emmabrewda.com

పుట్టగొడుగులను పికర్స్‌కు ఇష్టమైన వాటిలో పాలు పుట్టగొడుగులను ఒకటిగా పరిగణిస్తారు. చాలామంది, ఈ పుట్టగొడుగులను అడవిలో సేకరించి, ఉప్పు లేదా ఊరగాయను ఇష్టపడతారు. అటువంటి మార్గాల్లో పాలు పుట్టగొడుగులను వండడం ఏదైనా పండుగ పట్టికను అద్భుతంగా రుచికరమైన చిరుతిండితో అలంకరించడానికి సహాయపడుతుంది.

పాలు పుట్టగొడుగులను తయారుచేసే సాంకేతికత ఇతర రకాల పుట్టగొడుగుల తయారీకి చాలా భిన్నంగా లేదు. అయినప్పటికీ, ఇప్పటికీ ఒక హెచ్చరిక ఉంది: పుట్టగొడుగులు మిల్కీ, మరియు చేదు రుచిని తొలగించడానికి, అవి చాలా గంటలు చల్లటి నీటిలో నానబెట్టబడతాయి. ఈ సమయంలో, పుట్టగొడుగుల యొక్క మిరియాల రుచిని పూర్తిగా తొలగించడానికి నీటిని 3-4 సార్లు మార్చాలి.

ఇంట్లో పాలు పుట్టగొడుగులను వండడం వారి ప్రాథమిక శుభ్రతను సూచిస్తుంది: అన్ని అటవీ శిధిలాలు టోపీల నుండి తొలగించబడతాయి మరియు కాళ్ళు కత్తిరించబడతాయి. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను పెద్ద మొత్తంలో నీటిలో బాగా కడుగుతారు మరియు తరువాత నానబెట్టాలి. ఆ తరువాత, ఉడకబెట్టడం ఉప్పునీరులో నిర్వహిస్తారు మరియు శీతాకాలం కోసం తయారీగా లేదా మొత్తం కుటుంబానికి హృదయపూర్వక విందు కోసం వంటకంగా మరింత వంట చేస్తారు.

పుట్టగొడుగులను వండడానికి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు ఈ వ్యాసం శీతాకాలపు సన్నాహాల కోసం, సూప్‌లు, సలాడ్‌లు మరియు ఓవెన్‌లో పుట్టగొడుగులను కాల్చడానికి కూడా ఎంపికలను అందిస్తుంది. వాటిలో ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉపయోగించండి - పాలు పుట్టగొడుగుల వంటి రుచికరమైన పుట్టగొడుగులను వండడానికి మీరు సమయం మరియు కృషిని వెచ్చించినందుకు మీరు ఎప్పటికీ చింతించరు.

వేడి ఉప్పు ద్వారా పాలు పుట్టగొడుగులను వండడానికి రెసిపీ

వేడి సాల్టెడ్ మిల్క్ పుట్టగొడుగులు ఏదైనా పండుగ కార్యక్రమాలకు రుచికరమైన చిరుతిండి ఎంపిక. కండగల గుజ్జు మరియు విలక్షణమైన రుచికి ధన్యవాదాలు, పుట్టగొడుగులు ఆకలి పుట్టించేవి మరియు సుగంధమైనవి, వాటిని ప్రయత్నించేవారిని సంతోషపెట్టలేవు.

• 3 కిలోల పుట్టగొడుగులు;
• 4 విషయాలు. బే ఆకులు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 10 లవంగాలు;
• మెంతులు యొక్క 6 కొమ్మలు;
• 10 ముక్కలు. నల్ల ఎండుద్రాక్ష ఆకులు;
• ½ గుర్రపుముల్లంగి రూట్;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఉ ప్పు.

పాలు పుట్టగొడుగులను వేడిగా ఎలా ఉడికించాలో దశల వారీ వివరణను ఉపయోగించండి, ఇది మీ పనిని సులభతరం చేస్తుంది.

1. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి, కడగాలి మరియు చల్లటి నీటిలో 10 గంటలు నానబెట్టండి.
2. కాళ్ళ చిట్కాలను కత్తిరించండి మరియు పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టడానికి ఉప్పునీరు సిద్ధం చేయండి: 1 లీటరు నీటికి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఉ ప్పు.
3. ఉప్పునీరు ఉడకనివ్వండి, తయారుచేసిన పుట్టగొడుగులను నీటిలో ఉంచండి మరియు నిరంతరం నురుగును తొలగిస్తూ 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. ఒక కోలాండర్లో పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోండి, నడుస్తున్న నీటితో బాగా కడిగి, హరించడానికి వదిలివేయండి.
5. దిగువన గాజు పాత్రలలో ఎండుద్రాక్ష ఆకులు మరియు మెంతులు కొమ్మల "దిండు" ఉంచండి, ఉప్పు యొక్క పలుచని పొరను పోయాలి.
6. ఉప్పు, తరిగిన వెల్లుల్లి ఘనాల, తురిమిన గుర్రపుముల్లంగి రూట్ తో పుట్టగొడుగులను ప్రతి పొర చల్లుకోవటానికి.
7. పుట్టగొడుగుల పై పొరపై ఉప్పు చల్లుకోండి, బే ఆకులు మరియు 1 మెంతులు వేయండి.
8. పైభాగంలో అణచివేతను ఉంచండి మరియు శిధిలాలు లేదా కీటకాలు లోపలికి రాకుండా గాజుగుడ్డతో కప్పండి.
9. 2 రోజుల తరువాత, పుట్టగొడుగులను నేలమాళిగకు తీసుకొని 30 రోజులు వదిలివేయండి, ఆ తర్వాత సాల్టెడ్ పాలు పుట్టగొడుగులను చిరుతిండిగా అందించవచ్చు.

ఆవపిండితో పాలు పుట్టగొడుగులను పిక్లింగ్ చేయడం

ఈ సంస్కరణలో, వేడి సాల్టింగ్ పద్ధతి ద్వారా పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడంలో ఆవపిండిని ఉపయోగించడం జరుగుతుంది, ఇది ఆకలిని మరింత విపరీతంగా చేస్తుంది.

• 2 కిలోల పుట్టగొడుగులు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఉ ప్పు;
• 1 లీటరు నీరు;
• 2 మెంతులు గొడుగులు;
• 2 tsp ఆవ గింజలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు;
• మసాలా 6 బఠానీలు;
• గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు.

ఆవపిండితో వేడి మార్గంలో పాలు పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా తయారు చేయడానికి రెసిపీ దశల్లో వివరించబడింది.

మొదటి దశ ఉప్పునీరు సిద్ధం చేయడం: 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిలో వేయబడుతుంది. ఎల్. ఉప్పు, గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు, ఆవాలు, మసాలా.

నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను మరిగే ఉప్పునీరులో వేయాలి మరియు 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వండుతారు.

అవి ఒక కోలాండర్‌లో వంగి ఉంటాయి, అదనపు ద్రవం హరించడానికి కొన్ని నిమిషాలు మిగిలి ఉన్నాయి.

అవి సిద్ధం చేసిన క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో వేయబడతాయి, ఉప్పు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలతో చల్లి, ఉప్పునీరుతో నింపబడి ఉంటాయి.

పుట్టగొడుగులు పైకి తేలే అవకాశం లేకుండా మెంతులు కొమ్మలను క్రిస్-క్రాస్ నమూనాలో పేర్చారు.

బ్యాంకులు ప్లాస్టిక్ మూతలతో మూసివేయబడతాయి మరియు చల్లని గదిలోకి తీసుకువెళతారు.

పుట్టగొడుగులు 2 వారాలలో వినియోగానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి.

వేడి సాల్టింగ్ పద్ధతిలో పాలు పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి చేతి వంటకాలను కలిగి ఉండటం వలన, ప్రతి హోస్టెస్ బంధువులు మరియు స్నేహితులకు రుచికరమైన చిరుతిండితో చికిత్స చేయగలరు.

పిక్లింగ్ పద్ధతిని ఉపయోగించి మంచిగా పెళుసైన పాలు పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి రెసిపీ

ఊరవేసిన పాలు పుట్టగొడుగులు రష్యన్ వంటకాలలో చిరుతిండిగా కూడా ప్రసిద్ధి చెందాయి. శీతాకాలం కోసం మంచిగా పెళుసైన పాలు పుట్టగొడుగులను వండడం పండుగ పట్టికకు గొప్ప ఎంపిక.

• 3 కిలోల పుట్టగొడుగులు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సహారా;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఉ ప్పు;
• 9% వెనిగర్;
• మసాలా మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క 7 బఠానీలు;
• 4 విషయాలు. బే ఆకులు;
• 3 కార్నేషన్లు.

పిక్లింగ్ పద్ధతిని ఉపయోగించి మంచిగా పెళుసైన పుట్టగొడుగులను తయారుచేసే రెసిపీ క్రింద వివరించబడింది.

1. తయారుచేసిన మరియు నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను వేడినీటిలో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
2. నీరు పారుతుంది, కొత్తది (పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా కప్పడానికి తగినంత నీరు తీసుకోబడుతుంది).
3. ఉప్పు, చక్కెర, నలుపు మరియు మసాలా, బే ఆకులు మరియు లవంగాలు జోడించబడతాయి.
4. పుట్టగొడుగులను మెరీనాడ్‌లో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. తక్కువ వేడి మీద, క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచబడుతుంది.
5. 2 టేబుల్ స్పూన్లు కోసం ప్రతి కూజా లోకి కురిపించింది. ఎల్. వెనిగర్ (1 లీటర్ సామర్థ్యం ఉన్న కూజా ఉంటే).
6. అప్పుడు జాడీలను మెరినేడ్‌తో చాలా పైకి పోస్తారు మరియు గట్టి నైలాన్ మూతలతో మూసివేయబడతాయి.
7. చల్లబడిన తర్వాత, వాటిని నేలమాళిగలో లేదా మెరుస్తున్న బాల్కనీకి తీసుకువెళతారు.

వెల్లుల్లితో తాజా పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి: వీడియోతో ఒక రెసిపీ

పిక్లింగ్ ద్వారా వెల్లుల్లితో తాజా పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి? క్లాసిక్ వంట ఎంపిక చాలా కాలంగా ప్రసిద్ది చెందింది, ఎందుకంటే ఇది మా అమ్మమ్మలతో ప్రసిద్ది చెందింది.

పాలు పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడం, అవి వెల్లుల్లితో మెరినేట్ చేయడం, మీరు శీతాకాలం కోసం స్నాక్స్ యొక్క పెద్ద నిల్వలను తయారు చేయవచ్చు.

• 2 కిలోల పుట్టగొడుగులు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 15 లవంగాలు;
• 1 లీటరు నీరు;
• 10 నల్ల ఎండుద్రాక్ష మరియు చెర్రీ ఆకులు;
• 5 నల్ల మిరియాలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెనిగర్ 9%;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఉ ప్పు;
• 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సహారా

పాలు పుట్టగొడుగుల దశల వారీ తయారీ యొక్క వీడియోను ఉపయోగించమని మేము సూచిస్తున్నాము, ఇది ఖచ్చితంగా ప్రతి అనుభవం లేని కుక్కి సహాయం చేస్తుంది.

1. నానబెట్టిన పాల పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కోసి, నీళ్లు పోసి మరిగించాలి.
2. 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఉపరితలం నుండి నురుగును తీసివేసి, చెక్క గరిటెలాంటి పుట్టగొడుగులను కదిలించండి.
3. మెరీనాడ్‌ను విడిగా ఉడికించాలి: వెనిగర్ మరియు వెల్లుల్లి మినహా మరిగే నీటిలో ఉప్పు, చక్కెర మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
4. అది ఉడకనివ్వండి, ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను వేసి 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
5. వెనిగర్ లో పోయాలి, కదిలించు మరియు మరొక 10 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి.
6. క్రిమిరహితం చేసిన జాడి దిగువన శుభ్రమైన ఆకులతో కప్పండి, పైన తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలతో కప్పండి.
7. పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు పైభాగానికి వేడి మెరీనాడ్ పోయాలి.
8. శుభ్రమైన మూతలతో మూసివేయండి, తిరగండి, ఇన్సులేట్ చేయండి మరియు శీతలీకరణ తర్వాత, సెల్లార్కు తీసుకెళ్లండి.

వేయించిన తక్షణ పాలు పుట్టగొడుగులు

వేయించిన తక్షణ పుట్టగొడుగులను డబ్బా నుండి వేయించడానికి పాన్ మీద ఉంచడం ద్వారా, మీరు వెంటనే మొత్తం కుటుంబాన్ని టేబుల్ వద్ద సేకరించవచ్చు, ఇది అటవీ పుట్టగొడుగుల యొక్క వర్ణించలేని వాసనకు వస్తుంది.

• 2 కిలోల నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు;
• 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె;
• రుచికి ఉప్పు.

హోస్టెస్లు ఒక ఫోటోతో పాలు పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి ఒక రెసిపీని ఉపయోగించాలని మేము సూచిస్తున్నాము, ఇది వారి దళాలను సరిగ్గా ఎలా పంపిణీ చేయాలో స్టెప్ బై స్టెప్ వివరిస్తుంది.

1. చల్లటి నీటితో ముందుగా నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
2. ఒక కోలాండర్లో ఒక స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించండి, హరించడం మరియు ముక్కలుగా కట్.
3. నూనె జోడించకుండా పాన్ ను వేడి చేయండి, తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి, ద్రవం పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు అధిక వేడి మీద వేయించాలి.
4. నూనెలో పోయాలి మరియు పుట్టగొడుగులు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు తక్కువ వేడి మీద వేయించడం కొనసాగించండి.
5. పుట్టగొడుగులను రుచికి ఉప్పు వేయండి, క్రిమిరహితం చేసిన వెచ్చని జాడిలో కదిలించు మరియు చెంచా.
6. ఒక చెంచాతో క్రిందికి నొక్కండి, తద్వారా శూన్యాలు లేవు, పాన్ నుండి నూనె వేసి వేడి నీటిలో జాడీలను ఉంచండి.
7. 40 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి. తక్కువ వేడి మీద, పైకి చుట్టండి, తిప్పండి మరియు పూర్తిగా చల్లబడే వరకు పైన ఇన్సులేట్ చేయండి.
8. నేలమాళిగకు తీసుకెళ్లండి మరియు 6 నెలలకు మించకుండా నిల్వ చేయండి. + 10 ° C మించని ఉష్ణోగ్రత వద్ద.

వేయించిన పుట్టగొడుగులను నేలమాళిగలో మాత్రమే కాకుండా, ఫ్రీజర్‌లో కూడా నిల్వ చేయవచ్చని చెప్పడం విలువ.ఇది చేయుటకు, చల్లబడిన పాలు పుట్టగొడుగులను ప్లాస్టిక్ సంచులలో ఉంచండి, గాలిని విడుదల చేసి కట్టుకోండి. ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి మరియు 10 నెలల వరకు నిల్వ చేయండి.

శీతాకాలం కోసం పాలు పుట్టగొడుగులను తయారుచేసే సాంకేతికత

శీతాకాలం కోసం పాలు పుట్టగొడుగులను ఉడికించడానికి మరొక శీఘ్ర మార్గం పందికొవ్వులో ఉల్లిపాయలతో వేయించడం. అటువంటి సువాసన రుచికరమైన తయారీపై సలహా ప్రతి గృహిణి శీతాకాలంలో రోజువారీ పట్టికను వైవిధ్యపరచడానికి సహాయం చేస్తుంది.

• 3 కిలోల నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు;
• 1.5 కిలోల ఉల్లిపాయలు;
• ½ స్పూన్ సిట్రిక్ యాసిడ్;
• రుచికి ఉప్పు;
• పందికొవ్వు - 500 గ్రా;
• వెల్లుల్లి యొక్క 10 లవంగాలు.

వేయించడం ద్వారా శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను వండే పద్ధతి దశల్లో వివరించబడింది.

1. మరిగే నీటిలో నానబెట్టిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, ½ స్పూన్ జోడించండి. 15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు కాచు.
2. పొడి మరియు వేడి వేయించడానికి పాన్లో ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో ఉంచండి, అదనపు ద్రవాన్ని ఆవిరి చేయడానికి సుమారు 20 నిమిషాలు పందికొవ్వును జోడించకుండా వేయించాలి.
3. పుట్టగొడుగులకు పందికొవ్వు వేసి, తక్కువ వేడి మీద 30 నిమిషాలు వేయించాలి. ఈ సందర్భంలో, పుట్టగొడుగులను ప్రతి కొన్ని నిమిషాలకు కదిలించాలి, తద్వారా అవి బర్న్ చేయవు మరియు సమానంగా వేయించబడతాయి.
4. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి 20 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి.
5. రుచికి ఉప్పుతో సీజన్, చిన్న ఘనాల వెల్లుల్లితో చల్లుకోండి మరియు కదిలించు.
6. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో అమర్చండి, పందికొవ్వుతో పైకి లేపండి మరియు వేడి నీటిలో ఉంచండి.
7. 40 నిమిషాలు 1 L జాడిని క్రిమిరహితం చేయండి. తక్కువ వేడి మీద.
8. రోల్ అప్ చేయండి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరచండి మరియు చీకటి, చల్లని గదికి తీసుకెళ్లండి, అక్కడ వర్క్‌పీస్ నిల్వ చేయబడుతుంది.

డ్రై మిల్క్ మష్రూమ్ సూప్ రెసిపీ

పొడి పాలు పుట్టగొడుగుల యొక్క మొదటి వంటకం చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా మారుతుంది, దీని కోసం రెసిపీ ప్రతి అనుభవం లేని పాక నిపుణుడు తన అనుభవాన్ని తిరిగి నింపడానికి సహాయపడుతుంది మరియు తరచుగా ప్రియమైన వారిని అద్భుతమైన రుచికరమైనతో ఆనందపరుస్తుంది. ఎండిన పుట్టగొడుగుల సూప్ ఇంట్లో ప్రత్యేకమైన వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తుంది, ఇది సన్నిహిత సంభాషణలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

• 2 లీటర్ల నీరు;
• 70 గ్రా పొడి పుట్టగొడుగులు;
• 5 ముక్కలు. బంగాళదుంపలు;
• 1 pc. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. గోధుమ పిండి;
• కూరగాయలు మరియు వెన్న;
• రుచికి ఉప్పు;
• 3 నల్ల మిరియాలు;
• 2 PC లు. బే ఆకులు;
• ఆకుకూరలు (ఏదైనా) - అలంకరణ కోసం.

పొడి పాలు పుట్టగొడుగులను సువాసనగల సూప్‌గా వండడం దశల వారీగా వివరించబడింది మరియు ప్రక్రియను ఎదుర్కోవడంలో మీకు సహాయం చేస్తుంది.

1. చల్లటి నీటిలో పొడి పుట్టగొడుగులను కడిగి, 3 గంటలు నానబెట్టి, ఆపై 60 నిమిషాలు వేడినీటితో కప్పండి.
2. పాలు పుట్టగొడుగులు వాపు ఉండగా, సూప్ కోసం నీరు చాలు మరియు కూరగాయలు వేయించడానికి సిద్ధం.
3. కూరగాయలు పీల్ మరియు కడగడం, గొడ్డలితో నరకడం: ఒక ముతక తురుము పీట మీద క్యారెట్లు, స్ట్రిప్స్ తో బంగాళదుంపలు, cubes లోకి ఉల్లిపాయలు.
4. కూరగాయల నూనెలో చిన్న మొత్తంలో, మొదట ఉల్లిపాయను మృదువైనంత వరకు వేయించి, తురిమిన క్యారెట్లను వేసి టెండర్ వరకు వేయించాలి.
5. 2 టేబుల్ స్పూన్లు నమోదు చేయండి. ఎల్. వెన్న, అది కరగనివ్వండి మరియు పిండిని జోడించండి, ఇది సూప్ చిక్కగా మరియు మరింత సంతృప్తికరంగా చేస్తుంది.
6. పిండి లేత గోధుమరంగు రంగులోకి వచ్చే వరకు 2-3 నిమిషాలు నిరంతరం గందరగోళంతో ప్రతిదీ వేయించాలి.
7. వేడి నుండి తీసివేసి, కవర్ చేసి బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులను తినడం ప్రారంభించండి.
8. ముక్కలు లేదా ఘనాల లోకి పుట్టగొడుగులను కట్, సూప్ కోసం వేడినీరు జోడించండి.
9. 20 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి, బంగాళాదుంపలను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, తక్కువ వేడిని తగ్గించి, బంగాళాదుంపలు ఉడికినంత వరకు ప్రతిదీ కలిసి ఉడికించాలి.
10. వేయించడానికి, రుచికి ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు బే ఆకులు, మిక్స్ జోడించండి.
11. 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, బే ఆకులను తీసివేసి, విస్మరించండి మరియు సూప్‌లో మీ రుచికి తరిగిన మూలికలను జోడించండి మరియు వెంటనే వేడిని ఆపివేయండి.
12. సూప్ 10 నిమిషాలు స్టవ్ మీద నిలబడనివ్వండి మరియు పాక్షిక గిన్నెలలో పోసి సర్వ్ చేయండి.

పొడి పాలు పుట్టగొడుగుల నుండి క్రీమ్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

పొడి పాలు పుట్టగొడుగులను తయారు చేసిన తాజా క్రీమ్ సూప్ యొక్క ప్లేట్ ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు. అందువల్ల, మీ ప్రియమైన వారిని మెప్పించడానికి మొదటి డిష్‌లో పొడి పాల పుట్టగొడుగులను ఎలా సరిగ్గా ఉడికించాలి, పుట్టగొడుగు సూప్ కోసం రెసిపీని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం ద్వారా మీరు కనుగొనవచ్చు.

• 100 గ్రా పొడి పుట్టగొడుగులు;
• 5 బంగాళదుంపలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
• 100 ml క్రీమ్;
• 1 గుడ్డు;
• 1 లీటరు ఉడకబెట్టిన పులుసు (చికెన్ కంటే మంచిది);
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. తరిగిన ఆకుపచ్చ మెంతులు;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో చూపించే రెసిపీ దశల్లో సౌలభ్యం కోసం వివరించబడింది. ఈ రకమైన క్రీమ్ సూప్‌ను గృహస్థులకు అందించడం ద్వారా, మీరు సాధారణ విందును కూడా పండుగ మూడ్‌గా ఇవ్వవచ్చు.

1. పొడి పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటిలో 3-4 గంటలు నానబెట్టి, ఆపై ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించి, బ్లెండర్లో రుబ్బు.
3. చికెన్ స్టాక్‌ను మరిగించి, ఒలిచిన మరియు తరిగిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి.
4. 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, మరియు ఈ సమయంలో, ఉల్లిపాయ పై తొక్క, గొడ్డలితో నరకడం మరియు కూరగాయల నూనెలో సుమారు 10 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
5. పూర్తయిన బంగాళాదుంపలను ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులతో కలపండి మరియు మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్తో కత్తిరించండి.
6. ఉడకబెట్టిన పులుసులో తరిగిన కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు, రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు వేసి కలపాలి.
7. ఇది 5-7 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి, గుడ్డు కొట్టండి, క్రీమ్‌లో వేసి, కొరడాతో కొంచెం కొట్టండి.
8. సూప్ లోకి పోయాలి, కదిలించు, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు క్రీమ్ సూప్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వీలు లేకుండా వేడి ఆఫ్.
9. వడ్డించేటప్పుడు, అలంకరించు కోసం ప్రతి ప్లేట్‌కు చిన్న మొత్తంలో తరిగిన మూలికలను జోడించండి.

సాల్టెడ్ మిల్క్ పుట్టగొడుగుల నుండి వంట సలాడ్: వీడియోతో ఒక రెసిపీ

మీ దృష్టికి సమర్పించిన రెసిపీ ప్రకారం సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగుల సలాడ్ పుట్టగొడుగు స్నాక్స్ యొక్క ఏదైనా అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తిని జయించగలదు. అటువంటి వంటకం ఏదైనా పండుగ పట్టికకు అవసరమైన లక్షణంగా మారుతుంది.

• 300 గ్రా సాల్టెడ్ పాలు పుట్టగొడుగులు;
• 6 PC లు. బంగాళదుంపలు;
• 1 తాజా దోసకాయ;
• 2 క్యారెట్లు;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 100 గ్రా తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు;
• రుచికి మయోన్నైస్;
• మెంతులు ఆకుకూరలు 1 బంచ్.

ఒక రుచికరమైన సలాడ్తో టేబుల్ను అలంకరించేందుకు పాలు పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో వీడియో చూడండి?

1. సాల్టెడ్ మిల్క్ పుట్టగొడుగులను చాలా నీటిలో బాగా కడిగి, హరించడం, కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను కాలుష్యం నుండి బాగా కడిగి, వేడినీటిలో వేసి లేత వరకు ఉడకబెట్టండి.
3. పీల్, చిన్న ఘనాల లోకి cubes, పుట్టగొడుగులు, దోసకాయ మరియు ఉల్లిపాయ కట్.
4. లోతైన ప్లేట్‌లో ప్రతిదీ కలపండి, మయోన్నైస్ మరియు తరిగిన మూలికలతో సీజన్, పచ్చి బఠానీలు వేసి, మిక్స్ చేసి సలాడ్ గిన్నెలో వడ్డించండి.

జున్నుతో ముడి పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

ఓవెన్లో ముడి పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో చూపించే అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి, జున్నుతో పాలు పుట్టగొడుగుల కలయిక మీ కుటుంబంతో హృదయపూర్వక విందు కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

• 1 కిలోల ఉడికించిన పాలు పుట్టగొడుగులు;
• 200 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
• 3 ఉల్లిపాయ తలలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు;
• 100 గ్రా వెన్న;
• ఉ ప్పు;
• 100 ml మయోన్నైస్.

సరిగ్గా ఒక రుచికరమైన వంటకం చేయడానికి పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి, మేము రెసిపీ యొక్క దశల వారీ వివరణ నుండి నేర్చుకుంటాము.

1. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, పాన్లో కరిగించిన వెన్నలో ½ భాగాన్ని వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
2. పుట్టగొడుగులను గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి, పైన సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయ పొరను ఉంచండి.
3. రుచికి ఉప్పుతో సీజన్, మయోన్నైస్, కరిగించిన వెన్న మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి కలపండి, కొరడాతో కొద్దిగా కొట్టండి.
4. పై పొరను గ్రీజ్ చేసి, ఒక చెంచాతో మెత్తగా చేసి, పైన తురిమిన చీజ్ పొరను పోసి వేడి ఓవెన్‌లో ఉంచండి.
5. 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో నిలబడనివ్వండి, ప్లేట్లలో ఉంచండి మరియు వేడిగా వడ్డించండి.
6. కాల్చిన డిష్ మరింత సంతృప్తికరంగా చేయడానికి, మీరు బంగాళాదుంపలను జోడించవచ్చు, స్ట్రిప్స్ లేదా సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, మరొక పొరగా చేయవచ్చు. మీరు కనీసం 40-45 నిమిషాలు బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగులను కాల్చాలి.

పాలు పుట్టగొడుగులను తయారుచేసే అన్ని ప్రతిపాదిత పద్ధతులు, ఖాళీగా లేదా రోజువారీ మరియు పండుగ వంటకాలుగా, ప్రతి శ్రద్ధగల గృహిణి యొక్క పాక అనుభవాన్ని పెంచడానికి సహాయపడతాయి. వంట కోసం వంటకాలను ఎంచుకోండి మరియు రుచికరమైన స్నాక్స్, సలాడ్లు మరియు సూప్లతో మీ ప్రియమైన వారిని దయచేసి.