సాస్ తో పుట్టగొడుగులు: ఫోటోలు, వంటకాలు, సోర్ క్రీం మరియు క్రీము మష్రూమ్ సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి
పుట్టగొడుగుల వంటకాలు హృదయపూర్వక, రుచికరమైన మరియు ఎలైట్ ట్రీట్‌ల వర్గానికి చెందినవి. మరియు మీరు వాటిని అసాధారణమైన సాస్‌తో ఉడికించినట్లయితే, అవి ఏదైనా సైడ్ డిష్ లేదా మాంసాన్ని పూర్తి చేయగలవు మరియు పండుగ విందులో గర్వించదగినవి. అన్ని రకాల ఎంపికలలో, సోర్ క్రీం సాస్‌తో పుట్టగొడుగులు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి.
దీని వివరణ క్రింది ప్రయోజనాలలో ఉంది:
- వంట ప్రక్రియకు ప్రత్యేక పాక నైపుణ్యాలు మరియు సామర్థ్యాలు అవసరం లేదు;
- మీరు వాటిని ఏడాది పొడవునా ఉడికించాలి, ఎందుకంటే ఛాంపిగ్నాన్స్ వంటి వివిధ రకాల పుట్టగొడుగులను సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా మార్కెట్లో లేదా దుకాణంలో విక్రయిస్తారు;
- ఈ పాపము చేయని వంటకాన్ని ఆహ్లాదకరమైన వాసనతో సృష్టించడానికి కొంచెం సమయం సరిపోతుంది;
- క్లిష్టమైన మరియు అన్యదేశ పదార్థాలు అవసరం లేదు.
ఇటువంటి మసాలా రుచికరమైన ఆధునిక గృహిణులచే ప్రశంసించబడుతుంది, వారు తమ హోంవర్క్ చేయడానికి ఎల్లప్పుడూ సమయం కొరత కలిగి ఉంటారు. అయినప్పటికీ, పుట్టగొడుగుల నుండి క్రీము సోర్ క్రీం సాస్‌ను ఎలా సరిగ్గా తయారు చేయాలో గుర్తించడానికి, మీరు పాక కళల మాస్టర్స్ నుండి వంటకాలు మరియు సలహాలతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలి.
పాలు సాస్ తో పుట్టగొడుగులు
అత్యంత సంక్లిష్టమైన మరియు అసాధారణమైన వంటకాలు ప్రాథమిక క్లాసిక్ వంటకాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి మరియు అసాధారణమైన పదార్ధాలను మాత్రమే చేర్చడం, పాక సాంకేతికత యొక్క మెరుగుదల వాటిని అలా చేస్తుంది.
యువ గృహిణుల కోసం, అన్ని గృహాలు, బంధువులు మరియు అతిథులను ఆహ్లాదపరిచే చాలాగొప్ప ట్రీట్‌లను సృష్టించడానికి అనేక సాధారణ మార్గాలు ఉన్నాయి.
సున్నితమైన మిల్క్ సాస్‌తో పుట్టగొడుగులను వండడానికి ఈ రెసిపీ క్రింద సూచించబడింది:
ఒక స్కిల్లెట్‌లో 100 గ్రా వెన్న కరిగించి, 2 టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని జోడించండి, మృదువైనంత వరకు మెత్తగా కదిలించు.
250 గ్రాముల పుట్టగొడుగులను కడిగి, రుబ్బు, ఆపై 20 ml కూరగాయల నూనెలో ఒక మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయతో వేయించాలి. పుట్టగొడుగులు, ఛాంపిగ్నాన్స్, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, రుసులా, ఉడికించిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
నెమ్మదిగా త్రిప్పుతూ, వేయించిన పిండికి 250 ml పాలు జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి ఫలితంగా మిశ్రమం.
వేయించిన పుట్టగొడుగులను మిల్క్ సాస్‌లో వేసి మూతపెట్టాలి. 7-10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వదిలివేయండి.
హార్డ్ జున్ను 150 గ్రా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు పుట్టగొడుగు పళ్ళెం జోడించండి, కొద్దిగా పదార్థాలు గందరగోళాన్ని. 2-3 నిమిషాల తర్వాత, మీరు వేడిని ఆపివేయవచ్చు మరియు సైడ్ డిష్‌తో సర్వ్ చేయవచ్చు.
దశల వారీ ఫోటోలతో తేలికపాటి సాస్‌తో పుట్టగొడుగుల కోసం ఈ సాధారణ వంటకం అనుభవం మరియు నైపుణ్యాలతో సంబంధం లేకుండా ఏదైనా కుక్ యొక్క శక్తిలో ఉంటుంది. ఫలితంగా అన్ని అంచనాలను అధిగమిస్తుంది మరియు అత్యంత మోజుకనుగుణమైన gourmets అవసరాలను సంతృప్తి చెయ్యగలరు.
సున్నితమైన సోర్ క్రీం సాస్‌తో పుట్టగొడుగుల వంటకం
మష్రూమ్ సాస్ యొక్క ఆధారానికి ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం సోర్ క్రీం, ఇది రుచి యొక్క పిక్వెన్సీని పెంచుతుంది మరియు ట్రీట్ నిజంగా దోషరహితంగా చేస్తుంది.
కింది దశలతో సహా మొత్తం వంట ప్రక్రియ ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు:
- 500 గ్రాముల తాజా ఛాంపిగ్నాన్‌లతో పూర్తిగా కడిగి 5-7 మిమీ మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- 2 ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, 2 టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
- వేయించిన ఉల్లిపాయలకు తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు, సుమారు 5-7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగు మిశ్రమాన్ని రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండితో చల్లుకోండి.
- ఒక సున్నితమైన సోర్ క్రీం సాస్ కింద పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీలో తదుపరి దశ వేయించిన ఆహారాలకు వేయించడానికి పాన్కు 100 ml సోర్ క్రీం 20% కొవ్వును జోడించడం మరియు మృదువైన వరకు కదిలించడం. ఉడకబెట్టడం యొక్క వ్యవధి - ఒక మూత కింద తక్కువ వేడి మీద 7-10 నిమిషాలు.
- వంట చేయడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు, కొన్ని బే ఆకులను జోడించండి.
మీరు అటువంటి సున్నితమైన వంటకాన్ని స్వతంత్ర ట్రీట్‌గా లేదా సైడ్ డిష్, మాంసం, కూరగాయలతో అందించవచ్చు.మెంతులు, పార్స్లీ, ఉల్లిపాయలు - పండుగ మరియు "చక్కదనం" రుచికరమైన జోడించడానికి, మీరు తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.
క్రీము సాస్‌తో పుట్టగొడుగులు: స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోలతో రెసిపీ
వారి ఫిగర్ గురించి ఆందోళన చెందుతున్న మరియు తమను తాము ఆకారంలో ఉంచుకోవాలనుకునే వ్యక్తులు డిష్ యొక్క తక్కువ కేలరీల సంస్కరణను అభినందిస్తారు.
దశల వారీ ఫోటోలతో క్రీము సాస్‌తో పుట్టగొడుగులను వండడానికి వివరణాత్మక రెసిపీ క్రింద ప్రదర్శించబడింది మరియు ప్రాథమిక చర్యలను మిళితం చేస్తుంది:
సుమారు 10 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో 500 గ్రాముల ఛాంపిగ్నాన్లను కట్ చేసి, వేయించి, ఆపై తరిగిన ఉల్లిపాయను వేసి, 5-7 నిమిషాలు మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ప్రత్యేక saucepan లో, వెన్న యొక్క 50 గ్రా వేడి, పిండి యొక్క 2 tablespoons జోడించండి మరియు ముద్ద ఏర్పడకుండా నివారించడానికి పూర్తిగా కదిలించు.
వేయించిన పిండితో ఒక కంటైనర్లో 300 ml నీరు పోయాలి, ఫలితంగా ద్రవ్యరాశిని నిరంతరం కదిలించండి. అప్పుడు ఈ సాస్‌ను పుట్టగొడుగులకు మరియు రుచికి ఉప్పు వేయండి.
చివరి టచ్ తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్ యొక్క 250 ml లో పోయాలి మరియు పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. మూసి మూత కింద మరో 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
అద్భుతమైన వాసన అతిథులు మరియు కుటుంబ సభ్యులందరినీ త్వరగా టేబుల్ వద్ద సేకరిస్తుంది. ఇటువంటి ట్రీట్ స్పఘెట్టి, బంగాళాదుంపలు, బియ్యం, మాంసం వంటకాలతో బాగా సాగే ఒక పాపము చేయని రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
ఒక రుచికరమైన పుట్టగొడుగు మరియు సోర్ క్రీం సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి
మునుపటి వంటకాల నుండి పుట్టగొడుగుల గ్రేవీల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం పుట్టగొడుగుల యొక్క తక్కువ వ్యక్తీకరణ, ఇది సాస్‌లలో మెత్తగా కత్తిరించబడాలి. మరియు ఇక్కడ వారు ఖచ్చితంగా స్వతంత్ర వంటకం యొక్క శీర్షికను క్లెయిమ్ చేయలేరు. రుచికరమైన పుట్టగొడుగు మరియు సోర్ క్రీం సాస్‌ను త్వరగా ఎలా తయారు చేయాలో వివరంగా వివరించే సులభమైన మార్గం, సాధారణ దశలను కలిగి ఉంటుంది:
- ఉల్లిపాయ మరియు 250 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లను మెత్తగా కోయండి. ద్రవ ఆవిరైపోకుండా ఒక క్లోజ్డ్ మూత కింద 2 టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనెలో ఉడికించే వరకు ఈ భాగాలను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి సోర్ క్రీం 20% కొవ్వు 150 ml పోయాలి మరియు మరొక 5-7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- సాస్‌కు ఉప్పు, 10-15 గ్రా తరిగిన ఆకుకూరలు వేసి బ్లెండర్‌తో చల్లబడిన రూపంలో ప్రతిదీ రుబ్బు.
వేయించిన మాంసం కోసం పుట్టగొడుగు మరియు సోర్ క్రీం సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి
మాంసం ప్రేమికులు పుట్టగొడుగుల స్పర్శతో అద్భుతమైన గ్రేవీతో తమను తాము ఆనందించవచ్చు.
వివరించిన దశల వారీ సిఫార్సులు వేయించిన మాంసం కోసం పుట్టగొడుగు మరియు సోర్ క్రీం సాస్ ఎలా తయారు చేయాలో గుర్తించడంలో మీకు సహాయపడతాయి:
- 450 గ్రా బీఫ్ స్టీక్‌ను చిన్న దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో స్కిల్లెట్‌లో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. వేయించిన మాంసం తరువాత, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
- అదే స్కిల్లెట్‌లో, 200 గ్రా తరిగిన ఛాంపిగ్నాన్‌లు మరియు ఉల్లిపాయలను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించి, రుచికి ½ టీస్పూన్ ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిరపకాయలను జోడించండి.
- 70 గ్రా పిండిని ¼ కప్పు రసంలో కలపండి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని పుట్టగొడుగులతో వేయించడానికి పాన్‌లో పోయాలి, ఆపై మరొక ¾ గ్లాసు ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి కవర్ చేయండి. సాస్ చిక్కబడే వరకు వేడి చికిత్స ఉంటుంది - తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాదు.
- 70 ml సోర్ క్రీం, 10 గ్రా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, 50 గ్రా వెన్న, కదిలించు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.
- సిద్ధం చేసిన గ్రేవీతో వేయించిన మాంసం ముక్కలను పోయాలి మరియు కనీసం 15 నిమిషాలు అన్ని పదార్ధాలను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఇప్పుడు మీరు టేబుల్‌కు రుచిగల సాస్‌ను అందించవచ్చు!
పాక కళాఖండాలను సృష్టించడం సులభం మరియు సరదాగా ఉంటుంది! చెఫ్‌కు బంధువుల ముఖాలు, అతిథుల నుండి అభినందనలు మరియు హోమ్ టేబుల్ వద్ద హాయిగా ఉండే వాతావరణంతో రివార్డ్ చేయబడుతుంది!
