ఓవెన్లో, పాన్ మరియు గ్రిల్‌లో సోయా సాస్‌లో పుట్టగొడుగులు: రుచికరమైన వంటకాలను ఎలా ఉడికించాలి
పుట్టగొడుగులు ఒక ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి, ఇది అద్భుతమైన వాసన మరియు గొప్ప రుచిని కొనసాగిస్తూ నిజమైన పాక కళాఖండాలను సృష్టించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్‌ల ప్రకారం, సోయా సాస్, బాల్సమిక్ వెనిగర్ మరియు మూలికలు వారి రుచిని పెంచే అద్భుతమైనవి. అన్ని రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలతో అధునాతన సోయా సాస్‌లో పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా కలపడం ద్వారా, మీరు శ్రేష్టమైన చిరుతిండిని పొందవచ్చు. ఈ డిష్ యొక్క అర్హత ప్రజాదరణ దాని ప్రయోజనాల ద్వారా సులభంగా వివరించబడుతుంది.
మొదట, విందులు త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయబడతాయి, పండుగ విందులు మరియు కుటుంబ విందుల కోసం మెనుని రూపొందించేటప్పుడు ఆధునిక గృహిణులకు ఇది ప్రధాన ప్రమాణం.
రెండవది, మీకు ఏదైనా కిరాణా దుకాణంలో అల్మారాల్లో సులభంగా కనుగొనగలిగే సాధారణ పదార్థాలు అవసరం.
మూడవదిగా, డిష్ అద్భుతమైన రుచి మరియు పాపము చేయని వాసన కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఏదైనా సైడ్ డిష్లు మరియు మాంసం వంటకాలతో ఆదర్శంగా కలుపుతారు.
కారంగా ఉండే సోయా సాస్‌లో పుట్టగొడుగులను వండడానికి సరళమైన వంటకాలు అనుభవం లేని కుక్‌లు కూడా పాపము చేయని ఆశించిన ఫలితాన్ని సాధించడానికి మరియు అతిథులు మరియు ప్రియమైన వారిని ఆశ్చర్యపరిచేందుకు అనుమతిస్తాయి.
వెల్లుల్లి సోయా సాస్‌లో పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి
పాక కళ యొక్క ప్రపంచం సోయా సాస్‌లో అత్యంత రుచికరమైన పుట్టగొడుగులను ఎలా సరిగ్గా ఉడికించాలి అనే ప్రశ్నకు సమాధానమిచ్చే వంటకాలతో నిండి ఉంది. మరియు ఇక్కడ కావలసిన ఎంపికను ఎంచుకోవడం చాలా కష్టం. ప్రారంభించడానికి, వేడి చికిత్స యొక్క పద్ధతిని నిర్ణయించడం విలువ: ఓవెన్లో, వేయించడానికి పాన్ లేదా గ్రిల్. ఎంచుకున్న ప్రత్యామ్నాయం ఎక్కువగా రుచి ప్రాధాన్యతలు మరియు దాని అప్లికేషన్ యొక్క అవకాశాల ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది.
రెగ్యులర్ ఫ్రైయింగ్ పాన్లో సున్నితమైన సోయా సాస్‌లో పుట్టగొడుగులను వండడానికి రెసిపీ చాలా సాధారణమైనది మరియు సరళమైనది, దీని కోసం మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- 0.5 కిలోల పుట్టగొడుగులు.
- 2 ఉల్లిపాయలు.
- వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు.
- సోయా సాస్ 100 ml.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు.
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలు.
మొదట మీరు పుట్టగొడుగులను కడిగి సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, ఆపై వాటిని కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. అదనపు తేమ ఆవిరైపోయే వరకు పాన్లో ఇటువంటి వేడి చికిత్స యొక్క వ్యవధి 5-7 నిమిషాలు.
ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి, శాంతముగా గందరగోళాన్ని.
కడిగి మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలుగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు అపారదర్శకంగా ఉన్న వెంటనే వాటిని ద్రవ్యరాశికి జోడించండి.
మూలికలు తర్వాత, పదార్థాలతో పాన్ లోకి వెల్లుల్లి పిండి వేయు మరియు సోయా సాస్ లో పోయాలి. రుచికి మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో సీజన్.
అన్ని పదార్థాలను మూత కింద మరో 2-3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
ఈ సమయం తరువాత, వేడిని ఆపివేయండి, డిష్ చల్లబరచడానికి మరియు చల్లగా సర్వ్ చేయడానికి అనుమతించండి.
వెల్లుల్లితో ఆకలి పుట్టించే సోయా సాస్‌లో ఇటువంటి పుట్టగొడుగులు పండుగ పట్టికలో అద్భుతమైన తేలికపాటి చిరుతిండిగా ఉంటాయి. వారి వాసనతో, వారు వేడుకలో పాల్గొనే వారందరినీ మంత్రముగ్ధులను చేస్తారు మరియు బంగాళాదుంపలు, బియ్యం, బుక్వీట్ యొక్క సైడ్ డిష్ను ఆదర్శంగా పూర్తి చేస్తారు.
సోయా సాస్‌లో పుట్టగొడుగులు, ఓవెన్లో వండుతారు
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ఇష్టపడేవారు మరియు టోస్టింగ్ ఫుడ్ యొక్క అన్ని రకాల వివరణలకు వ్యతిరేకంగా ఉన్నవారు ఓవెన్-కాల్చిన పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీని అభినందిస్తారు. ఈ డిష్ కోసం అవసరమైన ఆహారాల జాబితాలో ఇవి ఉన్నాయి:
- 0.5 కిలోల పుట్టగొడుగులు.
- సోయా సాస్ 150 ml.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు.
- వెల్లుల్లి యొక్క 3-4 లవంగాలు.
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ 1 టీస్పూన్.
- రుచికి గ్రీన్స్: ఉల్లిపాయ, మెంతులు, పార్స్లీ.
తాజా పుట్టగొడుగులను కడగాలి, ఆపై రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చేర్పులతో చల్లుకోండి. ఒక చిన్న వేడి-నిరోధక కంటైనర్లో నీటిని పోయాలి, దానిలో పుట్టగొడుగులను జాగ్రత్తగా ఉంచండి మరియు 180-200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో 20-25 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపండి.
వెల్లుల్లి డిష్ ద్వారా పిండిన కూరగాయల నూనె మరియు చివ్స్‌తో సోయా సాస్ కలపడం ద్వారా డిష్ కోసం డ్రెస్సింగ్ తయారు చేయబడుతుంది.పుట్టగొడుగులు సిద్ధంగా ఉన్న వెంటనే, మీరు మిగిలిన నీటిని హరించాలి, వాటిని చల్లబరచండి మరియు సోయా సాస్ మీద పోయాలి. తరిగిన మూలికలతో అలంకరించబడిన సర్వ్: ఉల్లిపాయలు, మెంతులు, పార్స్లీ.
సోయా సాస్ కింద ఇంటి ఓవెన్లో తాజా పుట్టగొడుగులను వండడానికి ఇటువంటి సరళమైన పద్ధతి ఒక పండుగ పట్టిక లేదా కుటుంబ విందును సిద్ధం చేసేటప్పుడు ఆధునిక గృహిణులకు నిజమైన వరం అవుతుంది.
గ్రిల్ మీద స్పైసి సోయా సాస్ లో పుట్టగొడుగులు
వెచ్చని సీజన్లో, "పొగతో" గ్రిల్ మీద వండిన వంటకాలు ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. పిక్నిక్‌లో సోయా సాస్‌లో పుట్టగొడుగుల కళాఖండాన్ని సృష్టించడం సులభం.
అటువంటి చిరుతిండి కోసం ఉత్పత్తుల జాబితా:
- 1 కిలోల చిన్న పుట్టగొడుగులు.
- సోయా సాస్ 50 ml.
- ఆలివ్ నూనె 50 ml.
- ఉప్పు 1 టీస్పూన్.
- 1 టీస్పూన్ హాప్స్-సునేలి.
- రుచికి గ్రౌండ్ పెప్పర్.
పుట్టగొడుగులను బాగా కడగాలి, పై తొక్క మరియు కాగితపు టవల్ తో మెత్తగా ఆరబెట్టండి. ప్రత్యేక లోతైన కంటైనర్లో, రుచికి సోయా సాస్, ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు, సునెలీ హాప్స్ మరియు గ్రౌండ్ బ్లాక్ పెప్పర్ కలపండి మరియు కలపండి.
సిద్ధం చేసిన marinade లో పుట్టగొడుగులను ముంచుట మరియు 2 గంటలు వదిలి, అప్పుడు skewers న స్ట్రింగ్ మరియు తక్కువ వేడి మీద గ్రిల్ మీద ఉడికించాలి. అటువంటి వేడి చికిత్స యొక్క వ్యవధి 10-15 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాదు - బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ పొందే వరకు. వేయించడానికి సమయంలో, మీరు వాటిని మరింత juiciness ఇవ్వాలని marinade తో పుట్టగొడుగులను పోయాలి చేయవచ్చు. కూరగాయలు మరియు మూలికలతో సర్వ్ చేయండి.
గ్రిల్‌పై కాల్చిన మసాలా సోయా సాస్‌లో ఉన్న పుట్టగొడుగులు మే సెలవులకు అద్భుతమైన చిరుతిండిగా ఉంటాయి. అద్భుతమైన రుచి మరియు గొప్ప వాసనతో పాటు, ఈ డిష్ తయారీ చాలా ఇబ్బంది కలిగించదు.
నోరు త్రాగే సోయా సాస్‌లో పుట్టగొడుగులను ఎలా మెరినేట్ చేయాలి
ఛాంపిగ్నాన్స్ బహుముఖ పుట్టగొడుగులు, వాటి లభ్యత, అద్భుతమైన రుచి మరియు తయారీ సౌలభ్యం ద్వారా సులభంగా వివరించబడుతుంది.
నేడు, మీరు నిజమైన పుట్టగొడుగులను సృష్టించడానికి అనుమతించే అనేక విభిన్న పద్ధతులు మరియు వంటకాలు ఉన్నాయి "కళల పని". వేడి చికిత్సతో పాటు, చాలా మంది గృహిణులు ఈ పుట్టగొడుగులను ఆకలి పుట్టించే సోయా సాస్‌లో మెరినేట్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు.
ఈ పాక ప్రక్రియ కోసం సరళమైన వంటకాల్లో ఒకటి క్రింది పదార్థాల జాబితాపై ఆధారపడి ఉంటుంది:
- 0.3 కిలోల ఛాంపిగ్నాన్లు.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె టేబుల్ స్పూన్లు.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోయా సాస్ యొక్క స్పూన్లు.
- ½ నిమ్మకాయ నుండి పిండిన రసం.
- ½ టీస్పూన్ తేనె.
- రుచికి మిరియాలు మిశ్రమం.
- థైమ్ యొక్క అనేక కొమ్మలు.
- మెంతులు, పార్స్లీ, పచ్చి ఉల్లిపాయలు.
ఛాంపిగ్నాన్‌లను బాగా కడిగి, "శిధిలాలు" తొలగించి, ప్రతి టోపీపై స్నోఫ్లేక్ ఆకారంలో క్రాస్ ఆకారపు కోత చేయండి.
ప్రత్యేక గిన్నెలో మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయండి. ఇది చేయుటకు, రుచికి ఆలివ్ నూనె మరియు సోయా సాస్, నిమ్మరసం, తేనె మరియు మిరియాలు మిశ్రమాన్ని కలపండి. ఈ కలయికలో, గతంలో తరిగిన థైమ్ యొక్క అనేక కొమ్మలు రుచిని మెరుగుపరుస్తాయి.
పుట్టగొడుగులను అక్కడ ఉంచే ముందు తక్కువ వేడి మీద marinade వేడి చేయండి. ఈ గ్రేవీలో పుట్టగొడుగులను 5-7 నిమిషాలు గట్టిగా మూసివేసిన మూత కింద తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. వంట సమయంలో శాంతముగా కదిలించు, నురుగును తీసివేసి, వేడిని ఆపివేయండి. ఆకలిని చల్లబరుస్తుంది, కొద్దిగా కాయనివ్వండి మరియు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు ఇతర మూలికలతో సర్వ్ చేయండి.
సోయా సాస్‌లో మెరినేట్ చేసిన పుట్టగొడుగులు: పుట్టగొడుగులను ఎలా మెరినేట్ చేయాలి
అధునాతన సోయా సాస్‌లో ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు స్వతంత్ర ట్రీట్ లేదా సలాడ్‌లు, సైడ్ డిష్‌లలో ఒక భాగం కావచ్చు. ఏదైనా వివరణలో, వారి రుచి ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు.
పుట్టగొడుగులను మెరినేట్ చేయడానికి మరొక ప్రత్యామ్నాయ మార్గం సాధారణ విధానాలు మరియు సంక్లిష్టమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది:
- 0.3 కిలోల ఛాంపిగ్నాన్లు.
- వెల్లుల్లి యొక్క 3-4 లవంగాలు.
- 1 టేబుల్ స్పూన్. శుద్ధి కూరగాయల నూనె చెంచా.
- ½ టేబుల్ స్పూన్. పరిమళించే వెనిగర్ ఒక చెంచా.
- రుచికి గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.
- ఉప్పు 1 టీస్పూన్.
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. సోయా సాస్ యొక్క స్పూన్లు.
- పచ్చి ఉల్లిపాయల చిన్న సమూహం.
పుట్టగొడుగులను కడిగి, టోపీల నుండి ధూళి మరియు పై పొరను తొలగించండి. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను ఉప్పునీటిలో 5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడకబెట్టండి.ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను యాదృచ్ఛికంగా కోసి లోతైన కంటైనర్లో ఉంచండి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు చిన్న తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను జోడించండి.
శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె, పరిమళించే వెనిగర్, సోయా సాస్ యొక్క పై వాల్యూమ్‌ను పుట్టగొడుగులకు పోయాలి మరియు రుచికి గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి. 1-2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మెరినేట్ చేయడానికి పుట్టగొడుగులను వదిలివేయండి, ఆ తర్వాత మీరు వాటిని సర్వ్ చేయవచ్చు. అనుభవం లేని కుక్‌లు కూడా తాజా పుట్టగొడుగులను మసాలా సోయా సాస్‌లో మెరినేట్ చేయగలరు, పైన వివరించిన విధంగా, మొత్తం విధానం చాలా సులభం మరియు సూటిగా ఉంటుంది.
సోయా సాస్‌తో కలిపి పుట్టగొడుగు వంటకాలు ఏదైనా భోజనానికి గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి. కాల్చిన, వేయించిన, ఉడికిస్తారు లేదా ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను - ఎంపిక మీదే!
