తో చల్లుకోవాలి. మిగిలిన డ్రెస్సింగ్‌ను విడిగా సర్వ్ చేయండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో వెచ్చని చికెన్ కాలేయ సలాడ్
కావలసినవి:
300 గ్రా చికెన్ కాలేయం, 4 పుట్టగొడుగులు, 1 తీపి బెల్ పెప్పర్ (పసుపు), 100 గ్రా సలాడ్ మిక్స్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోయా సాస్, ఎండిన మార్జోరామ్ యొక్క చిటికెడు, రుచికి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, వేయించడానికి కూరగాయల నూనె. ఇంధనం నింపడం: 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఆలివ్ నూనె, 1 స్పూన్. పరిమళించే వెనిగర్, 1 స్పూన్ తీపి ఆవాలు, 1 స్పూన్. తేనె, ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచికి. వడ్డించడానికి: 4 చెర్రీ టమోటాలు.
గమనిక: చికెన్ కాలేయంతో పుట్టగొడుగుల సలాడ్ చేయడానికి రేకు అవసరం.
తయారీ:
చికెన్ కాలేయాన్ని కడగాలి, ఫిల్మ్‌లను తొలగించండి, మిరియాలు, సోయా సాస్‌లో మెరినేట్ చేయండి. ప్రతి వైపు 3-5 నిమిషాలు వేడి కూరగాయల నూనెలో వేయించి, కాలేయాన్ని వెచ్చగా ఉంచడానికి రేకుతో కప్పండి. పుట్టగొడుగులను కడగాలి, పొడిగా మరియు పై తొక్క, ఒక్కొక్కటి 4 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించి, మార్జోరామ్తో చల్లుకోండి.
బెల్ పెప్పర్ నుండి కాండం మరియు విత్తనాలను తీసివేసి, కుట్లుగా కత్తిరించండి. చెర్రీ టొమాటోలను సగానికి కట్ చేసుకోండి. డ్రెస్సింగ్ యొక్క అన్ని పదార్థాలను కలపండి, నునుపైన వరకు whisk తో కొట్టండి. పాలకూర ఆకులను కడిగి, పొడిగా మరియు మీ చేతులతో తీయండి, బెల్ పెప్పర్ జోడించండి, 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. ఎల్. ఇంధనం నింపడం. మిశ్రమాన్ని ఒక డిష్ మీద ఉంచండి, పైన - కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులు. మిగిలిన డ్రెస్సింగ్‌తో చినుకులు, చెర్రీ భాగాలతో అలంకరించండి.
శ్రద్ధ వహించండి - రుచికరమైన పుట్టగొడుగు సలాడ్లు ఫోటోలో కూడా చాలా ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తాయి:
