స్కేవర్స్‌పై ఊరగాయ, ఉడికించిన మరియు వేయించిన పుట్టగొడుగులు: ఓవెన్ మరియు ప్యాన్‌ల కోసం వంటకాలు
స్కేవర్లపై ఊరగాయ, ఉడికించిన మరియు వేయించిన ఛాంపిగ్నాన్లు చాలా అసలైన పుట్టగొడుగు స్నాక్స్, వీటిని తయారు చేయడం కష్టం కాదు, మరియు ఈ వంటకాలు ఖచ్చితంగా స్ప్లాష్ చేస్తాయి. అటువంటి స్నాక్స్ కోసం స్కేవర్‌లకు బదులుగా, మీరు సాధారణ టూత్‌పిక్‌లను ఉపయోగించవచ్చు, ఈ సందర్భంలో మాత్రమే కానాప్‌లను చాలా ఎత్తుగా చేయాల్సిన అవసరం లేదు, తద్వారా చెక్క కర్రపై పట్టుకోవడానికి స్థలం ఉంటుంది.
ఉడికించిన మరియు వేయించిన పుట్టగొడుగులతో కానాప్స్
పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలతో కానాప్స్.
కావలసినవి:
- 4 బ్రెడ్ ముక్కలు
- 4 పుట్టగొడుగులు,
- 1 గుడ్డు,
- 1 భోజనాల గది
- ఒక చెంచా మయోన్నైస్,
- 1 టమోటా,
- కొత్తిమీర ఆకుకూరలు.
వంట పద్ధతి:
కొత్తిమీర ఆకుకూరలను కడిగి, పొడిగా, మెత్తగా కోయండి.
గుడ్డును గట్టిగా ఉడకబెట్టి, పై తొక్క మరియు ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.
పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టండి, మెత్తగా కోయండి, మయోన్నైస్ మరియు గుడ్డుతో కలపండి.
టమోటాను కడగాలి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
రొట్టె ముక్కలపై 1 కప్పు టమోటా ఉంచండి, పైన వండిన ద్రవ్యరాశిని విస్తరించండి మరియు కొత్తిమీరతో చల్లుకోండి.
స్కేవర్‌లతో ఛాంపిగ్నాన్‌లతో పియర్స్ కానాప్స్ మరియు సర్వ్ చేయండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు గుడ్లతో కానాప్స్.
కావలసినవి:
- 4 బ్రెడ్ ముక్కలు
- 100 గ్రా ఉడికించిన ఛాంపిగ్నాన్లు,
- 1 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. మయోన్నైస్,
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. తరిగిన పార్స్లీ.
వంట పద్ధతి:
- గుడ్డు తొక్క మరియు తురుము.
- పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోసి, మయోన్నైస్ మరియు గుడ్డుతో కలపండి.
- ఈ మిశ్రమాన్ని బ్రెడ్ స్లైసుల మీద వేయండి.
- పార్స్లీతో కానాప్‌లను అలంకరించండి, స్కేవర్‌లతో పియర్స్ చేసి సర్వ్ చేయండి.
ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు, బియ్యం మరియు బీన్స్తో కానాప్స్.
కావలసినవి:
- ద్రాక్ష ఆకు - 3 PC లు .;
- తయారుగా ఉన్న బీన్స్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 2 PC లు. ;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 100 గ్రా;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉడికించిన అన్నం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
వంట పద్ధతి:
గుడ్లు, పై తొక్క, చిన్న ఘనాల లోకి కట్ లేదా ఒక తురుము పీట మీద గొడ్డలితో నరకడం, బీన్స్ తో కలపాలి. ముందుగానే బియ్యం ఉడకబెట్టండి, గుడ్లు మరియు బీన్స్ జోడించండి. మయోన్నైస్తో ఫలిత ద్రవ్యరాశిని సీజన్ చేయండి, బాగా కలపాలి. ఛాంపిగ్నాన్‌లను కోసి, సగం ఉడికినంత వరకు నూనెలో వేయించి, మిగిలిన పదార్థాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. వేడినీటిలో ద్రాక్ష ఆకులను కాల్చండి, ఆపై చల్లబరచండి మరియు పూర్తయిన మిశ్రమాన్ని వాటిలో చుట్టండి. ఫిల్లింగ్‌తో షీట్‌ను కట్టుకోండి, ఓవెన్లో 5 నిమిషాలు ఉంచండి మరియు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పుట్టగొడుగులను స్కేవర్లపై ఉంచండి.
పుట్టగొడుగులు, క్రేఫిష్, ఆంకోవీ ఫిల్లెట్లు మరియు కేపర్లతో కూడిన కానాప్స్.
కావలసినవి:
- బ్రెడ్ - 7 ముక్కలు
- క్రేఫిష్ - 10 PC లు. ;
- ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగులు - 30 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- ఆంకోవీస్ ఫిల్లెట్ - 20 గ్రా;
- కేపర్స్ - 10 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పార్స్లీ, ఉప్పు, మిరియాలు.
వంట పద్ధతి:
crayfish బాయిల్, చిన్న cubes లోకి మాంసం కట్. పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టండి, గొడ్డలితో నరకడం, క్రేఫిష్ జోడించండి. ఈ మిశ్రమానికి మెత్తగా తరిగిన ఆంకోవీస్, మయోన్నైస్, ఉప్పు, మిరియాలు ఉంచండి, ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. బాణలిలో నూనె వేసి బ్రెడ్ వేయించాలి. మందపాటి పొరలో రొట్టెపై ఫలిత మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి, పార్స్లీ మరియు కేపర్లతో పైన వేయండి. skewers తో పూర్తి కానాప్స్ పియర్స్.
స్కేవర్స్‌పై ఊరగాయ ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కానాప్స్: ఫోటోలతో వంటకాలు
ఉడికించిన చికెన్ మరియు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో కానాప్స్.
- 2 ఉడికించిన చికెన్ కాళ్ళు,
- తెలుపు రొట్టె యొక్క 2 ముక్కలు
- వేయించడానికి కొవ్వు
- 1 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు
- 4 ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు,
- 1 ఊరగాయ దోసకాయ
- ఆవాలు,
- ఉ ప్పు,
- నల్ల మిరియాలు,
- 1/2 కప్పు తక్కువ కొవ్వు రసం
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్ టేబుల్ స్పూన్లు.
ఉడికించిన మాంసాన్ని పీల్ చేసి మెత్తగా కోయాలి. పుట్టగొడుగులు, దోసకాయలు మరియు ముక్కలు చేసిన గుడ్డు జోడించండి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఉప్పు, ఎండుమిర్చి, ఆవపిండితో రుచి చూసేందుకు మరియు కాల్చిన కానాప్‌లపై సమానంగా విస్తరించండి. స్కేవర్లపై ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో కానాప్స్ ఉంచండి.
పనిచేస్తున్నప్పుడు, మయోన్నైస్తో పలుచన ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి.
వేయించిన గుడ్లు, ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు మరియు ఉడికించిన బేకన్‌తో కానాప్స్.
కావలసినవి:
- 2 గుడ్లు, ఉడికించిన బేకన్ ముక్క,
- 2-3 ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు,
- కాల్చిన మాంసం సాస్ లేదా ఇతర సాస్,
- ఆవాలు,
- పార్స్లీ.
వంట పద్ధతి:
- బ్రెడ్ అమర్చండి, కొద్దిగా తేమ మరియు వేసి.
- ఉడికించిన బేకన్‌ను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేయించిన గుడ్లతో కలపండి.
- ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను జోడించండి, ఆవపిండితో వ్యాప్తి చేయండి.
- Canapés పైన మిశ్రమం ఉంచండి, పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి మరియు, వైపు పనిచేస్తున్నప్పుడు, 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. సాస్ టేబుల్ స్పూన్లు.
- సౌలభ్యం కోసం, skewers న ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను తో canapes ఉంచండి.
- సీజన్‌ను బట్టి ఊరగాయలు, టొమాటో పురీ ("లుటెనిట్సా") లేదా సలాడ్‌తో వడ్డిస్తారు.
ఉడికించిన చికెన్ మరియు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో కానాప్స్.
కావలసినవి:
- ఉడికించిన చికెన్ యొక్క 2 కాళ్ళు;
- తెల్ల రొట్టె యొక్క 2 ముక్కలు;
- వేయించడానికి హీర్;
- 1 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు
- 1 ఊరగాయ దోసకాయ;
- 4 ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు;
- ఆవాలు, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు;
- 1/2 కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్ టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ:
స్నాయువులు మరియు మాంసఖండం నుండి ఉడికించిన మాంసాన్ని పీల్ చేయండి. పుట్టగొడుగులు, ఊరగాయ దోసకాయ మరియు diced గుడ్డు జోడించండి. మిశ్రమం ఉప్పు, ఉప్పు, ఆవాలు, నల్ల మిరియాలు, రమ్ యొక్క 2 చుక్కలతో రుచికి సీజన్, సిద్ధం చేసిన కానాప్స్కు సమానంగా వర్తిస్తాయి. వడ్డించే ముందు వెంటనే, పలచబరిచిన మయోన్నైస్తో skewers, సీజన్లో ఉంచండి.
స్కేవర్లపై హామ్ మరియు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో టర్కీ కానాప్.
కావలసినవి:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- హామ్ - 200 గ్రా;
- ఊరగాయ ఛాంపిగ్నాన్లు - 200 గ్రా;
- నెయ్యి వెన్న - 50 గ్రా;
- వైట్ వైన్ వెనిగర్ - 30 ml;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్ - 1 బంచ్;
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
వంట పద్ధతి:
- టర్కీ ఫిల్లెట్‌ను ముక్కలుగా, హామ్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
- టర్కీ ముక్కలు, హామ్ ఘనాల మరియు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను ప్రత్యామ్నాయంగా చెక్క స్కేవర్లపై కట్టి, నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వైర్ రాక్‌లో వేయించాలి.
- పూర్తయిన టర్కీని వెనిగర్ తో చల్లుకోండి, తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
స్కేవర్స్‌పై ఊరగాయ ఛాంపిగ్నాన్‌లతో అసలు కానాప్స్ ఫోటోలో ఎలా కనిపిస్తాయో చూడండి:
skewers న మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను తో Canape "షష్లిక్"
కావలసినవి:
- పంది మాంసం - 100 గ్రా;
- చిన్న ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు. ;
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 50 గ్రా;
- కెచప్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సంపన్న వనస్పతి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- రుచికి గ్రీన్స్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
వంట పద్ధతి:
- ఈ వంటకం, నిజానికి, ఒక కబాబ్, ఇది దాని పేరును ప్రతిబింబిస్తుంది.
- దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, పంది మాంసం చిన్న ముక్కలుగా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కట్ చేయాలి.
- ఉల్లిపాయను రింగులుగా, పుట్టగొడుగులను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై వనస్పతిలో మాంసంతో వేయించాలి.
- skewers న పూర్తి భాగాలు స్ట్రింగ్, కెచప్ తో పోయాలి.
- skewers న మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను తో canapes "Shashlik" అందిస్తున్న ముందు, మూలికలు తో అలంకరించండి.
ఓవెన్-కాల్చిన ఛాంపిగ్నాన్ స్కేవర్స్
కావలసినవి:
- సుమారు అదే మీడియం పరిమాణం యొక్క ఛాంపిగ్నాన్లు - 300 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ;
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు l;
- నిమ్మరసం - 1 స్పూన్ ;
- గ్రౌండ్ వేడి మిరియాలు;
- ఉ ప్పు;
- మెంతులు;
- వెల్లుల్లి రెబ్బల జంట.
వంట పద్ధతి:
skewers మీద ఒక కబాబ్ ఉడికించాలి, పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, విస్తృత డిష్ మీద వ్యాప్తి చేయాలి. వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, పైన పుట్టగొడుగులను తో చల్లుకోవటానికి. మెంతులు మరియు మిరపకాయలను కోసి, పుట్టగొడుగులకు జోడించండి. అన్ని భాగాలను పూర్తిగా కలపండి, బేకింగ్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. అక్కడ సోయా సాస్, కూరగాయల నూనె, నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పోయాలి, బ్యాగ్ మూసివేసి బాగా కదిలించండి, తద్వారా అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి.
పొయ్యి లో skewers న పుట్టగొడుగులను వంట ముందు, కనీసం 15 నిమిషాలు ఫలితంగా మిశ్రమం లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, మీరు ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు, మంచి వారు marinate ఉంటుంది.
స్కేవర్స్ మీద ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను స్ట్రింగ్ చేయండి, బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి. 20 నిమిషాలు 180 - 200 డిగ్రీల ఓవెన్లో skewers న రొట్టెలుకాల్చు పుట్టగొడుగు పుట్టగొడుగులను skewers.
