emmabrewda.com

శరదృతువు అడవి ప్రతి సంవత్సరం పుట్టగొడుగుల పికర్లకు పాలు పుట్టగొడుగుల వంటి పుట్టగొడుగులను సమృద్ధిగా ఇస్తుంది. చాలా జాతులు షరతులతో తినదగినవిగా పరిగణించబడుతున్నాయి మరియు ప్రత్యేక నిటారుగా ఉంచడం అవసరం, అవి పిక్లింగ్ మరియు సాల్టింగ్ కోసం గొప్పవి. వంట సాంకేతికతను గమనిస్తే, ఈ పండ్ల శరీరాలు ఏదైనా భోజనానికి నిజమైన రుచికరమైనవిగా మారతాయి.

పాలు పుట్టగొడుగులు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు అనేక విటమిన్లను కలిగి ఉంటాయి. వెల్లుల్లి కలిపి పాలు పుట్టగొడుగుల నుండి తయారు చేసిన వంటకాలు ముఖ్యంగా విలువైనవి. అందువల్ల, చాలా మంది గృహిణులు శీతాకాలం కోసం పిక్లింగ్ లేదా సాల్టెడ్ రూపంలో వెల్లుల్లితో పాలు పుట్టగొడుగులను వండడానికి ఇష్టపడతారు.

మొదట చేయవలసిన ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, పుట్టగొడుగులను అటవీ శిధిలాల నుండి క్లియర్ చేయడం, కాలు యొక్క దిగువ భాగాన్ని కత్తిరించి శుభ్రం చేయడం. అప్పుడు చల్లని నీరు పోయాలి మరియు 1.5 నుండి 3 రోజులు నానబెట్టడానికి వదిలి, నీటిని 2-3 సార్లు మార్చండి. దీని తర్వాత మాత్రమే మీరు తదుపరి ప్రక్రియలకు వెళ్లాలి.

వెల్లుల్లితో పాలు పుట్టగొడుగుల కోసం ప్రతిపాదిత వంటకాలు అందరికీ నచ్చుతాయి, ఎందుకంటే ఈ పదార్ధం డిష్‌ను చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా చేస్తుంది.

శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లితో పాలు పుట్టగొడుగు కేవియర్: ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ

వివరణ లేకుండా మధ్యలో ఉన్న పెద్ద ఫోటో:

వెల్లుల్లితో పాలు పుట్టగొడుగుల నుండి కేవియర్ అనేది అసాధారణమైన శీతాకాలపు తయారీ, ఇది కుటుంబ ఆహారాన్ని సంపూర్ణంగా వైవిధ్యపరుస్తుంది మరియు ఉపయోగకరమైన విటమిన్లతో మీ శరీరాన్ని నింపుతుంది.

• నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోలు;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 12-14 PC లు;
• కూరగాయల నూనె - 150 ml;
• నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• ఉల్లిపాయలు - 4 PC లు;
• చక్కెర - 5 tsp;
• వెనిగర్ 9% - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ;
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

వెల్లుల్లితో పాలు పుట్టగొడుగుల నుండి శీతాకాలం కోసం వండిన కేవియర్, ఏ గృహిణి అయినా ఉడికించగల క్లాసిక్ రెసిపీ.

1. నానబెట్టిన తర్వాత (2 రోజులు), పాలు పుట్టగొడుగులను నీటితో పోయాలి, మరిగే కోసం నిప్పు పెట్టండి.
2. మీరు 15 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను 2 సార్లు ఉడికించాలి. మొదటి సారి, నీటిలో కొద్దిగా ఉప్పు మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి, తద్వారా చివరి చేదు పుట్టగొడుగుల నుండి బయటకు వస్తుంది.
3. వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి మరియు డ్రిప్ చేయడానికి వదిలివేయండి.
4. లోతైన saucepan లో నూనె వేడి మరియు ఇప్పటికే తరిగిన పాలు పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
5. 20 నిమిషాలు వేయించి, బర్నింగ్ నిరోధించడానికి నిరంతరం గందరగోళాన్ని.
6. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు పీల్, గొడ్డలితో నరకడం మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
7. కదిలించు మరియు 15 నిమిషాలు వేయించి, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా గొడ్డలితో నరకడం.
8. ఒక saucepan లో ఉంచండి, రుచికి తరిగిన మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
9. వెనిగర్, నిమ్మరసంలో పోయాలి మరియు చక్కెర జోడించండి.
10. కదిలించు, కొద్దిగా నూనె పోయాలి, అది సరిపోకపోతే, 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
11. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో అమర్చండి, గట్టి నైలాన్ మూతలతో మూసివేయండి.
12. పూర్తిగా చల్లబరచడానికి మరియు శీతలీకరించడానికి అనుమతించండి.

ఈ ఎంపికతో పాటు, చాలా మంది వెల్లుల్లితో సాల్టెడ్ పాలు పుట్టగొడుగుల నుండి కేవియర్ సిద్ధం చేస్తారు, క్యారెట్లను కలుపుతారు, ఇది క్లాసిక్ రెసిపీ యొక్క రుచిని మారుస్తుంది, అయితే ఆకలి దాని స్వంత ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసనను పొందుతుంది.

వెల్లుల్లి తో పాలు పుట్టగొడుగులను ఊరగాయ ఎలా

వెల్లుల్లితో ఊరవేసిన పాలు పుట్టగొడుగులు శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను కోయడానికి ఉత్తమ ఎంపికలలో ఒకటి. ఈ రెసిపీని ఒక్కసారి ప్రయత్నించండి మరియు మీరు దానిని ఎప్పటికీ వదులుకోలేరు.

• నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోలు;
• నీరు - 1 l;
• ఉప్పు - 50 గ్రా;
• బే ఆకు మరియు మసాలా - 5 PC లు;
• కార్నేషన్ - 5 మొగ్గలు;
• వెల్లుల్లి - 10 లవంగాలు;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• 70% వెనిగర్ సారాంశం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.

వెల్లుల్లితో ఊరవేసిన పాలు పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ దశల వారీ వివరణను అనుసరించి సిద్ధం చేయాలి.

2 రోజులు నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు కడుగుతారు, ముక్కలుగా కట్ చేసి చల్లటి నీటితో ఒక saucepan లోకి కురిపించింది.

ఒక మరుగు తీసుకుని, నిరంతరం ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో నురుగును తొలగిస్తుంది.

ఉప్పునీరులో 30 నిమిషాలు ఉడికించి, ఒక కోలాండర్ మరియు కాలువలో విస్మరించండి.

మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయండి: ఉప్పు మరియు చక్కెరను నీటిలో కరిగించి, మరిగించాలి.

వెల్లుల్లి మరియు వెనిగర్ సారాంశం మినహా అన్ని ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి.

పుట్టగొడుగులను వేసి 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, వెనిగర్ సారాంశం మరియు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లిలో పోయాలి.

మరో 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి వెంటనే సిద్ధం చేసిన జాడిలో ఉంచండి.

ఒక చెంచాతో సీల్ చేసి, మెరీనాడ్తో నింపండి, తద్వారా జాడిలో గాలి ఉండదు.

ఉడికించిన మూతలతో మూసివేయండి, దుప్పటితో కప్పండి మరియు జాడి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి.

వారు శీతాకాలమంతా నేలమాళిగలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో వెల్లుల్లితో ఊరవేసిన పాలు పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేస్తారు.

పిక్లింగ్ తర్వాత 7-10 రోజుల తర్వాత మాత్రమే పుట్టగొడుగులు వినియోగానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి.

శీతాకాలం కోసం టమోటా మరియు వెల్లుల్లిలో పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

ఇటువంటి సువాసన చిరుతిండి పండుగ పట్టిక అలంకరణ అవుతుంది. ఉడకబెట్టిన అన్నం, బంగాళదుంపలు లేదా స్పఘెట్టితో ఆకలి బాగా ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, టొమాటో మరియు వెల్లుల్లిలో వండిన పాలు పుట్టగొడుగులను స్వతంత్ర వంటకంగా ఉచితంగా అందించవచ్చు.

• నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు - 2.5 కిలోలు;
• టమోటా పేస్ట్ - 400 గ్రా;
• 9% వెనిగర్ - 70 ml;
• నలుపు మరియు మసాలా - 6 బఠానీలు ఒక్కొక్కటి;
• చక్కెర - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
• నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• బే ఆకు - 4 PC లు;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• కూరగాయల నూనె - 200 ml;
• వెల్లుల్లి - 10 లవంగాలు;
• కార్నేషన్ - 3 మొగ్గలు.

శీతాకాలం కోసం టొమాటోలో పాలు పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి, ఒక సాధారణ వంటకం చూపుతుంది.

1. మేము నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను కడగాలి, ముక్కలుగా కట్ చేసి మరిగే నీటిలో కలుపుతాము.
2. 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి, నిరంతరం ఉపరితలం నుండి నురుగును తొలగిస్తుంది.
3. మేము ఒక కోలాండర్లో తీసివేసి, నీటితో శుభ్రం చేసి, హరించడానికి వదిలివేస్తాము.
4. ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో నూనె వేసి వేడయ్యాక అందులో సగం రింగులుగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయ వేసి మెత్తగా అయ్యేవరకు వేయించాలి.
5. పాలు పుట్టగొడుగులను వేసి, తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
6. చక్కెరలో పోయాలి, మిక్స్ చేసి 3-5 నిమిషాలు వేయించాలి.
7. తరువాత, ఉప్పు, అలాగే బే ఆకులు వేసి, మిక్స్ చేసి 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
8. పుట్టగొడుగు మిశ్రమంలో టొమాటో పేస్ట్ కదిలించు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. నీరు మరియు 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
9. వెనిగర్ లో పోయాలి, diced వెల్లుల్లి, లవంగాలు, మిరియాలు మిశ్రమం మరియు మిక్స్ జోడించండి.
10. ఒక మూతతో కప్పి, 20-25 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, కాలానుగుణంగా ద్రవ్యరాశిని కదిలించండి, తద్వారా అది బర్న్ చేయదు.
11. మేము క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పుట్టగొడుగులను పంపిణీ చేస్తాము, గట్టి నైలాన్ మూతలతో మూసివేయండి.
12. డబ్బాలు పూర్తిగా చల్లబడే వరకు తిరగండి మరియు పైన దుప్పటితో కప్పండి.
13. మేము దానిని నేలమాళిగకు తీసుకువెళతాము లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేస్తాము.

వేడి మార్గంలో వెల్లుల్లితో పాలు పుట్టగొడుగులను ఊరగాయ ఎలా: శీతాకాలం కోసం పిక్లింగ్ కోసం ఒక రెసిపీ

అద్భుతంగా రుచికరమైన చిరుతిండితో మీ కుటుంబాన్ని ఆశ్చర్యపరిచేందుకు వేడి మార్గంలో వెల్లుల్లితో పాలు పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఊరగాయ ఎలా?

• నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోలు;
• ఉప్పు - 150 గ్రా;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 10 PC లు;
• మెంతులు గొడుగులు - 4 PC లు;
• నల్ల మిరియాలు - 10 PC లు;
• ఎండుద్రాక్ష ఆకులు (ఏదైనా) - 10 PC లు;
• గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు (ముతకగా తరిగినవి) - 2 PC లు.

వెల్లుల్లిని కలిపి వేడి మార్గంలో పాలు పుట్టగొడుగులను ఉప్పు వేయడం మరియు దశల్లో నిర్వహించడం.

1. నానబెట్టిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను వేడినీటిలో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఉపరితలం నుండి నురుగును తొలగించండి.
2. ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి, హరించడం వదిలి, ఆపై పొడిగా చేయడానికి కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి.
3. గుర్రపుముల్లంగి మరియు ఎండుద్రాక్ష ఆకులు, ఉప్పు పొర, తరిగిన వెల్లుల్లిని ముక్కలుగా తయారుచేసిన జాడిలో ఉంచండి.
4. పైన పాలు పుట్టగొడుగులను ఉంచండి (టోపీలు డౌన్) మరియు ఉప్పు, మెంతులు గొడుగులు, నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
5. అన్ని పుట్టగొడుగులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను జాడి యొక్క పైభాగానికి విస్తరించండి, ప్రతిసారీ మీ చేతులతో పొరలను బిగించండి.
6. జాడిలో గాలి ఉండకుండా మెత్తగా మరియు నెమ్మదిగా వేడినీరు పోయాలి.
7. నైలాన్ మూతలతో మూసివేయండి, పూర్తిగా చల్లబరచడానికి మరియు సెల్లార్కు తీసుకెళ్లండి.
8. 2 సార్లు ఒక వారం జాడి ద్వారా చూడండి, మరియు తగినంత ఉప్పునీరు లేకపోతే, చాలా పైకి టాప్ అప్.

20-25 రోజుల తరువాత, పాలు పుట్టగొడుగులు రుచి కోసం సిద్ధంగా ఉంటాయి.

వెల్లుల్లి మరియు గుర్రపుముల్లంగితో సాల్టెడ్ పాలు పుట్టగొడుగులు

వెల్లుల్లి మరియు గుర్రపుముల్లంగి ఆకులతో సాల్టెడ్ మిల్క్ పుట్టగొడుగులు మీ కుటుంబ రోజువారీ మెనుని వైవిధ్యపరచడానికి ఒక గొప్ప స్నాక్ ఎంపిక. అదనంగా, అటువంటి రుచికరమైన ఖాళీ పండుగ విందులో అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది.

• నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోలు;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 12-15 PC లు;
• నల్ల ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 8 PC లు;
• గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు - 2 PC లు;
• మెంతులు గింజలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• పార్స్లీ ఆకుకూరలు - 2 పుష్పగుచ్ఛాలు;
• ఉప్పు - 150 గ్రా;
• తెలుపు మరియు మసాలా బఠానీలు - 6 PC లు.

శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లి ఫస్ట్-క్లాస్‌తో పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఊరగాయ చేయాలో రెసిపీ మీకు చూపుతుంది. కాబట్టి, క్రింద వివరించిన వంట సూచనలను అనుసరించి, మీరు శీతాకాలం కోసం గొప్ప చిరుతిండిని కలిగి ఉంటారు.

1. నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, కడిగి, హరించడానికి వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి.
2. శుభ్రమైన గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు, అలాగే ఎండుద్రాక్ష ఆకులతో క్రిమిరహితం చేసిన జాడి దిగువన వేయండి.
3. ఉప్పు పొరను పోయాలి మరియు పైన పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి చేయండి, తద్వారా పొర 5-6 సెం.మీ.
4. పాలు పుట్టగొడుగులను ఉప్పు, తరిగిన వెల్లుల్లి, తెలుపు మరియు మసాలా బఠానీలు, మెంతులు ధాన్యాలు మరియు పార్స్లీతో చల్లుకోండి.
5. అన్ని పుట్టగొడుగులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, జాడి షేక్ మరియు మీ చేతులతో సీల్.
6. గుర్రపుముల్లంగి ఆకులతో పైన మరియు గట్టి నైలాన్ మూతలతో మూసివేయండి.
7. 14 రోజులు సెల్లార్కు బ్యాంకులను తీసుకోండి, దాని తర్వాత మీరు పుట్టగొడుగులను తినవచ్చు.

వెల్లుల్లితో పాలు పుట్టగొడుగులను కోల్డ్ సాల్టింగ్

మీరు దాని సరళతతో వెల్లుల్లితో పాలు పుట్టగొడుగులను చల్లగా ఉప్పు వేయడాన్ని ఇష్టపడతారు, కానీ మీరు 1.5 - 2 నెలల తర్వాత మాత్రమే ఆకలిని తినడం ప్రారంభించవచ్చు.

• నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు - 5 కిలోలు;
• ఉప్పు - 400 గ్రా;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 20 PC లు;
• మెంతులు గొడుగులు - 10 PC లు;
• బే ఆకులు - 10 PC లు;
• ఎండుద్రాక్ష ఆకులు.

వెల్లుల్లితో పాలు పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఉప్పు చేయడం ఎలా, మీరు రెసిపీ యొక్క దశల వారీ వివరణ నుండి నేర్చుకోవచ్చు.

1. పాలు పుట్టగొడుగులను నానబెట్టడం, ఇది చల్లని ఉప్పుతో తయారు చేయబడుతుంది, అన్ని చేదు బయటకు రావడానికి 4-5 రోజులు ఉండాలి.
2. మేము నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను నీటిలో కడిగి, వాటిని తయారుచేసిన క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచుతాము, దాని దిగువన ఎండుద్రాక్ష ఆకులు ఇప్పటికే వేయబడ్డాయి.
3. ఉప్పు పొర, తరిగిన వెల్లుల్లి, బే ఆకులు మరియు మెంతులు గొడుగులతో పుట్టగొడుగుల ప్రతి పొరను చల్లుకోండి.
4. మా చేతులతో చివరి పొరను నొక్కండి మరియు పుట్టగొడుగులు పెరగకుండా పైన ఒక లోడ్ ఉంచండి.
5. 7-10 రోజుల తరువాత, పాలు పుట్టగొడుగులను రసంలో వదిలివేయబడుతుంది, ఇది ఉప్పుతో కలిపి ఉప్పునీరుగా మారుతుంది.
6. ఉప్పునీరు అన్ని పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా కప్పి ఉంచాలి, ఇది జరగకపోతే, జాడీలను చల్లటి ఉడికించిన నీటితో నింపాలి, లేకపోతే పుట్టగొడుగులు నల్లగా మారుతాయి.
7. 10 రోజుల తరువాత, మేము పుట్టగొడుగులను చల్లని ప్రదేశంలో తీసివేసి + 8 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేస్తాము.

పాలు పుట్టగొడుగులు, శీతాకాలం కోసం మెంతులు మరియు వెల్లుల్లితో సాల్టెడ్

మెంతులు మరియు వెల్లుల్లితో వండిన సాల్టెడ్ మిల్క్ పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ పండుగ కార్యక్రమాల కోసం మీ కాలింగ్ కార్డ్ కావచ్చు.

• నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు - 3 కిలోలు;
• ఉప్పు - 200 గ్రా;
• చెర్రీ ఆకులు - 15 PC లు;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 15 PC లు;
• నల్ల మిరియాలు - 10 బఠానీలు;
• మెంతులు గింజలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• బే ఆకు - 5 PC లు.

శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లి మరియు మెంతులుతో పాలు పుట్టగొడుగుల చల్లని తయారీ దశలుగా విభజించబడింది:

1. సుదీర్ఘ నానబెట్టిన తర్వాత (4 రోజులు), పుట్టగొడుగులను బాగా కడుగుతారు మరియు కొద్దిగా హరించడానికి అనుమతిస్తారు.
2. ఎనామెల్ పాట్ దిగువన చెర్రీ ఆకులతో వేయబడుతుంది మరియు ఉప్పు యొక్క పలుచని పొరను పోస్తారు.
3. పాలు పుట్టగొడుగుల పొరను విస్తరించండి మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి, మెంతులు, బే ఆకులు, నల్ల మిరియాలు మరియు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
4. చివరి పొర చేతులతో కుదించబడి, గాజుగుడ్డతో కప్పబడి, అనేక సార్లు మడవబడుతుంది మరియు పైన విలోమ మూతతో ఉంటుంది.
5. అణచివేతతో క్రిందికి నొక్కండి మరియు 20 రోజులు చల్లని గదిలో వదిలివేయండి.
6. ఈ సమయం తరువాత, పుట్టగొడుగులను ఉప్పునీరుతో కప్పబడి శుభ్రమైన పొడి జాడిలో పంపిణీ చేస్తారు.
7. మళ్ళీ సీలు, పాన్ నుండి ఉప్పునీరుతో పోస్తారు, అక్కడ పాలు పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి మరియు గట్టి మూతలతో మూసివేయబడతాయి.
8. వాటిని చల్లని ప్రదేశానికి తీసుకువెళతారు మరియు 45-55 రోజుల తర్వాత మాత్రమే పుట్టగొడుగులను రుచి చూడవచ్చు.

వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్తో పాలు పుట్టగొడుగు సలాడ్

మయోన్నైస్ మరియు వెల్లుల్లితో పాలు పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి దశల వారీ రెసిపీని ఉపయోగించండి. ఉప్పు, జ్యుసి మరియు క్రంచీ పండ్ల శరీరాలు మీ అతిథులలో ఎవరినీ చిరుతిండికి భిన్నంగా ఉంచవు.

• ఉప్పు పాలు పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• కూరగాయల నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• రుచికి మయోన్నైస్ మరియు మెంతులు.

వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్తో సాల్టెడ్ పాలు పుట్టగొడుగుల సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి, తద్వారా ప్రియమైనవారు డిష్తో ఆనందిస్తారు?

1. సాల్టెడ్ పాలు పుట్టగొడుగులను నీటితో పోయాలి మరియు 3 గంటలు వదిలి, అనేక సార్లు నీటిని మార్చండి.
2. పుట్టగొడుగులను కుట్లుగా కట్ చేసి, నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి.
3. ఒక ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో, ఉల్లిపాయను వేయించి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉంచండి.
4. "కొరియన్" తురుము పీటపై క్యారెట్లను పీల్, కడగడం మరియు తురుముకోవాలి.
5. మృదువైనంత వరకు వేయించి, తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు వేసి, 5 నిమిషాలు కలిసి వేయించి, పుట్టగొడుగులకు జోడించండి.
6. కదిలించు, చల్లబరచండి, మయోన్నైస్ వేసి, తరిగిన మూలికలు వేసి కలపాలి. సలాడ్ పైభాగాన్ని మెంతులు మొత్తం కొమ్మలతో అలంకరించవచ్చు.