చాంటెరెల్ పుట్టగొడుగులు ఎక్కడ పెరుగుతాయి: ఫోటోలు, చాలా పుట్టగొడుగు అడవులు

చాంటెరెల్స్ ప్రారంభ వేసవి పుట్టగొడుగులలో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి, ఇవి దాదాపు ఎప్పుడూ పురుగులు లేవు. వారు జూలై నుండి అక్టోబర్ మధ్య వరకు పండించవచ్చు, మరియు వాతావరణం వెచ్చగా ఉంటే, నవంబర్ ప్రారంభం వరకు.

రష్యాలోని అడవులలో చాంటెరెల్ పుట్టగొడుగులు ఎక్కడ పెరుగుతాయి మరియు మీరు వాటిని ఎలా కనుగొనగలరు? ముందుగా ఈ ఎర్రటి పండ్ల శరీరాలు ఎలా ఉంటాయో తెలుసుకోవాలి. చాంటెరెల్స్ చాలా గొప్ప రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి: ఉంగరాల అంచులతో ప్రకాశవంతమైన మరియు అందమైన టోపీలు, టోపీ కింద ఉన్న ప్లేట్లు దాదాపు కాలు మధ్యలో సజావుగా దిగుతాయి, దీని ఎత్తు 6-8 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ కాదు. పుట్టగొడుగుల యొక్క యువ నమూనాలు ఫ్లాట్ కలిగి ఉంటాయి. టోపీ, మరియు యుక్తవయస్సులో అది ఒక గరాటు లేదా విలోమ గొడుగు వలె మారుతుంది.

చాంటెరెల్స్ ఎక్కడ పెరుగుతాయి: పుట్టగొడుగుల కోసం ఏ అడవులకు వెళ్లాలి

తరువాత, చాంటెరెల్ పుట్టగొడుగులు ఎక్కడ మరియు ఏ అడవులలో పెరుగుతాయో మీరు కనుగొంటారు. ఈ పండ్ల శరీరాలకు సాధారణ ఆవాసాలు మిశ్రమ అడవులు, బిర్చ్ అడవులు, తక్కువ తరచుగా పైన్ అడవులు మరియు స్ప్రూస్ అడవులు.

చాంటెరెల్స్ పెద్ద సమూహాలలో లేదా కుటుంబాలలో పెరుగుతాయని చెప్పాలి. అందువల్ల, నేలపై ఒకే ఒక నమూనాను కనుగొన్న తరువాత, చుట్టూ చూడండి: మీరు ఇంకా చాలా చిన్న ఎర్రటి బొచ్చు అందాలను చూస్తారు. చుట్టుపక్కల జాగ్రత్తగా పరిశీలించి, కర్రతో నేలపై ఉన్న చిన్న చిన్న గడ్డలను పైకి లేపితే, మీరు ఒకటి కంటే ఎక్కువ బుట్టల అటవీ బహుమతులు సేకరించవచ్చని పుట్టగొడుగులను పికర్స్ అంటున్నారు. అడవిలో చాంటెరెల్ పుట్టగొడుగులు ఎక్కడ పెరుగుతాయో చూపించే అనేక సచిత్ర ఫోటోలను మేము అందిస్తున్నాము:

చాంటెరెల్స్ ఎల్లప్పుడూ అద్భుతమైన ఫలాలు కాస్తాయి. ఉదాహరణకు, ఎక్కువ కాలం వర్షం పడినప్పుడు, ఈ పుట్టగొడుగులు ఎప్పుడూ కుళ్ళిపోతాయి. వేసవి పొడిగా ఉంటే, పండ్ల శరీరాలు ఎండిపోవు, కానీ పెరగడం ఆగిపోతుంది. అందువల్ల, చాంటెరెల్ పుట్టగొడుగులు ఎక్కడ పెరుగుతాయో తెలుసుకోవడం, "నిశ్శబ్ద" వేట యొక్క అనుభవజ్ఞులైన ప్రేమికులు ఎల్లప్పుడూ ఏదైనా అటవీ ప్రాంతంలో తాజా మరియు జ్యుసి పండ్ల శరీరాలను సేకరిస్తారు. చాంటెరెల్స్ పెరగడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశం ఆమ్ల మట్టితో తేమ ప్రదేశాలను ఎంచుకోండి, ఉదాహరణకు, సరస్సులు లేదా నదుల సమీపంలో.

చాంటెరెల్స్ వాటి సాగే మరియు దట్టమైన నిర్మాణం కోసం విలువైనవని గమనించండి, ఇది రవాణా సమయంలో వాటిని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అనుమతించదు. అందుకే పుట్టగొడుగులను బకెట్లలో మరియు ప్లాస్టిక్ సంచులలో కూడా సేకరించవచ్చు. అయినప్పటికీ, మైసిలియం దెబ్బతినకుండా వాటిని భూమి నుండి 1.5-2 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో కత్తితో చాలా జాగ్రత్తగా కత్తిరించాలి. మీ వద్ద కత్తి లేకపోతే, ఛాంటెరెల్‌ను అపసవ్య దిశలో విప్పుట ఉత్తమ సేకరణ ఎంపిక.

చాంటెరెల్స్ అసాధారణంగా ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు వాసనతో తినదగిన పుట్టగొడుగులు. ఈ పండ్ల శరీరాలు గౌర్మెట్‌లలో చాలా మంది వ్యసనపరులను కనుగొన్నాయి. అవి దేశవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా ఉన్నాయని గుర్తించబడింది. రష్యా యొక్క ఉత్తర అక్షాంశాలలో కూడా, ఆమ్ల నేలలు ఉన్న చోట చాంటెరెల్ పుట్టగొడుగులు పెరుగుతాయి.

బ్లాక్ చాంటెరెల్స్ ఎక్కడ మరియు ఎలా పెరుగుతాయి?

నిజమైన చాంటెరెల్ యొక్క బంధువు - బ్లాక్ చాంటెరెల్ - పుట్టగొడుగులను పికర్స్ కోసం చాలా ఆసక్తికరంగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ మసి-రంగు పుట్టగొడుగును తరచుగా "బ్లాక్ హార్న్" లేదా "కార్నూకోపియా" అని పిలుస్తారు. రుచిలో, ఇది నిజమైన చాంటెరెల్ కంటే ఏ విధంగానూ తక్కువ కాదు, మరియు దాని నుండి వచ్చే వంటకాలు మరింత కారంగా మరియు విపరీతంగా ఉంటాయి.

పుట్టగొడుగును రుచికరమైనదిగా పరిగణిస్తారు కాబట్టి, చాలా మంది మష్రూమ్ పికర్స్ బ్లాక్ చాంటెరెల్ పుట్టగొడుగులు ఎక్కడ పెరుగుతాయి అని అడుగుతారు. కాబట్టి, అటువంటి పుట్టగొడుగులు చాలా తక్కువ సాధారణమైనప్పటికీ, ఇది సాధారణ చాంటెరెల్స్ వలె అదే ప్రదేశాలలో చూడవచ్చు. అవి ఆకులు లేదా నాచుతో కూడిన అటవీ చెత్తలో మసకబారిన గ్లేడ్‌లలో పెద్ద ప్లేసర్‌లలో పెరుగుతాయి.