పుట్టగొడుగులతో పిజ్జా: ఫోటోలు మరియు వంటకాలు, ఇంట్లో పుట్టగొడుగులతో పిజ్జా ఎలా ఉడికించాలి
పిజ్జా చరిత్ర ఇటలీలో పుట్టింది. ఆ రోజుల్లో, ఇది జనాభాలోని పేద వర్గాలకు ఆహారంగా పరిగణించబడింది. నేడు, ఈ వంటకం ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వాటిలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. కొందరు పిజ్జేరియాలో పిజ్జా తింటారు, మరికొందరు ఇంట్లో ఆర్డర్ చేస్తారు. అయితే, ఈ వంటకాన్ని ఇంట్లో మీరే సిద్ధం చేసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము. అన్ని తరువాత, ఇది అస్సలు కష్టం కాదు, మరియు సరళమైన ఉత్పత్తులు ఆమె కోసం తీసుకోబడ్డాయి.
మష్రూమ్ పిజ్జా కోసం, తేనె పుట్టగొడుగులను తీసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము, ఇవి వాటి రుచి మరియు పోషక లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. తేనె అగారిక్స్తో కూడిన పిజ్జా భోజనం మరియు విందు కోసం మరియు అతిథుల రాక కోసం కూడా తయారు చేయవచ్చు.
పుట్టగొడుగులతో పిజ్జా కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, ప్రధాన వ్యత్యాసం ఫిల్లింగ్లో మాత్రమే ఉంటుంది. అయితే, పిండి తయారీకి దాని స్వంత రహస్యాలు ఉన్నాయి. పిజ్జా తయారీకి అనేక ఎంపికలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము - అన్ని సందర్భాలలోనూ ఆదర్శవంతమైన వంటకం.
తేనె అగారిక్స్తో పిజ్జా చేయడానికి, పిండిని ఎల్లప్పుడూ మీ చేతులతో పిసికి కలుపుతారని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి మరియు ఒక షీట్లో మీరు దానిని మీ చేతులతో మెత్తగా పిండి వేయాలి మరియు రోలింగ్ పిన్‌తో రోల్ చేయకూడదు.
ఊరగాయ లేదా ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులతో పిజ్జా
ఈస్ట్ డౌ తయారుచేసే సమయాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకున్నందున, ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో పిజ్జా త్వరగా తయారు చేయబడదని నేను చెప్పాలి. అయితే, దీన్ని చేసిన తర్వాత, మీరు కనీసం నిరాశ చెందరు. ఈ వంటకం సమయం విలువైనది.
- పిండి - 500 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె (కూరగాయలు) - ¼ స్టంప్ .;
- చక్కెర - ½ టేబుల్ స్పూన్. l .;
- మార్కెట్ ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- నీరు - 200 ml;
- ఉ ప్పు.
- తేనె పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 PC లు .;
- ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
- మయోన్నైస్ - 200 ml;
- టొమాటో పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
- చీజ్ - 200 గ్రా;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ.
తేనె అగారిక్స్తో పిజ్జా ఫోటోతో దశల వారీ వంటకం రుచికరమైన-రుచి వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడంలో మీకు సహాయం చేస్తుంది.
మేము నీటిని 30 ° C కు వేడి చేస్తాము, ఈస్ట్ జోడించండి, అది కరిగిపోతుంది.
ఉప్పు, చక్కెరలో పోయాలి, నూనెలో పోయాలి, కలపాలి మరియు sifted పిండిని జోడించండి.
కదిలించు మరియు మీ చేతులతో చాలా నిటారుగా లేని పిండిని పిసికి కలుపు.
మేము పెరగడానికి 2 గంటలు వెచ్చని ప్రదేశంలో వదిలివేస్తాము.
తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెంతులుతో మయోన్నైస్ మరియు టొమాటో పేస్ట్ కలపండి, రుచి మరియు మిరియాలు జోడించండి.
మేము పుట్టగొడుగులను నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి, వాటిని ప్రవహించనివ్వండి మరియు ఎండబెట్టడానికి కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి.
బెల్ పెప్పర్‌లను పీల్ చేసి నూడుల్స్‌గా కట్ చేసుకోండి.
ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, మిరియాలు వేసి కలపాలి.
మీ చేతులతో పెరిగిన పిండిని పిసికి కలుపు, పిండితో చల్లుకోండి, గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి మరియు మొత్తం ఉపరితలంపై మీ చేతులతో విస్తరించండి.
మూలికలతో సాస్తో పిండిని ద్రవపదార్థం చేయండి, పుట్టగొడుగులు, మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలను వ్యాప్తి చేయండి.
పైన ముతక తురుము పీటపై తురిమిన హార్డ్ జున్నుతో చల్లుకోండి.
మేము 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25-30 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చాము.
మీకు ఇంట్లో ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు లేకపోతే, మీరు స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులతో పిజ్జా తయారు చేయవచ్చు, ఇది దాని రుచిని అస్సలు ప్రభావితం చేయదు.
తేనె అగారిక్స్ మరియు జున్నుతో మష్రూమ్ పిజ్జా
తేనె అగారిక్స్ మరియు జున్నుతో కూడిన పిజ్జా చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది. సోర్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వానికి పిండిని పిసికి కలుపు, ఒక స్కిల్లెట్లో ఈ డిష్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి.
పుట్టగొడుగులతో పిజ్జా కోసం రెసిపీ డౌ మరియు పదార్ధాల మొత్తాన్ని బట్టి 10-15 నిమిషాలు తయారు చేయబడుతుంది.
- సోర్ క్రీం - 100 ml;
- మయోన్నైస్ - 100 ml;
- గుడ్లు - 2 PC లు .;
- పిండి - 1-1.5 టేబుల్ స్పూన్లు;
- తేనె పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- వేట సాసేజ్లు - 2 PC లు;
- చీజ్ - 200 గ్రా;
- టమోటాలు - 1 పిసి .;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉ ప్పు;
- వెన్న;
- బాసిల్ లేదా పార్స్లీ గ్రీన్స్.
పుట్టగొడుగులను నీటిలో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, వాటిని ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి, వాటిని హరించడం మరియు కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి.
మయోన్నైస్తో సోర్ క్రీం కలపండి, ఒక whisk తో జోడించండి మరియు కొట్టండి.
మేము గుడ్లలో కొట్టాము మరియు మృదువైన వరకు మళ్లీ కొట్టాము.
పిండిని జల్లెడ పట్టండి మరియు ద్రవ్యరాశికి భాగాలను జోడించండి, ముద్దలు అదృశ్యమయ్యే వరకు కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
సాసేజ్‌లను సన్నని ముక్కలుగా, టొమాటోలను రింగులుగా, తేనె పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
నూనెతో పాన్ గ్రీజ్ చేయండి, పిండిని పోయాలి, తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.
పైన టమోటాలు, సాసేజ్లు మరియు తేనె పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి.
పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, మీడియం వేడి మీద 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
తేనె పుట్టగొడుగులు మరియు సాసేజ్తో పిజ్జా ఉడికించాలి ఎలా
ఒక పెద్ద కంపెనీ కోసం పుట్టగొడుగులను మరియు సాసేజ్తో పిజ్జా ఉడికించాలి ఎలా? మీరు మీ ఫ్రిజ్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు సాసేజ్‌లను కలిగి ఉంటే, అప్పుడు పిజ్జా తయారు చేయండి, మీ అతిథులను అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైన వంటకంతో ఆనందించండి.
- తక్షణ ఈస్ట్ - ½ స్పూన్;
- తేనె పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- ఊరవేసిన దోసకాయ - 1 పిసి .;
- తాజా టమోటాలు - 2 PC లు;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- చీజ్ - 100 గ్రా;
- సాసేజ్ (ఏదైనా) - 300 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- వెన్న - 20 గ్రా;
- పిండి - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
- కూరగాయల నూనె;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- కెచప్ లేదా టొమాటో పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎల్.
పుట్టగొడుగులు మరియు సాసేజ్తో పిజ్జా రెసిపీని సిద్ధం చేయడానికి, ఈ క్రింది దశలను అనుసరించమని మేము సూచిస్తున్నాము.
పాలు కొద్దిగా వేడి, ఉప్పు, చక్కెర మరియు ఈస్ట్ జోడించండి, బాగా కదిలించు.
వెన్న వేసి, ½ భాగం పిండి వేసి, కలపండి మరియు 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
మిగిలిన పిండిని పోయాలి మరియు పిండిని పిసికి కలుపు, 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
పుట్టగొడుగులను 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, నీరు పోయనివ్వండి మరియు కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులతో కలిపి 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
పిండి నుండి ఒక కేక్ను ఏర్పరుచుకోండి, ఒక greased షీట్ మీద ఉంచండి మరియు మొత్తం ఉపరితలంపై విస్తరించండి, వైపులా చేయండి.
మయోన్నైస్ మరియు కెచప్ తో గ్రీజు, సన్నని cubes లోకి సాసేజ్ కట్ లే, ఒక తురుము పీట మీద తురిమిన ఊరవేసిన దోసకాయ, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు తో పుట్టగొడుగులను, వృత్తాలు కట్.
పైన గట్టి తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి మరియు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
180 ° C వద్ద 30-35 నిమిషాలు కాల్చండి.
కుటుంబ విందు కోసం పుట్టగొడుగులు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పిజ్జా
ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు తేనె అగారిక్స్తో కూడిన పిజ్జా కుటుంబ విందు కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. ఫాస్ట్ ఫుడ్ మాత్రమే అంగీకరించే పిల్లలు కూడా ఈ వంటకాన్ని ఇష్టపడతారు.
- పాలు (వెచ్చని) - 70 ml;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- పిండి - 300 గ్రా;
- ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- నీరు (వెచ్చని) - 50 ml;
- టొమాటో సాస్ - 100 ml;
- గుడ్లు - 1 పిసి .;
- చక్కెర - ½ స్పూన్;
- చీజ్ - 200 గ్రా;
- తేనె పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
- టమోటాలు - 2 PC లు .;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 PC లు .;
- ముక్కలు చేసిన మాంసం - 400 గ్రా.
పుట్టగొడుగులను తేనె అగారిక్స్తో పిజ్జా ఫోటోతో రెసిపీకి శ్రద్ద. డిష్ రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, అందంగా కూడా మారుతుందని నేను చెప్పాలి.
మేము ఈస్ట్ మరియు చక్కెరను ½ నీటిలో కరిగించి, వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచాము.
పాలు, నీరు, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె, గుడ్డు మరియు పిండి వేసి, మిక్స్ చేసి, ఆపై పిండిని పిసికి కలుపు.
పరిమాణం పెరగడానికి 30 నిమిషాలు వంటగదిలో ఒక గిన్నెలో పిండిని వదిలివేయండి.
తేనె పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలిపి టెండర్ వరకు వేయించాలి.
తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి, మరో 10 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి.
పిండిని గ్రీజు చేసిన షీట్ మీద ఉంచండి, మీ చేతులతో చాలా అంచులకు విస్తరించండి.
సాస్ తో ద్రవపదార్థం, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని పంపిణీ చేయండి.
మిరియాలు పీల్, నూడుల్స్ లోకి కట్ మరియు పైన ఉంచండి.
టొమాటోలను పంపిణీ చేయండి, వృత్తాలుగా కట్ చేసి, పైన తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి.
మేము వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఖాళీతో షీట్ను ఉంచాము.
మేము 190 ° C వద్ద 30-35 నిమిషాలు కాల్చాము. మొత్తం కుటుంబం కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జా సిద్ధంగా ఉంది, బాన్ అపెటిట్!
