emmabrewda.com

ఆహారం మానవ శరీరానికి శక్తి "ఇంధనం" మాత్రమే కాదు. ప్రతి రుచికరమైన వంటకం, దాని ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు మీరు మీ భోజనాన్ని పంచుకునే సంస్థ నుండి మీరు పొందే ప్రత్యేక ఆనందం యొక్క వర్గం నుండి ఇది చాలా సన్నిహితమైనది. మరియు మీరు అటువంటి "ఆత్మ మరియు కడుపు యొక్క విందు" కోసం అన్ని రకాల పాక కళాఖండాల నుండి ఎంచుకుంటే, కారంగా ఉండే పుట్టగొడుగులతో పాస్తాను కనుగొనడం మంచిది. ఈ ప్రకటనను వివరించే కారణాలు చాలా స్పష్టంగా ఉన్నాయి.

మొదట, డిష్ త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది, ఇది ఆధునిక గృహిణులకు ముఖ్యమైన అవసరం.

రెండవది, అవసరమైన అన్ని పదార్థాలు ఏ వంటగదిలో లేదా దుకాణంలో సులభంగా కనుగొనగలిగే అత్యంత సాధారణమైనవి.

మూడవదిగా, సంక్లిష్టమైన పాక చర్యలు పాపము చేయని రుచితో ఖచ్చితమైన ఫలితాన్ని పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

కానీ చాలా ముఖ్యమైన వాదన సాధారణ సత్యాన్ని అర్థం చేసుకోవడంలో ఉంది, ఉత్తమమైనది కేవలం ఆకలి పుట్టించే పుట్టగొడుగు సాస్‌తో సరిగ్గా మరియు వృత్తిపరంగా పాస్తాను తయారు చేయవచ్చు. ఇక్కడ ఇటలీ నివాసులతో వాదించడం కష్టం!

అసమానమైన ఇటాలియన్-శైలి పుట్టగొడుగులతో ఖచ్చితమైన పాస్తాను ఎలా తయారుచేయాలి అనే ముఖ్యమైన ప్రశ్నను ఎదుర్కోవటానికి, దశల వారీ సూచనలు మరియు సిఫార్సుల మొత్తం జాబితా అందించబడుతుంది.

క్రీమ్‌తో సున్నితమైన సాస్‌లో పాస్తా కోసం రెసిపీ

ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగులను కలిపి ఇప్పటికే ఉన్న పాస్తా వంటకాల యొక్క భారీ రకాల్లో, అత్యంత రుచికరమైన మరియు సరళమైన వంటకాన్ని సృష్టించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే ఒకే ఎంపికను ఎంచుకోవడం దాదాపు అసాధ్యం. ప్రతి ఒక్కరికి చాలా మంది ఆరాధకులు మరియు వ్యసనపరులు ఉన్నారు, ఇది వింత కాదు. ఇటాలియన్ వంటకాలను ఇష్టపడకపోవడం అసాధ్యం. మరియు మాంసాన్ని తినని వారికి, అలాంటి వంటకాలు నిజమైన వరం అవుతుంది, ఎందుకంటే అవి తప్పుపట్టలేని రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, సంతృప్తికరంగా కూడా ఉంటాయి.

క్లాసిక్ కలయికలలో ఒకటి సున్నితమైన క్రీమ్‌లో తాజా పుట్టగొడుగులతో పాస్తాగా పరిగణించబడుతుంది.

అటువంటి సంక్లిష్టమైన పాక కళాఖండాన్ని సృష్టించడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• హోస్టెస్ యొక్క అభీష్టానుసారం 250 గ్రా పాస్తా.
• 8-10 PC లు. మీడియం పుట్టగొడుగులు.
• మధ్యస్థ ఉల్లిపాయ.
• 150 ml భారీ క్రీమ్.
• 100 గ్రా వెన్న.
• మధ్య తరహా పార్స్లీ సమూహం.
• ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు: నల్ల మిరియాలు, ప్రోవెన్కల్ మూలికలు, సునెలీ హాప్స్.
• 1 tsp ఉ ప్పు.
• వెల్లుల్లి యొక్క 3-4 లవంగాలు.
• ½ నిమ్మకాయ పిండిన రసం.
• పర్మేసన్ యొక్క 100 గ్రా, తురిమిన.

ప్యాకేజీలోని సూచనలకు అనుగుణంగా పాస్తాను ఉడకబెట్టడం ద్వారా వంట ప్రక్రియను ప్రారంభించాలి. వాటిని వంట చేసేటప్పుడు, సాస్ కోసం పదార్థాలను సిద్ధం చేయడం విలువ. పుట్టగొడుగులు, పార్స్లీ కొమ్మలను కడగాలి మరియు గొడ్డలితో నరకడం, ఉల్లిపాయ మరియు చివ్స్ గొడ్డలితో నరకడం.

ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు టెండర్ క్రీమ్‌తో ఆకలి పుట్టించే పాస్తా కోసం రెసిపీలో తదుపరి దశ వెన్న మరియు నిమ్మరసం కలిపి స్కిల్లెట్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయల వేడి చికిత్స. పుట్టగొడుగులను వాటి లేత రంగులో ఉంచే నిమ్మకాయ ఇది. మరియు పుట్టగొడుగులు సిద్ధంగా ఉన్న వెంటనే, మృదువుగా మరియు సువాసనగా మారతాయి, మీరు వండిన పాస్తాను జోడించి, ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపాలి.

తరిగిన మూలికలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులు (ప్రోవెంకల్ మూలికలు, హాప్స్-సునేలి, ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు) జోడించాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు ఇది సృజనాత్మక క్షణం. శాంతముగా కదిలించు మరియు అన్ని పదార్ధాలను సువాసనతో నింపడానికి అనుమతించండి. 2-3 నిమిషాల తరువాత, క్రీమ్ లో పోయాలి, శాంతముగా ఉడికిస్తారు ఉత్పత్తులు గందరగోళాన్ని. సాస్ చిక్కబడే వరకు దాదాపు పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి - 5-7 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాదు. అన్ని విధానాలు పూర్తయిన వెంటనే, పర్మేసన్ పుష్కలంగా చల్లిన స్పైసి మష్రూమ్ సాస్‌తో కలిపి సువాసనగల పాస్తాను అందించండి. అటువంటి అద్భుతమైన ట్రీట్ కోసం అతిథులు మరియు కుటుంబ సభ్యులు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతారు.

తేలికపాటి క్రీము సాస్‌లో ఛాంపిగ్నాన్‌లతో పాస్తా కోసం రెసిపీ

లేత క్రీము సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పాస్తా తయారీకి మరొక రెసిపీ ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను జోడించడం.ఇటువంటి "అభిరుచి" డిష్ ధనిక, మరింత ఆకలి పుట్టించే మరియు టెండర్ చేస్తుంది. అవసరమైన పదార్థాల జాబితా చాలా ఇబ్బందిగా ఉండదు, ఎందుకంటే అవన్నీ స్టోర్ అల్మారాల్లో సులభంగా కనుగొనబడతాయి:

• ఇటాలియన్ బ్రాండ్ల 130 గ్రా స్పఘెట్టి.
• 250 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు.
• 250 ml మీడియం కొవ్వు క్రీమ్.
• 100 గ్రా ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను.
• బల్బ్ పరిమాణం మధ్యస్థంగా ఉంటుంది.
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు.
• 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు.
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.

పుట్టగొడుగులు మరియు సాస్‌తో పాస్తా రెసిపీలో వివరించిన పాక ప్రక్రియ యొక్క మరింత స్పష్టత కోసం, దశల వారీ సూచనలతో ఫోటోను చూడండి.

ఈ వంటకం కోసం రెసిపీలో మొదటి దశ తయారీదారుల నుండి ప్యాకేజింగ్‌పై సిఫారసులకు అనుగుణంగా వంట స్పఘెట్టిని కలిగి ఉంటుంది.

పాస్తాను ఫిల్టర్ చేయడం ద్వారా, మీరు 150-200 ml నీటిని వదిలివేయవచ్చు, ఇది సాస్ చాలా మందంగా బయటకు వచ్చినప్పుడు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

స్పఘెట్టిని ఉడకబెట్టేటప్పుడు, పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా మరియు ఉల్లిపాయ ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

ఈ పదార్ధాలను కొద్దిగా కూరగాయల నూనెలో వేయించి, ఉప్పు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

చివరి టచ్ క్రీమ్‌లో పోయడం మరియు మూత కింద 5-7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తర్వాత తురిమిన ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను జోడించండి.

అద్భుతమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం సిద్ధంగా ఉండటానికి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం సరిపోతుంది. సాస్ యొక్క స్థిరత్వం మందంగా ఉంటే, మీరు కొద్దిగా నీటిని జోడించవచ్చు, దీనిలో పాస్తా వండుతారు. కావలసిన విధంగా మూలికలతో చల్లి, వేడిగా వడ్డించండి.

ఒక రుచికరమైన సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులతో పాస్తా

సోర్ క్రీం సాస్ అనేది ఇటాలియన్ వంటలలో క్రీమ్ సాస్ యొక్క "పోటీదారు". ఇది అద్భుతమైన సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, పాస్తాలో పుట్టగొడుగుల యొక్క గొప్పతనాన్ని మరియు వాసనను పెంచుతుంది.

ఆకలి పుట్టించే సోర్ క్రీం సాస్‌లో తాజా పుట్టగొడుగులతో పాపము చేయని పాస్తా సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• 500 గ్రా ఇటాలియన్ స్పఘెట్టి.
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ.
• 10 ముక్కలు. చిన్న పుట్టగొడుగులు.
• 150 ml సోర్ క్రీం 20% కొవ్వు.
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె టేబుల్ స్పూన్లు.
• టమోటాలు 200 గ్రా.
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
• పార్స్లీ యొక్క అనేక కొమ్మలు.
• 150 గ్రా హార్డ్ జున్ను మీడియం-సైజ్ తురుము పీటపై తురిమినది.

ఇటాలియన్ రుచితో వంటకాన్ని సృష్టించే మొత్తం ప్రక్రియను రెండు దశలుగా విభజించవచ్చు: పాస్తా వంట మరియు గ్రేవీని తయారు చేయడం. స్పఘెట్టిని సరిగ్గా ఉడికించడానికి, మీరు ఖచ్చితంగా ప్యాకేజీలోని సూచనలను అనుసరించాలి. ఏకైక సిఫార్సు: నీటిని ఉప్పు వేయడం మరియు దానికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె జోడించడం మంచిది.

సమాంతరంగా ఒక సున్నితమైన సాస్ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కట్ చేసి, ఆలివ్ నూనెలో పారదర్శకంగా - 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి. ఒలిచిన టొమాటోలను తురుము మరియు బాణలిలో ఉల్లిపాయ జోడించండి. పదార్థాలు తక్కువ వేడి మీద గట్టిగా మూసివేసిన మూత కింద తేమను వదిలించుకోనివ్వండి. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా రుబ్బు మరియు వాటిని టమోటా-ఉల్లిపాయ మిశ్రమం, మిరియాలు మరియు ఉప్పు రుచికి పంపండి.

పుట్టగొడుగులు సంసిద్ధత దశకు చేరుకున్న వెంటనే, సోర్ క్రీంలో పోయాలి, ప్రతిదీ పూర్తిగా కదిలించు మరియు 5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పూర్తయిన స్పఘెట్టిని పాన్‌లోని సాస్‌లో ఉంచండి, అన్ని పదార్థాలను జాగ్రత్తగా కలపండి. గొప్ప రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన పొందడానికి, వేడి నుండి తీసివేసి, కవర్ చేసి డిష్ బ్రూ చేయనివ్వండి. తరిగిన చీజ్ మరియు తరిగిన మూలికలతో అలంకరించబడిన తరిగిన ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు సోర్ క్రీంతో అటువంటి పేస్ట్ను అందించడం మంచిది.

తాజా పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలతో పాస్తా

ఉద్వేగభరితమైన ఇటాలియన్లలో స్పఘెట్టికి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన అదనంగా టమోటాలు లేదా టొమాటో పేస్ట్, ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కలిపి, చాలాగొప్ప దైవిక రుచిని సృష్టిస్తుంది. తాజా పుట్టగొడుగులు మరియు జ్యుసి టమోటాలతో పాస్తా తయారీకి, పదార్థాల జాబితా సాధారణ ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది:

• 250 గ్రా దురుమ్ గోధుమ పాస్తా.
• 300 గ్రా పుట్టగొడుగులు.
• పండిన టమోటాలు 300 గ్రా.
• 2 ఉల్లిపాయలు.
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు.
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

ప్యాకేజీపై సిఫార్సుల ప్రకారం స్పఘెట్టి లేదా ఇతర పాస్తాను ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. టొమాటోలు వేసి, పై తొక్క లేకుండా ఘనాలగా కట్ చేసి, ఫలిత మిశ్రమానికి 5-7 నిమిషాలు మూసి మూత కింద ఉంచండి. చివరి టచ్ సాస్ లో వండిన స్పఘెట్టి ఉంచాలి, పూర్తిగా కలపాలి - మరియు 5 నిమిషాల తర్వాత మీరు సర్వ్ చేయవచ్చు.

కారంగా ఉండే టొమాటో సాస్‌లో ఛాంపిగ్నాన్స్‌తో పాస్తా

కూడా ఒక అనుభవం లేని చెఫ్ ఒక స్పైసి టమోటా సాస్ లో champignons కలిపి రుచికరమైన పాస్తా ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

మొదట మీరు అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయాలి:

1. రుచికి 500 గ్రా పాస్తా.
2. 400 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు.
3. ఒక చిన్న ఉల్లిపాయ.
4. వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు.
5. 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టమోటా పేస్ట్ టేబుల్ స్పూన్లు.
6. 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు.
7. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
8. మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క చిన్న బంచ్.

ప్యాకేజీపై సిఫారసులకు అనుగుణంగా తేలికగా ఉప్పునీరులో పాస్తాను ఉడికించాలి. కూరగాయల నూనెలో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను కడిగి ఆరబెట్టండి, ఆపై వంతులుగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయకు పుట్టగొడుగులను వేసి 5-7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పుట్టగొడుగులు రసం బయటకు వచ్చిన వెంటనే, తరిగిన మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో పాటు టమోటా పేస్ట్ ఉంచండి. 5 నిమిషాల తరువాత, మందమైన టమోటా పేస్ట్‌తో సువాసనగల ఛాంపిగ్నాన్‌లకు రెడీమేడ్ పాస్తా వేసి, డిష్‌ను ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి మూతతో కప్పండి.

ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు ఫిలడెల్ఫియా చీజ్‌తో పాస్తా "

క్లాసిక్ వంట ప్రేమికులు పుట్టగొడుగులు మరియు లేత చీజ్ కలయికతో పాస్తాను అభినందిస్తారు, ఇది నిజంగా ఇటాలియన్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు క్రింది జాబితాను కలిగి ఉంటాయి:

• ఇటాలియన్ నిర్మాతల నుండి 400 గ్రా స్పఘెట్టి.
• మధ్యస్థ ఉల్లిపాయ.
• 500 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు.
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె టేబుల్ స్పూన్లు.
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు.
• ఫిలడెల్ఫియా జున్ను 250 గ్రా.
• 50 గ్రా తురిమిన పర్మేసన్.
• 150 ml నీరు.
• రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

మీరు జున్ను మరియు ఛాంపిగ్నాన్‌లతో పాస్తా తయారీకి దశల వారీ రెసిపీని అనుసరిస్తే, అలాంటి హృదయపూర్వక మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం తక్కువ పాక అనుభవం ఉన్న గృహిణుల శక్తిలో ఉంటుంది.

ముందుగా, పాస్తాను ఉడకబెట్టిన వేడినీటిలో లేత వరకు ఉడకబెట్టండి. ముందుగా వేడిచేసిన పాన్లో నూనెతో తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. అవి బ్రౌన్ అయిన తర్వాత, ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయను వేసి 3-4 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పాన్ కు ఫిలడెల్ఫియా క్రీమ్ చీజ్, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. అరుదైన అనుగుణ్యతను పొందడానికి, సాస్‌ను నీటితో కరిగించి, ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి మరియు మరిగించాలి. మష్రూమ్ సాస్‌లో స్పఘెట్టి వేసి బాగా కలపాలి. వడ్డించే ముందు తురిమిన పర్మేసన్‌తో చల్లుకోండి. అటువంటి రుచికరమైన పదార్థాన్ని ఎవరూ తిరస్కరించలేరు!

ఛాంపిగ్నాన్ సాస్ మరియు బ్రోకలీ వంటకంతో పాస్తా

కూరగాయల వంటకాలు ఆరోగ్యకరమైనవి మాత్రమే కాదు, సరైన కలయికతో అవి దోషరహితంగా మరియు రుచికరంగా ఉంటాయి. గౌర్మెట్ వంటకాల యొక్క ఈ వర్గానికి మష్రూమ్ సాస్ మరియు ఉడికిన బ్రోకలీతో కూడిన పాస్తాను ఆపాదించవచ్చు, ఇది సులభంగా మరియు త్వరగా తయారుచేయబడుతుంది.

పదార్థాల జాబితా అత్యంత సాధారణ మరియు అసాధారణమైనది:

• 250 గ్రా ఇటాలియన్ స్పఘెట్టి.
• 300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు.
• 250 గ్రా బ్రోకలీ.
• 100 ml మీడియం కొవ్వు క్రీమ్.
• 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె ఒక చెంచా.
• రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ముందుగా తేలికగా ఉప్పునీరులో పాస్తాను ఉడకబెట్టండి. పుట్టగొడుగులను కోసి, మృదువైన ఆకృతిని పొందే వరకు నూనెలో వేయించాలి. ఒక సజాతీయ అనుగుణ్యతను పొందేందుకు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, క్రీమ్లో శాంతముగా పోయాలి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. క్యాబేజీని విడిగా ఉడకబెట్టి, పుట్టగొడుగులతో ఒక స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి, అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపండి. ఉడికించిన స్పఘెట్టితో తయారుచేసిన సాస్ను కదిలించండి. మీ అభీష్టానుసారం పచ్చదనం యొక్క రెమ్మలతో అలంకరించి సర్వ్ చేయవచ్చు. ఇటువంటి వంటకం ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఆహారం యొక్క సంపూర్ణ కలయికకు స్పష్టమైన ఉదాహరణ!

Fettuccini పాస్తా పుట్టగొడుగులు, చికెన్ మరియు క్రీమ్ కలిపి

ఏదైనా పాస్తా వంటకం ఇటాలియన్ సంస్కృతిలో ఒక భాగం, ఇందులో అభిరుచి, ప్రత్యేక శక్తి మరియు ఎండ వాతావరణం ఉంటుంది.అయితే, ఇప్పటికే ఉన్న వంటకాలలో, ప్రకాశవంతమైన వాటిని హైలైట్ చేయడం విలువ. పుట్టగొడుగులతో కలిపి రోమ్ నివాసులందరికీ తెలిసిన మరియు ఇష్టపడే ఫెట్టుచిని పాస్తా, మీ ఇంటి ప్రకాశాన్ని హాయిగా ఉండే ఇటాలియన్ కేఫ్ వాతావరణంలోకి సులభంగా మారుస్తుంది.

దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• 300 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు.
• 500 గ్రా ఫెట్టుచిని పాస్తా.
• 250 ml క్రీమ్ 15% కొవ్వు.
• 100 గ్రా వెన్న.
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె టేబుల్ స్పూన్లు.
• బల్బ్ పరిమాణం మధ్యస్థంగా ఉంటుంది.
• వెల్లుల్లి యొక్క 3-4 లవంగాలు.
• రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
• 100 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్ (ఐచ్ఛికం)

ఒక వేయించడానికి పాన్లో వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి, దానికి కత్తితో చూర్ణం చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క చివ్స్ జోడించండి. 3 నిమిషాల తరువాత, వెల్లుల్లిని తీసివేసి, పుట్టగొడుగులను వేయండి, ప్లేట్లుగా కత్తిరించండి. ఛాంపిగ్నాన్స్ నుండి అన్ని ద్రవం పోయిన తర్వాత, తరిగిన ఉల్లిపాయను జోడించండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు అన్ని పదార్థాలను తీసుకుని, క్రీమ్‌లో పోయాలి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో ఫలిత ద్రవ్యరాశిని సీజన్ చేయండి. 10 నిమిషాల కంటే ఎక్కువసేపు మూసి మూత కింద సాస్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. కొంతమంది గృహిణులు అటువంటి సువాసన సాస్కు చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క వండిన ముక్కలను జోడించడానికి నిర్వహిస్తారు. ఆపై మీరు చికెన్‌తో దివ్యమైన ఫెట్టూచిని పాస్తాను పొందుతారు, చాలా సున్నితమైన క్రీమ్‌లో ఛాంపిగ్నాన్‌ల ముక్కలు, రుచి చూసిన తర్వాత, ఎవరూ రుచి యొక్క ఇడిల్‌పై ఉదాసీనంగా ఉండలేరు.

ఫెట్టుచినిని ఉప్పు కలిపిన వేడినీటిలో కొద్దిగా ఉడికినంత వరకు (అల్ డెంటే) ఉడకబెట్టండి. పాస్తాను వేయండి, వెన్న వేసి ఒక డిష్ మీద ఉంచండి. మష్రూమ్ సాస్‌పై మెత్తగా పోసి, మూలికలతో అలంకరించి సర్వ్ చేయడం చివరి టచ్. మీ ఇంటివారు మరియు అతిథులు ఇటలీ యొక్క "హృదయం" నుండి ప్రత్యేకమైన రుచిని చూసి ఆశ్చర్యపోతారు.

ఛాంపిగ్నాన్ల ముక్కలతో పాస్తా "ప్రిమావెరా"

ఛాంపిగ్నాన్‌ల ముక్కలతో ప్రసిద్ధి చెందిన ప్రైమవెరా పాస్తా వసంత రంగులు మరియు సూర్యకాంతి యొక్క కోలాహలం. అదే సమయంలో, ఈ అద్భుతమైన ట్రీట్ తయారుచేసిన సంవత్సరం సమయం అస్సలు పట్టింపు లేదు.

పదార్థాల సంఖ్య మారవచ్చు, కానీ క్లాసిక్ వెర్షన్ క్రింది వాటిని కలిగి ఉంటుంది:

• మీ స్వంత రుచి ప్రకారం 150 గ్రా దురుమ్ గోధుమ పాస్తా.
• 1 మీడియం క్యారెట్.
• 350 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు.
• ఆలివ్ నూనె 40 ml.
• 50 గ్రా వెన్న.
• 1 ఎరుపు గంట మిరియాలు.
• 300 గ్రా గుమ్మడికాయ.
• బల్బ్ పరిమాణం మధ్యస్థంగా ఉంటుంది.
• పార్స్లీ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయల చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలు.
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు.
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు "ఇటాలియన్ మూలికలు" - రుచి చూసే.
• హార్డ్ జున్ను 100 గ్రా.

సన్నాహక దశలో అన్ని పదార్థాలను జాగ్రత్తగా కత్తిరించడం జరుగుతుంది. క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, బెల్ పెప్పర్‌లను స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి. పుట్టగొడుగులను కడిగి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయలు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలను మెత్తగా మరియు విడిగా కత్తిరించండి.

పాస్తా మరిగే సమయంలో, మీరు అన్ని కూరగాయలను వేయించాలి. సుమారు 5 నిమిషాలు వెన్నలో ఒక వేయించడానికి పాన్లో పుట్టగొడుగులను వేయించి, ఆపై ఉల్లిపాయలను జోడించండి. ఇది పారదర్శకంగా మారిన వెంటనే, క్యారెట్లు వేసి మరో 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అదే సమయంలో, ఆలివ్ నూనెలో రెండవ వేయించడానికి పాన్లో, గుమ్మడికాయ, బెల్ పెప్పర్స్, చూర్ణం చేసిన chives. 10 నిమిషాల తర్వాత, రెండు కంటైనర్ల కంటెంట్లను కలిపి, మూసి మూత కింద, ఉప్పు, సీజన్, సీజన్, 5-7 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. చివరి "ట్రిక్" కూరగాయల సమృద్ధికి వండిన పాస్తాను జోడించడం, మూలికలు మరియు తురిమిన చీజ్తో అలంకరించడం. ఇటువంటి వసంత "ఆకర్షణ" కూడా చాలా మోజుకనుగుణమైన gourmets యొక్క తల మారుతుంది. మీరు ప్రతిపాదిత రెసిపీకి కొద్దిగా ఊహను జోడించి, మీ స్వంత కూరగాయల "అభిరుచి"ని జోడించినట్లయితే, మీరు నిజమైన ప్రత్యేకమైన పాక కళాఖండాన్ని పొందుతారు.

బేకన్ ముక్కలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కార్బొనారా పాస్తా కోసం రెసిపీ

రోమ్ నివాసులకు తక్కువ సాంప్రదాయ వంటకం బేకన్ మరియు తాజా పుట్టగొడుగులతో కూడిన "కార్బోనారా" పాస్తా, దీని రెసిపీ ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా వ్యాపించింది.

దేశీయ ఉత్పత్తులకు రెసిపీ యొక్క అనుసరణ ఉన్నప్పటికీ, ఉపయోగించిన పదార్ధాల కూర్పు అసలైనదానికి చాలా దగ్గరగా ఉంటుంది:

1. 500 గ్రా ఇటాలియన్ స్పఘెట్టి.
2. 300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు.
3. 250 ml కాని కొవ్వు క్రీమ్.
4. 150 గ్రా పొగబెట్టిన బేకన్.
5. ఉల్లిపాయ తల.
6. 30 గ్రా వెన్న.
7. ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
8. అలంకరించు కోసం పార్స్లీ యొక్క చిన్న బంచ్ మరియు 100 గ్రా హార్డ్ జున్ను.

శుభ్రం చేయు, పుట్టగొడుగులను గొడ్డలితో నరకడం మరియు అదనపు ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు నూనెలో ఉల్లిపాయలతో కలిపి వేయించాలి. క్రీమ్ యొక్క పలుచని ప్రవాహంలో పోయాలి, బర్నింగ్ నివారించడానికి నిరంతరం కదిలించు. రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 7-10 నిమిషాలు బ్రేజింగ్ సమయంలో నిరంతరం కదిలించు. ప్యాకేజీలోని సూచనల ప్రకారం పాస్తాను ఉడికించాలి. బేకన్‌ను సన్నని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి వెన్నలో తేలికగా వేయించాలి. చివరి దశ డిష్ యొక్క అలంకరణ. పొరలలో ఒక ప్లేట్ మీద విస్తరించండి: స్పఘెట్టి, బేకన్ మరియు సాస్. ట్రీట్‌ను వేడిగా సర్వ్ చేయండి, మూలికలు మరియు తురిమిన చీజ్‌తో అలంకరించండి. పుట్టగొడుగుల ముక్కలు మరియు పొగబెట్టిన మాంసంతో ఇటువంటి అద్భుతమైన పాస్తా ఇటలీ యొక్క ఎండ తీరం లాగా ఉంటుంది!

రొయ్యలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కలిపి పాస్తా

ఇటాలియన్లు ఇష్టపడే సీఫుడ్, స్పఘెట్టి వంటలలో అద్భుతమైన పదార్ధం. అందుకే ఇటలీలోని దాదాపు ప్రతి రెస్టారెంట్‌లో రొయ్యలు మరియు తాజా పుట్టగొడుగులతో కలిపి పాస్తాను ఆర్డర్ చేయవచ్చు.

ఈ గౌర్మెట్ డిష్ కోసం పదార్థాల జాబితా చాలా సులభం:

• పాస్తా 200 గ్రా.
• 75 గ్రా ఫిలడెల్ఫియా క్రీమ్ చీజ్.
• 250 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు.
• 200 గ్రా వండిన రొయ్యలు.
• 150 గ్రా వెన్న.
• 150 ml వేడినీరు.
• పార్స్లీ యొక్క చిన్న బంచ్.
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు.

ఉప్పు వేడినీటిలో పాస్తా ఉడికించాలి. సమాంతరంగా, పుట్టగొడుగులను కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై మృదువైన ఆకృతి వరకు వెన్నలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేయించిన పుట్టగొడుగులను ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు అదే పాన్‌లో పిండిన వెల్లుల్లి, జున్ను మరియు తరిగిన మూలికలను వేయించాలి. వేడి చికిత్స యొక్క వ్యవధి సుమారు 5-7 నిమిషాలు. సాస్ పొందడానికి, వేడినీరు వేసి పూర్తిగా కదిలించు. రొయ్యలు మరియు స్పఘెట్టిని సిద్ధం చేసిన గ్రేవీలో రెండు నిమిషాలు ఉంచండి. అన్ని పదార్ధాలను శాంతముగా కలపండి మరియు 2-3 నిమిషాల తర్వాత మీరు పండుగ పట్టికకు అందమైన ట్రీట్‌ను అందించవచ్చు!

చికెన్ పాస్తా: చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు క్రీమీ సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో కూడిన వంటకం

అన్ని రకాల పాస్తా నుండి ఇటాలియన్ వంటకాలకు మాంసం ఉత్పత్తులలో గౌరవనీయమైన స్థానం చికెన్. దాని అధునాతన రుచి, మష్రూమ్ స్పైసీ నోట్‌తో కలిపి, దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడతారు.

లేత చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు మష్రూమ్ ముక్కలతో దోషరహిత పాస్తాను సృష్టించడానికి, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయాలి:

• ఏదైనా దురుమ్ గోధుమ పాస్తా 500 గ్రా.
• 500 గ్రా చికెన్ బ్రెస్ట్.
• 300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు.
• హార్డ్ జున్ను 150 గ్రా.
• 250 ml కాని కొవ్వు క్రీమ్.
• ఉల్లిపాయ తల.
• రుచికి మిరియాలు మరియు ఉప్పు.

చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు పుట్టగొడుగులతో పాస్తా తయారీకి రెసిపీ అనుభవం లేని కుక్ యొక్క శక్తిలో కూడా ఉంటుంది. మొదట మీరు ఉడికించాలి వరకు చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉడికించాలి మరియు, శీతలీకరణ తర్వాత, చిన్న ముక్కలుగా విభజించండి. తరువాత, మీరు ఏకకాలంలో పాస్తా మరియు క్రీము సాస్ ఉడికించాలి. సాస్ తయారీ సాంకేతికత తరిగిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించడానికి అందిస్తుంది, తరువాత మాంసం ముక్కలు, క్రీమ్, మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపడం జరుగుతుంది. అన్ని గ్రేవీ పదార్థాలను మూత కింద 10-15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టాలి. ఉడికించిన స్పఘెట్టిని సిద్ధం చేసిన సాస్‌లో ఉంచండి, మెత్తగా కలపండి మరియు వడ్డించేటప్పుడు తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి. సున్నితమైన క్రీము సాస్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో రుచికరమైన పాస్తా భోజనంలో పాల్గొనే వారందరినీ మంత్రముగ్ధులను చేస్తుంది. ఈ వంటకం దాని అన్ని పారామితులలో తప్పుపట్టలేనిది!

ఛాంపిగ్నాన్ సాస్ మరియు హామ్ ముక్కలతో పాస్తా

మాంసం ఉత్పత్తుల వ్యసనపరులు హామ్ యొక్క మసాలా రుచితో తమను తాము విలాసపరచవచ్చు, ఇది ఆదర్శంగా పుట్టగొడుగు సాస్ మరియు స్పఘెట్టితో కలిపి ఉంటుంది.

ఇటువంటి ట్రీట్ ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు మరియు పదార్థాల కూర్పును ఏదైనా కిరాణా దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు:

• ఇటాలియన్ బ్రాండ్ల 250 గ్రా పాస్తా.
• ఉల్లిపాయ తల.
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు.
• 4 విషయాలు. కోడి గుడ్లు.
• 100 గ్రా హామ్.
• 200 ml మీడియం కొవ్వు క్రీమ్.
• 200 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు.
• 40 గ్రా వెన్న.
• హార్డ్ జున్ను 200 గ్రా.
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

ఛాంపిగ్నాన్ సాస్ మరియు హామ్ ముక్కలతో పాస్తా వండడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. పాస్తా ఉడకబెట్టినప్పుడు, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వెన్నలో వేయించి, తరిగిన పుట్టగొడుగులు మరియు తరిగిన హామ్‌ను ఒక్కొక్కటిగా పాన్‌లో వేయాలి.అన్ని పదార్థాలను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. ప్రత్యేక కంటైనర్లో, క్రీమ్, తురిమిన చీజ్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో గుడ్డు సొనలు కొట్టండి మరియు ఫలిత మిశ్రమాన్ని పాన్కు జోడించండి. అన్ని ఉత్పత్తులను పూర్తిగా కలపండి మరియు 5-7 నిమిషాలు మూసి మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉడికించిన పాస్తా వేసి మెత్తగా కలపండి, వడ్డించే ముందు మూలికలతో అలంకరించండి. కుటుంబ విందులో మరియు పండుగ విందులో రాజ రుచితో కూడిన హృదయపూర్వక ట్రీట్ దాని సరైన స్థానాన్ని ఆక్రమిస్తుంది.

మాంసంతో పాస్తా: పుట్టగొడుగులు మరియు ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసంతో రెసిపీ

పుట్టగొడుగులు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం సాస్‌తో కూడిన పాస్తా నిజంగా గొప్ప మరియు గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది తయారీ యొక్క సరళతతో పాటు ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు.

డిష్‌కు ఫాన్సీ పదార్థాలు అవసరం లేదు, జాబితాలో ఇవి ఉన్నాయి:

• గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం 300 గ్రా.
• 200 తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు.
• పాస్తా 500 గ్రా.
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు.
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టమోటా పేస్ట్ టేబుల్ స్పూన్లు.
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు.
• చక్కెర 1 టీస్పూన్.
• 30 గ్రా పిండి.
• 250 ml నీరు.
• రుచికి మిరియాలు మరియు ఉప్పు.
• మూలికల 1 టీస్పూన్: మార్జోరం, రుచికరమైన.

ఈ ట్రీట్ యొక్క ప్రధాన భాగం సాస్. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కూరగాయల నూనెలో బాగా వేయించాలి, ఆపై పిండి వేసి కలపాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులు మరియు వెల్లుల్లిని పంపండి మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అవి మెత్తబడిన తర్వాత, టొమాటో పేస్ట్, గోరువెచ్చని నీరు, చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు మూలికలను జోడించండి. పాన్‌ను ఆహారంతో కప్పి, సాస్ చిక్కబడే వరకు 10-12 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఈ సమయంలో, పాస్తాను ఉడకబెట్టి, మాంసం సాస్‌లో జోడించండి - మరియు 3-4 నిమిషాల్లో ఖచ్చితమైన వంటకం సిద్ధంగా ఉంటుంది. పుట్టగొడుగులు మరియు ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసంతో ఈ అసాధారణమైన పాస్తాను సర్వ్ చేయండి, మూలికలు మరియు తురిమిన చీజ్‌తో అలంకరించండి. దాని దివ్యమైన సువాసన మీకు దగ్గరగా ఉన్న వారందరినీ త్వరగా డిన్నర్ టేబుల్ వద్ద సేకరిస్తుంది.

తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు, చికెన్ ముక్కలు మరియు సోర్ క్రీంతో పాస్తా వంటకం

ఇటాలియన్లు చాలాగొప్ప స్పఘెట్టి తయారీలో ప్రయోగాలు మాత్రమే ప్రోత్సహించబడతాయి, కాబట్టి తాజా పుట్టగొడుగులు లేనప్పుడు, పదార్ధాన్ని ఊరగాయతో భర్తీ చేయవచ్చు.

అటువంటి సందర్భాలలో, సాధారణ తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ ముక్కలతో కూడిన పేస్ట్ క్రింది ఉత్పత్తులను ఉపయోగించి తయారు చేయబడుతుంది:

• పాస్తా 300 గ్రా.
• 300 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్.
• 500 ml తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్.
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం టేబుల్ స్పూన్లు.
• ఉల్లిపాయ తల.
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు.
• తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగుల 170 గ్రా.
• తులసి, ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.
• తురిమిన చీజ్ 150 గ్రా.

చికెన్ ఫిల్లెట్ ముందుగా ఉడికించి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పాస్తా కొద్దిగా ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి (అల్ డెంటే). అదే సమయంలో తరిగిన ఉల్లిపాయలు, తరువాత వెల్లుల్లి జోడించడం, పుట్టగొడుగులను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 5 నిమిషాల తరువాత, చికెన్, స్పఘెట్టి, సోర్ క్రీం ఉంచండి. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, ఆపై చిన్న భాగాలలో సమానంగా క్రీమ్ను పోయాలి. తులసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, మూతపెట్టి, తక్కువ వేడి మీద మరో 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులతో అటువంటి అద్భుతమైన పాస్తాను అందించే ముందు, తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి. మీ కుటుంబాన్ని మరియు అతిథులను దేవతల ఆహారంతో ఆదరించే సమయం ఇది!