మాస్కో ప్రాంతంలో వేసవిలో ఏ తినదగిన మరియు తినదగని పుట్టగొడుగులు పెరుగుతాయి: మొదటి వేసవి పుట్టగొడుగుల ఫోటో మరియు వివరణ
వేసవి కాలం ప్రారంభంతో, నేల వేడెక్కడం ప్రారంభమవుతుంది, "నిశ్శబ్ద వేట" కోసం ఎక్కువ వస్తువులు ఉన్నాయి. వేసవిలో పండించే తినదగిన పుట్టగొడుగులలో, సెమీ-వైట్ పుట్టగొడుగులు మొదట కనిపిస్తాయి. అవి కొద్దిగా ఎత్తైన, బాగా వేడెక్కిన ప్రదేశాలలో పెరుగుతాయి. వాటి వెనుక పుట్టగొడుగులు, psatirella మరియు udemansiella ripen. మరియు మొదటి తినదగని వేసవి పుట్టగొడుగులలో, మాస్కో ప్రాంతంలో సర్వసాధారణం మైసెనా మరియు రియాడోవ్కి.
రష్యాలో, గొట్టపు పుట్టగొడుగులను చాలా తరచుగా వేసవి పుట్టగొడుగుల నుండి పండిస్తారు: తెలుపు, సెమీ-వైట్, బోలెటస్, బోలెటస్, బోలెటస్. కొన్ని విదేశాలలో, కామెలినా మరియు ఛాంపిగ్నాన్స్ వంటి లామెల్లర్ రకాల పుట్టగొడుగులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.
వేసవిలో ఏ పుట్టగొడుగులను సేకరిస్తారు మరియు జూన్లో అడవులలో ఏ తినదగని జాతులు ఈ విషయాన్ని చదవడం ద్వారా మీరు నేర్చుకుంటారు.
వేసవిలో ఏ రకమైన పుట్టగొడుగులను సేకరిస్తారు
సెమీ-వైట్ మష్రూమ్, లేదా పసుపు బోలెటస్ (బోలెటస్ ఇంపోలిటస్).
నివాసం: ఆకురాల్చే మరియు మిశ్రమ అడవులలో ఒంటరిగా మరియు సమూహాలలో.
బుతువు: జూన్ నుండి సెప్టెంబర్ వరకు.
టోపీ 5-15 సెం.మీ వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు 20 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది, మొదట - అర్ధగోళంలో, తరువాత కుషన్ మరియు కుంభాకారంగా ఉంటుంది. జాతుల యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం మట్టి లేదా పసుపు-గోధుమ రంగు యొక్క కొద్దిగా భావించిన టోపీ, చిన్న కొద్దిగా ముదురు మచ్చలతో ఉంటుంది. కాలక్రమేణా, టోపీ యొక్క ఉపరితలం పగుళ్లు. పై తొక్క తొలగించదగినది కాదు.
కాలు 4-15 సెం.మీ ఎత్తు, 1-4 సెం.మీ. లెగ్ మొదట తెలుపు-క్రీమ్ రంగు, మరియు తరువాత - బూడిద-పసుపు లేదా పసుపు-గోధుమ రంగు.
ఫోటోలో చూపినట్లుగా, ఈ వేసవి పుట్టగొడుగులు కాండం యొక్క తేలికైన, గడ్డి-రంగు ఎగువ భాగాన్ని కలిగి ఉంటాయి:
ఉపరితలం కఠినమైనది, బేస్ వద్ద మెత్తటి, మెష్ నమూనా లేకుండా ఉంటుంది.
గుజ్జు దట్టంగా ఉంటుంది, మొదట తెల్లగా ఉంటుంది, తరువాత లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది, కట్ మీద రంగు మారదు, రుచి ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, తీపిగా ఉంటుంది, వాసన కొద్దిగా అయోడోఫామ్‌లను పోలి ఉంటుంది.
గొట్టపు పొర ఉచితం, మొదట పసుపు, తరువాత ఆలివ్ పసుపు, నొక్కినప్పుడు, రంగు మారదు. బీజాంశం ఆలివ్ పసుపు రంగులో ఉంటుంది.
వైవిధ్యం: టోపీ యొక్క రంగు లేత ఆలివ్ పసుపు నుండి పసుపు-గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.
సారూప్య జాతులు. సెమీ-వైట్ పుట్టగొడుగు కూడా తినదగినది బలిష్టమైన బోలెటస్ (బోలెటస్ రాడికాన్స్), ఇది కత్తిరించినప్పుడు మరియు నొక్కినప్పుడు నీలం రంగులోకి మారుతుంది.
వంట పద్ధతులు: పిక్లింగ్, సాల్టింగ్, ఫ్రైయింగ్, సూప్, ఎండబెట్టడం.
తినదగినది, 2వ మరియు 3వ వర్గం.
మోస్వీల్.
వేసవిలో ఏ పుట్టగొడుగులు పెరుగుతాయి అనే దాని గురించి మాట్లాడుతూ, ఫ్లైవీల్స్ గురించి మాట్లాడటం అవసరం. ఇవి అరుదైన కానీ అసాధారణమైన ఆకర్షణీయమైన పుట్టగొడుగులు. వారి రుచి ద్వారా, వారు boletus దగ్గరగా ఉంటాయి. వారి మొదటి వేవ్ జూన్లో కనిపిస్తుంది, రెండవది - ఆగస్టులో, చివరి వేవ్ అక్టోబర్లో ఉండవచ్చు.
వెల్వెట్ ఫ్లైవీల్ (బోలెటస్ ప్రూనాటస్).
నివాసం: ఆకురాల్చే, శంఖాకార అడవులలో పెరుగుతుంది.
బుతువు: జూన్-అక్టోబర్.
టోపీ వ్యాసం 4-12 సెం.మీ., కొన్నిసార్లు 15 సెం.మీ వరకు, అర్ధగోళంగా ఉంటుంది. జాతుల యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం పొడి మాట్టే, తేలికపాటి అంచులతో వెల్వెట్ బ్రౌన్ క్యాప్. టోపీపై చర్మం పొడిగా ఉంటుంది, చక్కగా మరియు దాదాపుగా భావించబడుతుంది, కాలక్రమేణా సున్నితంగా మారుతుంది, వర్షం తర్వాత కొద్దిగా జారే ఉంటుంది.
ఫోటోను చూడండి - వేసవిలో పెరుగుతున్న ఈ పుట్టగొడుగులు స్థూపాకార కాలు, 4-10 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు, 6-20 మిమీ మందం కలిగి ఉంటాయి:
కాండం సాధారణంగా టోపీ కంటే తేలికగా ఉంటుంది, తరచుగా వంగి ఉంటుంది. క్రీమీ పసుపు మరియు ఎరుపు రంగులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.
గుజ్జు దట్టంగా ఉంటుంది, పసుపు రంగుతో తెల్లగా ఉంటుంది, కొద్దిగా నొక్కినప్పుడు నీలం రంగులోకి మారుతుంది. ఈ తినదగిన వేసవి పుట్టగొడుగుల మాంసం మందమైన పుట్టగొడుగుల రుచి మరియు వాసనను కలిగి ఉంటుంది.
యవ్వనంలో గొట్టాలు క్రీము పసుపు, తరువాత పసుపు-ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి. బీజాంశం పసుపు రంగులో ఉంటుంది.
వైవిధ్యం: కాలక్రమేణా టోపీ పొడిగా మరియు వెల్వెట్‌గా మారుతుంది మరియు టోపీ యొక్క రంగు గోధుమ నుండి ఎరుపు గోధుమ మరియు గోధుమ గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. కాండం యొక్క రంగు లేత గోధుమరంగు మరియు పసుపు-గోధుమ నుండి ఎరుపు-గోధుమ రంగు వరకు మారుతుంది.
విషపూరితమైన ప్రతిరూపాలు లేవు. వెల్వెట్ మోస్వీల్ ఆకారాన్ని పోలి ఉంటుంది మోట్లీ ఫ్లైవీల్ (బోలెటస్ చటిసెంటెరాన్), ఇది టోపీపై పగుళ్లు ఉండటం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది.
వంట పద్ధతులు: ఎండబెట్టడం, ఊరగాయ, వంట.
తినదగినది, 3వ వర్గం.
సైటిరెల్లా.
జూన్ అడవిలో, గొడుగు ఆకారపు టోపీతో చాలా అస్పష్టమైన తెల్లటి-పసుపు పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. ఈ మొదటి పుట్టగొడుగులు వేసవిలో ప్రతిచోటా పెరుగుతాయి, ముఖ్యంగా అటవీ మార్గాల సమీపంలో. వాటిని Candoll's psatirella అంటారు.
Psathyrella Candolleana.
నివాసం: మట్టి, కుళ్ళిన కలప మరియు ఆకురాల్చే చెట్ల స్టంప్‌లు సమూహాలలో పెరుగుతాయి.
బుతువు: జూన్-అక్టోబర్.
టోపీ 3-6 సెం.మీ వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు 9 సెం.మీ వరకు, మొదట గంట ఆకారంలో, తరువాత కుంభాకారంగా, తరువాత కుంభాకారంగా విస్తరించి ఉంటుంది. జాతుల యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం మొదట తెల్లటి-పసుపు, తరువాత ఊదా రంగు అంచులతో, అంచు వెంట తెల్లటి రేకులు మరియు తెల్లటి క్రీమ్ లెగ్‌తో కూడిన టోపీ. అదనంగా, సన్నని రేడియల్ ఫైబర్స్ తరచుగా టోపీ యొక్క ఉపరితలంపై కనిపిస్తాయి.
కాండం ఎత్తు 3-8 సెం.మీ., మందం 3 నుండి 7 మి.మీ., పీచు, బేస్ దగ్గర కొద్దిగా వెడల్పుగా, పెళుసుగా, తెల్లటి-క్రీమ్‌గా, ఎగువ భాగంలో బలహీనమైన ఫ్లూక్యులెంట్ బ్లూమ్‌తో ఉంటుంది.
పల్ప్: మొదట తెల్లటి, తరువాత పసుపు, ప్రత్యేక వాసన మరియు రుచి లేని యువ నమూనాలలో, పరిపక్వ మరియు పాత పుట్టగొడుగులలో - అసహ్యకరమైన వాసన మరియు చేదు రుచితో.
ప్లేట్లు కట్టుబడి, తరచుగా, ఇరుకైనవి, మొదట తెల్లగా, తరువాత బూడిద-వైలెట్, బూడిద-గులాబీ, మురికి గోధుమ, బూడిద-గోధుమ లేదా ముదురు ఊదా రంగులో ఉంటాయి.
వైవిధ్యం. టోపీ యొక్క రంగు యువకులలో క్రీమ్-తెలుపు నుండి పసుపురంగు నుండి గులాబీ-క్రీమ్ వరకు మారవచ్చు మరియు పరిపక్వ నమూనాలలో పసుపు-గోధుమ మరియు ఊదా రంగులో ఉంటుంది.
సారూప్య జాతులు. సాటిరెల్లా కాండోల్లా ఆకారం మరియు పరిమాణంలో బంగారు పసుపు ప్లూట్ (ప్లూటియస్ లుటోవైరెన్స్) వలె ఉంటుంది, ఇది ముదురు కేంద్రంతో బంగారు పసుపు టోపీతో విభిన్నంగా ఉంటుంది.
షరతులతో తినదగినది, ఎందుకంటే పిన్నవయస్సు నమూనాలను మాత్రమే తినవచ్చు మరియు సేకరించిన తర్వాత 2 గంటల కంటే ఎక్కువ సమయం ఉండదు, దీనిలో ప్లేట్ల రంగు ఇంకా తేలికగా ఉంటుంది. పరిపక్వ నమూనాలు నల్ల నీటిని మరియు చేదు రుచిని ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
ఈ ఫోటోలు పైన వివరించిన వేసవి పుట్టగొడుగులను చూపుతాయి:
ఉడెమాన్సియెల్లా.
మాస్కో ప్రాంతంలోని పైన్ అడవులలో, మీరు అసాధారణమైన వేసవి పుట్టగొడుగులను కనుగొనవచ్చు - టోపీపై రేడియల్ చారలతో ప్రకాశవంతమైన udemansiella. చిన్న వయస్సులో, అవి లేత గోధుమ రంగులో ఉంటాయి మరియు వయస్సుతో అవి ముదురు గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి మరియు పైన్ సూదుల లిట్టర్‌పై స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి.
Udemanciella రేడియంట్ (Oudemansiella radicata).
నివాసం: ఆకురాల్చే మరియు శంఖాకార అడవులు, ఉద్యానవనాలలో, ట్రంక్ల అడుగుభాగంలో, స్టంప్స్ వద్ద మరియు మూలాలపై, సాధారణంగా ఒక్కొక్కటిగా పెరుగుతాయి. ప్రాంతీయ రెడ్ డేటా బుక్స్‌లో జాబితా చేయబడిన అరుదైన జాతి, స్థితి - 3R.
ఈ పుట్టగొడుగులను వేసవిలో పండిస్తారు, జూలైలో ప్రారంభమవుతుంది. పికింగ్ సీజన్ సెప్టెంబర్‌లో ముగుస్తుంది.
టోపీ 3-8 సెం.మీ వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు 10 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది, మొదట ఇది మొద్దుబారిన ట్యూబర్‌కిల్‌తో కుంభాకారంగా ఉంటుంది, తరువాత దాదాపుగా ఫ్లాట్‌గా ఉంటుంది మరియు తరువాత, ముదురు గోధుమ రంగు అంచులు క్రిందికి పడిపోతాయి. జాతుల యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం టోపీ యొక్క లేత గోధుమరంగు రంగు మరియు ట్యూబర్‌కిల్ మరియు రేడియల్ చారలు లేదా కిరణాల కుంభాకార నమూనా. పై నుండి, ఈ ఉబ్బెత్తులు చమోమిలే లేదా ఇతర పువ్వులా కనిపిస్తాయి. టోపీ సన్నగా, ముడతలు పడింది.
కాలు పొడవు, 8-15 సెం.మీ ఎత్తు, కొన్నిసార్లు 20 సెం.మీ., 4-12 మి.మీ. మందం, బేస్ వద్ద వెడల్పుగా, మట్టిలో లోతుగా ముంచి, దెబ్బతిన్న ప్రక్రియతో ఉంటుంది. యువ పుట్టగొడుగులలో, కాలు యొక్క రంగు దాదాపు ఏకరీతిగా ఉంటుంది - తెల్లగా ఉంటుంది, పరిపక్వ పుట్టగొడుగులలో ఇది మీలీ బ్లూమ్‌తో పైన తెల్లగా ఉంటుంది, మధ్యలో లేత గోధుమరంగు మరియు కాలు తరచుగా వక్రీకృతమై ఉంటుంది, దాని క్రింద ముదురు గోధుమ రంగు, రేఖాంశంగా పీచు ఉంటుంది.
ఈ వేసవిలో పెరుగుతున్న పుట్టగొడుగుల మాంసం ప్రత్యేక వాసన లేకుండా సన్నగా, తెల్లగా లేదా బూడిద రంగులో ఉంటుంది.
ప్లేట్లు అరుదుగా ఉంటాయి, కట్టుబడి ఉంటాయి, తరువాత ఉచితం, తెలుపు, బూడిదరంగు.
వైవిధ్యం: టోపీ యొక్క రంగు బూడిద-గోధుమ రంగు నుండి బూడిద-పసుపు, పసుపు-గోధుమ రంగు వరకు మారుతుంది మరియు వృద్ధాప్యంలో ముదురు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది మరియు ఆకారంలో అది రేకులు కిందకి పడిపోయే ముదురు పువ్వును పోలి ఉంటుంది.
సారూప్య జాతులు. ఉడెమాన్సియెల్లా రేడియంట్ టోపీపై రేడియంట్ బుల్జ్‌లు ఉండటం వల్ల చాలా లక్షణం మరియు ప్రత్యేకమైనది, దానిని మరొక జాతితో కంగారు పెట్టడం కష్టం.
వంట పద్ధతులు: ఉడికించిన, వేయించిన.
తినదగినది, 4వ వర్గం.
వ్యాసం యొక్క తదుపరి విభాగంలో, వేసవిలో పెరుగుతున్న ఏ పుట్టగొడుగులు తినదగనివి అని మీరు కనుగొంటారు.
తినదగని వేసవి పుట్టగొడుగులు
మైసెనా.
జూన్ అడవిలో, స్టంప్స్ మరియు కుళ్ళిన చెట్లపై మైసెనా కనిపిస్తుంది. సన్నని కొమ్మపై ఉన్న ఈ చిన్న పుట్టగొడుగులు తినదగనివి అయినప్పటికీ, అవి అడవికి వైవిధ్యం మరియు పరిపూర్ణత యొక్క ప్రత్యేకమైన మరియు విచిత్రమైన రూపాన్ని ఇస్తాయి.
మైసెనా అమిక్టా (మైసెనా అమిక్టా).
ఆవాసాలు: శంఖాకార మరియు మిశ్రమ అడవులు, స్టంప్‌లపై, మూలాల వద్ద, చనిపోతున్న కొమ్మలపై, పెద్ద సమూహాలలో పెరుగుతాయి.
బుతువు: జూన్-సెప్టెంబర్.
టోపీ 0.5-1.5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం, గంట ఆకారంలో ఉంటుంది. ఈ జాతి యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం ఒక బెల్-ఆకారపు టోపీని నొక్కిన అంచులతో, ఒక చిన్న ట్యూబర్‌కిల్‌తో, ఒక బటన్‌ను పోలి ఉంటుంది, లేత క్రీమ్ రంగులో పసుపు-గోధుమ లేదా ఆలివ్-గోధుమ కేంద్రం మరియు కొద్దిగా గొట్టపు అంచుతో ఉంటుంది. టోపీ యొక్క ఉపరితలం చిన్న ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది.
కాండం సన్నగా, 3-6 సెం.మీ ఎత్తు, 1-2 మి.మీ మందం, స్థూపాకారంగా, నునుపైన, కొన్నిసార్లు రూట్ ప్రక్రియతో, మొదట అపారదర్శకంగా, తరువాత బూడిద-గోధుమ రంగులో, చక్కటి తెల్లటి కణికతో కప్పబడి ఉంటుంది.
గుజ్జు సన్నగా, తెల్లగా, అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది.
ప్లేట్లు తరచుగా, ఇరుకైనవి, పెడికల్ వెంట కొద్దిగా అవరోహణ, మొదట తెలుపు, తరువాత బూడిద రంగులో ఉంటాయి.
వైవిధ్యం: మధ్యలో ఉన్న టోపీ యొక్క రంగు పసుపు-గోధుమ నుండి ఆలివ్-గోధుమ వరకు ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు నీలిరంగు రంగుతో ఉంటుంది.
సారూప్య జాతులు. టోపీ రంగులో ఉన్న మైసెనా అమిక్తా వంపుతిరిగిన మైసెనా (మైసెనా ఇంక్లినాటా) మాదిరిగానే ఉంటుంది, ఇది టోపీ ఆకారపు టోపీ మరియు మీలీ బ్లూమ్‌తో తేలికపాటి క్రీమ్ లెగ్‌తో విభిన్నంగా ఉంటుంది.
అసహ్యకరమైన వాసన కారణంగా తినదగనిది.
మైసెనా శుభ్రంగా, ఊదా రంగులో ఉంటుంది (మైసెనా పురా, ఎఫ్. వియోలేసియస్).
నివాసం: ఈ పుట్టగొడుగులు వేసవిలో ఆకురాల్చే అడవులలో, నాచు మధ్య మరియు అటవీ అంతస్తులో పెరుగుతాయి, సమూహాలుగా లేదా ఒక్కొక్కటిగా పెరుగుతాయి.
బుతువు: జూన్-సెప్టెంబర్.
టోపీ 2-6 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది, మొదట ఇది కోన్ ఆకారంలో లేదా గంట ఆకారంలో ఉంటుంది, తరువాత ఫ్లాట్ అవుతుంది. లోతైన రేడియల్ చారలు మరియు అంచుల వద్ద పొడుచుకు వచ్చిన సెరేటెడ్ ప్లేట్‌లతో లిలక్-వైలెట్ బేస్ కలర్ యొక్క దాదాపు ఫ్లాట్ ఆకారం ఈ జాతి యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం. టోపీకి రెండు రంగుల మండలాలు ఉన్నాయి: లోపలి భాగం ముదురు వైలెట్-లిలక్, బయటిది తేలికైన లిలక్-క్రీమ్. ఒకేసారి మూడు రంగు మండలాలు ఉన్నాయని ఇది జరుగుతుంది: లోపలి భాగం క్రీమీ పసుపు లేదా క్రీమీ పింక్, రెండవ కేంద్రీకృత జోన్ పర్పుల్-లిలక్, మూడవది, అంచున, మధ్యలో లాగా మళ్లీ తేలికగా ఉంటుంది.
కాలు 4-8 సెం.మీ ఎత్తు, 3-6 మిమీ, స్థూపాకార, దట్టమైన, టోపీ వలె అదే రంగు, అనేక రేఖాంశ లిలక్-బ్లాక్ ఫైబర్స్తో కప్పబడి ఉంటుంది. పరిపక్వ నమూనాలలో, లెగ్ యొక్క ఎగువ భాగం కాంతి టోన్లలో రంగులో ఉంటుంది, మరియు దిగువ ఒకటి - చీకటి టోన్లలో.
టోపీ వద్ద ఉన్న మాంసం తెల్లగా ఉంటుంది, కాలు వద్ద అది లిలక్, ముల్లంగి యొక్క బలమైన వాసన మరియు టర్నిప్ రుచితో ఉంటుంది.
ప్లేట్లు తక్కువగా, వెడల్పుగా, కట్టుబడి ఉంటాయి, వాటి మధ్య చిన్న ఉచిత ప్లేట్లు ఉంటాయి.
వైవిధ్యం: టోపీ యొక్క రంగు గులాబీ-లిలక్ నుండి ఊదా వరకు చాలా తేడా ఉంటుంది.
ప్లేట్లలో, రంగు తెలుపు-పింక్ నుండి లేత ఊదా రంగులోకి మారుతుంది.
సారూప్య జాతులు. ఈ మైసీన్ మైసెనా గాలెరికులాటా మాదిరిగానే ఉంటుంది, ఇది టోపీపై ఉచ్ఛరించే ట్యూబర్‌కిల్ ఉనికిని కలిగి ఉంటుంది.
తినదగనివి, అవి రుచిలేనివి.
రోయింగ్.
మొదటి జూన్ వరుసలు తినదగనివి. వారు వికసించే అడవిని ఒక విచిత్రమైన ఆకర్షణతో నింపుతారు.
తెలుపు వరుస (ట్రైకోలోమా ఆల్బమ్).
నివాసం: ఆకురాల్చే మరియు మిశ్రమ అడవులు, ముఖ్యంగా బిర్చ్ మరియు బీచ్, ప్రధానంగా ఆమ్ల నేలలపై, సమూహాలలో, తరచుగా అంచులలో, పొదలు, ఉద్యానవనాలలో పెరుగుతాయి.
బుతువు: జూలై-అక్టోబర్.
టోపీ 3-8 సెం.మీ వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు 13 సెం.మీ వరకు, పొడిగా, నునుపైన, మొదటి అర్ధగోళంలో, తరువాత కుంభాకారంగా ఉంటుంది. వయస్సుతో అంచులు కొద్దిగా అలలుగా మారతాయి. టోపీ యొక్క రంగు మొదట తెల్లటి లేదా తెలుపు క్రీమ్, మరియు వయస్సుతో - ఓచర్ లేదా పసుపు రంగు మచ్చలతో ఉంటుంది. టోపీ అంచు క్రిందికి మడవబడుతుంది.
లెగ్ ఎత్తు 4-10 సెం.మీ., మందం 6-15 మి.మీ., స్థూపాకార, దట్టమైన, సాగే, కొన్నిసార్లు పైన మీలీ బ్లూమ్‌తో, వక్రంగా, పీచుగా ఉంటుంది. కాలు యొక్క రంగు మొదట తెల్లగా ఉంటుంది, తరువాత పసుపు రంగులో ఎరుపు రంగుతో ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు బేస్ వద్ద గోధుమ రంగు మరియు ఇరుకైనది.
గుజ్జు తెల్లగా, దట్టంగా, కండకలిగినది, బలహీనమైన వాసన కలిగిన యువ పుట్టగొడుగులలో, మరియు పరిపక్వ నమూనాలలో - ఒక పదునైన మురికి వాసన మరియు తీవ్రమైన రుచితో ఉంటుంది.
ప్లేట్లు అసమాన పొడవు, తెలుపు, తరువాత క్రీమ్-తెలుపుతో కత్తిరించబడతాయి.
ఇతర జాతులతో సారూప్యత. వంటి పెరుగుదల ప్రారంభ దశలో వరుస తెల్లగా ఉంటుంది బూడిద వరుస (ట్రైకోలోమా పోర్టెంటోసమ్), ఇది తినదగినది మరియు భిన్నమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది, ఘాటు కాదు, కానీ ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.
పెరుగుతున్న కొద్దీ, బూడిదరంగు కారణంగా వ్యత్యాసం పెరుగుతుంది.
బలమైన అసహ్యకరమైన వాసన మరియు రుచి కారణంగా తినదగనిది, ఇది దీర్ఘ ఉడకబెట్టిన తర్వాత కూడా తొలగించబడదు.
