పుట్టగొడుగులను ఛాంపిగ్నాన్లతో పిలాఫ్: ఫోటోలు, బియ్యంతో లీన్ మరియు మాంసం వంటకాల కోసం వంటకాలు

పుట్టగొడుగులతో పిలాఫ్ అనేది ఒక రకమైన బియ్యం వంటకం, దీనిని సాస్పాన్‌లో లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ని ఉపయోగించి వండవచ్చు. ఇటువంటి పుట్టగొడుగు గంజిలు ఒక లీన్ టేబుల్ కోసం ఆదర్శంగా ఉంటాయి, మీరు వంట సమయంలో వెన్నని ఉపయోగించకపోతే. మీరు మరింత సంతృప్తికరమైన రెసిపీ ప్రకారం పుట్టగొడుగులతో పిలాఫ్ తయారు చేయాలనుకుంటే, మీరు ప్రధాన భాగాలకు మాంసం లేదా చికెన్ జోడించవచ్చు.

పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన లీన్ పిలాఫ్

పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలతో లీన్ పిలాఫ్.

  • బియ్యం - 100 గ్రా
  • నీరు - 200 ml,
  • టమోటాలు - 100 గ్రా,
  • ఛాంపిగ్నాన్లు - 75 గ్రా,
  • పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 25 గ్రా,
  • రుచికి ఉప్పు.

తాజా పుట్టగొడుగులను కడిగి, పై తొక్క, 0.5 సెంటీమీటర్ల చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, నెయ్యి, వెన్న లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో వేయించాలి.

పుట్టగొడుగులకు మెత్తగా తరిగిన టమోటాలు వేసి, డిష్ యొక్క పదార్థాలను ఉడికించడానికి నీరు జోడించండి.

నీరు మరిగేటప్పుడు, ఉప్పు, నూనె వేసి, వేడి నీటిలో కడిగిన బియ్యం పోయాలి.

పుట్టగొడుగులు మరియు ఛాంపిగ్నాన్లతో లీన్ పిలాఫ్ అన్నం వండుతారు వరకు వండుతారు.

పుట్టగొడుగులు మరియు లీక్స్‌తో లీన్ పిలాఫ్.

  • బియ్యం - 200 గ్రా,
  • ఛాంపిగ్నాన్లు - 200 గ్రా,
  • లీక్స్ - 100 గ్రా,
  • కూరగాయల నూనె - 50 గ్రా,
  • రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

  1. బియ్యం కడిగి, చల్లటి నీటితో కప్పండి, 1.5 గంటలు వదిలివేయండి.
  2. ఇంతలో, పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయండి: శుభ్రం చేయు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, తరిగిన లీక్స్ జోడించండి.
  3. 6-8 నిమిషాలు వెన్నలో పాన్లో వేయించాలి.
  4. ఫలిత మిశ్రమానికి బియ్యం, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, బాగా కలపండి మరియు మరో 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
  5. మిశ్రమాన్ని ఒక saucepan కు బదిలీ చేయండి మరియు నీటితో నింపండి, తద్వారా నీరు 1 cm కంటే ఎక్కువ దాచదు.
  6. మీడియం వేడి మీద 40 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులతో లీన్ పిలాఫ్ ఉడికించాలి.
  7. పూర్తయిన పిలాఫ్ ప్లేట్లలో వేయబడి టేబుల్‌కి వడ్డిస్తారు.

తాజా పుట్టగొడుగులతో పిలాఫ్.

  • తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు - 400 గ్రా (లేదా పొడి - 100 గ్రా),
  • బియ్యం - 150 గ్రా,
  • నీరు - 400 ml,
  • ఉల్లిపాయలు - 70 గ్రా,
  • కూరగాయల నూనె - 80 గ్రా,
  • ఉ ప్పు.
  1. ఛాంపిగ్నాన్‌లతో రుచికరమైన పిలాఫ్ సిద్ధం చేయడానికి, తయారుచేసిన పుట్టగొడుగులను కుట్లుగా కత్తిరించి, పాన్‌లో ఉంచి, మూత మూసివేయకుండా, ద్రవం పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు ఉడికిస్తారు.
  2. అప్పుడు ఉల్లిపాయ, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు వేసి ప్రతిదీ 5-6 నిమిషాలు వేయించాలి.
  3. బియ్యం క్రమబద్ధీకరించబడి, కడిగి, చల్లటి నీటిలో 1 గంట నానబెట్టి, ఆపై నీరు పారుతుంది.
  4. ఒక saucepan లో ఉల్లిపాయలు వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, వేడి నీరు మరియు బియ్యం జోడించండి.
  5. పుట్టగొడుగులతో పిలాఫ్‌ను కదిలించకుండా ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, ఆపై ఒక మూతతో కప్పి, ఓవెన్‌లో ఉంచి టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.

పుట్టగొడుగులతో బియ్యం.

  • 1 గ్లాసు బియ్యం
  • 250-300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
  • 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. తరిగిన ఉల్లిపాయలు
  • 1½ టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. కూరగాయల వనస్పతి,
  • 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. కూరగాయల నూనె,
  • 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. తురిమిన తెల్ల రొట్టె,
  • పార్స్లీ,
  • ఆకుకూరలు,
  • ఉ ప్పు
  1. బియ్యాన్ని క్రమబద్ధీకరించండి, శుభ్రం చేసుకోండి.
  2. 400 ml ఒక వేసి తీసుకురండి, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె, బియ్యం జోడించండి, తృణధాన్యాలు పూర్తిగా గ్రహించబడే వరకు ఉడికించాలి.
  3. నీటి స్నానంలో బియ్యం ఉంచండి మరియు టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.
  4. పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయు, పై తొక్క, గొడ్డలితో నరకడం.
  5. కొవ్వు లేకుండా వేయించడానికి పాన్లో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉల్లిపాయలను వేయించాలి.
  6. ఉల్లిపాయకు పుట్టగొడుగులను జోడించండి, నీటితో చల్లుకోండి, చల్లారు.
  7. పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన అన్నం కలపండి, వనస్పతి జోడించండి, ఒక అచ్చుకు బదిలీ చేయండి, వనస్పతితో గ్రీజు చేసి తెల్ల రొట్టె ముక్కలతో చల్లి, నీటి స్నానంలో ఉంచండి, 15-20 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి.
  8. గ్రీన్ సలాడ్, ముడి కూరగాయల సలాడ్లతో సర్వ్ చేయండి.

పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన బియ్యం.

  • 1-1½ కప్పుల బియ్యం
  • 250-300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
  • ఉల్లిపాయల 1-2 తలలు,
  • వెల్లుల్లి యొక్క 1-2 లవంగాలు
  • 1-1½ టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. పిండి,
  • సాస్ కోసం 200-300 ml నీరు (లేదా కూరగాయల / పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసు),
  • ఉ ప్పు,
  • తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు,
  • వేయించడానికి కూరగాయల నూనె,
  • ఆకుకూరలు

బియ్యాన్ని బాగా కడిగి ఉప్పు నీటిలో మెత్తబడే వరకు ఉడకబెట్టండి. ఒక greased బేకింగ్ డిష్ లో బియ్యం సగం ఉంచండి. ఛాంపిగ్నాన్లను కడగాలి, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలను మెత్తగా కోయండి. బాణలిలో వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను వేసి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 8 నిమిషాలు వేయించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.వేయించిన పుట్టగొడుగులలో సగం ఉల్లిపాయలతో ఒక రూపంలో బియ్యం మీద ఉంచండి, పైన - మిగిలిన బియ్యం, ఉపరితలం సమం చేయండి.

సాస్. మిగిలిన పుట్టగొడుగులకు పిండిని జోడించండి, కలపండి మరియు నిప్పు మీద పట్టుకోండి, అప్పుడప్పుడు 1 నిమిషం పాటు కదిలించు. పాన్‌లో నీరు (లేదా కూరగాయలు / పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసు) పోసి, సాస్ చిక్కబడే వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలించు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు సాస్, తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక ప్రెస్ గుండా వెల్లుల్లి జోడించండి.

బియ్యం మీద సాస్ పోయాలి. 180 ° C వద్ద 20-25 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి.

వడ్డించేటప్పుడు, తరిగిన మూలికలు లేదా పచ్చి ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోండి.

పుట్టగొడుగులతో ప్రోవెంకల్ బియ్యం.

కావలసినవి:

  • ఉడకబెట్టిన బియ్యం 2 కొలిచే కప్పులు
  • 200-300 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు
  • 1 ఉల్లిపాయ
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
  • ఒక నిమ్మకాయ రసం
  • పార్స్లీ
  • కూరగాయల నూనె
  • ఉప్పు మిరియాలు
  • 5 కొలిచే కప్పుల నీరు

వంట పద్ధతి.

పుట్టగొడుగులను కడగాలి, పై తొక్క, గొడ్డలితో నరకడం మరియు నిమ్మరసం కలిపిన నీటిలో 30 నిమిషాలు నానబెట్టండి. అప్పుడు ఒక కోలాండర్లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు నీరు ప్రవహించనివ్వండి. వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు పార్స్లీని మెత్తగా కోయండి. బియ్యాన్ని బాగా కడగాలి. ఒక saucepan లో ప్రతిదీ ఉంచండి, నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, లేత వరకు ఉడికించాలి.

ఈ పేజీలో సమర్పించబడిన పుట్టగొడుగులతో పిలాఫ్ వంటకాల కోసం ఫోటోను చూడండి:

పుట్టగొడుగులతో ఇంట్లో తయారుచేసిన పిలాఫ్

పుట్టగొడుగులతో ఈజిప్టు శైలిలో పిలాఫ్.

  • 80-100 గ్రా చికెన్ కాలేయం,
  • 50-70 గ్రా హామ్,
  • 100 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
  • 200 గ్రా ఉడికించిన బియ్యం,
  • 40-50 గ్రా ఉల్లిపాయలు,
  • 150 ml ఉడకబెట్టిన పులుసు,
  • కూరగాయల నూనె 30 ml,
  • రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు

ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను కోసి, నూనెలో వేయించాలి. కొన్ని నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, వేసి, ముక్కలుగా కట్ కాలేయం జోడించండి. అప్పుడు diced హామ్, ఉడికించిన అన్నం, మిక్స్, మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు ద్రవ పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది వరకు ఒక మూత కింద పుట్టగొడుగులను తో ఇంట్లో తయారు pilaf ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

పుట్టగొడుగులు మరియు హామ్‌తో పిలాఫ్.

  • 800 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
  • కూరగాయల నూనె 120 ml
  • 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు
  • 1 క్యారెట్, 250 గ్రా బియ్యం (పొడవైన ధాన్యం మంచిది),
  • 200 గ్రా హామ్
  • 500 ml నీరు,
  • పార్స్లీ,
  • ఉ ప్పు,
  • రుచికి గ్రౌండ్ తెల్ల మిరియాలు.
  1. పుట్టగొడుగులను కడగాలి మరియు పరిమాణాన్ని బట్టి వాటిని భాగాలుగా లేదా వంతులుగా కట్ చేసుకోండి.
  2. 2. 2 టేబుల్ స్పూన్లలో ఫ్రై పుట్టగొడుగులు. 5-10 నిమిషాలు నూనె టేబుల్ స్పూన్లు, తరువాత పాన్ పక్కన పెట్టండి.
  3. 3. పీల్ మరియు మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం 1 ఉల్లిపాయ. ఒక జ్యోతిలో 3 టేబుల్ స్పూన్లు వేడి చేయండి. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు మరియు అది ఉల్లిపాయ వేసి. క్యారెట్లు వేసి, సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించి, వేయించాలి. అప్పుడు బియ్యం ఉంచండి మరియు గందరగోళాన్ని, పారదర్శకంగా వరకు అది ఉడికించాలి. వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు ఉపరితలంపై చిన్న రంధ్రాలు కనిపించే వరకు, 8-10 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద ఓపెన్ సాస్పాన్లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
  4. 4. ఆ తరువాత, ఒక మూతతో పాన్ను కప్పి, మరొక 10-12 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి - బియ్యం వాల్యూమ్లో పెరిగే వరకు.
  5. 5. రెండవ ఉల్లిపాయను సన్నని రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. హామ్‌ను చిన్న ఘనాలగా కోయండి.
  6. 6. ఒక saucepan లోకి మిగిలిన నూనె పోయాలి, ఉల్లిపాయ వేసి 2-3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు హామ్ క్యూబ్స్ వేసి వాటిని కొద్దిగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి; విల్లు గట్టిగా ఉండాలి.
  7. 7. పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు హామ్ మిశ్రమంతో బియ్యం కలపండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. చాలా తక్కువ వేడి మీద 3-5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఫోటోలో చూపినట్లుగా, పుట్టగొడుగులతో పిలాఫ్ వడ్డించే ముందు, తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి:

పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు టమోటాలతో మిలనీస్ పిలాఫ్.

  • బియ్యం 125 గ్రా,
  • ఉల్లిపాయలు 30 గ్రా,
  • వెన్న 25 గ్రా,
  • తురిమిన చీజ్ 75 గ్రా,
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ 25 గ్రా,
  • ఉడకబెట్టిన పులుసు 125 గ్రా,
  • టమోటాలు 125 గ్రా,
  • మిరియాలు,
  • ఉ ప్పు.

సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు తేలికగా వేయబడతాయి. బియ్యం కడుగుతారు, ఎండబెట్టి మరియు ఉల్లిపాయకు జోడించబడుతుంది. బియ్యం పారదర్శకంగా మారే వరకు, అప్పుడప్పుడు కదిలించు, వేడి చేయండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు లోలోపల మధనపడు. రెసిపీ ద్వారా అవసరమైన తురిమిన చీజ్ సగం మొత్తం బియ్యంతో కలుపుతారు. ఉడకబెట్టిన ఛాంపిగ్నాన్‌లు మరియు ముక్కలు చేసిన టమోటాలను గ్రీజులో వేసి, తురిమిన చీజ్ అచ్చుతో చల్లి, వేడి అన్నం పైన గట్టిగా ఉంచబడుతుంది, తరువాత అచ్చును వేడిచేసిన డిష్‌పై ఉంచబడుతుంది. మిగిలిన జున్నుతో సర్వ్ చేయండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు, గుమ్మడికాయ మరియు మిరియాలు ఉన్న కూరగాయల పైలాఫ్

కావలసినవి:

  • 700-800 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
  • 1 ఎరుపు మిరియాలు
  • వెల్లుల్లి యొక్క 1/2 తల
  • 2-3 స్టంప్. ఎల్. పొద్దుతిరుగుడు నూనె
  • 2 l ఉడకబెట్టిన పులుసు
  • 2 కొలిచే కప్పుల బియ్యం
  • 1 కూరగాయల మజ్జ
  • సుగంధ ద్రవ్యాలు, రుచికి ఉప్పు

వంట పద్ధతి.

పుట్టగొడుగులు, గుమ్మడికాయ మరియు మిరియాలు తో కూరగాయల pilaf సిద్ధం, మీరు పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలు కట్ చేయాలి, తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ప్రతిదీ ఉంచండి, పైన బియ్యంతో కప్పండి, కలపాలి. నూనె మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

"రైస్ / పిలాఫ్" మోడ్‌లో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో పిలాఫ్ ఉడికించాలి.

పొగబెట్టిన మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో పిలాఫ్

  • బియ్యం - 250 గ్రా
  • పొగబెట్టిన మాంసం - 100 గ్రా,
  • ఛాంపిగ్నాన్లు - 100 గ్రా,
  • చికెన్ కాలేయం - 100 గ్రా,
  • ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా,
  • కూరగాయల నూనె - 50 ml,
  • రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

బియ్యం కడిగి, ఆరబెట్టి, నూనె లేకుండా వేడిచేసిన పాన్లో ఉంచండి, 5 నిమిషాలు వేయించాలి. ఒక saucepan లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి, అది వేడి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చికెన్ కాలేయం జోడించండి, ఉల్లిపాయలు, min కోసం ఫ్రై. ఈ సమయం తరువాత, పాన్లో పుట్టగొడుగులు, పొగబెట్టిన మాంసం, వేయించిన బియ్యం వేసి, సూచించిన భాగాలపై 1 సెం.మీ., ఉప్పు, మిరియాలు కంటే ఎక్కువ నీరు పోయాలి మరియు మితమైన వేడి మీద సంసిద్ధతను తీసుకురావాలి.

వడ్డించే ముందు, పొగబెట్టిన మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో పిలాఫ్ శాంతముగా కలుపుతారు మరియు ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది.

చికెన్ ఆఫాల్ మరియు పుట్టగొడుగులతో పిలాఫ్

  • చికెన్ ఆఫ్ఫాల్ - 150 గ్రా,
  • బియ్యం - 150 గ్రా,
  • క్యారెట్లు - 50 గ్రా
  • చికెన్ కొవ్వు - 40 గ్రా,
  • ఛాంపిగ్నాన్లు - 40 గ్రా,
  • పార్స్లీ రూట్ - 30 గ్రా,
  • ఉల్లిపాయలు - 30 గ్రా,
  • పార్స్లీ గ్రీన్స్ - 1 బంచ్,
  • రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
  1. చికెన్ ఆఫాల్ తీసుకొని, బాగా కడిగి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, చల్లటి నీరు వేసి, నిప్పు మీద వేసి, మరిగించి, ఆపై ఉప్పు వేసి సగం ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి.
  2. క్యారెట్ మరియు పార్స్లీని సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, గిబ్లెట్లకు టాసు చేయండి. ఒక మందపాటి దిగువన ఉన్న ప్రత్యేక సాస్పాన్లో, చికెన్ కొవ్వును కరిగించి, పుట్టగొడుగులను మరియు మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేసి, ప్లేట్లులో కట్ చేసి, 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
  3. ఆ తరువాత, ఒక saucepan లో కూరగాయలు తో పార్స్లీ, కడిగిన బియ్యం మరియు offal ఉంచండి.
  4. భాగాలను కలపండి, 3 - 5 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి (దీనిలో ఆఫాల్ వండుతారు), ఉప్పు, మరిగించి, మితమైన వేడి మీద 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
  5. బియ్యం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, శాంతముగా pilaf కలపాలి, ఒక ప్లేట్ మీద అది వ్యాప్తి, మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్.
  6. చికెన్ ఆఫాల్ మరియు ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కూడిన పిలాఫ్ ఫ్లాట్ డిష్‌పై స్లైడ్‌లో వేయబడి టేబుల్‌కి వడ్డిస్తారు.
  7. పుట్టగొడుగులు మరియు తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్నతో పిలాఫ్
  • నీరు - 200 ml,
  • బియ్యం - 100 గ్రా,
  • పుట్టగొడుగులు - 75 గ్రా,
  • నెయ్యి,
  • క్రీము లేదా పొద్దుతిరుగుడు - 25 గ్రా,
  • తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 1 డబ్బా,
  • ఉల్లిపాయలు - 30 గ్రా,
  • రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

తాజా పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, కడుగుతారు మరియు ఉప్పు వేడినీటిలో 10 నిమిషాలు ఉంచుతారు. తరువాత వాటిని మెత్తగా తరిగి నూనెలో తరిగిన ఉల్లిపాయలతో పాటు వేయించాలి.

ఆ తరువాత, ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగు మిశ్రమం సగం వండిన వరకు వండిన బియ్యంతో కలిపి, మొక్కజొన్న, మిగిలిన నూనె జోడించబడుతుంది మరియు ఒక మూతతో కప్పబడి ఉంటుంది. పుట్టగొడుగులు మరియు మొక్కజొన్నతో పిలాఫ్ ఓవెన్లో సంసిద్ధతకు తీసుకురాబడుతుంది.