పుట్టగొడుగులు, రొయ్యలు మరియు ఇతర పదార్ధాలతో జూలియెన్: జూలియన్నే ఎలా ఉడికించాలి
పుట్టగొడుగులతో జూలియన్నే ఒక క్లాసిక్ ఎంపిక అని నమ్ముతున్నప్పటికీ, ఇప్పటివరకు ఎవరూ పదార్థాలతో ప్రయోగాలు చేయడాన్ని నిషేధించలేదు. ఈ విషయంలో, మీరు సీఫుడ్ - రొయ్యలతో ఒక డిష్ సిద్ధం చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము.
రొయ్యలు, పుట్టగొడుగులు మరియు హార్డ్ జున్నుతో జూలియన్నే రెసిపీ
రొయ్యలు, పుట్టగొడుగులు మరియు హార్డ్ జున్నుతో జూలియెన్ తప్పనిసరిగా మత్స్య ప్రియులను ఆకర్షిస్తుంది.
అతని కోసం మీకు ఇది అవసరం:
- రొయ్యలు - 300 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు (ఛాంపిగ్నాన్స్) - 300 గ్రా;
- జున్ను (హార్డ్ రకాలు) - 200 గ్రా;
- క్రీమ్ - 70 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 తలలు;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- జాజికాయ - చిటికెడు;
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి:
- ఆకుకూరలు - అలంకరణ కోసం.
పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో జూలియెన్ కోసం రెసిపీ సుమారు 30 నిమిషాలు పడుతుంది మరియు 3 సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించబడింది.
ఉల్లిపాయను చిన్న ముక్కలుగా కోసి వెన్నలో మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి.
ఛాంపిగ్నాన్‌లను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి ఉల్లిపాయలతో కలపండి, పుట్టగొడుగుల నుండి ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు వేయించాలి.
రుచికి సరిపడా ఉప్పు, కారం వేసి చిటికెడు జాజికాయ వేయాలి.
మిగిలిన వెన్నను కరిగించి, పిండిని వేసి, ముద్దలు లేకుండా బాగా కొట్టండి.
క్రీమ్ లో పోయాలి, అది 1 నిమిషం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.
సాస్ తో పుట్టగొడుగులను కలపండి మరియు తరిగిన ఆకుకూరలు కొన్ని జోడించండి.
షెల్ నుండి ఒలిచిన రొయ్యలను అచ్చుల దిగువన ఉంచండి.
అప్పుడు సాస్ మరియు తురిమిన చీజ్ తో పుట్టగొడుగులను నింపండి.
ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 12-15 నిమిషాలు కాల్చండి.
అందిస్తోంది, మీరు మిగిలిన తరిగిన ఆకుకూరలతో రొయ్యలతో జూలియెన్‌ను అలంకరించవచ్చు.
రొయ్యలు మరియు స్క్విడ్‌తో జూలియన్నే: ఫోటోతో రెసిపీ
రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన రొయ్యల జూలియెన్ చేయడానికి, దిగువ ఫోటో నుండి రెసిపీని చూడండి.
రొయ్యలు మరియు స్క్విడ్ ఇకపై అన్యదేశ ఉత్పత్తులు కాదని నేను చెప్పాలనుకుంటున్నాను. వాటిని ఏదైనా సూపర్ మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన మత్స్య.
- ఒలిచిన రొయ్యలు - 300 గ్రా;
- ఉడికించిన స్క్విడ్లు - 200 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పాలు - 300 గ్రా;
- గోధుమ పిండి (ప్రీమియం) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 0.5 స్పూన్;
- రుచికి ఉప్పు.
స్క్విడ్‌లను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి అచ్చులలో ఉంచండి.
స్క్విడ్ కోసం రూపాల్లో మొత్తం రొయ్యలను ఉంచండి.
సాస్ కోసం: నిప్పు మీద పాలు వేడి చేయండి, మరిగించవద్దు. వెన్న కరిగించి, దానికి పిండి, ఉప్పు వేసి ముద్దల నుండి బాగా కదిలించు. క్రమంగా చిన్న భాగాలలో వెన్నకి పాలు వేసి, ఒక whisk తో బాగా కొట్టండి. అయినప్పటికీ, ముద్దలు మిగిలి ఉంటే, సాస్‌ను చక్కటి జల్లెడ ద్వారా వడకట్టడం మంచిది.
సీఫుడ్ మీద సాస్ పోయాలి, 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో అచ్చులను ఉంచండి మరియు 200 ° C వద్ద కాల్చండి.
రొయ్యలు మరియు స్క్విడ్‌లతో జూలియెన్ కోసం రెసిపీ పిల్లలకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే వాటిలో చాలా కాల్షియం మరియు అయోడిన్ ఉంటాయి.
రొయ్యలు మరియు చికెన్‌తో జూలియెన్‌ను ఎలా ఉడికించాలి
మేము రొయ్యలు మరియు చికెన్‌తో జూలియెన్ తయారీకి ఆసక్తికరమైన వంటకాన్ని అందిస్తున్నాము. ఇది సెలవుల్లో తగిన ట్రీట్ అవుతుంది.
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- రొయ్యలు - 300 గ్రా;
- రష్యన్ జున్ను - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి;
- వెల్లుల్లి లవంగం - 1 పిసి .;
- కరివేపాకు - చిటికెడు;
- పార్స్లీ.
చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉడకబెట్టి సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
రొయ్యలను ఉడకబెట్టండి, పై తొక్క మరియు ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
మాంసం మరియు రొయ్యలను కలపండి, సోర్ క్రీం, పిండి, వెన్న వేసి బాగా కలపాలి.
పూర్తయిన మిశ్రమంలో మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి, కూర, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ వేయండి.
బాగా కదిలించు మరియు బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి.
పైన జున్ను తురుము మరియు బ్రౌనింగ్ వరకు 10-15 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.
వడ్డించేటప్పుడు ఆకుపచ్చ పార్స్లీ కొమ్మలతో అలంకరించండి.
రొయ్యల జూలియెన్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో చూపించే సాంప్రదాయ వంటకాలను మీకు ఇప్పటికే తెలుసు. అప్పుడు మీరు ఊహించవచ్చు: పదార్థాలను కలపండి మరియు మీ కళాఖండాన్ని రూపొందించడానికి మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించండి.
