emmabrewda.com

మన దేశంలో తేనె పుట్టగొడుగులను ఆహారంలో అత్యంత ప్రియమైన మరియు చురుకుగా వినియోగించే వాటిలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. తేనె అగారిక్స్ నుండి ఏ వంటకాలను తయారు చేయవచ్చో మీకు తెలియకపోతే, ప్రతిపాదిత ఎంపికలను పరిగణించండి.

సమర్పించిన వంటకాలు తేనె పుట్టగొడుగులను వండే రహస్యాల గురించి అటవీ బహుమతుల ప్రేమికులకు తెలియజేస్తాయి. అదనంగా, పండుగ విందుల కోసం రుచికరమైన విందులను అసలు మార్గంలో ఏర్పాటు చేయడంలో అవి మీకు సహాయపడతాయి. మీ ప్రతిభను బహిర్గతం చేయడానికి వంట ఒక ప్రత్యేక ప్రదేశం అని మర్చిపోవద్దు. ఈ ప్రాంతంలో మీకు ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు లేకపోయినా, నిరుత్సాహపడకండి, ఎందుకంటే మీరు ఖచ్చితంగా ఈ 14 వంటకాల తయారీని ఎదుర్కోవలసి ఉంటుంది, ఎందుకంటే అవి దశలవారీగా వివరంగా వివరించబడ్డాయి.

పుట్టగొడుగుల వంటకాల కోసం సాధారణ వంటకాలతో పాటు, మేము ప్రక్రియలో నైపుణ్యం సాధించడాన్ని సులభతరం చేసే ఫోటోలను కూడా అందిస్తాము. ఎంపికలలో కనీసం ఒకదానిని చేయడానికి ప్రయత్నించండి మరియు మీ కుటుంబానికి అందించడానికి సంకోచించకండి - ఎవరూ నిరాశ చెందరు.

ఈ పేజీలో ఆహార వంటకాలు, వేడి, రెండవది, అలాగే శీతాకాలం కోసం సన్నాహాల కోసం ఎంపికలు ఉన్నాయి. తేనె అగారిక్స్ నుండి డైట్ వంటకాలను వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు: ఉడకబెట్టడం, ఉడికించడం లేదా కాల్చడం. చాలా మంది శరదృతువు పుట్టగొడుగులను వండడానికి ఇష్టపడతారు, ఇది వారి రుచి ద్వారా శీతాకాలం మరియు వసంతకాలం కంటే చాలా గొప్పది. పుట్టగొడుగుల వంటకాలను కోరుకునే ప్రేమికులు కూడా శరదృతువు పుట్టగొడుగుల నుండి వంటలను అభినందిస్తారు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బంగాళాదుంపలు మరియు గుడ్లతో తేనె పుట్టగొడుగుల వంటకం

రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పుట్టగొడుగులు ఉంటే, మీరు మల్టీకూకర్ ఉపయోగించి వాటి నుండి ఒక డిష్ ఉడికించాలి. మీ వంటగదిలో అటువంటి పరికరాన్ని కలిగి ఉండటం వలన, మీరు భోజనం లేదా విందు గురించి చింతించకూడదు, ప్రత్యేకించి దానిలో ఉడికించడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• మధ్యస్థ బంగాళాదుంపలు - 6 PC లు;
• గుడ్లు - 3 PC లు .;
• 2 PC లు. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు;
• కూరగాయల నూనె (వాసన లేనిది);
• గ్రౌండ్ ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచికి;
• ఆకుపచ్చ పార్స్లీ యొక్క 3-4 కొమ్మలు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తేనె అగారిక్స్ డిష్ దాని రుచితో మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది అన్ని పోషకాలు మరియు విటమిన్లను నిలుపుకుంటుంది.

1. తేనె పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, కడుగుతారు, చాలా కాళ్ళను కత్తిరించి 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
2. ఒక కోలాండర్లో వ్యాపించి, పుట్టగొడుగులు పారుతున్నప్పుడు, వారు ఉల్లిపాయను తొక్కడం మరియు ముక్కలు చేయడంలో నిమగ్నమై ఉన్నారు.
3. ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయల సగం రింగులతో కలుపుతారు, కూరగాయల నూనెతో వేడి పాన్లో వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
4. బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేయండి, వాటిని మురికి నుండి కడగాలి మరియు ముతక తురుము పీటపై రుబ్బు.
5. అన్ని కూరగాయలను పుట్టగొడుగులతో కలపండి, గుడ్లలో డ్రైవ్ చేయండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, ప్రతిదీ బాగా కలపండి.
6. గిన్నె నూనెతో గ్రీజు చేయబడింది, మొత్తం ద్రవ్యరాశి వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు కొద్దిగా ట్యాంప్ చేయబడుతుంది.
7. "బేకింగ్" మోడ్ను ఆన్ చేయండి మరియు 70-80 నిమిషాలు సమయాన్ని సెట్ చేయండి.
8. సౌండ్ నోటిఫికేషన్ తర్వాత, డిష్‌ను మల్టీకూకర్‌లో 20 నిమిషాలు ఉంచండి, ఆపై తీసివేసి ప్లేట్‌ను ఆన్ చేయండి.

ఇది అద్భుతమైన క్యాస్రోల్‌గా మారుతుంది, ఇది వడ్డించినప్పుడు, మూలికల కొమ్మలతో అలంకరించబడుతుంది.

బీన్స్‌తో ఉడికించిన తేనె పుట్టగొడుగుల నుండి డైటరీ డిష్ ఎలా ఉడికించాలి: ఫోటోతో రెసిపీ

ఉడికించిన తేనె పుట్టగొడుగుల వంటకాన్ని కూడా ఆహారంగా పరిగణించవచ్చు. విందు కోసం ఆస్పరాగస్ బీన్స్‌తో పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయండి - ఈ వంటకం దాని పూరకం మరియు పోషకతతో మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• ఉడికించిన ఆస్పరాగస్ బీన్స్ - 300 గ్రా;
• తాజా టమోటాలు - 4 PC లు .;
• బచ్చలికూర మరియు అరుగూలా - ఒక్కొక్కటి 40 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు;
• ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 100 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 3 స్పూన్;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ½ స్పూన్;
• రుచికి ఉప్పు.

ఉడికించిన తేనె పుట్టగొడుగుల నుండి వంటకం వండే ఫోటోతో కూడిన రెసిపీ మొత్తం కుటుంబానికి రుచికరమైన సలాడ్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

1. తేనె పుట్టగొడుగులను కడిగి, ఉప్పునీటిలో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, మళ్లీ కడిగి, ఎండిపోయేలా కోలాండర్‌లో వేస్తారు.
2. తరువాత, పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలతో కలుపుతారు.
3. కూరగాయల నూనెలో 10 నిమిషాలు వేయించి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి.
4. ముందుగా ఉడకబెట్టిన ఆస్పరాగస్ బీన్స్ చల్లబడిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో కలుపుతారు.
5. ముక్కలుగా కట్ చేసిన టమోటాలు జోడించబడతాయి, ఆకుకూరలు చేతితో నలిగిపోతాయి మరియు సలాడ్కు కూడా జోడించబడతాయి.
6. వెల్లుల్లి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, కరిగించిన చీజ్ మరియు ఆలివ్ నూనెతో కలుపుతారు.
7. అన్ని పదార్థాలు మృదువైనంత వరకు కలుపుతారు మరియు లోతైన సలాడ్ గిన్నెలో వేయబడతాయి.

శీతాకాలం కోసం స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగుల నుండి ఏ వంటకం తయారు చేయవచ్చు: ఫోటోతో ఒక రెసిపీ

శీతాకాలం కోసం స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగుల నుండి ఏ వంటకం తయారు చేయవచ్చు? జీవక్రియను సాధారణీకరించడానికి మరియు దెబ్బతిన్న సెల్యులార్ నిర్మాణాలను సరిచేయడానికి సహాయపడే చిరుతిండిని ప్రయత్నించండి. ఈ వంటకం మంచి జీర్ణశక్తి మరియు పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుంది.

• ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల - 3 PC లు .;
• ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• గోధుమ పిండి - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసు - ½ టేబుల్ స్పూన్;
• తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం - 150 ml;
• రుచికి ఉప్పు;
• మెంతులు లేదా పార్స్లీ గ్రీన్స్.

ఫోటోతో ప్రతిపాదిత రెసిపీ వంట యొక్క అన్ని నియమాలకు అనుగుణంగా స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగుల నుండి డిష్ సిద్ధం చేయడంలో మీకు సహాయం చేస్తుంది.

1. ఒక గిన్నెలో ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క దిగువ షెల్ఫ్లో ఉంచండి. ఇటువంటి డీఫ్రాస్టింగ్ పుట్టగొడుగులను అందంగా కనిపించేలా చేస్తుంది.
2. 10 నిమిషాలు నీటిలో ఉడకబెట్టండి, కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి మరియు అదనపు ద్రవం నుండి కొద్దిగా ప్రవహిస్తుంది.
3. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు లేదా పూర్తిగా వదిలివేయవచ్చు, ఆలివ్ నూనెలో 5 నిమిషాలు వేయించాలి. మీడియం వేడి మీద.
4. ఒలిచిన మరియు సన్నగా ముక్కలు చేసిన యాపిల్స్ వేసి, తక్కువ వేడి మీద పుట్టగొడుగులతో 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
5. పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసును పిండితో కలపండి, ముద్దలు ఉండకుండా కొరడాతో కొట్టండి, ఉప్పు వేసి, పుట్టగొడుగులు మరియు ఆపిల్లలో పోయాలి.
6. 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, తరిగిన మూలికలతో కలిపి సోర్ క్రీంలో పోయాలి మరియు ఆపిల్-పుట్టగొడుగు ద్రవ్యరాశిని మరిగించాలి.

ఈ వంటకం కొద్దిగా చల్లగా వడ్డించడం మంచిది.

పచ్చి బఠానీలతో సాల్టెడ్ రాయల్ పుట్టగొడుగుల డిష్

సాల్టెడ్ తేనె పుట్టగొడుగుల నుండి వంట చేసే ఈ సంస్కరణలో, రాయల్ పుట్టగొడుగులు ఉత్తమమైన పదార్ధం. ఉత్పత్తుల యొక్క ఈ ఖచ్చితమైన కలయిక పండుగ విందుల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. డిష్ యొక్క అద్భుతమైన రుచి మరియు దాని తయారీలో చిన్న సమయం వృధా చేయడం చాలా మంది గృహిణులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

• సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 3 తలలు;
• తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం - 100 ml;
• నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• తాజా టమోటాలు - 4 PC లు .;
• రుచికి ఉప్పు;
• మిరపకాయ - 1 టీస్పూన్;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ½ స్పూన్.

శీతాకాలం కోసం ఉప్పు వేయబడిన రాయల్ తేనె పుట్టగొడుగుల వంటకం దశల్లో తయారు చేయబడుతుంది, ప్రధాన విషయం సూచనలను అనుసరించడం.

1. పుట్టగొడుగులను నీటితో పోయాలి మరియు లవణీయతను బట్టి 20-30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
2. నీటిలో కడిగి, హరించడం, ఘనాలగా కట్ చేసి పొడి స్కిల్లెట్లో ఉంచండి.
3. ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలను వేసి నీటితో కరిగించిన సోర్ క్రీం మీద పోయాలి.
4. 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, నల్ల మిరియాలు, మిరపకాయ, రుచికి ఉప్పు మరియు తయారుగా ఉన్న బఠానీలను జోడించండి.
5. మరో 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మూసి మూత కింద, వేడిని ఆపివేయండి, డిష్ కొద్దిగా చల్లబరచండి.
6. తాజా టమోటా ముక్కలతో పోర్షన్డ్ బౌల్స్‌లో సర్వ్ చేయండి.

హాట్ హనీ మష్రూమ్ రెసిపీ: మష్రూమ్ బోర్ష్ట్

తేనె అగారిక్ నుండి వేడి వంటకాలను తయారుచేసే వంటకాలు మీరు మొత్తం కుటుంబానికి రుచికరమైన విందుతో ఆహారం ఇవ్వడానికి అనుమతిస్తుంది.

తేనె అగారిక్స్ మరియు ప్రూనేలతో వండిన బోర్ష్ అసలు రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది.

• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 l;
• తేనె పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• ఎండిన ప్రూనే - 7 PC లు;
• దుంపలు - 2 మీడియం ముక్కలు;
• తెల్ల క్యాబేజీ - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 2 PC లు;
• పార్స్లీ రూట్ - రుచికి;
• టొమాటో పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• వెనిగర్ 9% - 2 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• రుచికి ఉప్పు;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• బే ఆకు - 1 పిసి .;
• సోర్ క్రీం - రుచికి;
• నల్ల మిరియాలు - 4 బఠానీలు.

తేనె అగారిక్స్ యొక్క వేడి వంటకం, మరియు మా సంస్కరణలో ఇది పుట్టగొడుగు బోర్ష్ట్, ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:

1. ముందుగా శుభ్రపరచిన మరియు కడిగిన పుట్టగొడుగులను కుట్లుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెతో పాన్లో వ్యాప్తి చేస్తారు.
2. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, తరిగిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి.
3. మరో 5-8 నిమిషాలు పాస్ చేయండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి.
4. క్యారెట్‌లను ఘనాలగా రుబ్బు, మరియు ఒలిచిన దుంపలను ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి, ప్రతిదీ మెత్తబడే వరకు వేయించాలి.
5. పాన్ నుండి కొద్దిగా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, రుచికి ఉప్పు, టొమాటో పేస్ట్, వెనిగర్ మరియు చక్కెర, మిక్స్ జోడించండి.
6. మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసులో తరిగిన క్యాబేజీని పోయాలి, క్యారెట్లు మరియు దుంపలు వేసి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
7. తరిగిన పార్స్లీ రూట్, బే ఆకు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
8. 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఎండిన ప్రూనే వేసి, ఘనాల లేదా కుట్లుగా కట్ చేసి, అలాగే పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు, మరో 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
9. వడ్డిస్తున్నప్పుడు, మీరు ప్రతి ప్లేట్కు 1 టేబుల్ స్పూన్ను జోడించవచ్చు. ఎల్. సోర్ క్రీం.

ఎండిన పుట్టగొడుగుల తేనె అగారిక్స్ యొక్క మొదటి కోర్సు కోసం రెసిపీ

ఎండిన తేనె పుట్టగొడుగుల మొదటి వంటకం పుట్టగొడుగుల వాసనతో గొప్పగా మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతుంది. డిన్నర్ టేబుల్ వద్ద మీ ప్రియమైన వారిని తినడానికి పుట్టగొడుగుల సూప్ ఒక గొప్ప ఎంపిక.

• ఎండిన పుట్టగొడుగులు - 20 గ్రా;
• సన్నని వెర్మిసెల్లి - 200 గ్రా;
• పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 l;
• బంగాళదుంపలు - 4 PC లు .;
• ఉల్లిపాయలు - 2 తలలు;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• బే ఆకు - 1 పిసి .;
• తరిగిన ఆకుకూరలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.

ఎండిన తేనె పుట్టగొడుగులను వండడానికి రెసిపీని దశల వారీ సూచనలను అనుసరించడం ద్వారా అనుసరించాలి.

1. తేనె పుట్టగొడుగులను కడగాలి మరియు రాత్రిపూట చల్లటి నీటిలో నానబెట్టండి.
2. నీటిని తీసివేసి, కొత్త భాగాన్ని (2 ఎల్) పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.
3. 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, స్లాట్డ్ చెంచాతో పుట్టగొడుగులను పట్టుకోండి మరియు ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
4. ముక్కలుగా కట్ చేసి నూనెలో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
5. పుట్టగొడుగుల రసంలో ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను వేసి 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
6. ఉప్పు, ఉల్లిపాయ పాచికలు మరియు సూప్ జోడించండి.
7. 10 నిమిషాల్లో. నూడుల్స్ మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి, బే ఆకును టాసు చేసి 7-10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. తక్కువ వేడి మీద.
8. వడ్డించేటప్పుడు, ప్రతి ప్లేట్‌కు తరిగిన మూలికలను జోడించండి.

ఉత్తమ మేడో మష్రూమ్ డిష్: పురీ సూప్

మేడో మష్రూమ్ వంటకాలు రుచికరమైనవి. ఉదాహరణకు, గుజ్జు పుట్టగొడుగుల సూప్ మీ రోజువారీ మెనూని వైవిధ్యపరచగలదు మరియు మీ కుటుంబం మీ భోజనంతో సంతోషంగా ఉంటుంది.

• మేడో పుట్టగొడుగులు - 600 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 5 PC లు .;
• క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
• క్రీమ్ - 500 ml;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు;
• వెన్న - వేయించడానికి;
• క్రౌటన్స్ క్యూబ్స్;
• రుచికి తరిగిన ఆకుకూరలు.

సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన పురీ సూప్ పిల్లలకు కూడా ఉత్తమ తేనె పుట్టగొడుగుల వంటకం.

దశల వారీ సూచనలను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు 8 మందికి రుచికరమైన ట్రీట్ సిద్ధం చేయవచ్చు.

1. పీల్ మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు గొడ్డలితో నరకడం: ఒక తురుము పీట మీద మూడు క్యారెట్లు, cubes లోకి ఉల్లిపాయ కట్.
2. ప్రాథమిక శుభ్రపరిచిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వెన్నలో వేయించాలి.
3. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను విడిగా వేయించాలి.
4. కుట్లుగా కట్ చేసిన బంగాళాదుంపలను వేడినీటిలో వేసి లేత వరకు ఉడకబెట్టండి.
5. బంగాళదుంపలు క్యాచ్ మరియు ఒక బ్లెండర్ గిన్నె వాటిని ఉంచండి, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
6. గ్రైండ్ మరియు ఒక saucepan లో ఉంచండి, క్రీమ్, పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కదిలించు లో పోయాలి.
7. రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు పోసి మరిగించి, కాలిపోకుండా కలపండి.
8. క్యూబ్స్‌లో తరిగిన వెల్లుల్లిని వేసి, ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
9. ప్రతిదానిలో క్రోటన్లు మరియు తరిగిన ఆకుకూరలు పెట్టి, పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో పోయాలి.

బంగాళదుంపలతో ఊరవేసిన తేనె పుట్టగొడుగుల రెండవ వంటకం: ఫోటోతో ఒక రెసిపీ

తేనె అగారిక్ నుండి రెండవ కోర్సుల ఫోటోలతో ప్రతిపాదిత వంటకాలు రోజువారీ మెనుని మాత్రమే కాకుండా, పండుగ పట్టికను కూడా అలంకరిస్తాయి.

సలాడ్ రూపంలో పిక్లింగ్ తేనె పుట్టగొడుగులను వండడానికి రెసిపీ రుచికరమైన మరియు కారంగా మారుతుంది. తయారుగా ఉన్న పండ్ల శరీరాలతో పాటు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు కూడా తీసుకోబడతాయి మరియు పూర్తయిన సలాడ్ తరిగిన మూలికలు మరియు సోర్ క్రీంతో రుచికోసం చేయబడుతుంది.

• ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 6 PC లు .;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
• సోర్ క్రీం - 100 ml;
• రుచికి ఉప్పు;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• తరిగిన మెంతులు ఆకుకూరలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.

ఫోటోతో ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఊరవేసిన తేనె పుట్టగొడుగుల వంటకం ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:

1. మేము బంగాళాదుంప దుంపలను బాగా కడగాలి మరియు వేడినీటిలో ఉంచండి, 30-35 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
2. కొద్దిగా చల్లబరచండి మరియు పై తొక్క.
3. ఘనాల లోకి కట్ మరియు కూరగాయల నూనె తో వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచండి.
4. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, చివరిలో రుచికి జోడించండి.
5. ఉల్లిపాయ నుండి పై పొరను తీసివేసి, సన్నని రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.
6. మేము చల్లటి నీటిలో ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను కడగాలి, ఉల్లిపాయ రింగులు మరియు తరిగిన మెంతులు కలపాలి.
7. పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు తో వేడి బంగాళదుంపలు కలపండి, రుచి జోడించండి.
8. సోర్ క్రీంలో పోయాలి, కదిలించు, తద్వారా సోర్ క్రీం సలాడ్ అంతటా సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది.
9. మేము దానిని సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచాము మరియు చిరుతిండిగా టేబుల్ మీద ఉంచాము.

పుట్టగొడుగు కాళ్ళ రుచికరమైన వంటకం

పుట్టగొడుగు కాళ్ళ నుండి ఆసక్తికరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం ఉడికించడం సాధ్యమేనా? మేము మీ ప్రియమైన వారిని ఆశ్చర్యపరిచేందుకు మరియు పుట్టగొడుగు కాళ్ళతో నింపిన కాల్చిన బెల్ పెప్పర్లను తయారు చేస్తాము.

• ఎరుపు మరియు పసుపు బెల్ పెప్పర్స్ - 4 PC లు .;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
• తేనె పుట్టగొడుగు కాళ్ళు - 300 గ్రా;
• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 పిసి .;
• సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• హార్డ్ జున్ను - 150 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• రుచికి ఉప్పు;
• పార్స్లీ యొక్క ఆకుపచ్చ కొమ్మలు - 8 PC లు.

పుట్టగొడుగు పుట్టగొడుగులను వండడానికి రెసిపీ దశల్లో క్రింద వివరించబడింది.

1. చికెన్ ఫిల్లెట్ కడిగి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
2. ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయను వేసి, మాంసంతో మరో 7 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. తేనె పుట్టగొడుగులను 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
4. మాంసం, ఉల్లిపాయ మరియు తేనె అగారిక్ కాళ్ళు, మిక్స్, రుచికి ఉప్పు కలపండి.
5. బెల్ పెప్పర్ సగానికి కట్ చేసి, విత్తనాలు మరియు కొమ్మను తీసివేసి, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచుతారు.
6. పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసంతో మిరియాలు పూరించండి, సోర్ క్రీం మరియు తురిమిన చీజ్ యొక్క ½ భాగాన్ని కలపండి, మిరియాలు లో నింపి పోయాలి.
7. 30 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. మరియు 180 ° వద్ద కాల్చిన.
8. వంట చేయడానికి 10 నిమిషాల ముందు, మిరియాలు తొలగించి, మిగిలిన తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి మరియు పొయ్యికి తిరిగి వెళ్లండి.
9. వడ్డిస్తున్నప్పుడు, మిరియాలు యొక్క ప్రతి సగంపై పార్స్లీ యొక్క మొలకను ఉంచండి.

బంగాళాదుంపలతో తేనె పుట్టగొడుగుల వంటకం

బంగాళాదుంపలతో కలిపి తేనె అగారిక్స్ యొక్క వంటకం శాఖాహారులు లేదా ఉపవాసం ఉన్నవారికి మాంసం ఉత్పత్తులను ఖచ్చితంగా భర్తీ చేస్తుంది. కట్లెట్స్ మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయల సలాడ్తో వడ్డిస్తారు.

• తాజా పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
• ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు;
• గుడ్లు - 2 PC లు .;
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• తరిగిన ఆకుకూరలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.

బంగాళదుంపలతో తాజా తేనె పుట్టగొడుగులను వంట చేయడానికి రెసిపీ మరియు ఫోటోను ఉపయోగించండి.

1. తేనె పుట్టగొడుగులను 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. ఉప్పునీరులో మరియు ఒక కోలాండర్లో విస్మరించబడుతుంది.
2. బంగాళదుంపలు ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి, మాంసం గ్రైండర్తో ముక్కలు చేయబడతాయి.
3. పుట్టగొడుగులను కూడా చూర్ణం చేస్తారు, బంగాళాదుంపలతో కలుపుతారు, ప్రతిదీ జోడించబడింది మరియు రుచికి మసాలా.
4. ఆకుకూరలు మరియు గుడ్లు జోడించబడతాయి, నునుపైన వరకు బాగా కలపాలి.
5. ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి కట్లెట్స్ ఏర్పడతాయి, బ్రెడ్ ముక్కలలో చుట్టబడతాయి.
6. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు రెండు వైపులా నూనెలో వేయించాలి. కట్లెట్స్ వేడిగా లేదా చల్లగా వడ్డించవచ్చు.

పాస్తాతో వేయించిన జనపనార తేనె పుట్టగొడుగుల వంటకం

అటువంటి వంటకం కోసం, వారి రుచి మరియు పోషక లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందిన జనపనార పుట్టగొడుగులను తీసుకోవడం మంచిది. వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులతో కూడిన పాస్తా ఆహారాన్ని అనుసరించే మరియు ఇటాలియన్ వంటకాలను గౌరవించే వారికి ఒక అద్భుతమైన జనపనార పుట్టగొడుగుల వంటకం.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• పాస్తా - 150 గ్రా;
• కూరగాయల రసం - 150 ml;
• తులసి - ½ స్పూన్;
• రుచికి ఉప్పు;
• ఉల్లిపాయలు - 2 తలలు;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.

2 వ్యక్తుల కోసం పాస్తాతో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగుల కోసం దశల వారీ రెసిపీని ఉపయోగించండి.

1. ఒక సాస్పాన్లో, నీరు మరిగించి, పాస్తా వేసి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నిర్ణీత సమయం కంటే తక్కువ.
2. మేము నీటిని ప్రవహిస్తాము, పాస్తాను నీటితో శుభ్రం చేసి, ఒక saucepan లో ఉంచండి.
3. ప్రాథమిక శుభ్రపరిచిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
4. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, మెత్తగా కోసి, పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
5. మేము పుట్టగొడుగులను పరిచయం చేస్తాము, 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద కవర్ చేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
6. వేయించడానికి ముందు, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
7. మేము పాస్తా కోసం ఒక saucepan లోకి పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు పరిచయం, ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి, 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
8. తులసి మరియు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లిలో పోసి, కదిలించు, స్టవ్ నుండి తీసివేసి సర్వ్ చేయండి.

అటవీ పుట్టగొడుగుల నుండి డిష్: శీతాకాలం కోసం ఉప్పు

శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగు వంటలను వండడానికి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినవి సాల్టింగ్ మరియు పిక్లింగ్.ఇటువంటి ఖాళీలు అలంకరించు కోసం సూప్‌లు, సలాడ్‌లు, గ్రేవీలు మరియు సాస్‌లను తయారు చేయడానికి సరైనవి.

సాల్టింగ్ పద్ధతి ద్వారా తయారు చేయబడిన అడవి పుట్టగొడుగుల వంటకం శీతాకాలపు సన్నాహాలను ఇష్టపడే వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోలు;
• ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• నల్ల మిరియాలు - 10 బఠానీలు.

1. తేనె పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి, 3 నిమిషాలు వేడినీటిలో కడిగి, బ్లాంచ్ చేయండి.
2. ఎనామెల్ పాట్ దిగువన ఉప్పు యొక్క పలుచని పొరను ఉంచండి.
3. పుట్టగొడుగులను అమర్చండి, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోండి.
4. ఒక విలోమ ప్లేట్ తో కవర్ మరియు డౌన్ నొక్కండి, ఒక చల్లని ప్రదేశంలో 30 రోజులు ఉప్పు వదిలి.

రాయల్ తేనె పుట్టగొడుగుల ఊరగాయ

పిక్లింగ్ కోసం, రాయల్ లుక్ ఉత్తమంగా సరిపోతుంది. పిక్లింగ్ ద్వారా తయారుచేసిన రాయల్ తేనె పుట్టగొడుగుల వంటకం ఏదైనా విందును అలంకరిస్తుంది.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 3 కిలోలు;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• నీరు - 700 ml;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• వెనిగర్ 9% - 2 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• మసాలా మరియు నల్ల మిరియాలు - ఒక్కొక్కటి 5 బఠానీలు.

1. తేనె పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి కడుగుతారు, వేడినీటిలో వేసి 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
2. మరొక saucepan లో ఎంచుకోండి, నీటిలో పోయాలి, అన్ని పదార్థాలు జోడించండి, మిక్స్ మరియు 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
3. అవి శుభ్రమైన పొడి జాడిలో వేయబడతాయి, వర్క్‌పీస్ చల్లబడే వరకు చుట్టబడి ఇన్సులేట్ చేయబడతాయి.
4. వాటిని చల్లని గదికి తీసుకువెళ్లి 12 నెలలకు మించకుండా నిల్వ చేస్తారు.

శరదృతువు తేనె పుట్టగొడుగు వంటకం: పుట్టగొడుగు hodgepodge

శీతాకాలం కోసం అద్భుతమైన తయారీ పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయల నుండి పొందబడుతుంది, దీనిని "హాడ్జ్‌పాడ్జ్" అని పిలుస్తారు.

దశల వారీ ఫోటోలతో రెసిపీ ప్రకారం ఈ చాలా రుచికరమైన తేనె పుట్టగొడుగుల వంటకాన్ని ఉడికించాలని మేము ప్రతిపాదించాము.

• శరదృతువు పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోలు;
• క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు టమోటాలు - ఒక్కొక్కటి 700 గ్రా;
• వెనిగర్ 9% - 60 ml;
• కూరగాయల నూనె - 150 ml;
• ఉప్పు - 3.5 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 2.5 స్పూన్

కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, నీటిలో కడగాలి (క్యాబేజీ మినహా).

క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి, పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా, టమోటాలు ముక్కలుగా, క్యారెట్లను స్ట్రిప్స్గా కట్ చేసుకోండి.

తరిగిన క్యాబేజీని ఉప్పు వేసి మీ చేతులతో రుద్దండి.

ఒక ఎనామెల్ పాన్లో అన్ని కూరగాయలను ఉంచండి, నూనె వేసి, 40-45 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, కాలానుగుణంగా ద్రవ్యరాశిని కదిలించండి, తద్వారా బర్నింగ్ ఉండదు.

రుచికి ఉప్పు, చక్కెర, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు వెనిగర్ వేసి, మళ్లీ కలపండి మరియు 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

స్టెరైల్ డ్రై జాడిలో సోల్యాంకాను పంపిణీ చేయండి మరియు పైకి వెళ్లండి.

ఇన్సులేట్, పాత దుప్పటితో కప్పి, శీతలీకరణ తర్వాత, నేలమాళిగకు తీసుకెళ్లండి.