పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో పంది మాంసం ఉడికించాలి: ఓవెన్, మల్టీకూకర్ మరియు ప్యాన్ల కోసం ఫోటోలతో వంటకాలు

ఆధునిక వ్యక్తి యొక్క రోజువారీ ఆహారంలో మాంసం వంటకాలు తప్పనిసరిగా ఉండాలి, ఎందుకంటే అవి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల సరఫరాదారులు. పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో కూడిన పంది మాంసం ఒక వయోజన కోసం తగినంత ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న సమతుల్య వంటకం. బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం కోసం బాగా ఎంచుకున్న వంటకం మీ వంటగదిలో రుచికరమైన మరియు పోషకమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఈ పేజీలో మీరు తగిన తయారీ పద్ధతిని కనుగొనగలిగే వంటకాల ఎంపిక ఉంది. భోజనం కోసం పంది మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి ప్రయత్నించండి, ఎందుకంటే ఇది విందు కోసం చాలా "భారీ" మరియు అధిక కేలరీలు ఉంటుంది. అధిక బరువుతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో కూడిన పంది మాంసం ప్రతి 2 వారాలకు ఒకసారి కంటే ఎక్కువ ఆహారంలో అనుమతించబడదు, ఇది తక్కువ కొవ్వు రకాల టెండర్లాయిన్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది.

ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో పంది మాంసం

మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలను తీసుకుంటే ఓవెన్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో రుచికరమైన పంది మాంసం మారుతుంది:

  • ఛాంపిగ్నాన్స్ 100 gr.;
  • బంగాళదుంపలు 4 PC లు;
  • పంది మాంసం 300 gr.;
  • ఉల్లిపాయ 1 పిసి .;
  • ఆకుకూరలు (ప్రాధాన్యంగా మెంతులు, కానీ మీకు నచ్చిన ఇతర ఆకుకూరలు కూడా ఉపయోగించవచ్చు);
  • మయోన్నైస్;
  • ఉప్పు మిరియాలు.

ప్రారంభించడానికి, పుట్టగొడుగులను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి, వాటిని 0.2 సెంటీమీటర్ల వెడల్పుతో సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

మాంసాన్ని 0.5 సెంటీమీటర్ల ముక్కలుగా కట్ చేసి, రెండు వైపులా కొట్టండి.

ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి

ఆకుకూరలను మెత్తగా కోయాలి.

మొదట మాంసాన్ని బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మాంసం సీజన్. మీరు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు - ఉదాహరణకు, మైరాన్.

అప్పుడు ఉల్లిపాయ ఉంచండి, సగం రింగులు కట్, మాంసం మీద.

ఉల్లిపాయ పైన ముక్కలుగా కట్ చేసిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. ఉప్పు పుట్టగొడుగులు, మిరియాలు కొద్దిగా.

మెత్తగా తరిగిన మెంతులు (మెంతులు మంచిది, కానీ అది లేనట్లయితే, మీరు పార్స్లీ తీసుకోవచ్చు) పుట్టగొడుగులపై చల్లుకోండి.

ముక్కలు చేసిన బంగాళదుంపలతో పైన. ఉప్పు బంగాళదుంపలు, మిరియాలు కొద్దిగా.

మయోన్నైస్ తో గ్రీజు బంగాళదుంపలు. మీరు కోరుకుంటే, మీరు ముతక తురుము పీటపై తురిమిన జున్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు - మయోన్నైస్ మీద విడదీయండి. ఈ సందర్భంలో, వంట చేసిన తర్వాత, మీకు అందమైన బంగారు క్రస్ట్ ఉంటుంది.

పొయ్యిని వేడి చేయండి, ఆపై 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో మాంసం ఉంచండి. డిష్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు అదనంగా పైన తాజా మూలికలతో చల్లుకోవచ్చు.

బాన్ అపెటిట్!

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో పంది మాంసం వండడానికి రెసిపీ.

  • 250 గ్రా బేకన్ పంది
  • 200 గ్రా పుట్టగొడుగులు (తెలుపు పుట్టగొడుగులు, పుట్టగొడుగులు, వెన్న పుట్టగొడుగులు, తేనె అగారిక్స్, రుసులా),
  • 120 గ్రా ఉల్లిపాయలు
  • 20 గ్రా ఆకుకూరలు
  • 200 గ్రా బంగాళదుంపలు
  • రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
  1. మాంసాన్ని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, తరిగిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి.
  2. అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు (లేదా నీరు), బంగాళాదుంపలు, చేర్పులు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కవర్, లేత వరకు.
  3. స్టాండ్-ఒంటరిగా లేదా తాజా కూరగాయల సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయండి.

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కుండలలో పంది మాంసం

  • 600 గ్రా పంది మాంసం
  • 1 ఉల్లిపాయ
  • 6 చిన్న బంగాళదుంపలు
  • 200 గ్రా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు,
  • 50 గ్రా వెన్న
  • ఉప్పు కారాలు.

సాస్ కోసం:

  • 4 స్టంప్. ఎల్. సోర్ క్రీం,
  • మయోన్నైస్,
  • 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. పాలు,
  • ఆకుకూరలు.

ఈ క్రింది విధంగా పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో కుండలలో పంది మాంసం సిద్ధం చేయండి: మాంసాన్ని ముక్కలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలతో కలపండి, మట్టి కుండలో ఉంచండి, వెన్న ముక్కను జోడించండి. మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలను అక్కడ కుట్లుగా కట్ చేసి, కలపాలి. బంగాళాదుంపలను చాలా పైభాగంలో ఉంచండి - "పాచెస్" మొత్తం ఉపరితలం కప్పబడి ఉంటుంది. వెన్న యొక్క భాగాన్ని జోడించండి, తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, సాస్ మీద పోయాలి. 220-240 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో 30-40 నిమిషాలు కుండ ఉంచండి. పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళదుంపలతో పంది మాంసం, ఊరగాయలతో వడ్డిస్తారు.

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన పంది మాంసం ఎలా ఉడికించాలి

బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన పంది మాంసం వండడానికి, తీసుకోండి:

  • 400 - 500 గ్రా పంది మాంసం
  • 300 గ్రా బంగాళదుంపలు
  • 2 - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెన్న,
  • 300 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు,
  • 1 ఉల్లిపాయ
  • 1/2 కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు
  • 2/3 కప్పు సోర్ క్రీం
  • బే ఆకు,
  • పార్స్లీ మరియు మెంతులు,
  • మిరియాలు,
  • ఉ ప్పు.

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం వండడానికి ముందు, ఒలిచిన కూరగాయలను ఘనాలగా కట్ చేసి నూనెలో తేలికగా వేయించాలి. ఉల్లిపాయలను రింగులుగా కోసి వేయించాలి.

పంది మాంసం, చిన్న ముక్కలుగా కట్, నూనెలో వేయించాలి.

పైన మాంసం, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయ ఉంచండి, ఉప్పు, మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి, ఒక మట్టి కుండ, తారాగణం ఇనుము లేదా saucepan లో బే ఆకు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. ఓవెన్‌లో రోస్ట్ ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

వడ్డించే ముందు, సోర్ క్రీం మీద పోయాలి మరియు మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెంతులు చల్లుకోండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఫ్రెంచ్ పంది మాంసం

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్ పంది మాంసం - ఒక సైడ్ డిష్ మరియు ఒక ప్రధాన మాంసం వంటకం. ఈ పాక కళాఖండం వెయు ఓర్లోఫ్‌ను కొంతవరకు గుర్తుచేస్తుంది - ఫ్రెంచ్ క్యాస్రోల్, కానీ మయోన్నైస్ మరియు హార్డ్ జున్ను రూపంలో అదనపు పదార్ధాలతో. ఈ వంటకం ప్రతిరోజూ మరియు పండుగ పట్టికలో చాలా అందంగా కనిపిస్తుంది, కానీ ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది, మీరు మీ వేళ్లను నొక్కుతారు!

మాకు అవసరము:

  • పంది మాంసం (0.7 కిలోలు)
  • మధ్య తరహా బంగాళదుంపలు (6-8 PC లు)
  • జున్ను, గట్టి రకం కంటే మెరుగైనది (250-300 గ్రా)
  • మధ్య తరహా టమోటాలు (3-4 PC లు.)
  • చిన్న ఉల్లిపాయలు (2 PC లు.)
  • పుట్టగొడుగులు - ఛాంపిగ్నాన్స్ (200 గ్రా)
  • మీ కుటుంబం ఇష్టపడే మయోన్నైస్ (200 గ్రా)
  • గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు
  • కూరగాయల నూనె - బేకింగ్ షీట్ గ్రీజు కోసం
  • ఆకుకూరలు - ఐచ్ఛికం
  1. మాంసం ఫైబర్స్ అంతటా పంది మాంసం, చాప్స్ లాగా, 1 సెంటీమీటర్ మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి, సుత్తితో కొట్టండి, ఆపై ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి, మీరు ప్రస్తుతానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు. టొమాటోలను వృత్తాలుగా కట్ చేసుకోండి.
  2. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కోసి, పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి - ఛాంపిగ్నాన్‌లను సన్నని ముక్కలుగా చేసి, ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి. మూడు ముతక తురుములతో జున్ను, ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ప్లేట్లుగా కట్ చేసి, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
  3. ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో ప్రత్యామ్నాయంగా పోర్క్ చాప్స్ ఉంచండి. చాప్స్ మీద కొన్ని మయోన్నైస్ ఉంచండి మరియు దానిని సమానంగా పంపిణీ చేయండి, ప్రత్యేక బేకింగ్ బ్రష్తో దీన్ని చేయడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది. కాబట్టి మాంసం సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది.
  4. మయోన్నైస్, ఉల్లిపాయలతో గొడ్డలితో నరకడం పైన, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, ఆపై తరిగిన ఛాంపిగ్నాన్ ముక్కలు, బంగాళాదుంపలను ఛాంపిగ్నాన్లపై ఉంచండి. కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మయోన్నైస్తో కోట్ చేయండి.
  5. తదుపరి పొర వృత్తాలుగా కట్ టమోటాలు. అన్ని ఈ తురిమిన చీజ్ తో చల్లబడుతుంది, మీరు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. మేము ఓవెన్‌ను 220 డిగ్రీలకు వేడి చేస్తాము, అక్కడ బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి మరియు ఉష్ణోగ్రతను 200 కి తగ్గించండి, 40-50 నిమిషాలు కాల్చండి.
  6. వంట ప్రక్రియలో, చాలా పెద్ద మొత్తంలో ద్రవం కనిపిస్తుంది, తద్వారా ఇది జరగదు, మీరు ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, పుట్టగొడుగులు వంటి తక్కువ తేమను విడుదల చేసే ఉత్పత్తులను ఉంచవచ్చు మరియు మయోన్నైస్ మొత్తాన్ని తగ్గించవచ్చు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో పంది మాంసం

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో పంది మాంసం ఉడికించడం అంత కష్టం కాదు. ఇది చేయుటకు, అవసరమైన అన్ని పదార్ధాలను తీసుకోండి, వాటిని సిద్ధం చేసి మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి.

మాకు అవసరము:

  • 400 గ్రా పంది మాంసం
  • 250 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
  • బంగాళదుంపలు 5 PC లు
  • 1 క్యారెట్
  • 1 బెల్ పెప్పర్
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
  • 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా టమోటా పేస్ట్
  • 1 బే ఆకు
  • 1 బౌలియన్ క్యూబ్
  • 100 ml నీరు
  • రుచికి ఉప్పు
  • మిరియాలు పార్స్లీ కూరగాయల నూనె మిశ్రమం

తయారీ. కూరగాయలు పీల్ మరియు కడగడం. మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి, క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి, మిరియాలు కుట్లుగా, పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

వంట. మల్టీకూకర్-ప్రెజర్ కుక్కర్ యొక్క గిన్నెలో కూరగాయల నూనె పోయాలి, "ఫ్రై" మోడ్‌ను ఆన్ చేసి, పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. అప్పుడు వాటిని బయటకు తీయండి. అప్పుడు క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు వేయించాలి. బయటకు తీయండి. అప్పుడు మాంసాన్ని బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

మిగిలిన వేయించిన ఆహారాలు మరియు బంగాళాదుంపలను జోడించండి. నలిగిన బౌలియన్ క్యూబ్ మరియు టొమాటో పేస్ట్‌తో నీటిని కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. ఒక గిన్నెలో పోయాలి. తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు బే ఆకు జోడించండి.

మూత మూసివేసి, వాల్వ్‌ను "అధిక ఒత్తిడి"కి సెట్ చేయండి. 20 నిమిషాలు "బ్రేసింగ్" మోడ్‌లో ఉడికించాలి.అప్పుడు వాల్వ్‌ను "సాధారణ ఒత్తిడి"కి సెట్ చేయండి మరియు ఆవిరిని వదిలివేయండి.

తరిగిన పార్స్లీతో పూర్తయిన వంటకాన్ని చల్లుకోండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన పంది

  • పంది మాంసం (ఫిల్లెట్) - 700 గ్రా.
  • బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా.
  • పుట్టగొడుగులు (రుచికి) - 300 గ్రా.
  • ఉప్పు (రుచికి) - 2 గ్రా.
  • ఆకుకూరలు (రుచికి) - 2 గ్రా.
  • నల్ల మిరియాలు (రుచికి) - 2 గ్రా.
  • ఆకుకూరలు (వడ్డించడానికి) - 2 గ్రా.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన పంది మాంసం వండడానికి, మీరు ఈ క్రింది పాక కార్యకలాపాలను నిర్వహించాలి:

  1. పంది మాంసం ముక్కలుగా కట్ చేసి, బేకింగ్ షీట్లో రేకులో ఉంచండి.
  2. పంది మాంసం రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి.
  3. మీకు ఇష్టమైన పుట్టగొడుగులను పైన ఉంచండి.
  4. తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.
  5. ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి.
  6. రేకును మూసివేసి, ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి.
  7. 180 డిగ్రీల వద్ద 1 గంట కాల్చండి.
  8. వడ్డించే ముందు, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన పంది మాంసాన్ని ఏదైనా మూలికలతో అలంకరించండి.

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన ఉడికిస్తారు పంది మాంసం ఎలా ఉడికించాలో బహుశా ప్రతి గృహిణి ఆలోచించింది. పంది పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపల కోసం అన్ని వంటకాలు వారి స్వంత మార్గంలో రుచికరమైనవి. కాబట్టి ఇక్కడ సరళమైన మరియు వేగవంతమైన వంటకం ఉంది.

మాకు అవసరం:

  • పంది మాంసం ముక్క 500-600 గ్రా
  • బంగాళదుంపలు సుమారు 1 కిలోలు
  • 2 ఉల్లిపాయలు
  • తాజా పుట్టగొడుగులు సుమారు 500 గ్రా
  • నీరు 1 బహుళ గాజు
  • పాలు 1 బహుళ గాజు
  • ఉప్పు మిరియాలు
  • లావ్రుష్కా, మిరియాలు
  • మిరపకాయ, రోజ్మేరీ
  1. మాంసాన్ని పెద్ద అరచేతి-పరిమాణ భాగాలుగా కట్ చేసి, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, 1 బహుళ-గ్లాసు నీటిని జోడించి, "బ్రేసింగ్" ఆన్ చేయండి;
  2. మోడ్ ప్రారంభం నుండి 30 నిమిషాల తర్వాత, ఉల్లిపాయ, రింగులుగా తరిగిన, పుట్టగొడుగులను మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు పెద్ద ముక్కలుగా చేసి, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, మూత మూసివేసి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి;
  3. మోడ్ ప్రారంభం నుండి 1 గంట తర్వాత, బంగాళాదుంపలను పైన పెద్ద సర్కిల్‌లలో ఉంచండి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి 1 బహుళ గ్లాసు పాలలో పోయాలి, మూసివేసి మోడ్ ముగిసే వరకు ఉడికించాలి.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఉడికించిన పంది మాంసం చాలా బాగుంది. బాన్ అపెటిట్!

ఒక పాన్లో బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో వేయించిన పంది మాంసం

పాన్‌లో బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కూడిన పంది మాంసం కోసం, మనకు ఇది అవసరం:

  • 500 గ్రా పంది మాంసం
  • 300 గ్రా పుట్టగొడుగులు
  • బంగాళదుంపలు 3 PC లు,
  • 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు
  • వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వేడి కెచప్ స్పూన్లు,
  • 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా మయోన్నైస్,
  • 2 తాజా దోసకాయలు,
  • 4 టమోటాలు,
  • 2 తాజా ఆపిల్ల.

లోతైన వేయించడానికి పాన్లో, సగం ఉడికినంత వరకు పుట్టగొడుగులను వేయించి, పంది మాంసం, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, కెచప్, మయోన్నైస్ను మెత్తగా కోయాలి. 10 నిమిషాలు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ప్రతిదీ ఫ్రై. బంగాళాదుంపలను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి విడిగా వేయించాలి. పుట్టగొడుగులతో మాంసానికి వేయించిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి. అప్పుడు టమోటాలు, దోసకాయలను సన్నని వృత్తాలుగా కట్ చేసి పైన ఉంచండి, ఆపై ఆపిల్లను సన్నని ముక్కలుగా చేసి, గందరగోళాన్ని లేకుండా, మూత మూసివేసి 10 నిమిషాలు వేయించాలి. ఈ సందర్భంలో, పుట్టగొడుగులు మరియు పంది మాంసంతో వేయించిన బంగాళాదుంపలు బొచ్చు కోటు కింద పొందబడతాయి. టొమాటోలు, దోసకాయలు మరియు యాపిల్స్ డిష్‌ను వివరించలేని విధంగా రుచికరంగా చేస్తాయి. పొడి వైట్ వైన్‌తో పుట్టగొడుగులు మరియు పంది మాంసంతో వేయించిన బంగాళాదుంపలను సర్వ్ చేయండి.

బంగాళదుంపలు, పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో పంది మాంసం

బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో పంది వంటకం కోసం పదార్థాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

  • 1.6 కిలోల గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం
  • 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెన్న
  • 4 ఉల్లిపాయలు
  • 500 గ్రా బంగాళదుంపలు
  • 200 ml ఉడకబెట్టిన పులుసు
  • 200 గ్రా సోర్ క్రీం
  • 1.5 కప్పుల పొడి వైట్ వైన్
  • బే ఆకు
  • మెంతులు మరియు పార్స్లీ
  • ఉ ప్పు
  • రుచికి మిరియాలు.

వంట పద్ధతి

  1. మాంసాన్ని కడిగి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, రెండు వైపులా పేర్కొన్న వెన్నలో సగం వేయించాలి. బంగాళాదుంపలను కడగాలి, పై తొక్క, చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.
  2. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, రింగులుగా కట్ చేసి, మిగిలిన నూనెలో తేలికగా వేయించాలి.
  3. ఒక మట్టి కుండ, మిరియాలు, ఉప్పు లో మాంసం, బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంచండి, బే ఆకులు జోడించండి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి. 30 నిమిషాలు మితంగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కుండ ఉంచండి. వంట చేయడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు పొడి వేడి వైన్ జోడించండి.
  4. పూర్తి డిష్ను సోర్ క్రీంతో పోయాలి మరియు మెత్తగా తరిగిన మెంతులు మరియు పార్స్లీతో చల్లుకోండి.

ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఒక కుండలో పంది

ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం వండడానికి, మాకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

  • 1 కిలోల పంది మాంసం
  • 100 గ్రా నెయ్యి
  • 200 గ్రా పుట్టగొడుగులు
  • 800 గ్రా యువ బంగాళాదుంపలు
  • 300 గ్రా ఉల్లిపాయలు
  • 150 గ్రా సోర్ క్రీం ఉప్పు.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఒక కుండలో పంది మాంసం వండే పద్ధతి సంక్లిష్టంగా లేదు, కానీ దీనికి అన్ని చర్యల యొక్క దశల వారీ అమలు అవసరం:

  1. పంది మాంసం (సేవకు 3-5 ముక్కలు) కట్ చేసి, ఉల్లిపాయ రింగులతో కరిగించిన పందికొవ్వులో వేయించాలి.
  2. ఒక కుండలో మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలను ఉంచండి, ఉడికించిన మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగులు, మొత్తం మీడియం-పరిమాణ దుంపలు లేదా ఒలిచిన బంగాళాదుంపల ముక్కలు, ఉప్పు వేసి, పుట్టగొడుగులను వండిన ఉడకబెట్టిన పులుసును పోసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
  3. పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో పంది మాంసం సుమారు 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట చేయడానికి 3 నిమిషాల ముందు, సోర్ క్రీం జోడించండి, సోర్ క్రీం ధన్యవాదాలు, మాంసం మృదువైన మరియు juicier ఉంటుంది.

బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో కాల్చిన పంది

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన పంది రోజువారీ మరియు పండుగ పట్టికలకు పూర్తి వంటకం.

  • 400 - 500 గ్రా పంది మాంసం
  • 5 ఉల్లిపాయలు,
  • 8-10 బంగాళదుంపలు,
  • 200 గ్రా ఉడికించిన (తాజా) పుట్టగొడుగులు,
  • 125 గ్రా వెన్న
  • 30-50 గ్రా జున్ను,
  • మిరియాలు,
  • ఉ ప్పు.

సాస్ కోసం:

  • 400 గ్రా సోర్ క్రీం,
  • 300 గ్రా మయోన్నైస్
  • 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l పాలు
  • ఆకుకూరలు.

బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో కాల్చిన పంది మాంసం వండడానికి, మీరు మాంసాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, ఉప్పు, మిరియాలు, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలతో కలపాలి, కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, వెన్న ముక్కలు వేసి, ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను వేయాలి. మాంసం పైన (పూర్తిగా). బంగాళాదుంపలతో టాప్ సన్నని రౌండ్ ముక్కలుగా కట్ చేసి, వెన్న ముక్కను వేసి, తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి మరియు సాస్ మీద పోయాలి.

సాస్: అన్ని పదార్థాలను కలపండి.

ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి. సుమారు 40 నిమిషాలు పంది మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను కాల్చండి. బాన్ అపెటిట్!

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో పంది మాంసం ఉడికించడానికి మరొక మార్గం.

  • పంది మాంసం - 550 గ్రా
  • తాజా పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా
  • క్యారెట్లు - 250 గ్రా
  • సెలెరీ రూట్ - 150 గ్రా
  • కొవ్వు - 130 గ్రా
  • లీక్స్ - 3 కాండాలు
  • గుమ్మడికాయ - 2 ముక్కలు
  • బంగాళదుంపలు - 4 ముక్కలు
  • బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
  • వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
  • రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
  1. పుట్టగొడుగులను కడగాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
  2. గుమ్మడికాయను కడగాలి, పై తొక్క, గుజ్జును చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు స్ట్రిప్స్ కట్.
  3. మాంసాన్ని కడిగి, ఒలిచిన క్యారెట్లు, లీక్స్ మరియు సెలెరీతో పాటు ముక్కలు చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి ఫలితంగా ముక్కలు మాంసం.
  4. వెన్న, బంగాళాదుంపలు, ముక్కలు చేసిన మాంసం, పుట్టగొడుగులు, బేకన్ మరియు గుమ్మడికాయలను మట్టి కుండలలో ఉంచండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి మరియు టెండర్ వరకు ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు బంగాళాదుంపలతో పంది మాంసం

పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు బంగాళాదుంపలతో పంది మాంసం వండడానికి ఉపయోగించే పదార్థాలు క్రిందివి:

  • పంది మాంసం (700 గ్రా);
  • పోర్సిని పుట్టగొడుగులు (200 గ్రా);
  • జున్ను (300 గ్రా);
  • టమోటా (1-2 PC లు.);
  • బంగాళదుంపలు (5-6 PC లు.);
  • ఆకుకూరలు (బంచ్);
  • మయోన్నైస్ (150 గ్రా);
  • వెల్లుల్లి (3 లవంగాలు);
  • కుంకుమపువ్వు,
  • ఉ ప్పు,
  • కూరగాయల నూనె.
  1. మేము ఒక సైడ్ డిష్ తో పంది ఉడికించాలి - బంగాళదుంపలు. బాగా, దాని గురించి మరింత తరువాత. కాబట్టి, మేము మాంసాన్ని అనుకూలమైన ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. కొద్దిగా ఉప్పు.
  2. మేము వాటిని కొట్టాము, వాటిని సన్నగా మరియు తరువాత మృదువుగా చేస్తాము.
  3. చిన్న మొత్తంలో నూనెలో పుట్టగొడుగులను వేయించాలి (ఫోటోలో - ఇప్పటికే వేయించిన పుట్టగొడుగులు).
  4. మేము పౌండెడ్ పంది ముక్కలను బేకింగ్ షీట్లో (లేదా అచ్చులో) మధ్యలో ఉంచాము. పైన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు మూలికలతో చల్లుకోండి. టొమాటోను ముక్కలుగా కట్ చేసి పుట్టగొడుగులపై ఉంచండి.
  5. ఇప్పుడు బంగాళాదుంపలకు దిగుదాం. శుభ్రం చేసి సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
  6. మయోన్నైస్కు తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు కుంకుమపువ్వు జోడించండి. మేము కలపాలి.
  7. మేము ఈ మిశ్రమంతో బంగాళాదుంపలను కోట్ చేస్తాము మరియు వాటిని మాంసం చుట్టూ వేస్తాము.
  8. తురిమిన జున్నుతో పైన ప్రతిదీ చల్లుకోండి.
  9. మేము టెండర్ వరకు మీడియం ఉష్ణోగ్రత మీద ఓవెన్లో ఉంచాము, సుమారు 30 నిమిషాలు.

బాన్ అపెటిట్!

ఓవెన్లో పంది మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలు

  • బంగాళదుంపలు 250 గ్రా,
  • పుట్టగొడుగులు 200 గ్రా,
  • ఉల్లిపాయ 15 గ్రా,
  • క్యారెట్ 10 గ్రా,
  • పంది మాంసం 110 గ్రా,
  • టొమాటో పురీ 10 గ్రా,
  • వనస్పతి 25 గ్రా,
  • నల్ల మిరియాలు 0.5,
  • బే ఆకు 0.2,
  • ఉ ప్పు.

ఓవెన్లో పంది మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉన్న బంగాళాదుంపలను సిరామిక్ కుండలో మరియు పెద్ద సాస్పాన్లో ఉడికించాలి. ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, పంది మాంసం వేయించి, పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టి, ప్రతిదీ ఒక కుండలో ఉంచి, టమోటా సాస్‌తో పోస్తారు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడతాయి మరియు ఓవెన్‌లో కాల్చబడతాయి. ఒక కుండలో వడ్డిస్తారు.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో మరొక పంది వంటకం.

  • పంది మాంసం - 500 గ్రా
  • బంగాళదుంపలు (మధ్యస్థ పరిమాణం) - 3 ముక్కలు
  • క్యారెట్లు - 2 ముక్కలు
  • బీన్స్ (వారి స్వంత రసంలో తయారుగా ఉన్నవి) - 1 నిషేధం.
  • పుట్టగొడుగులు (తాజా ఛాంపిగ్నాన్స్) - 300 గ్రా
  • బల్బ్ ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క
  • వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు.
  • టొమాటో (మీడియం సైజు) - 2 ముక్కలు
  • హార్డ్ జున్ను ("రష్యన్") - 150 గ్రా
  • కూరగాయల నూనె (వేయించడానికి)
  • ఉప్పు (ఐచ్ఛికం)
  • నల్ల మిరియాలు (ఐచ్ఛికం)
  • మసాలా (ఐచ్ఛికం)
  • ఆకుకూరలు (ఐచ్ఛికం)

మేము అవసరమైన ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేసాము.

మేము క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, బంగాళదుంపలు, పుట్టగొడుగులు, మాంసం, టమోటాలు కట్. అప్పుడు క్యారెట్లతో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి మరియు పుట్టగొడుగులతో విడిగా టమోటాలు వేయించాలి.

పొరలుగా వేయండి:

  • బంగాళదుంపలు.
  • మాంసం.
  • బీన్స్ (ద్రవాన్ని హరించడం).
  • క్యారెట్లతో ఉల్లిపాయలు.
  • వెల్లుల్లి మరియు పుట్టగొడుగులతో టమోటాలు.
  • కొద్దిగా చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.

మేము కుండలను మూతలతో మూసివేసి, 20-25 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచాము.

మేము పొయ్యి నుండి తీసివేసి, మిగిలిన జున్నుతో చల్లుకోండి. జున్ను కరిగించడానికి కుండలను 3-5 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో తిరిగి ఉంచండి. పంది మాంసంతో బంగాళాదుంపలు, కుండలలో కాల్చిన పుట్టగొడుగులు చాలా సులభమైన వంటకం మరియు అదే సమయంలో చాలా రుచికరమైనవి! బాన్ అపెటిట్!

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్ పంది మాంసం

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఫ్రెంచ్ శైలి పంది మాంసం కోసం కావలసినవి, ఈ ఉత్పత్తులతో పాటు, అవి క్రింది భాగాలను కలిగి ఉంటాయి:

  • 500 గ్రాముల పంది మాంసం
  • 500 గ్రాములు (సాధ్యమైనంత వరకు) బంగాళదుంపలు,
  • 200 గ్రా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు,
  • 3-4 ఉల్లిపాయలు,
  • హార్డ్ జున్ను (300 గ్రాములు),
  • మయోన్నైస్ (ఒక ప్యాక్ తీసుకోండి, ప్రక్రియలో మీరే ఓరియంట్ చేయండి).
  • బేకింగ్ షీట్ గ్రీజు కోసం లీన్ ఆయిల్,
  • తేలికపాటి ఆవాలు
  • ఉప్పు మరియు మూలికలు.

వంట పద్ధతి:

పంది మాంసాన్ని వేలు-మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి, యూరోపియన్ ఆవాలు లేదా రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలతో విస్తరించండి.

మాంసాన్ని నేరుగా గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి.

మాంసం మీద ఉల్లిపాయ రింగులు, పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. టాప్ - సన్నని ముక్కలుగా కట్ బంగాళాదుంపల పొర. ఉ ప్పు. మీరు మళ్ళీ మాంసం, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళదుంపల పొరలను పునరావృతం చేయవచ్చు. మయోన్నైస్తో పై పొరను పోయాలి, ఇది కొవ్వు పదార్థాన్ని తగ్గించడానికి గతంలో నీటితో కొద్దిగా కరిగించబడుతుంది. తురిమిన జున్ను మయోన్నైస్ మీద సమానంగా పోయాలి. 200 ° C వద్ద 40 నిమిషాలు ఉడికించే వరకు ఓవెన్‌లో కాల్చండి. డిష్ ఒక టూత్పిక్తో స్వేచ్ఛగా కుట్టిన చేయాలి.

బంగాళాదుంపలు పంది మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడికిస్తారు

  • 160 గ్రా పంది మాంసం
  • 10 గ్రా కొవ్వు
  • 180 గ్రా బంగాళదుంపలు
  • 20 గ్రా క్యారెట్లు
  • 20 గ్రా ఉల్లిపాయలు
  • 40 గ్రా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు
  • 10 గ్రా బఠానీలు
  • 7 గ్రా పార్స్లీ
  • 80 గ్రా ఉడకబెట్టిన పులుసు.

వంట బంగాళాదుంపలు, పంది మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడికిస్తారు: మాంసాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసి, తేలికగా వేయించి, ఒక కుండలో ఉంచండి, ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ, ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు, పచ్చి బఠానీలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. మూత మూసివేసి, టెండర్ వరకు ఓవెన్లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం

  • 150 గ్రా పంది మాంసం
  • 10 గ్రా నెయ్యి,
  • 20 గ్రా పొడి పుట్టగొడుగులు
  • 150 గ్రా బంగాళదుంపలు
  • 50 గ్రా ఉల్లిపాయలు
  • 20 గ్రా సోర్ క్రీం.

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడికిన పంది మాంసం ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది: మాంసాన్ని ప్రతి సర్వింగ్‌కు 3 - 5 ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలతో వేయించి, ఒక సాస్పాన్ లేదా కుండలో ఉంచండి, ఎండిన ఉడికించిన మరియు తురిమిన పుట్టగొడుగులు, మొత్తం మధ్య తరహా దుంపలు లేదా ముక్కలతో బంగాళాదుంపలు, బేకన్, పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి మరియు చల్లారు. ఉడకబెట్టడం చివరిలో, సోర్ క్రీం జోడించండి. బంగాళదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిలో కొన్నింటిని తీసివేసి, మాష్ చేసి మాంసానికి జోడించండి.

కుండలలో పంది మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలు

కుండలలో పంది మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను ఉడికించడం ప్రారంభించడానికి, ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను తీసుకోండి:

  • 500 గ్రా పంది మాంసం
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ వనస్పతి
  • 8-10 బంగాళదుంపలు
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి
  • 1 గుడ్డు
  • 40 గ్రా ఎండిన తెల్ల పుట్టగొడుగులు
  • 2 ఉల్లిపాయలు
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు తక్కువ కొవ్వు వనస్పతి

సాస్ కోసం:

  • 1 టేబుల్ స్పూన్. పుట్టగొడుగుల రసం,
  • 1 టేబుల్ స్పూన్. సోర్ క్రీం,
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి,
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న

సర్వింగ్‌కు పంది మాంసాన్ని రెండు ముక్కలుగా కట్ చేసి వేయించాలి. ముడి ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను తురుము, ఒక జల్లెడ మీద ఉంచండి, హరించడం, ఉప్పు, పిండి, గుడ్లు మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశి నుండి కేక్‌లను ఏర్పరచండి (సేవకు 4 ముక్కలు), వాటి మధ్యలో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉంచండి, ఇందులో సాటెడ్ ఉల్లిపాయలు మరియు ఉడికించిన మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులు ఉంటాయి, బంతి ఆకారంలో చుట్టి వేయించాలి.వేయించిన పంది మాంసం, కుడుములు ఒక కుండలో ఉంచండి, సోర్ క్రీం సాస్ వేసి, ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు టెండర్ వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. కుండలలో సర్వ్ చేయండి.

సొంపుగా వడ్డించిన వంటకాల ఫోటోలో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో రుచికరమైన పంది మాంసం ఎలా కనిపిస్తుందో చూడండి.