తెల్ల పాలు పుట్టగొడుగులను పోలి ఉండే పుట్టగొడుగులు: ఫోటోలు మరియు వివరణలతో అన్ని రకాలు
చాలా తరచుగా అడవిలో మీరు తెల్లటి ముద్దలా కనిపించే పుట్టగొడుగులను చూస్తారు, కానీ వాస్తవానికి దానితో సంబంధం లేదు. అంతేకాకుండా, ఈ జాతి మానవ ఆరోగ్యానికి మరియు జీవితానికి తీవ్రమైన ముప్పును కలిగిస్తుంది.
తెల్లటి పాల పుట్టగొడుగుల వలె కనిపించే అన్ని రకాల పుట్టగొడుగుల గురించి తెలుసుకోవడానికి మరియు వాటిలో ఏది షరతులతో తినదగినవి మరియు ప్రాణాంతకమైన విషపూరితమైనవి అని తెలుసుకోవడానికి వాటి పూర్తి వివరణను చదవాలని మేము ప్రతిపాదించాము. ఈ సమాచారం అటవీ "నిశ్శబ్ద వేట" సమయంలో తప్పులను నివారించడానికి సహాయం చేస్తుంది మరియు అనుకోకుండా విషం నుండి మిమ్మల్ని రక్షిస్తుంది. కాబట్టి, ఏ పుట్టగొడుగులు తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను పోలి ఉంటాయి మరియు ప్రత్యేక పరికరాలు లేకుండా ఫీల్డ్‌లో ఏ సంకేతాల ద్వారా వాటిని వేరు చేయవచ్చు అనే దాని గురించి చదవండి.
ఫోటోలో తెల్లటి పాల పుట్టగొడుగులా కనిపించే పుట్టగొడుగును చూసుకోండి మరియు ఇది చాలా విషపూరితమైనది కాబట్టి మీరు దానిని ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ తీసుకోలేరని గుర్తుంచుకోండి.
నిజమైన పాలు పుట్టగొడుగు (తెలుపు)
బిర్చ్ సమ్మేళనంతో బిర్చ్ అడవులు మరియు మిశ్రమ అడవులలో నిజమైన తెల్లటి ముద్ద పెరుగుతుంది. ఇది చాలా అరుదు, కానీ కొన్నిసార్లు పెద్ద సమూహాలలో, జూలై నుండి అక్టోబర్ వరకు. టోపీ పెద్దది, 20 సెం.మీ వరకు వ్యాసం ఉంటుంది, యువ పుట్టగొడుగులలో ఇది తెల్లగా, గుండ్రంగా-కుంభాకారంగా ఉంటుంది, తరువాత గరాటు ఆకారంలో ఉంటుంది, బొచ్చుతో కూడిన అంచుతో, తెలుపు లేదా కొద్దిగా పసుపు రంగులో ఉంటుంది, తరచుగా మందంగా గుర్తించదగిన నీటి కేంద్రీకృత చారలతో ఉంటుంది. తడిగా ఉన్న వాతావరణంలో, ఇది సన్నగా ఉంటుంది, దీని కోసం ఈ పుట్టగొడుగును "ముడి బరువు" అని పిలుస్తారు. గుజ్జు తెల్లగా, గట్టిగా, పెళుసుగా, మసాలా వాసనతో ఉంటుంది. పాల రసం తెల్లగా, కరుకుగా, చేదుగా ఉంటుంది; గాలిలో అది సల్ఫర్-పసుపుగా మారుతుంది. పెడికల్, తెలుపు లేదా క్రీమ్, పసుపు రంగు అంచుతో, వెడల్పుగా, చిన్నగా ఉండే ప్లేట్లు. కాండం పొట్టిగా, మందంగా, నగ్నంగా, తెల్లగా ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు పసుపు రంగు మచ్చలతో ఉంటుంది, పరిపక్వ పుట్టగొడుగులలో లోపల బోలుగా ఉంటుంది. షరతులతో తినదగినది, మొదటి వర్గం. ఊరగాయ కోసం, తక్కువ తరచుగా పిక్లింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. సాల్టెడ్ మిల్క్ పుట్టగొడుగులు నీలిరంగు రంగును కలిగి ఉంటాయి.
తెల్ల పుట్టగొడుగులు, పాలు పుట్టగొడుగులను పోలి ఉంటాయి (ఫోటోతో)
పాలు పుట్టగొడుగుల మాదిరిగానే వివిధ తెల్ల పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి మరియు చిన్న తేడాల ద్వారా వాటిని గుర్తించడం చాలా ముఖ్యం. అవి తెల్లటి పాల పుట్టగొడుగులను, వాస్తవానికి, వయోలిన్‌లతో గందరగోళానికి గురిచేస్తాయి - పొడి గట్టి పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, తెల్లటి పాల పుట్టగొడుగుల మాదిరిగానే రెండు చుక్కల నీరు వంటివి. మైకాలజిస్ట్‌లు కూడా ఒక ఒప్పందానికి రాలేరు - ఈ పుట్టగొడుగుల కుటుంబంలో, మరొకరు తెల్ల ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగును కేటాయిస్తారు (ఇది బోలెటస్ వంటి ఆస్పెన్‌లతో సహజీవనంలో పెరిగే అదే వయోలిన్ అయినప్పటికీ), మరొకరు తెల్ల పుట్టగొడుగును కేటాయిస్తారు. సాధారణంగా, గందరగోళం. తినదగినది - కూడా. ప్రియమైన రచయితలు పూర్తిగా గందరగోళంలో ఉన్నారు, వారు వయోలిన్‌కు షరతులతో కూడిన తినదగినదాన్ని ఇచ్చారు, కాని ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగు, వారి అభిప్రాయం ప్రకారం, తినదగనిదిగా మారుతుంది.
అవి నిజమైన పసుపు పాలు పుట్టగొడుగులను చాలా పోలి ఉంటాయి. అవి దాదాపు ఒకే పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి, టోపీల అంచులు కూడా యవ్వనంగా ఉంటాయి మరియు క్రిందికి చుట్టబడతాయి. అవి రుచిలో కూడా సమానంగా ఉంటాయి. తీవ్రమైన పసుపు రంగు మాత్రమే ఉంటుంది. ప్రధానంగా బిర్చ్‌లో, తక్కువ తరచుగా శంఖాకార అడవులలో పెరుగుతుంది. జూలై నుండి అక్టోబర్ వరకు ఒంటరిగా లేదా సమూహాలలో సంభవిస్తుంది. ఒక పెద్ద పుట్టగొడుగు, ప్రదర్శన మరియు పరిమాణంలో, ఇది నిజమైన పాల పుట్టగొడుగును పోలి ఉంటుంది, కానీ దాని నుండి రంగులో భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది కొద్దిగా ఉచ్ఛరించబడిన ముదురు కేంద్రీకృత మండలాలతో బంగారు పసుపు టోపీని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఒక షాగీ అంచు క్రిందికి చుట్టబడి, మొదట గుండ్రంగా-కుంభాకారంగా, తర్వాత గరాటు ఆకారంలో ఉంటుంది. పుట్టగొడుగు యొక్క మాంసం తెల్లగా ఉంటుంది, స్పర్శ నుండి మరియు విరామ సమయంలో పసుపు రంగులో ఉంటుంది. నష్టం విషయంలో, ఇది తెల్లటి పాల రసాన్ని స్రవిస్తుంది, పొడి వాతావరణంలో, గాలిలో పసుపు రంగులో ఉంటుంది. కాలు చిన్నది, క్రిందికి ఇరుకైనది, లేత పసుపు, ముదురు మచ్చలు, శ్లేష్మం. షరతులతో తినదగినది, మొదటి వర్గానికి చెందినది, ఇది పిక్లింగ్ మరియు పిక్లింగ్ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. రుచి నిజమైన పాలు పుట్టగొడుగు కంటే తక్కువ కాదు.
ఆస్పెన్ పాలు
ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగు తడి ఆస్పెన్ మరియు పోప్లర్ అడవులలో పెరుగుతుంది. జూలై నుండి అక్టోబర్ వరకు అరుదుగా, ఒంటరిగా లేదా సమూహాలలో సంభవిస్తుంది.టోపీ 20 సెం.మీ వరకు వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది, మొదట కుంభాకారంగా ఉంటుంది, తర్వాత గరాటు ఆకారంలో ఉంటుంది, అంచులు క్రిందికి వంకరగా ఉంటాయి, తెలుపు రంగులో గులాబీ లేదా నీటి కేంద్రీకృత మండలాలు, తడి వాతావరణంలో శ్లేష్మం. గుజ్జు తెల్లగా ఉంటుంది, గుర్తించదగిన వాసన మరియు ఘాటైన రుచి లేకుండా ఉంటుంది. పాల రసం తెల్లగా ఉంటుంది, గాలిలో మార్పు ఉండదు. పెడికల్ వెంట ప్లేట్లు అవరోహణ, తెల్లటి లేదా కొద్దిగా గులాబీ, చాలా తరచుగా. కాలు పొట్టిగా, మందంగా, దట్టంగా, క్రిందికి ఇరుకైనది, ఎగువ భాగంలో పొడి, తెలుపు లేదా టోపీతో ఒకే రంగులో ఉంటుంది. షరతులతో తినదగినది, రెండవ వర్గం. ఉప్పు వేయడానికి మాత్రమే అనుకూలం.
పెప్పర్ పాలు
పెప్పర్ మిల్క్ ఓక్ మరియు బిర్చ్ మిశ్రమంతో ఆకురాల్చే అడవులలో పెరుగుతుంది. జూలై-అక్టోబరులో చాలా తరచుగా మరియు పెద్ద సమూహాలలో సంభవిస్తుంది. పుట్టగొడుగు మొత్తం మొదట తెల్లగా ఉంటుంది, తరువాత పసుపు రంగుతో ఉంటుంది. టోపీ 20 సెం.మీ వరకు వ్యాసం, కండకలిగిన, దట్టమైన, మొదటి ఫ్లాట్ వద్ద, ఒక వంకరగా అంచుతో, తరువాత గరాటు ఆకారంలో, మాట్టే, పొడిగా ఉంటుంది. గుజ్జు తెల్లగా ఉంటుంది, కట్ మీద అది నీలం-నీలం, కారంగా-మిరియాల రుచిగా మారుతుంది. పాల రసం సమృద్ధిగా ఉంటుంది, తెల్లగా ఉంటుంది, గాలిలో నీలం రంగులోకి మారుతుంది. ప్లేట్లు తెలుపు లేదా క్రీము, చాలా తరచుగా, ఇరుకైన, పెడికల్ వెంట అవరోహణ. కాండం చిన్నది, దట్టమైనది, మృదువైనది, తెల్లగా ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు అణగారిన మచ్చలతో ఉంటుంది. షరతులతో తినదగినది, నాల్గవ వర్గం. ఉడకబెట్టిన తర్వాత ఉప్పు మరియు పిక్లింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు.
వయోలిన్ విద్వాంసుడు
Skrypitsa చాలా తరచుగా మధ్య జోన్ యొక్క శంఖాకార మరియు ఆకురాల్చే అడవులలో, పెద్ద సమూహాలలో, జూన్ మధ్య నుండి సెప్టెంబర్ మధ్య వరకు కనిపిస్తుంది. 20 సెం.మీ వరకు వ్యాసం కలిగిన టోపీ, ప్రారంభంలో ఫ్లాట్-కుంభాకార, మధ్యలో అణగారిన అంచుతో ఉంటుంది. తరువాత ఇది ఉంగరాల, తరచుగా పగుళ్లు ఏర్పడిన అంచుతో గరాటు ఆకారంలో ఉంటుంది. ఉపరితలం పొడిగా, కొద్దిగా యవ్వనంగా, స్వచ్ఛమైన తెల్లగా, తరువాత కొద్దిగా బఫీగా ఉంటుంది. ప్లేట్లు అరుదుగా, తెల్లగా లేదా పసుపు రంగులో ఉంటాయి. కాలు 6 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మందపాటి, బేస్ వద్ద కొంతవరకు ఇరుకైనది, దృఢమైన, తెలుపు. గుజ్జు ముతకగా, దట్టంగా, తెల్లగా, తర్వాత పసుపు రంగులో, సమృద్ధిగా తెల్లటి ఘాటైన-కరకమైన పాల రసంతో ఉంటుంది.
బుట్టలో సేకరించిన పుట్టగొడుగులు ఒకదానికొకటి రుద్దుతాయి మరియు ఒక లక్షణ క్రీక్‌ను విడుదల చేస్తాయి.
దీని కోసం వారిని "వయోలిన్", "స్కీక్స్" అని పిలిచేవారు. మష్రూమ్ పికర్స్ ఎల్లప్పుడూ ఈ పుట్టగొడుగులను తీసుకోరు, అయినప్పటికీ అవి ఉప్పు వేయడానికి, బలంగా మారడానికి మరియు పుట్టగొడుగు వాసనను పొందేందుకు ఉపయోగిస్తారు. ఫంగస్ నీలం రంగుతో తెల్లగా మారుతుంది మరియు దంతాల మీద క్రీక్ చేస్తుంది.
తెల్లటి ముద్దలా కనిపించే విషపూరిత పుట్టగొడుగు
తెల్లటి పాల పుట్టగొడుగులా కనిపించే విషపూరితమైన పుట్టగొడుగు బూడిద-గులాబీ పాలు మరియు ఇది పూర్తిగా తినదగనిది, మానవులకు ప్రాణాంతకం.
టోపీ 4-12 సెం.మీ వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది, దట్టంగా కండకలిగినది, కుంభాకారంగా లేదా చదునైనది నుండి గరాటు ఆకారంలో ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు ట్యూబర్‌కిల్‌తో ఉంటుంది, మొదట వంగిన అంచుతో ఉంటుంది, మరియు తరువాత దిగువ అంచుతో, పొడి, సిల్కీ పీచుతో, మెత్తగా పొలుసులుగా ఉంటుంది. వయస్సుతో దాదాపు నగ్నంగా, ఓచర్-మాంసం-ఎరుపు, ఓచర్ -మురికి గులాబీ-బూడిద లేదా గులాబీ-గోధుమ, అస్పష్టమైన మచ్చలతో పొడిగా ఉన్నప్పుడు. ప్లేట్లు అవరోహణ, ఇరుకైన, సన్నని, తెల్లటి, తరువాత గులాబీ-క్రీమ్ మరియు నారింజ-ఓచర్. కాలు 4-8 × 0.8-3.5 సెం.మీ., స్థూపాకార, దట్టమైన, చివరికి బోలుగా, టోమెంటోస్, బేస్ వద్ద వెంట్రుకలు-టోమెంటోస్, టోపీ-రంగు, పైభాగంలో తేలికైనది, మీలీ. గుజ్జు ఎరుపు రంగుతో పసుపు రంగులో ఉంటుంది, కాలు యొక్క దిగువ భాగంలో ఇది ఎరుపు-గోధుమ, తీపి, ప్రత్యేక వాసన లేకుండా (కొమారిన్ వాసనతో ఎండిన రూపంలో); పాల రసం నీరు, తీపి లేదా చేదు; ఇది గాలిలో రంగు మారదు. వృద్ధి. తేమతో కూడిన శంఖాకార మరియు ఆకురాల్చే అడవులలో పెరుగుతుంది. జూలై - అక్టోబర్‌లో ఫలాలు కాస్తాయి. విషపూరిత పుట్టగొడుగు.
