emmabrewda.com

ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కూడిన పుట్టగొడుగు క్యాస్రోల్ మొత్తం కుటుంబానికి గొప్ప వంటకం. హృదయపూర్వక భోజనం సిద్ధం చేయడానికి, మీరు బంగాళాదుంపలు, పాస్తా లేదా బియ్యం ఆధారంగా ఉపయోగించవచ్చు. తేలికపాటి డైటరీ డిన్నర్ చేయడమే మీ లక్ష్యం అయితే, పుట్టగొడుగులకు గుమ్మడికాయ లేదా క్యాబేజీని అదనపు పదార్థాలుగా జోడించడం మంచిది. మీరు ఓవెన్‌లో, మైక్రోవేవ్‌లో మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఛాంపిగ్నాన్‌లతో క్యాస్రోల్‌ను కాల్చవచ్చు.

మీ దృష్టిని ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు రెడీమేడ్ వంటకాల ఫోటోలతో క్యాస్రోల్స్ కోసం ఉత్తమ వంటకాల యొక్క దశల వారీ వివరణ.

చికెన్ బ్రెస్ట్, పుట్టగొడుగులు మరియు జాజికాయతో క్యాస్రోల్

కావలసినవి:

• 600 గ్రా చికెన్ బ్రెస్ట్
• 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 500 ml పాలు
• 3-4 స్టంప్. పిండి టేబుల్ స్పూన్లు
• 100 గ్రా వెన్న
• మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు,
• జాజికాయ,
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్,
• మిరియాలు మరియు ఉప్పు రుచి.

వంట పద్ధతి.

ఛాంపిగ్నాన్‌లతో క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను కడగాలి, 2 టేబుల్‌స్పూన్లలో ప్రతి వైపు 7 నిమిషాలు పొడిగా మరియు వేయించాలి. వెన్న టేబుల్ స్పూన్లు.

ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ధాన్యం అంతటా ముక్కలుగా కట్. సిద్ధం చేసిన ఫిల్లెట్‌ను అచ్చులో ఉంచండి.

తడిగా టవల్ తో పుట్టగొడుగులను తుడవడం, ముక్కలుగా కట్ చేసి, వెన్నలో 5-6 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు ఫిల్లెట్ల పైన ఉంచండి.

మిగిలిన వెన్నను వేడి చేసి అందులో పిండిని బ్రౌన్ చేయండి. పాలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించి, జాజికాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌పై ఫలిత సాస్‌ను పోయాలి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి.

220 ° C వద్ద 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి.

ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు లేదా కుడుములతో చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు మష్రూమ్ క్యాస్రోల్‌ను సర్వ్ చేయండి.

ఓవెన్లో చికెన్, బంగాళదుంపలు, సోర్ క్రీం మరియు పుట్టగొడుగులతో క్యాస్రోల్

కావలసినవి:

• 1 సన్నని పిటా బ్రెడ్,
• 300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 150 గ్రా కోడి మాంసం
• 150 గ్రా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు,
• 1 ఉల్లిపాయ
• 2 గుడ్లు,
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోర్ క్రీం,
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పాలు,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె,
• 50 గ్రా చీజ్
• పార్స్లీ మరియు మెంతులు ½ బంచ్,
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు,
• రుచికి ఉప్పు.

వంట పద్ధతి.

1. బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో క్యాస్రోల్ చేయడానికి, చికెన్ మరియు ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయాలి.
2. పుట్టగొడుగులను తడి గుడ్డతో తుడిచి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
4. వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనెను వేడి చేసి, ఉల్లిపాయను పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. 7-10 నిమిషాలు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, పుట్టగొడుగులను వేసి వేయించాలి.
5. చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపలను జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
6. చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగుల క్యాస్రోల్ కోసం అన్ని పదార్థాలను మీడియం వేడి మీద 7-10 నిమిషాలు వేయించాలి. తరిగిన మూలికలను జోడించండి, కదిలించు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.
7. గుడ్లు మరియు సోర్ క్రీం కొట్టండి. సోర్ క్రీం మందంగా ఉంటే, పాలు జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
8. జున్ను తురుము.
9. ఒక సాసర్ ఉపయోగించి, పిటా బ్రెడ్ నుండి ఒక పదునైన కత్తితో చిన్న వృత్తాలను కత్తిరించండి మరియు వాటిని చిన్న బేకింగ్ వంటలలో ఉంచండి. ఫిల్లింగ్ తో అచ్చులను పూరించండి, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. గుడ్డు మరియు సోర్ క్రీం సాస్ తో చినుకులు.
10. 25-30 నిమిషాలు 200 ° C వద్ద ఓవెన్లో క్యాస్రోల్ డిష్ ఉంచండి.
11. పార్స్లీతో సిద్ధం చేసిన పుట్టగొడుగు క్యాస్రోల్ను చల్లుకోండి. ఇది కొద్దిగా చల్లబడినప్పుడు, క్యాస్రోల్‌ను అచ్చు నుండి మరియు ఒక ప్లేట్‌లోకి తొలగించండి. మీరు పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో చికెన్తో క్యాస్రోల్ను అందించవచ్చు.

ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో పుట్టగొడుగు క్యాస్రోల్

పుట్టగొడుగులు, ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు బెల్ పెప్పర్లతో క్యాస్రోల్.

కావలసినవి:

• ముక్కలు చేసిన మాంసం - 750 గ్రా,
• ఛాంపిగ్నాన్లు - 600 గ్రా,
• మృదువైన చీజ్ - 200 గ్రా,
• సోర్ క్రీం - 380 గ్రా,
• ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలు - 1 పిసి.,
• ఆలివ్ నూనె - 60 ml,
• ఎండిన సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం (జీలకర్ర, తులసి, మెంతులు, పార్స్లీ, బే ఆకు, రోజ్మేరీ, మార్జోరం, ఒరేగానో),
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచికి ఉప్పు.

వంట పద్ధతి.

1. పుట్టగొడుగుల కోసం, కాళ్ళ నుండి టోపీలను వేరు చేయండి.
2. కాళ్ళను మెత్తగా కోసి, టోపీలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. జున్ను మరియు బెల్ పెప్పర్లను రుబ్బు.
4. 50 ml ఆలివ్ నూనెలో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వేయించి, పుట్టగొడుగు కాళ్లు మరియు తీపి మిరియాలు, మిరియాలు మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
5. అప్పుడు సోర్ క్రీం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, ఉప్పు, బాగా కలపాలి, లోతైన డిష్ లో ఉంచండి, నూనె తో greased.
6. ముక్కలు చేసిన మాంసంపై మష్రూమ్ క్యాప్‌లను సమాన పొరలో ఉంచండి.
7. 20 నిమిషాలు 200 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి.
8. 20 నిమిషాల తరువాత, ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను జున్నుతో క్యాస్రోల్ చల్లుకోండి మరియు మరో 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో క్యాస్రోల్.

కావలసినవి:

• 300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 400 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసం,
• 3 చిన్న ఉల్లిపాయలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె,
• 3 టమోటాలు,
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెన్న,
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. బ్రెడ్ ముక్కలు,
• 150 గ్రా హార్డ్ జున్ను,
• తులసి,
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు,
• రుచికి ఉప్పు.

వంట పద్ధతి.

ఓవెన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు ఛాంపిగ్నాన్లతో పుట్టగొడుగు క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, కడిగి, మెత్తగా కోసి ఉల్లిపాయలో వేసి, తేలికగా వేయించాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసం జోడించండి, తేలికగా మళ్లీ వేయించాలి. తరిగిన టమోటాలు వేసి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వెన్న తో గ్రీజు రూపం, వండిన మాస్ చాలు, బ్రెడ్ మరియు తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో కరిగించిన వెన్న మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి.

ఓవెన్లో సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో క్యాస్రోల్.

కావలసినవి:

• మాంసం - 800 గ్రా
• సాల్టెడ్ ఛాంపిగ్నాన్లు - 200 గ్రా,
• బేకన్ - 150 గ్రా,
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం
• ఉల్లిపాయలు - 1 తల,
• క్యారెట్లు - 5 PC లు.,
• మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 250 ml,
• కూరగాయల నూనె - 20 ml,
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు,
• రుచికి ఉప్పు.

వంట పద్ధతి.

1. ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఛాంపిగ్నాన్‌లతో క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని కత్తిరించి, క్యారెట్‌లను తురుము వేయాలి మరియు ప్రతిదీ కలపాలి.
2. మాంసం గ్రైండర్, ఉప్పు, మిరియాలు ద్వారా మాంసం పాస్ మరియు బాగా కలపాలి.
3. లోతైన అచ్చులో, వెన్నతో గ్రీజు చేసి, కూరగాయలు మరియు మాంసంతో పుట్టగొడుగుల పొరలను వేయండి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద పోయాలి.
4. ఇది శోషించబడినప్పుడు, బేకన్ యొక్క సన్నని ముక్కలతో పై పొరను కప్పి ఉంచండి.
5. రొట్టెలుకాల్చు, టెండర్ వరకు ఓవెన్లో ఒక మూతతో కప్పబడి ఉంటుంది.

పుట్టగొడుగులు, ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో హృదయపూర్వక క్యాస్రోల్

కావలసినవి:

• ముక్కలు చేసిన మాంసం - 500 గ్రా,
• పొగబెట్టిన బ్రిస్కెట్ - 150 గ్రా,
• బంగాళాదుంప దుంపలు - 6 PC లు.,
• సెలెరీ రూట్ - 150 గ్రా,
• క్యారెట్లు - 8 PC లు.,
• వంకాయ - 2 PC లు.,
• ఛాంపిగ్నాన్లు - 100 గ్రా,
• టమోటా - 1 పిసి.,
• ఉల్లిపాయలు - 1 తల,
• వెన్న - 40 గ్రా,
• కూరగాయల నూనె - 50 ml,
• బ్రెడ్ ముక్కలు - 70 గ్రా,
• పాలు - 150 ml,
• పార్స్లీ,
• ఎరుపు మరియు నలుపు గ్రౌండ్ పెప్పర్,
• రుచికి ఉప్పు.

వంట పద్ధతి.

1. ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో హృదయపూర్వక క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, బంగాళాదుంపలను ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, చల్లబరచండి మరియు పాలు మరియు వెన్న జోడించి, మెత్తని బంగాళాదుంపలలో గుజ్జు చేయండి.
2. వంకాయలను పీల్ చేసి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉప్పు వేయండి. ఛాంపిగ్నాన్లను ఉడకబెట్టి, గొడ్డలితో నరకండి.
3. టొమాటో తురుము, పార్స్లీని మెత్తగా కోయండి.
4. ముక్కలు చేసిన మాంసం, క్యారెట్లు, సెలెరీ మరియు ఉల్లిపాయలు మాంసఖండం, 40 ml కూరగాయల నూనెలో వేయించి, టమోటా, పుట్టగొడుగులు, పార్స్లీ, ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు వేసి 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
5. లోతైన డిష్‌లో, కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసి, 40 గ్రా బ్రెడ్ ముక్కలతో చల్లి, పొరలుగా వేయండి: మెత్తని బంగాళాదుంపలు, ముక్కలు చేసిన మాంసం, వంకాయ, బ్రిస్కెట్ యొక్క సన్నని ముక్కలు. పై పొరలో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి.
6. అరగంట కొరకు 180 ° C వద్ద ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి.

ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో రుచికరమైన క్యాస్రోల్

కావలసినవి:

• గొడ్డు మాంసం - 600 గ్రా
• ఛాంపిగ్నాన్లు - 200 గ్రా,
• బంగాళాదుంప దుంపలు - 3 PC లు.,
• ఉల్లిపాయలు - 1 తల,
• తీపి మిరియాలు - 1 పిసి.,
• ఆలివ్ నూనె - 20 ml,
• వెన్న - 30 గ్రా,
• టొమాటో పేస్ట్ - 20 గ్రా,
• మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 400 ml,
• వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్ - 5 గ్రా
• క్రీమ్ - 30 గ్రా,
• తులసి - 10 గ్రా
• మెంతులు ఆకుకూరలు - 10 గ్రా,
• గ్రౌండ్ తెలుపు మిరియాలు
• రుచికి ఉప్పు.

వంట పద్ధతి.

1. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసాన్ని పాస్ చేయండి. పుట్టగొడుగులు మరియు తులసి రుబ్బు.
2. ఉల్లిపాయలు మరియు బెల్ పెప్పర్లను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి, ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి. అప్పుడు ముక్కలు చేసిన మాంసం, పుట్టగొడుగులు, తులసి, టొమాటో పేస్ట్, వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్ వేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
3. బంగాళాదుంపలను ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, ఆపై 20 గ్రాముల వెన్న మరియు క్రీమ్‌తో కలపండి మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలలో మాష్ చేయండి.
4. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని పుట్టగొడుగులతో లోతైన డిష్‌లో ఉంచండి, వెన్నతో గ్రీజు చేసి, దాని పైన - మెత్తని బంగాళాదుంపలు.45 నిమిషాలు 200 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి.
5. పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో రుచికరమైన క్యాస్రోల్ను కట్ చేసి, మెత్తగా తరిగిన మెంతులుతో చల్లుకోండి.

ముక్కలు చేసిన మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్, ఓవెన్లో వండుతారు

కావలసినవి:

• గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 600 గ్రా,
• ఛాంపిగ్నాన్లు - 300 గ్రా,
• బంగాళాదుంప దుంపలు - 2 PC లు.,
• తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్ - 200 ml,
• గుడ్లు - 2 PC లు.,
• వెన్న - 50 గ్రా,
• మెంతులు మరియు కొత్తిమీర ఆకుకూరలు - 30 గ్రా,
• జున్ను - 50 గ్రా,
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు,
• రుచికి ఉప్పు.

వంట పద్ధతి.

1. జున్నుతో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, పుట్టగొడుగులను బాగా కడిగి, ఉడకబెట్టి, మెత్తగా కత్తిరించాలి.
2. బంగాళాదుంపలను వాటి తొక్కలలో ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, పై తొక్క మరియు చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
3. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు, కొట్టిన గుడ్లు, క్రీమ్ మరియు 40 గ్రా ద్రవ వెన్నతో కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి.
4. 200 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో అరగంట కొరకు జున్ను మరియు రొట్టెలుకాల్చు, వెన్నతో greased ఒక లోతైన డిష్ లో ఫలితంగా మాస్ ఉంచండి.
5. మెత్తగా తరిగిన మెంతులు మరియు కొత్తిమీరతో ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో వేడి బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ను చల్లుకోండి.

ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు చీజ్‌తో సాధారణ పాస్తా క్యాస్రోల్

పుట్టగొడుగులు, పాస్తా మరియు జున్నుతో క్యాస్రోల్.

కావలసినవి:

• 400 గ్రా చిన్న పాస్తా,
• 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 200 గ్రా సోర్ క్రీం,
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
• 200 గ్రా చీజ్
• మెంతులు ఒక చిన్న బంచ్ (మీరు మెంతులు మరియు పార్స్లీ కలపవచ్చు),
• వెన్న ముక్క
• ఉ ప్పు,
• మిరియాలు

వంట.

ఉడకబెట్టడానికి పాస్తా ఉంచండి, ఈ సమయంలో, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి. ఛాంపిగ్నాన్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము వేయండి. బాణలిలో ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను వేయించి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి. ఉడికించిన మరియు వడకట్టిన పాస్తాకు వెన్న, సోర్ క్రీం, మూలికలు, ఉప్పు వేసి కలపాలి. పాస్తాలో సగం అచ్చులో ఉంచండి, పైన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, తరువాత మిగిలిన పాస్తా. చీజ్ తో క్యాస్రోల్ చల్లుకోవటానికి, ఓవెన్లో ఉంచండి. పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో ఒక సాధారణ పాస్తా క్యాస్రోల్‌ను 200 డిగ్రీల వద్ద బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.

పుట్టగొడుగులు, గుడ్లు మరియు పాస్తాతో క్యాస్రోల్.

కావలసినవి:

• 250 గ్రా పాస్తా,
• 4 గుడ్లు,
• 150 గ్రా వేయించిన ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 50 గ్రా వెన్న
• 20 ml కూరగాయల నూనె
• జున్ను 100 గ్రా
• ఉ ప్పు.

వంట పద్ధతి.

పాస్తాను ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, కోలాండర్‌లో వేసి, వెన్న వేసి, కొట్టిన గుడ్లు మరియు వేయించిన పుట్టగొడుగులతో కలపండి. జున్ను తో చల్లుకోవటానికి, ఒక greased డిష్ లో ఉంచండి. పాస్తా మరియు మష్రూమ్ క్యాస్రోల్‌ను 180 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులతో క్యాస్రోల్స్ వంట

పుట్టగొడుగులతో రైస్ క్యాస్రోల్.

కావలసినవి:

• బియ్యం 200 గ్రా
• 250 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 250 గ్రా బెల్ పెప్పర్
• జున్ను 300 గ్రా
• 4 గుడ్లు,
• 2 ఉల్లిపాయలు
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు,
• కూరగాయల నూనె 100 ml
• 100 ml చిల్లీ సాస్,
• ఉ ప్పు,
• రుచికి గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

వంట పద్ధతి.

బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులతో క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని కోసి, కూరగాయల నూనెలో వేయించి, బియ్యం వేసి, కొద్దిగా నీరు పోసి కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పుట్టగొడుగులను ముక్కలు, వేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లోకి కట్. మిరియాలు పాచికలు చేసి 5 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయండి. సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో గుడ్లు బీట్. ఒక అచ్చులో పుట్టగొడుగులు మరియు బియ్యం ఉంచండి, గుడ్డు-సోర్ క్రీం మిశ్రమాన్ని పోయాలి, పైన మిరియాలు వేసి తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి. 30-40 నిమిషాలు కాల్చండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు బియ్యంతో గుమ్మడికాయ క్యాస్రోల్.

కావలసినవి:

• 1 గుమ్మడికాయ,
• 200 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 1 గ్లాసు బియ్యం
• 1 క్యారెట్,
• జున్ను 100 గ్రా
• 2 గుడ్లు,
• 1/2 కప్పు పాలు
• వెన్న,
• రుచికి ఉప్పు.

వంట పద్ధతి.

పుట్టగొడుగులతో అటువంటి క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, పుట్టగొడుగులు టెండర్, చల్లని, తురిమిన చీజ్తో కలపాలి వరకు బియ్యం ఉడకబెట్టండి. గుమ్మడికాయ పై తొక్క, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, రెండు వైపులా నూనెలో వేయించాలి. క్యారెట్ తురుము మరియు పుట్టగొడుగులను కలిపి నూనెలో వేయించాలి. నూనెతో బేకింగ్ డిష్ గ్రీజ్ చేయండి, గుమ్మడికాయలో సగం ఉంచండి. పైన బియ్యం సగం విస్తరించండి, పుట్టగొడుగులతో క్యారెట్లు ఉంచండి, మిగిలిన బియ్యం మరియు మిగిలిన గుమ్మడికాయతో కప్పండి. పాలు మరియు ఉప్పుతో గుడ్లు కొట్టండి, క్యాస్రోల్ మీద పోయాలి.30 నిమిషాలు 200 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు కేఫీర్‌తో గుమ్మడికాయ క్యాస్రోల్

కావలసినవి:

• 800 గ్రా గుమ్మడికాయ,
• 200 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 2 గుడ్లు,
• 100 గ్రా తురిమిన చీజ్
• 1/2 కప్పు కేఫీర్ (లేదా పెరుగు),
• 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె,
• కూర,
• జాజికాయ,
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు,
• రుచికి ఉప్పు.

సాస్ కోసం:

• 100 గ్రా సాసేజ్‌లు,
• 200 గ్రా టమోటా సాస్
• 20 గ్రా వెన్న
• 1 బే ఆకు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు,
• రుచికి ఉప్పు.

వంట పద్ధతి.

1. గుమ్మడికాయను ఘనాలగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో వేయించి, గ్రీజు రూపంలో ఉంచండి.
2. పుట్టగొడుగులను కడగాలి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, గుమ్మడికాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పైన ఉంచండి.
3. సోర్ క్రీం, కేఫీర్ మరియు గుడ్లు కొట్టండి.
4. మిశ్రమం ఉప్పు, తురిమిన జాజికాయతో సీజన్, కూర, పూర్తిగా కలపాలి.
5. తయారుచేసిన మిశ్రమంతో పుట్టగొడుగులతో గుమ్మడికాయను పోయాలి మరియు తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి.
6. 200 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. 30 నిమిషాలు కాల్చండి.
7. సాస్ కోసం, వెన్నలో మెత్తగా తరిగిన సాసేజ్‌లను వేయించి, బే ఆకులు మరియు టమోటా సాస్ జోడించండి.
8. 8-10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
9. ఉడికించిన సాస్‌తో పుట్టగొడుగులతో వేడి గుమ్మడికాయ క్యాస్రోల్‌ను సర్వ్ చేయండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు క్యారెట్‌లతో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగు క్యాస్రోల్

కావలసినవి:

• 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 1 ఉల్లిపాయ
• 100 గ్రా క్యారెట్లు
• 3 బంగాళదుంపలు,
• 1 ప్రోటీన్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె,
• 250 ml పాలు
• 30 గ్రా పిండి
• 50 గ్రా చీజ్
• పార్స్లీ యొక్క 1/2 బంచ్
• కూర,
• రుచికి ఉప్పు.

వంట పద్ధతి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ ఉడికించడానికి, మీరు పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో "బేకింగ్" మోడ్‌లో ఉల్లిపాయలను వేయించాలి, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, సన్నని వృత్తాలుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను పెద్ద ముక్కలుగా మరియు కూరగా కట్ చేయాలి. మిశ్రమం ఉప్పు మరియు 150 ml పాలు పోయాలి. కావాలనుకుంటే కొద్దిగా నల్ల మిరియాలు జోడించండి. 40 నిమిషాలు అదే మోడ్‌లో ఉడికించాలి. పిండి, గుడ్డు తెల్లసొన మరియు 100 ml పాలు కలపండి, కొట్టండి. ఛాంపిగ్నాన్‌లతో ఉడికిన కూరగాయలపై మిశ్రమాన్ని పోయాలి, తరిగిన పార్స్లీ మరియు తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి. మష్రూమ్ క్యాస్రోల్‌ను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మరో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

పుట్టగొడుగులతో వైట్ క్యాబేజీ మరియు కాలీఫ్లవర్ క్యాస్రోల్

పుట్టగొడుగులు, క్యాబేజీ మరియు ఊరగాయలతో క్యాస్రోల్.

కావలసినవి:

• 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 1 కిలోల తెల్ల క్యాబేజీ,
• 1 ఊరగాయ దోసకాయ
• 1 ఉల్లిపాయ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. టమాట గుజ్జు
• 2 tsp సహారా,
• 4-5 కళ. ఎల్. కూరగాయల నూనె,
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెనిగర్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. బ్రెడ్ ముక్కలు,
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పాలు,
• బే ఆకు,
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

వంట పద్ధతి.

కూరగాయల నూనె మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించడం, క్యాబేజీ గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఎల్. పాలు, 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద. క్యాబేజీ మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, టమోటా పేస్ట్, చక్కెర, ఉప్పు, వెనిగర్ మరియు బే ఆకు జోడించండి. పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టి, ముక్కలుగా కట్ చేసి నూనెలో వేయించాలి. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, నూనెలో కూడా వేయించాలి. పుట్టగొడుగులతో ఉల్లిపాయను కలపండి, ముక్కలు చేసిన దోసకాయ, ఉప్పుతో సీజన్, కవర్ మరియు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. లోతైన అచ్చులో పొరలలో క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులను వేయండి. క్యాబేజీ నూనెతో భవిష్యత్ పుట్టగొడుగు క్యాస్రోల్ను చల్లుకోండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి మరియు 180 ° C వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చండి.

పుట్టగొడుగులతో కాలీఫ్లవర్ క్యాస్రోల్.

కావలసినవి:

• 200 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 500 గ్రా కాలీఫ్లవర్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. మయోన్నైస్,
• 100 ml నీరు,
• జున్ను 100 గ్రా
• ఉ ప్పు,
• రుచికి మిరియాలు.

వంట పద్ధతి.

1. ఛాంపిగ్నాన్‌లతో అటువంటి క్యాస్రోల్‌ను సిద్ధం చేయడానికి, కాలీఫ్లవర్‌ను ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌గా విభజించి 5-7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
2. ఛాంపిగ్నాన్లను మెత్తగా కోయండి.
3. పుట్టగొడుగులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో క్యాబేజీ కలపండి.
4. పుట్టగొడుగులతో క్యాబేజీని బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలిపిన నీటితో కప్పండి. ఎల్. మయోన్నైస్.
5. డిష్ మీద జున్ను చల్లుకోండి.
6. 220 ° C వద్ద 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి.

క్యాబేజీతో పుట్టగొడుగు క్యాస్రోల్

కావలసినవి:

• 1 కిలోల ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 800 గ్రా తెల్ల క్యాబేజీ
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెన్న,
• 21/2 కళ. ఎల్. నెయ్యి,
• 1 ఉల్లిపాయ
• 12/3 కప్పు పాలు
• 2 గుడ్లు,
• 60 గ్రా హార్డ్ జున్ను,
• పార్స్లీ యొక్క sprigs
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు,
• రుచికి ఉప్పు.

వంట పద్ధతి.

పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, కడగాలి మరియు మెత్తగా కోయండి. ఒక saucepan లో ఉంచండి, నీరు, ఉప్పు మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి తో కవర్. అప్పుడు ఒక కోలాండర్ లో ఉంచండి, గొడ్డలితో నరకడం. క్యాబేజీని స్ట్రిప్స్‌గా, ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. కరిగించిన వెన్నతో వేయించడానికి పాన్లో, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉల్లిపాయలను వేయించి, పుట్టగొడుగులను వేసి, కవర్ చేసి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము వేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో గుడ్లు కొట్టండి మరియు ఆపకుండా, పాలలో కొట్టండి. జున్ను వేసి బాగా కలపాలి. పొయ్యిని 250 ° C కు వేడి చేయండి. బేకింగ్ డిష్‌ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి మరియు క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులను పొరలలో ఉంచండి, తద్వారా దిగువ మరియు పై పొరలు క్యాబేజీగా ఉంటాయి. గుడ్డు మిశ్రమం మీద పోయాలి, పైన వెన్న ముక్కలను విస్తరించండి మరియు 20 నిమిషాలు కాల్చండి. ఓవెన్ నుండి తయారుచేసిన క్యాస్రోల్‌ను తీసివేసి, కొద్దిగా చల్లబరచండి మరియు పార్స్లీ కొమ్మలతో అలంకరించండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలతో అసలైన క్యాస్రోల్స్

పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలతో మాంసం క్యాస్రోల్.

కావలసినవి:

• గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోలు
• పొగబెట్టిన నడుము - 300 గ్రా,
• ఛాంపిగ్నాన్లు - 300 గ్రా,
• గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 100 ml,
• టమోటాలు - 4 PC లు.,
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.,
• ఉల్లిపాయలు - 1 తల,
• ఆలివ్ నూనె - 100 ml,
• మెంతులు ఆకుకూరలు - 20 గ్రా,
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు,
• రుచికి ఉప్పు.

వంట పద్ధతి.

1. గొడ్డు మాంసాన్ని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 50 ml ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి. అప్పుడు గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, మరో 15 నిమిషాలు మూతపెట్టి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
2. నడుము మరియు ఛాంపిగ్నాన్లను మెత్తగా కోసి, ఆలివ్ నూనెలో (40 మి.లీ.) విడిగా వేయించాలి.
3. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని కోసి, అదే నూనెలో వేయించి, ఆపై పుట్టగొడుగులు, తురిమిన క్యారెట్లు మరియు టమోటాలు (చర్మం తొలగించండి) మరియు మరో 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి.
4. నడుము మరియు కూరగాయలతో మాంసం కదిలించు, 200 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఒక greased లోతైన డిష్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు.
5. భాగాలలో టమోటా పుట్టగొడుగులతో అసలు క్యాస్రోల్ను కట్ చేసి, మెత్తగా తరిగిన మెంతులుతో చల్లుకోండి.
6. బఠానీలు, 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. వడ్డించే ముందు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోండి.

పుట్టగొడుగులతో కూరగాయల క్యాస్రోల్.

కావలసినవి:

• 200 గ్రా పార్స్లీ మరియు మెంతులు,
• 200 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 3 క్యారెట్లు,
• 200 గ్రా పచ్చి బఠానీలు,
• 3 టమోటాలు,
• 500 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 3 గుడ్లు,
• 1.5 కప్పుల కేఫీర్,
• 100 గ్రా తురిమిన హార్డ్ జున్ను,
• వెల్లుల్లి,
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు,
• రుచికి ఉప్పు.

వంట పద్ధతి.

అటువంటి బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, పుట్టగొడుగులు మరియు క్యారెట్లను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పునీరులో విడిగా 5 నిమిషాలు ముంచి, కోలాండర్లో ఉంచాలి. టొమాటోలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వెల్లుల్లి మరియు మూలికలను మెత్తగా కోయండి. బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి, ముక్కలుగా కట్ చేసి బేకింగ్ డిష్ అడుగున ఉంచండి. అప్పుడు టమోటాలు, క్యారెట్లు మరియు పుట్టగొడుగులను వేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. కేఫీర్తో గుడ్లు కొట్టండి, తురిమిన చీజ్, మిక్స్ జోడించండి. ఈ మిశ్రమంతో కూరగాయలను పోయాలి. వెల్లుల్లితో బఠానీలు మరియు మూలికలతో చల్లుకోండి. టెండర్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు చెర్రీ టమోటాలతో క్యాస్రోల్.

కావలసినవి:

• 400 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 200 గ్రా చెర్రీ టమోటాలు,
• 150 గ్రా చీజ్
• రుచికి మయోన్నైస్.

వంట పద్ధతి.

• పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోసి, జున్ను, మయోన్నైస్, మిక్స్ జోడించండి.
• రేకుతో బేకింగ్ డిష్ కవర్, పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.
• పైన చెర్రీ టొమాటోలు సగానికి కట్ చేయాలి.
• 150 ° C వద్ద ఓవెన్‌లో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి, ఆపై 15 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి మరియు జాగ్రత్తగా ప్లేట్‌లో ఉంచండి.

రుచికరమైన పుట్టగొడుగు క్యాస్రోల్స్ కోసం ఇతర వంటకాలు

పుట్టగొడుగులు, టర్కీ ఫిల్లెట్లు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్రీమ్‌తో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్.

కావలసినవి:

• 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 500 గ్రా టర్కీ ఫిల్లెట్,
• 7-8 బంగాళదుంపలు,
• 1 PC. క్యారెట్లు,
• 1 ఉల్లిపాయ
• 500 ml క్రీమ్ 10% కొవ్వు,
• 1 గుడ్డు,
• ఏదైనా తురిమిన చీజ్, కూరగాయల నూనె, ఏదైనా మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు - రుచికి.

వంట పద్ధతి.

ఫిల్లెట్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ముతక తురుము పీటపై తరిగిన ఉల్లిపాయలు, తురిమిన క్యారెట్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తక్కువ మొత్తంలో కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

టర్కీ, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఒక greased రూపంలో పొరలలో వేయండి.గుడ్డు కొట్టండి, క్రీమ్, ఉప్పు మరియు సీజన్తో కలపండి, మిశ్రమాన్ని అచ్చులో పోయాలి మరియు తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి. మీడియం వేడి మీద టెండర్ వరకు ఓవెన్లో కాల్చండి. పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ను సర్వ్ చేయండి, ఏదైనా తరిగిన మూలికలతో చల్లబడుతుంది.

ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో క్యాస్రోల్.

నీకు కావాల్సింది ఏంటి:

• 6 బంగాళదుంపలు
• 2 గుడ్లు,
• 30 గ్రా వెన్న
• ½ గ్లాసు పాలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. కూరగాయల నూనె,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. బ్రెడ్ ముక్కలు,
• ½ గాజు సోర్ క్రీం,
• ఉ ప్పు.

నింపడం కోసం:

• 100 గ్రా ఎండిన ఛాంపిగ్నాన్లు (లేదా ఇతర పుట్టగొడుగులు),
• 200 గ్రా సాల్టెడ్ ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 2 ఉల్లిపాయలు
• ¼ గ్లాసు కూరగాయల నూనె,
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

వంట పద్ధతి.

1. బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి, గుడ్లు, ఉప్పు, పాలు మరియు వెన్నతో గుజ్జు.
2. ఎండిన పుట్టగొడుగులను బాగా కడిగి, చల్లటి నీటిలో 3 గంటలు నానబెట్టండి, ఆపై అదే నీటిలో 1 గంట ఉడకబెట్టండి.
3. ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోయండి, తరిగిన సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో కలపండి.
4. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, మెత్తగా కోసి, కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.
5. పుట్టగొడుగులు, మిరియాలు వేసి, 30 నిమిషాలు మూతపెట్టి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
6. కూరగాయల నూనెతో లోతైన వేయించడానికి పాన్ గ్రీజ్ చేసి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి.
7. మెత్తని బంగాళదుంపలు సగం ఉంచండి, చదును.
8. మష్రూమ్ ఫిల్లింగ్ యొక్క పొరతో పైన మరియు మిగిలిన పురీ యొక్క పొరతో కప్పండి.
9. సోర్ క్రీం (2 టేబుల్ స్పూన్లు) తో ఉపరితల గ్రీజు, బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి.
10. ఓవెన్‌లో 200 ° C వద్ద సుమారు 15 నిమిషాలు కాల్చండి. పొయ్యి నుండి తొలగించు, భాగాలుగా కట్.
11. పనిచేస్తున్నప్పుడు, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో క్యాస్రోల్ మీద మిగిలిన సోర్ క్రీం మీద పోయాలి.

పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు బంగాళాదుంపలతో క్యాస్రోల్.

నీకు కావాల్సింది ఏంటి:

• 350 గ్రా తాజా లేదా ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులు,
• 600 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 150 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 150 గ్రా చీజ్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్,
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె,
• మిరియాలు,
• ఉ ప్పు.

వంట పద్ధతి.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలను లేత వరకు విడిగా ఉడకబెట్టండి. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. బంగాళదుంపలు చల్లబరుస్తుంది, పై తొక్క, ముక్కలుగా కట్. మీడియం తురుము పీటపై జున్ను తురుము వేయండి. సోర్ క్రీంతో ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రీజుతో బేకింగ్ డిష్, సీజన్లో సగం బంగాళాదుంపలను ఉంచండి. పుట్టగొడుగులను, ఉప్పు, మిరియాలు, సోర్ క్రీంతో గ్రీజు ఉంచండి. ఉల్లిపాయ ఉంచండి, పైన మిగిలిన బంగాళదుంపలు వ్యాప్తి, జున్ను తో చల్లుకోవటానికి. 30-35 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ను కాల్చండి.

ఓవెన్లో సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో క్యాస్రోల్.

ఏమి కావాలి:

• 650 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 300-400 గ్రా బంగాళదుంపలు,
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 50 గ్రా వెన్న
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. పిండి,
• 1 గ్లాసు మందపాటి సోర్ క్రీం,
• మెంతులు,
• పార్స్లీ,
• ఉ ప్పు,
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

వంట పద్ధతి.

బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి, ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, ఛాంపిగ్నాన్లు - ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు - సగం రింగులు. వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేయండి, బంగాళాదుంపలను సగం ఉడికినంత వరకు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి. బేకింగ్ షీట్‌కు బదిలీ చేయండి, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి, పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు, మిక్స్‌తో చల్లుకోండి, సోర్ క్రీం మీద పోయాలి. లేత వరకు ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ ఉడికించాలి. వడ్డించే ముందు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

ఛాంపిగ్నాన్లతో పుట్టగొడుగు క్యాస్రోల్.

కావలసినవి:

• సన్నని పిటా బ్రెడ్ యొక్క 1 షీట్,
• 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 4 గుడ్లు,
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోర్ క్రీం,
• 2 tsp ఆవాలు,
• 1 ఉల్లిపాయ
• ½ స్పూన్ కూర,
• ఉ ప్పు.

వంట పద్ధతి.

3 గుడ్లు ఉడకబెట్టి, పై తొక్క మరియు మెత్తగా కోయాలి. పుట్టగొడుగులను వేయించి, గుడ్లు మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలతో కలపండి. ఒక చిన్న మొత్తంలో ఆవాలు కలిపి సోర్ క్రీం సాస్ తో పిటా బ్రెడ్, గ్రీజు ఒక షీట్ విస్తరించండి. పిటా బ్రెడ్ మీద ఫిల్లింగ్ ఉంచండి. రోల్ అప్ మరియు ఒక greased రూపంలో ఉంచండి, "నత్త" పైకి వెళ్లండి. 1 గుడ్డు, ఆవాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సోర్ క్రీంను కొట్టండి మరియు ఫలితంగా సాస్తో పిటా బ్రెడ్ను పోయాలి. ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ కనిపించే వరకు 20-25 నిమిషాలు 200 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

బంగాళదుంపలతో ఛాంపిగ్నాన్ క్యాస్రోల్.

కావలసినవి:

• 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 600 గ్రా మెత్తని బంగాళాదుంపలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెన్న,
• 1 నిమ్మరసం,
• 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. తురుమిన జున్నుగడ్డ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. బ్రెడ్ ముక్కలు,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. కూరగాయల నూనె,
• రుచికి ఉప్పు.

వంట పద్ధతి.

1. నూనెలో పుట్టగొడుగులను వేయించి, నిమ్మరసం, ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
2. చీజ్ తో సోర్ క్రీం కదిలించు.
3. ఒక greased రూపంలో మెత్తని బంగాళదుంపలు కొన్ని ఉంచండి, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను, వాటిని సోర్ క్రీం మరియు జున్ను పోయాలి.
4. పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌ని ఉపయోగించి, మిగిలిన మెత్తని బంగాళాదుంపలను అంచుతో లైన్ చేయండి.
5. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి, నూనెతో చినుకులు వేయండి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.
6. వడ్డిస్తున్నప్పుడు, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఓవెన్లో కాల్చిన క్యాస్రోల్ను భాగాలుగా కట్ చేసి, తరిగిన మెంతులు మరియు పార్స్లీతో అలంకరించండి.

చీజ్ తో ఛాంపిగ్నాన్ క్యాస్రోల్.

కావలసినవి:

• 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 50 గ్రా వెన్న
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 200 గ్రా సోర్ క్రీం,
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. బ్రెడ్ ముక్కలు,
• 5-6 గుడ్లు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. కూరగాయల నూనె,
• 100 గ్రా హార్డ్ జున్ను,
• 1 బంచ్ మెంతులు ఆకుకూరలు,
• ఉ ప్పు,
• రుచి గ్రౌండ్ మిరియాలు.

వంట పద్ధతి.

ఉల్లిపాయలు పీల్, సన్నని రింగులు కట్. ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము వేయండి. గుడ్లు కొట్టండి. మెంతులు ఆకుకూరలు కడగడం, గొడ్డలితో నరకడం. ఛాంపిగ్నాన్‌లను కడిగి, పై తొక్క, మెత్తగా కోసి, ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి 3 నిమిషాలు వెన్నలో వేయించాలి. అప్పుడు సోర్ క్రీం వేసి మరో 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు కొట్టిన గుడ్లతో కలపండి, గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి, తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి. మధ్యస్తంగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాలు కాల్చండి. వడ్డిస్తున్నప్పుడు, తాజా మెంతులుతో తయారుచేసిన పుట్టగొడుగు క్యాస్రోల్ను చల్లుకోండి.