బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగు ఛాంపిగ్నాన్ సూప్‌లు: ఫోటోలు, వీడియోలు, మొదటి కోర్సులను ఎలా ఉడికించాలో దశల వారీ వంటకాలు
ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు బంగాళాదుంపలతో తయారు చేయబడిన సూప్ అందుబాటులో ఉన్న పదార్ధాల నుండి సులభమైన మొదటి కోర్సు, ఇది సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా కొనుగోలు చేయవచ్చు. అడవి బహుమతుల నుండి ఇటువంటి రుచికరమైన రుచికరమైనది కుటుంబం యొక్క రోజువారీ ఆహారాన్ని సంపూర్ణంగా వైవిధ్యపరుస్తుంది.
మానవ శరీరంలో విటమిన్లు లేనప్పుడు పుట్టగొడుగు సూప్ శీతాకాలంలో ప్రత్యేకంగా ప్రశంసించబడుతుంది. అన్నింటికంటే, అటువంటి రుచికరమైనది ఈ ప్రతికూలతను బాగా భర్తీ చేస్తుంది. మొదటి పుట్టగొడుగు వంటకం భోజనం మరియు విందు కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, ఇది ఆహార నియమావళి మరియు మతపరమైన లెంట్ రోజులలో చేర్చబడుతుంది.
బంగాళాదుంపలతో ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ తయారీకి ప్రతిపాదిత దశల వారీ వంటకాలు మీకు సరైన ఎంపిక చేయడానికి సహాయపడతాయి. పండ్ల శరీరాల నుండి వచ్చే మొదటి వంటకాలు శరీరం సులభంగా గ్రహించబడతాయని గమనించాలి, అవి సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం మరియు వాటిని ప్రయత్నించేవారిని ఎప్పటికీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు. రోజులో ఏ సమయంలోనైనా పూర్తి భోజనాన్ని నిర్వహించడానికి అవి సరైనవి.
బంగాళదుంపలు మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్‌తో తాజా ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ కోసం రెసిపీ
తాజా ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు బంగాళాదుంపలతో చేసిన సూప్ కోసం రెసిపీ హృదయపూర్వక భోజనం మరియు మరిన్నింటి కోసం ఉద్దేశించబడింది. జోడించిన చికెన్ మాంసం మరియు ఏదైనా ఆకుకూరలు డిష్ యొక్క రుచి మరియు వాసనను మాత్రమే మెరుగుపరుస్తాయి.
- పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 2 PC లు;
- చీజ్ - 300 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - వేయించడానికి;
- ఉ ప్పు;
- పార్స్లీ లేదా ఏదైనా ఇతర ఆకుకూరల 2 బంచ్‌లు.
- మొదట, చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను బే ఆకు, మసాలా పొడిని లేత వరకు ఉడకబెట్టండి.
- మాంసం తొలగించండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు వక్రీకరించు మరియు కుండ లోకి తిరిగి పోయాలి.
- ఫిల్లెట్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసి ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి (ఇది చివరిలో సూప్‌కు జోడించబడుతుంది).
- బంగాళాదుంపలు పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు స్ట్రిప్స్ కట్.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయండి, ఘనాలగా కట్ చేసి 10 నిమిషాలు కొద్దిగా పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో వేయండి.
- ఒలిచిన, కొట్టుకుపోయిన మరియు తరిగిన క్యారెట్లు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి.
- మరొక 10 నిమిషాలు వేయించాలి, బర్నింగ్ నివారించడానికి నిరంతరం ద్రవ్యరాశిని కదిలించండి.
- బంగాళాదుంపలకు కూరగాయలతో పుట్టగొడుగులను పంపండి, మాంసం వేసి, కదిలించు మరియు 5-7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము, సాస్పాన్, ఉప్పు వేసి, పూర్తిగా కరిగించి, తరిగిన ఆకుకూరలను జోడించండి.
- వేడిని ఆపివేయండి, కాయడానికి మరియు సర్వ్ చేయనివ్వండి.
బంగాళదుంపలతో ఊరగాయ ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి
ఒక నియమంగా, బంగాళదుంపలతో marinated champignon సూప్ తయారు చేయడం ఒక స్నాప్. మీరు క్యాన్డ్ పుట్టగొడుగుల దాచిన కూజాను కలిగి ఉంటే, ఈ రుచికరమైన మరియు సువాసనగల మొదటి కోర్సును సిద్ధం చేయండి. హోస్టెస్ ఆచరణాత్మకంగా పొయ్యి వద్ద ఎక్కువసేపు నిలబడటానికి సమయం లేనట్లయితే అలాంటి రుచికరమైనది ఎల్లప్పుడూ సహాయపడుతుంది.
- పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 5 దుంపలు;
- క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
- ఉడకబెట్టిన బియ్యం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- నీరు - 2.5-3 లీటర్లు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - వేయించడానికి;
- రుచికి ఉప్పు మరియు మూలికలు.
ఫోటోతో ప్రతిపాదిత వంటకం అన్ని నియమాల ప్రకారం పుట్టగొడుగు మరియు బంగాళాదుంప సూప్ సిద్ధం చేయడంలో మీకు సహాయం చేస్తుంది.
కూరగాయలను తొక్కండి, కడిగి ఆరబెట్టండి, కత్తిరించండి: బంగాళాదుంపలను పాచికలు, క్యారెట్లను తురుము, కత్తితో ఉల్లిపాయలను కత్తిరించండి.
మొదట, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో మృదువైనంత వరకు వేయించాలి.
బంగాళాదుంపలను వేడినీటిలో వేసి 10-12 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మీడియం వేడి మీద.
బియ్యం కడిగి, బంగాళాదుంపలతో మరిగే నీటిలో పోయాలి, కదిలించు మరియు గోధుమ కూరగాయలను జోడించండి.
10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, మెరినేట్ చేసిన ఫ్రూట్ బాడీలను ముక్కలుగా చేసి మరో 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
తగినంత ఉప్పు లేకపోతే, ఉప్పు వేసి, రుచికి తరిగిన మూలికలను జోడించండి, కదిలించు, వేడి నుండి తీసివేసి, 10 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.
ఛాంపిగ్నాన్స్, బంగాళదుంపలు మరియు బచ్చలికూరతో పుట్టగొడుగు సూప్
మీరు ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు బంగాళాదుంపలతో తయారు చేసిన పుట్టగొడుగుల పురీ సూప్‌కు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల బచ్చలికూరను జోడించవచ్చు.ఇది ప్రయోజనకరమైన సూక్ష్మపోషకాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు పుట్టగొడుగుల వలె సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా స్టోర్లలో లభిస్తుంది.
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 5 దుంపలు;
- నీరు - 1-1.5 లీటర్లు;
- బచ్చలికూర - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 తలలు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- క్రీమ్ - 250 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 ముక్క;
- మెంతులు మరియు / లేదా పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి.
బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగు ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ తయారీకి రెసిపీకి కట్టుబడి, మీరు మీ ప్రియమైనవారి కోసం అద్భుతంగా రుచికరమైన మొదటి కోర్సును తయారు చేయవచ్చు.
- పండ్ల శరీరాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళదుంపలు, పై తొక్క, నీటిలో శుభ్రం చేయు.
- పుట్టగొడుగులను కుట్లుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయను కత్తితో కోసి, బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
- మొదట, వేయించడానికి పాన్లో వెన్న కరిగించి, ఉల్లిపాయ వేసి, 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
- మష్రూమ్ స్ట్రాస్ వేసి సుమారు 10 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి.
- బంగాళాదుంప ఘనాలను వేడినీటిలో ఉంచండి, 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి, కదిలించు మరియు మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- బంగాళదుంపలు ఉడకబెట్టిన తర్వాత, తరిగిన బచ్చలికూర, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, మెంతులు మరియు / లేదా పార్స్లీని వేసి క్రీమ్‌లో పోయాలి.
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, కదిలించు మరియు డిష్ ఉడకనివ్వకుండా మరిగించండి.
- హ్యాండ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పురీ అనుగుణ్యతతో రుబ్బు.
- 5-7 నిమిషాలు స్టవ్ మీద నిలబడనివ్వండి. మరియు పోర్షన్డ్ బౌల్స్‌లో పోయడం ద్వారా సర్వ్ చేయండి.
బంగాళదుంపలు మరియు క్రీమ్ తో పుట్టగొడుగు సూప్ కోసం రెసిపీ
బంగాళదుంపలతో కూడిన ఈ రుచికరమైన పుట్టగొడుగు సూప్ యూరోపియన్ రెస్టారెంట్లలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. అయితే, దీన్ని మీ స్వంత వంటగదిలో తయారు చేయడం చాలా సులభం. మీరు దాని తయారీ సమయం తీసుకుంటుంది మరియు సమయం తీసుకుంటుంది పరిగణించరాదు.
- పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 6 దుంపలు;
- పార్స్లీ రూట్;
- రుచికి ఆకుకూరలు;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 2 PC లు;
- ఉప్పు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- క్రీమ్ - 300 ml;
- పుట్టగొడుగు లేదా కూరగాయల రసం - 1.5 లీటర్లు.
ఉడకబెట్టిన పులుసులో బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగు సూప్ తయారీకి రెసిపీ వివరంగా వివరించబడింది.
- బంగాళాదుంపలు, పార్స్లీ మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేసి, సమాన ఘనాలగా కట్ చేసి శుభ్రం చేసుకోండి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఒక saucepan లో ప్రతిదీ ఉంచండి, అగ్ని చాలు మరియు టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.
- వేయించడానికి పాన్లో సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ వేడి చేయండి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి, 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి. మీడియం వేడి మీద.
- ముందుగా శుభ్రపరిచిన తర్వాత, పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని ఉల్లిపాయలో వేసి, 10 నిమిషాలు వేయించడానికి కొనసాగించండి.
- కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, మిగిలిన ద్రవంలో అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, 5-7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్తో రుబ్బు.
- కొట్టడం కొనసాగిస్తూ, క్రమంగా క్రీమ్‌లో పోయాలి.
- రుచికి ఉప్పుతో సీజన్, సూప్ యొక్క మందం మీకు నచ్చినంత ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించండి.
- డిష్ ఒక వేసి తీసుకుని మరియు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి కొన్ని నిమిషాలు వేడి నుండి తొలగించండి.
- తరిగిన మూలికలతో భాగమైన గిన్నెలలో సర్వ్ చేయండి.
బంగాళదుంపలు మరియు క్రీమ్‌తో ఛాంపిగ్నాన్ క్రీమ్ సూప్ కోసం రెసిపీ
బంగాళాదుంపలతో కూడిన క్రీము మష్రూమ్ సూప్ కోసం మీరు మీ ఇంటిని ఆశ్చర్యపరచవచ్చు, ఇది ప్రతి ఒక్కరూ ఖచ్చితంగా ఇష్టపడతారు. పదార్ధాల సున్నితమైన కలయికతో ఇటువంటి వంటకం ఏదైనా ప్రత్యేక సందర్భం లేదా నిశ్శబ్ద కుటుంబ విందు కోసం పట్టికను అలంకరించగలదు.
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 5 దుంపలు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 తలలు;
- క్రీమ్ 20% - 500 ml;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.
బంగాళదుంపలతో ఛాంపిగ్నాన్ క్రీమ్ సూప్ సరిగ్గా ఉడికించాలి, ఈ రెసిపీ కోసం వీడియో చూడండి.
- బంగాళదుంపలు ఒలిచిన, కొట్టుకుపోయిన మరియు diced ఉంటాయి.
- ఇది నీటిలో వేయబడుతుంది మరియు టెండర్ వరకు వండుతారు.
- ఉల్లిపాయలు ఒలిచి, కత్తితో కత్తిరించి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
- గతంలో తయారుచేసిన పండ్ల శరీరాలను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, పాన్లో వేసి 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు బంగాళాదుంపల నుండి పారుతుంది, సుమారు 150-250 ml మిగిలి ఉంటుంది.
- ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్లతో పుట్టగొడుగులు జోడించబడతాయి.
- క్రీమ్ పోస్తారు, మరియు మొత్తం ద్రవ్యరాశి క్రీము అనుగుణ్యతతో బ్లెండర్తో చూర్ణం చేయబడుతుంది.
