ఛాంపిగ్నాన్‌లతో క్రీమ్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి: పుట్టగొడుగుల మొదటి కోర్సుల కోసం ఫోటోలు మరియు వంటకాలు

ఛాంపిగ్నాన్ క్రీమ్ సూప్ ఒక గొప్ప, మందపాటి మొదటి కోర్సు, ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు పోషకమైనది మాత్రమే కాదు, మానవ జీర్ణవ్యవస్థకు కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. నియమం ప్రకారం, ఇటువంటి వంటకాలు రెస్టారెంట్ మెనుల కోసం తయారు చేయబడతాయి. అయితే, ఈ వ్యాసంలో సూచించిన చిట్కాలను ఉపయోగించి, మీరు ఇంట్లో అలాంటి రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయవచ్చు మరియు దీన్ని చేయడం చాలా సులభం. క్రీమ్ సూప్‌ను వేయించిన పుట్టగొడుగులు, మూలికలు, క్రౌటన్‌లు, ఆలివ్‌లు, ఆలివ్‌లు, నిమ్మకాయలు మరియు చెర్రీ టొమాటోలతో అలంకరించవచ్చు.

మీ స్వంత వంటగదిలో పుట్టగొడుగు క్రీమ్ మష్రూమ్ సూప్‌ను ఎలా సరిగ్గా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి దశల వారీ వివరణలతో కూడిన వంటకాలు ప్రతి గృహిణికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

రుచికరమైన క్లాసిక్ ఛాంపిగ్నాన్ క్రీమ్ సూప్ యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్

క్లాసిక్ ఛాంపిగ్నాన్ క్రీమ్ సూప్ యొక్క వైవిధ్యం "ఫండమెంటల్" రకం. అయినప్పటికీ, రెసిపీలోని పదార్థాల మొత్తాన్ని మినహాయించడం, జోడించడం లేదా మార్చడం నిషేధించబడలేదు.

  • 400 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • 2 ఉల్లిపాయలు;
  • 50 ml వెన్న;
  • 500 ml నీరు;
  • 200 ml పాలు;
  • 150 ml క్రీమ్;
  • జున్ను 50 గ్రా;
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. గోధుమ పిండి;
  • ఉ ప్పు.

దశల వారీ ప్రక్రియను అనుసరించి రుచికరమైన ఛాంపిగ్నాన్ క్రీమ్ సూప్‌ను సిద్ధం చేయండి.

  1. ఉల్లిపాయ మరియు ఛాంపిగ్నాన్లను పీల్ చేయండి (పుట్టగొడుగుల టోపీల నుండి రేకును తొలగించండి) మరియు కత్తితో మెత్తగా కోయండి.
  2. ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో వెన్న వేడి చేసి, ముందుగా ఉల్లిపాయ వేసి 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
  3. పుట్టగొడుగులను వేసి 15 నిమిషాలు వేయించడానికి కొనసాగించండి. మీడియం వేడి మీద, ఒక చెక్క గరిటెతో క్రమం తప్పకుండా కదిలించు. అనేక పుట్టగొడుగులను సగానికి కట్ చేసి, విడిగా వేయించి, సూప్‌కు అలంకరణగా జోడించవచ్చు.
  4. రుచికి ఉప్పు పోయాలి, కలపండి మరియు పిండిని జోడించండి, మొత్తం ఉపరితలంపై సమానంగా చల్లుకోండి.
  5. పూర్తిగా కదిలించు మరియు మొత్తం ద్రవ్యరాశిని 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి.
  6. వేడి నీటిలో పోయాలి, 10 నిమిషాలు ఒక whisk మరియు కాచు తో పూర్తిగా కలపాలి. చిక్కబడే వరకు తక్కువ వేడి మీద.
  7. ఒక సజాతీయ అనుగుణ్యత, ఉప్పు, అవసరమైతే, రుచి వరకు ఒక ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్తో ద్రవ్యరాశిని రుబ్బు.
  8. క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు diced హార్డ్ జున్ను జోడించండి, కదిలించు మరియు జున్ను కరుగుతుంది వరకు మరొక 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వదిలి.
  9. వడ్డించేటప్పుడు, ప్రతి ప్లేట్‌లో కొన్ని ఛాంపిగ్నాన్‌లను ఉంచడం ద్వారా డిష్‌ను అలంకరించండి.

కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఒక సాధారణ పుట్టగొడుగు క్రీమ్ సూప్ చేయడానికి రెసిపీ

ఒక అనుభవం లేని పాక నిపుణుడు కూడా ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ యొక్క సాధారణ క్రీమ్ తయారీకి రెసిపీని నేర్చుకోవచ్చు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే మొత్తం ప్రక్రియను అతని వంట పుస్తకంలో వ్రాయడం.

  • కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 500 ml;
  • 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు;
  • కొవ్వు సోర్ క్రీం 150 ml;
  • ¼ హెచ్. ఎల్. గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
  • 2 ఉల్లిపాయలు;
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. గోధుమ పిండి;
  • కూరగాయలు లేదా వెన్న;
  • రుచికి ఆకుకూరలు;
  • ఉ ప్పు.

యువ గృహిణుల సౌలభ్యం కోసం సాధారణ ఛాంపిగ్నాన్ క్రీమ్ సూప్ దశలుగా విభజించబడింది.

ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను కత్తితో కోసి, లేత వరకు ఏదైనా నూనెలో వేయించాలి.

రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, ఒక బ్లెండర్ బదిలీ, ఉడకబెట్టిన పులుసు సగం పోయాలి మరియు చాప్.

లోతైన స్కిల్లెట్లో, 1 టేబుల్ స్పూన్ కరిగించండి. ఎల్. వెన్న మరియు పిండి జోడించండి.

బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించి, మిగిలిన సగం ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి.

పాన్ లోకి బ్లెండర్ గిన్నె యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి, 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. కనిష్ట వేడి మీద.

సోర్ క్రీంలో పోయాలి, మళ్ళీ ఉప్పు, కదిలించు మరియు, వేడిని ఆపివేసి, స్టవ్ మీద డిష్ వదిలివేయండి.

వడ్డించేటప్పుడు క్రీమ్ సూప్‌ను తరిగిన మూలికలతో అలంకరించండి.

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉల్లిపాయలతో ఛాంపిగ్నాన్ క్రీమ్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో వండిన క్రీమీ ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ చాలా గొప్పదిగా మారుతుంది, కానీ అదే సమయంలో తేలికగా మరియు రుచికి ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.

  • 500 ml చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు;
  • 400 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • 3 ఉల్లిపాయలు;
  • 150 ml క్రీమ్ 15% కొవ్వు;
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఆలివ్ నూనె;
  • ఉ ప్పు;
  • వెల్లుల్లి క్రౌటన్లు - వడ్డించడానికి.

ప్రతిపాదిత వంటకం నుండి రుచికరమైన ఛాంపిగ్నాన్ క్రీమ్ సూప్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి.

  1. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, ఘనాలగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
  2. టోపీల నుండి రేకును తొలగించడం ద్వారా పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి, కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
  3. ఉల్లిపాయలో పోయాలి, కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు వేయించాలి. పుట్టగొడుగులు సిద్ధమయ్యే వరకు.
  4. చల్లబరచండి మరియు బ్లెండర్ ఉపయోగించి మృదువైనంత వరకు రుబ్బు.
  5. వేడి చికెన్ స్టాక్‌లో బ్లెండర్ బౌల్‌లోని విషయాలను ఉంచండి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
  6. క్రీమ్ లో పోయాలి, రుచి ఉప్పు, కదిలించు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని, కానీ కాచు లేదు.
  7. ప్రతిదానికి జోడించిన వెల్లుల్లి క్రౌటన్‌లతో పూత పూసిన గిన్నెలలో సూప్‌ను సర్వ్ చేయండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్‌తో పుట్టగొడుగు క్రీమ్ సూప్ కోసం దశల వారీ వంటకం

ఈ క్రీము పుట్టగొడుగు మరియు చికెన్ సూప్ నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తయారు చేయవచ్చు, ఇది డిష్‌లోని అన్ని ఉపయోగకరమైన మరియు పోషకాలను ఉంచుతుంది. "స్మార్ట్ అసిస్టెంట్" పని యొక్క అన్ని ప్రాథమిక విధులను తీసుకుంటుంది, తద్వారా మీ పనిని సులభతరం చేస్తుంది.

  • 400 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • 300 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
  • 2 బంగాళదుంపలు;
  • 200 ml క్రీమ్;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
  • 1 క్యారెట్ మరియు 1 ఉల్లిపాయ;
  • 4 టేబుల్ స్పూన్లు. నీటి;
  • రుచికి ఆకుకూరలు మరియు ఉప్పు;
  • 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వెన్న.

ఛాంపిగ్నాన్ క్రీమ్ సూప్ తయారీకి దశల వారీ వంటకం ప్రక్రియను ఎదుర్కోవటానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.

  1. వెల్లుల్లి పీల్ మరియు ప్రెస్ ద్వారా పాస్, మూలికలు కడగడం మరియు కత్తితో గొడ్డలితో నరకడం.
  2. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో వెన్న ఉంచండి, "ఫ్రై" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి.
  3. వెన్న కరిగిన వెంటనే, చికెన్ ఫిల్లెట్ వేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
  4. మాంసానికి ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి ఉంచండి, కలపండి మరియు 2 నిమిషాలు మూత తెరిచి ఉంచండి.
  5. బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, బంగాళాదుంపలను కడిగి, ప్రతిదీ ఘనాలగా కట్ చేసి నెమ్మదిగా కుక్కర్‌కు పంపండి.
  6. పుట్టగొడుగులు మరియు క్యారెట్‌లను పీల్ చేసి, ఘనాలగా కట్ చేసి, ఒక గిన్నెలో కూడా ఉంచండి.
  7. రుచికి ఉప్పు వేసి, నీరు వేసి, "స్టీమ్ వంట" ప్రోగ్రామ్‌ను ఆన్ చేసి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
  8. సిగ్నల్ తర్వాత, సూప్ 15 నిమిషాల పాటు "వార్మ్ అప్" మోడ్‌లో ఉంచండి.
  9. ఒక బ్లెండర్తో సూప్ రుబ్బు, క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు సర్వ్.

గొడ్డు మాంసం రసంతో క్రీమ్ ఛాంపిగ్నాన్ సూప్

క్రీమీ ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ చాలా సరళంగా తయారు చేయబడింది, కానీ ఫలితం అద్భుతమైనది.

  • 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వెన్న;
  • 2 ఉల్లిపాయలు;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
  • 200 ml భారీ క్రీమ్;
  • జాజికాయ చిటికెడు;
  • 2 tsp బంగాళాదుంప పిండి;
  • 400 ml గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు;
  • ఉ ప్పు;
  • సన్నని నిమ్మకాయ ముక్కలు - వడ్డించడానికి.
  1. చిత్రం నుండి ఒలిచిన పుట్టగొడుగులు, ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి యాదృచ్ఛికంగా కత్తిరించబడతాయి.
  2. లోతైన సాస్పాన్లో వెన్న కరిగించి, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు పుట్టగొడుగులను కలుపుతారు.
  3. వారు బంగారు గోధుమ వరకు వేయించి, స్టార్చ్ పోస్తారు, ఉడకబెట్టిన పులుసు పోస్తారు మరియు ప్రతిదీ పూర్తిగా కలుపుతారు.
  4. 5-7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. తక్కువ వేడి మీద, ఉప్పు వేసి, జాజికాయ వేసి క్రీమ్ లో పోయాలి.
  5. క్రీమ్‌తో కూడిన ఛాంపిగ్నాన్‌ల ద్రవ్యరాశి ఒక క్రీమ్ సూప్‌లో గుజ్జు చేయబడుతుంది, అది ఒక మరుగులోకి తీసుకురాబడుతుంది, కానీ ఉడకబెట్టదు.
  6. పూర్తయిన వంటకం నిమ్మకాయ ముక్కలతో అలంకరించబడి వడ్డిస్తారు.

క్రీమ్ మరియు పైన్ గింజలతో ఛాంపిగ్నాన్లతో పుట్టగొడుగు క్రీమ్ సూప్ కోసం రెసిపీ

క్రీమ్ మరియు పైన్ గింజలతో ఛాంపిగ్నాన్‌ల నుండి తయారైన క్రీమీ మష్రూమ్ సూప్ ఏదైనా వేడుకల కోసం ఒక సున్నితమైన వంటకం.

  • 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం;
  • 1 ఉల్లిపాయ;
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కాల్చిన పైన్ గింజలు;
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె;
  • 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వెన్న;
  • ఏదైనా ఉడకబెట్టిన పులుసు 400 ml;
  • 200 ml క్రీమ్;
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పిండి;
  • ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఒరేగానో - రుచికి;
  • సర్వ్ కోసం పార్స్లీ.

క్రీమ్ మరియు పైన్ గింజలతో క్రీము ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ తయారీకి రెసిపీ దశల వారీగా వివరించబడింది.

  1. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, పై పొర నుండి పై తొక్క తర్వాత ముక్కలు, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లితో కట్ చేసి, ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
  2. బాణలిలో కూరగాయల నూనె వేడి చేసి వెన్న జోడించండి.
  3. 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి, పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
  4. పుట్టగొడుగులు కొద్దిగా బ్రౌన్ అయినప్పుడు, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.
  5. ప్రత్యేక స్కిల్లెట్‌లో చిన్న వెన్న ముక్కను కరిగించి, పిండిని వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
  6. ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, గడ్డల నుండి కదిలించు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని (ద్రవ జెల్లీ లాగా కనిపిస్తుంది).
  7. పుట్టగొడుగులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కూరగాయలు జోడించండి, ఒరేగానో మరియు తరిగిన గింజలు జోడించండి.
  8. కదిలించు, మళ్ళీ మరిగించి, 2-3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, వేడి నుండి తీసివేసి కొద్దిగా చల్లబరచండి.
  9. బ్లెండర్తో మొత్తం ద్రవ్యరాశిని రుబ్బు, క్రీమ్లో పోయాలి మరియు మళ్లీ నిప్పు మీద పాన్ ఉంచండి.
  10. రుచికి సీజన్, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు వేడి నుండి తీసివేయండి, వడ్డించేటప్పుడు పార్స్లీని జోడించండి.

క్రీమ్ మరియు బ్రోకలీతో ఛాంపిగ్నాన్ల సుగంధ క్రీమ్-సూప్

ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు బ్రోకలీతో తయారు చేయబడిన సున్నితమైన మరియు సుగంధ క్రీమ్ సూప్ మొత్తం కుటుంబంతో హృదయపూర్వక భోజనం కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక.

  • 300 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • 400 గ్రా బ్రోకలీ;
  • 400 ml కూరగాయల రసం;
  • 1 టేబుల్ స్పూన్. క్రీమ్ 10% కొవ్వు;
  • తాజా తులసి;
  • ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
  • కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.

సౌలభ్యం కోసం, బ్రోకలీతో ఛాంపిగ్నాన్స్ నుండి క్రీమ్ సూప్ తయారీ దశల్లో వివరించబడింది.

  1. ప్రాథమిక శుభ్రపరిచిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
  2. వేడిచేసిన నూనెతో వేడి స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి, లేత వరకు వేయించి, రుచికి ఉప్పు వేయండి.
  3. బ్రోకలీని నీటిలో ఉడకబెట్టండి, ద్రవాన్ని హరించడం, సూప్ కోసం కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు వదిలివేయండి.
  4. పుట్టగొడుగులకు బ్రోకలీ మరియు తరిగిన తులసి వేసి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, గ్రౌండ్ పెప్పర్ వేసి కలపాలి.
  5. బ్లెండర్ ఉపయోగించి, పురీ వరకు రుబ్బు, క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద ఉడకనివ్వండి.

పాలతో తేలికపాటి పుట్టగొడుగు క్రీమ్ సూప్

రాత్రి భోజనానికి పాలతో తేలికపాటి మష్రూమ్ క్రీమ్ సూప్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా మీ కుటుంబ సభ్యులు మరియు స్నేహితులందరికీ నచ్చుతుంది.

  • 600 ml పాలు;
  • 3 ఉల్లిపాయలు;
  • 600 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
  • 70 గ్రా వెన్న;
  • హార్డ్ జున్ను 50 గ్రా;
  • ఉ ప్పు;
  • పార్స్లీ గ్రీన్స్.

సరిగ్గా పాలు తో పుట్టగొడుగు క్రీమ్ సూప్ సిద్ధం ఎలా, మీరు రెసిపీ యొక్క వివరణాత్మక వివరణ ఇత్సెల్ఫ్.

  1. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు పీల్, కట్: ఉల్లిపాయ రింగులు, వెల్లుల్లి ముక్కలు.
  2. పుట్టగొడుగుల నుండి చలనచిత్రాన్ని తీసివేసి, కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
  3. ఒక వేయించడానికి పాన్లో వెన్నలో ½ భాగాన్ని కరిగించి, పుట్టగొడుగులను వేసి 10-12 నిమిషాలు వేయించాలి.
  4. నూనె యొక్క రెండవ భాగంలో ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి.
  5. ఒక saucepan లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, పైన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి, కొద్దిగా ఉప్పు.
  6. 300 ml పాలు పోయాలి, బాగా కలపాలి మరియు 5 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.
  7. మరొక 300 ml పాలు పోయాలి, మరొక 10 నిమిషాలు రుచి మరియు కాచు మళ్ళీ ఉప్పు.
  8. స్టవ్ నుండి తీసివేయండి, మృదువైనంత వరకు ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్తో మొత్తం ద్రవ్యరాశిని రుబ్బు, తురిమిన చీజ్ జోడించండి.
  9. 10 నిమిషాలు చిక్కబడే వరకు స్థిరంగా గందరగోళంతో తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
  10. వడ్డించేటప్పుడు, ఆకుపచ్చ పార్స్లీ యొక్క కొమ్మలు లేదా ఆకులతో అలంకరించండి.

ఉల్లిపాయలు మరియు జున్నుతో పుట్టగొడుగు ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ యొక్క క్రీమ్ కోసం రెసిపీ

సూప్‌లలో విలువైన ప్రదేశం ఛాంపిగ్నాన్‌లు మరియు జున్నుతో పుట్టగొడుగు క్రీమ్ సూప్ ద్వారా ఆక్రమించబడింది. 7 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలతో సహా కుటుంబ సభ్యులందరికీ డిష్ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

  • 600 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • ఏదైనా ఉడకబెట్టిన పులుసు 700 ml;
  • 200 గ్రా బంగాళదుంపలు;
  • 100 గ్రా ఉల్లిపాయలు;
  • ఉ ప్పు;
  • మృదువైన జున్ను 200 గ్రా;
  • కూరగాయల నూనె;
  • మెంతులు ఒక సమూహం.

జున్నుతో క్రీము పుట్టగొడుగు సూప్ తయారీకి రెసిపీ క్రింద వివరించిన దశల ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది.

  1. బంగాళాదుంపలు పీల్, ముక్కలుగా కట్ మరియు మృదువైన వరకు ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడకబెట్టండి.
  2. జున్ను తురుము, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మిక్స్ లో బంగాళదుంపలు జోడించండి.
  3. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయలతో కూరగాయల నూనెలో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
  4. బంగాళాదుంపలలో పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను ఉంచండి, రుచికి ఉప్పు.
  5. బ్లెండర్ ఉపయోగించి, సూప్ క్రీము వరకు రుబ్బు, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు వెంటనే స్టవ్ నుండి తొలగించండి.
  6. తరిగిన మెంతులతో క్రీము సూప్‌ను అలంకరించండి.

కరిగించిన చీజ్ మరియు బేకన్‌తో క్రీమీ ఛాంపిగ్నాన్ సూప్

కరిగించిన చీజ్ మరియు బేకన్‌తో క్రీము ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ కోసం ఈ వంటకం ఫ్రెంచ్ వంటకాల్లో అత్యంత రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.

  • 600 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు 800 ml;
  • 2 ఉల్లిపాయలు;
  • 1 క్యారెట్;
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. క్రీమ్ 20%;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
  • 70 గ్రా వెన్న;
  • 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పిండి;
  • బేకన్ యొక్క 6 స్ట్రిప్స్;
  • రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపాలి.

బేకన్‌తో ఛాంపిగ్నాన్ క్రీమ్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి?

  1. కాళ్ళ నుండి పుట్టగొడుగు టోపీలను వేరు చేయండి (కాళ్ళు ఉడకబెట్టిన పులుసుకు వెళ్తాయి).
  2. టోపీలను కత్తిరించండి, పై తొక్క, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు క్యారెట్లను కడగాలి మరియు పాచికలు చేయండి.
  3. ఈ పదార్థాలన్నింటినీ వెన్నలో లేత వరకు వేయించాలి.
  4. మరొక స్కిల్లెట్‌లో, బేకన్ స్ట్రిప్స్‌ను అతిగా ఉడకకుండా వేయించాలి.
  5. మొత్తం ఉపరితలంపై పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలలో పిండిని పోయాలి, కలపాలి.
  6. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమంతో నీటిలో పుట్టగొడుగు కాళ్ళను ఉడకబెట్టండి.
  7. పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో ఒక పాన్లో కాళ్ళతో కలిపి ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి, 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, బ్లెండర్తో అంతరాయం కలిగించండి.
  8. క్రీమ్ లో పోయాలి, కదిలించు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.
  9. వేడి నుండి తీసివేసి, తరిగిన బేకన్ క్యూబ్స్‌తో చల్లి సర్వ్ చేయండి.

సున్నితమైన క్రీము పుట్టగొడుగు మరియు బంగాళాదుంప సూప్ కోసం రెసిపీ

క్రీము పుట్టగొడుగు మరియు బంగాళదుంప సూప్ అద్భుతమైన రుచి మరియు సున్నితమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. ప్రపంచంలోని ఏ వంటగదిలోనైనా ఈ వంటకం పట్ల ఉదాసీన వ్యక్తులు లేరు. ఈ సూప్ తేలికగా పరిగణించబడుతుంది, కానీ అదే సమయంలో మిమ్మల్ని పూర్తిగా వదిలివేస్తుంది.

  • 400 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • 200 గ్రా బంగాళదుంపలు;
  • 1 ఉల్లిపాయ;
  • 1 లీటరు నీరు;
  • 200 ml క్రీమ్;
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెన్న;
  • రుచికి ఆకుకూరలు మరియు ఉప్పు.

దశల వారీ వంటకంతో క్రీము ఛాంపిగ్నాన్ మరియు బంగాళాదుంప సూప్‌ను సిద్ధం చేయండి.

  1. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి, కడగాలి మరియు చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
  2. నీటితో పోయాలి, లేత వరకు ఉడికించాలి, వంట సీజన్ చివరిలో రుచికి ఉప్పు వేయండి.
  3. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, కడిగి, ఘనాలగా కట్ చేసి, బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వెన్నలో వేయించాలి.
  4. ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి, 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
  5. బంగాళాదుంపలకు పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలను వేసి 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
  6. స్లాట్డ్ చెంచాతో కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను తొలగించి బ్లెండర్తో కత్తిరించండి.
  7. ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఒక saucepan లో మళ్ళీ ఉంచండి, క్రీమ్ జోడించండి.
  8. మరిగే సంకేతం కనిపించిన వెంటనే, వేడి నుండి తీసివేసి, ప్లేట్లలో పోసి తరిగిన మూలికలతో అలంకరించండి.

కూరగాయల రసంలో బంగాళాదుంపలతో ఛాంపిగ్నాన్ క్రీమ్ సూప్ కోసం రెసిపీ

బంగాళాదుంపలతో కూడిన క్రీమీ ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ సువాసన మరియు హృదయపూర్వక వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది, అయినప్పటికీ ఇది మాంసం లేకుండా తయారు చేయబడుతుంది. అటువంటి సున్నితమైన వంటకం మీ ఇంటిని సున్నితమైన రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసనతో మెప్పిస్తుంది మరియు సాధారణ భోజనాన్ని సెలవుదినంగా మార్చగలదు.

  • 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • 300 గ్రా బంగాళదుంపలు;
  • కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 1.2 ఎల్;
  • 100 గ్రా క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు;
  • 70 గ్రా వెన్న;
  • 300 ml క్రీమ్ 20% కొవ్వు;
  • ఆకుకూరలు (ఏదైనా) - వడ్డించడానికి;
  • రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు సర్దుబాటు చేయండి.

కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసులో బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగు క్రీమ్ సూప్ తయారీకి రెసిపీ వివరంగా వివరించబడింది.

  1. బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేయండి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి 1.2 లీటర్ల నీటిలో లేత వరకు ఉడకబెట్టండి.
  2. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వెన్నలో వేయించాలి.
  3. పుట్టగొడుగులను పోయాలి, గతంలో ఒలిచిన, కొట్టుకుపోయిన మరియు ముక్కలుగా కట్.
  4. కొద్దిగా ఉప్పు, మిరియాలు, మిక్స్ మరియు ఉల్లిపాయలతో కలిపి 10 నిమిషాలు వేయించాలి. 5 నిమిషాలలో. నియమిత సమయం ముందు కొన్ని స్టంప్ లో పోయాలి. ఎల్. మాస్ బర్న్ లేదు కాబట్టి ఉడకబెట్టిన పులుసు.
  5. స్లాట్డ్ చెంచాతో ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను పట్టుకోండి, బ్లెండర్ గిన్నెలో ఉంచండి.
  6. అక్కడ పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంచండి మరియు క్రీము వరకు గొడ్డలితో నరకడం.
  7. బ్లెండర్ నుండి మొత్తం ద్రవ్యరాశిని ఉడకబెట్టిన పులుసు, మిక్స్, ఉప్పులో పోయాలి, క్రీమ్లో పోయాలి, మీడియం వేడి మీద క్రీమ్ సూప్ను వేసి వెంటనే వేడిని ఆపివేయండి.
  8. పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో క్రీమ్ సూప్ పోయాలి, వడ్డించేటప్పుడు మీకు బాగా నచ్చిన తరిగిన మూలికలతో అలంకరించండి.

పుట్టగొడుగుల ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు గుమ్మడికాయతో క్రీమ్ సూప్ (వీడియోతో)

గుమ్మడికాయ పుట్టగొడుగులతో సంపన్న పుట్టగొడుగు సూప్ దాని సానుకూల లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది దాని కూర్పులో అన్ని పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇటువంటి హృదయపూర్వక మరియు సుగంధ మొదటి కోర్సు కుటుంబ సభ్యులందరికీ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అదనంగా, డిష్ త్వరగా తయారు మరియు కేవలం త్వరగా తింటారు.

  • 300 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • 200 గ్రా గుమ్మడికాయ;
  • 600 ml ఉడకబెట్టిన పులుసు (ఏదైనా);
  • 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. గోధుమ పిండి;
  • 250 ml క్రీమ్;
  • ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనె;
  • 1 PC. దోసకాయలు;
  • ¼ హెచ్. ఎల్. గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్;
  • పార్స్లీ గ్రీన్స్;
  • 100 ml పొడి వైట్ వైన్.

గుమ్మడికాయతో క్రీము పుట్టగొడుగుల సూప్ తయారు చేసే వీడియోను చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము.

  1. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, మెత్తగా కోసి నూనెలో మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి.
  2. తరిగిన పుట్టగొడుగులను మరియు ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన గుమ్మడికాయను జోడించండి.
  3. లోతైన సాస్పాన్లో ద్రవం పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు వేయించాలి.
  4. డ్రై వైన్‌లో పోయాలి, ఆల్కహాల్ ఆవిరైపోయే వరకు మీడియం వేడి మీద కదిలించు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
  5. మొత్తం ఉపరితలంపై పిండిని చల్లుకోండి, పూర్తిగా కలపండి మరియు 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
  6. ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, అది కాచు మరియు 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మూసి మూత కింద తక్కువ వేడి మీద.
  7. స్టవ్ నుండి తీసివేసి, కొద్దిగా చల్లబరచండి మరియు అన్ని కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను బ్లెండర్తో క్రీము ద్రవ్యరాశిలో రుబ్బు.
  8. సాస్పాన్, ఉప్పు ప్రతిదీ తిరిగి, గ్రౌండ్ పెప్పర్, ఉప్పు రుచి మరియు క్రీమ్ లో పోయాలి జోడించండి.
  9. బాగా కదిలించు మరియు సూప్ ఒక వేసి తీసుకుని, కానీ అది పూర్తిగా ఉడకనివ్వవద్దు.
  10. వడ్డించేటప్పుడు, ప్రతి సర్వింగ్ ప్లేట్‌కు చిటికెడు తరిగిన పార్స్లీని జోడించండి.

వైట్ బీన్స్‌తో ఛాంపిగ్నాన్ క్రీమ్ సమ్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి

మీరు కుటుంబం యొక్క రోజువారీ మెనుని వైవిధ్యపరచవచ్చు మరియు ప్రతిపాదిత రెసిపీని ఉపయోగించి, వైట్ బీన్స్‌తో ఛాంపిగ్నాన్‌లతో క్రీము పుట్టగొడుగు సూప్‌ను సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇటువంటి వంటకం సాధారణంగా అరుదుగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ, ఇది చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. అందువల్ల, ఈ ఎంపికను సేవలోకి తీసుకోండి మరియు మీ కుటుంబానికి హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన భోజనం వండడానికి సంకోచించకండి.

  • 500 గ్రా వైట్ బీన్స్;
  • 400 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • ఉల్లిపాయల 2 తలలు;
  • ఆలివ్ నూనె - వేయించడానికి;
  • ఏదైనా ఉడకబెట్టిన పులుసు 800 ml;
  • ఆకుకూరలు - వడ్డించడానికి;
  • 200 ml క్రీమ్;
  • ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు - మీ ఇష్టానికి.

ఫోటోతో ఉన్న రెసిపీ వైట్ బీన్స్‌తో ఛాంపిగ్నాన్ క్రీమ్ సూప్‌ను సరిగ్గా సిద్ధం చేయడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.

  1. చల్లటి నీటితో రాత్రిపూట బీన్స్ పోయాలి మరియు ఉబ్బుటకు వదిలివేయండి.
  2. ఉప్పునీరులో 40-50 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. నీటిని తీసివేసి, మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసులో బీన్స్ ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు మళ్లీ ఉడకబెట్టండి.
  3. బాణలిలో ఆలివ్ నూనె వేడి చేసి, అందులో ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
  4. పుట్టగొడుగులను కడిగి, ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉల్లిపాయల మీద పోయాలి, ప్రతిదీ 10 నిమిషాలు వేయించాలి. మీడియం వేడి మీద.
  5. బీన్స్, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను బ్లెండర్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు క్రీము వరకు కత్తిరించండి.
  6. ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి, మిక్స్ మరియు 5-7 నిమిషాలు కాచు ప్రతిదీ ఉంచండి.
  7. క్రీమ్ లో పోయాలి, క్రీమ్ సూప్ ఒక వేసి తీసుకుని మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.
  8. 7 నిమిషాలు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలివేయండి, పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో పోయాలి మరియు పైన ఏదైనా తరిగిన మూలికలతో అలంకరించండి.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found