ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులతో పిజ్జా ఉడికించడం సాధ్యమేనా మరియు దీన్ని ఎలా చేయాలి
పిజ్జా అనేది ఒక వంటకం, దీనిని సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు మరియు అదే సమయంలో చాలా మంది దీనిని ఇష్టపడతారు. ఇది ఒక సన్నని క్రస్ట్ మీద లేదా ఒక అవాస్తవిక మెత్తటి పిండి మీద కావచ్చు. అదే సమయంలో, ఫిల్లింగ్ యొక్క పదార్థాలు చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటాయి.
తరచుగా పదార్థాలలో ఒకటి ఛాంపిగ్నాన్స్, కానీ మీరు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన పిజ్జా తయారు చేయగలరా అని నేను ఆశ్చర్యపోతున్నాను? ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం అవును, మరియు ఈ పదార్ధంతో ఆహారం కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి, ఇవి గౌర్మెట్లను ఆకర్షిస్తాయి. దశల వారీ వంటకాలు మరియు రెడీమేడ్ వంటకాల ఫోటోల కోసం, ఈ పేజీని చూడండి.
చీజ్ మరియు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో పిజ్జా
శాఖాహారులు మరియు తేలికైన వాటి కోసం చూస్తున్న వారికి, మాంసం లేని పిజ్జా మంచి ఎంపిక. దీనికి క్రింది భాగాలు అవసరం:
- 3 కప్పుల పిండి.
- 1.5 - 2 గ్లాసుల నీరు.
- ఉప్పు 1 టీస్పూన్.
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె టేబుల్ స్పూన్లు.
- 15 గ్రా పొడి ఈస్ట్.
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్ టేబుల్ స్పూన్లు.
- పిక్లింగ్ తేనె పుట్టగొడుగుల 400 గ్రా.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కెచప్ యొక్క స్పూన్లు.
- హార్డ్ జున్ను 300 గ్రా.
వంట కోసం, మీరు సూచనలను అనుసరించాలి. వెన్న, ఈస్ట్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ కలిపి లోతైన గిన్నెలో పిండిని పోయాలి. మయోన్నైస్ టేబుల్ స్పూన్లు. ఉప్పు మరియు పదార్థాలు కలపాలి. క్రమంగా నీటిని పరిచయం చేస్తూ, మీరు పిండికి స్థితిస్థాపకత ఇవ్వాలి, పూర్తిగా పిండి వేయాలి. చీజ్ మరియు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో పిజ్జా డౌ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, గాజుగుడ్డతో కప్పి, 1.5 గంటలు పెరగడానికి వదిలివేయండి. పిండి పెరిగినప్పుడు, మీరు మొత్తం ద్రవ్యరాశిలో సగం కత్తిరించాలి, అంటే ఒక పిజ్జా కాల్చడానికి ఎంత పడుతుంది. రెండవ భాగాన్ని మరొక డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మరియు భద్రపరచడానికి ఫ్రీజర్లో ఉంచడానికి వదిలివేయవచ్చు మరియు తదుపరి రెసిపీకి ఇది ఉపయోగపడుతుంది. మిగిలిన వర్క్పీస్ నుండి, మీరు ఐదవ భాగాన్ని కత్తిరించి పక్కన పెట్టాలి, కేక్ను ఫ్రేమ్ చేయడానికి ఈ పిండి అవసరం. సమూహాన్ని బయటకు తీసి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచాలి. ఇది ప్రామాణికమైనట్లయితే, చదరపు ఆకారాన్ని తయారు చేయడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, కానీ మీరు పిజ్జా కోసం ప్రత్యేక బేకింగ్ షీట్ కలిగి ఉంటే, మీరు దానిని రౌండ్ చేయవచ్చు.
సైడ్ పార్ట్లకు మిగిలి ఉన్న పిండి నుండి, సాసేజ్లను ఏర్పరచడం, చుట్టుకొలత చుట్టూ వాటిని వేయడం మరియు భద్రపరచడం అవసరం. ఫ్లాట్ కేక్ మీద మిగిలిన మయోన్నైస్ మరియు కెచప్ పోయాలి. తేనె పుట్టగొడుగులను మెరీనాడ్ నుండి తొలగించి, కట్ చేసి కేక్ మీద ఉంచాలి. తురిమిన చీజ్తో వర్క్పీస్ను చల్లుకోండి. 10 - 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చడానికి పిజ్జాను ఉంచండి.
తేనె పుట్టగొడుగులకు బదులుగా, మీరు రుచికి ఎక్కువగా ఇష్టపడే ఇతర పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, కేక్ మెత్తబడకుండా ఉండటానికి మెరీనాడ్ పూర్తిగా పారుదల చేయడం ముఖ్యం.
పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలతో పిజ్జా ఎలా తయారు చేయాలి
పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలతో పిజ్జా చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలను తీసుకోవాలి:
- 300 గ్రా రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ.
- 100 గ్రా ఊరగాయ లేదా తాజా పుట్టగొడుగులు.
- 1 PC. ఉల్లిపాయలు.
- 150 గ్రా ఊరగాయ దోసకాయలు.
- 150 గ్రా కెచప్.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె టేబుల్ స్పూన్లు.
- హార్డ్ జున్ను 100 గ్రా.
మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను 7 నిమిషాలు వేయించాలి. 1 టేబుల్ స్పూన్ లో. వెన్న, ఉప్పు చెంచా.
దోసకాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి, జున్ను తురుము వేయండి.
మిగిలిన నూనెతో బేకింగ్ షీట్ను గ్రీజ్ చేసి, నాన్-ఫ్లాప్ కేక్పై విస్తరించండి, దానిని సన్నని పొరలో వేయండి.
కేక్ పొరపై కెచప్ను సమానంగా పోయాలి మరియు ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు దోసకాయలను వేయండి, పైన జున్ను చల్లుకోండి.
ఓవెన్లో బేకింగ్ సమయం 15-20 నిమిషాలు.
ఈ రెసిపీని మాంసం మరియు పైనాపిల్తో కూడా భర్తీ చేయవచ్చు.
ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు మరియు సెర్వెలాట్తో ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జా
పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులు మరియు సాసేజ్లు లేదా సాసేజ్లతో కూడిన హృదయపూర్వక పిజ్జా ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది భాగాలను తీసుకోవాలి:
- 500 గ్రా రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ.
- 1 చిన్న టమోటా.
- 50 - 70 గ్రా సెర్వెలాట్.
- ఊరవేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల 100 గ్రా.
- హార్డ్ జున్ను 50 గ్రా.
- 10 ముక్కలు. ఆలివ్లు.
- 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి ఒక చెంచా.
- 10 గ్రా తాజా మెంతులు.
- 10 గ్రా పార్స్లీ.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు.
అన్ని భాగాలు సిద్ధమైనప్పుడు, మీరు వంట ప్రక్రియను కూడా ప్రారంభించవచ్చు.
పిండి ఫ్రీజర్లో ఉంటే, దానిని డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి బయటకు తీయాలి మరియు ఈ సమయంలో ఫిల్లింగ్ కోసం పదార్థాలను సిద్ధం చేయాలి. టొమాటో మరియు సాసేజ్లను త్రిభుజాలుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగుల నుండి మెరీనాడ్ను తీసివేసి వాటిని కత్తిరించండి. మూలికలను మెత్తగా కోసి జున్ను తురుముకోవాలి. ఆలివ్లను సగానికి పొడవుగా కట్ చేయాలి. అవి విత్తనాలను కలిగి ఉంటే, వాటిని తొలగించాల్సిన అవసరం ఉంది, అయితే ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జా కోసం రెసిపీ కోసం సీడ్లెస్ వెర్షన్ను తీసుకోవడం మంచిది.
బేకింగ్ షీట్ను పిండితో కొద్దిగా చల్లి దానిపై సిద్ధం చేసిన పిండిని ఉంచండి. కేక్ను వెన్నతో చల్లి, మొత్తం ఉపరితలంపై విస్తరించండి, సుమారు 2 సెంటీమీటర్ల వైపులా వదిలివేయండి, కేక్పై సాసేజ్, టమోటాలు మరియు ఆలివ్లను ఉంచండి, పైన పుట్టగొడుగులను జోడించండి. మూలికలు మరియు చీజ్ తో పిజ్జా చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు 25 నిమిషాలు ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు.
సెర్వెలాట్కు బదులుగా, మీరు ఏదైనా ఇతర సాసేజ్ లేదా సాసేజ్లను ఉపయోగించవచ్చు, అయితే ఈ పదార్ధం యొక్క ఎంపిక యొక్క రుచి చాలా తేడా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.
చికెన్, చీజ్ మరియు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో పిజ్జా
మీరు చికెన్, చీజ్ మరియు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో కూడా పిజ్జా తయారు చేయవచ్చు. మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:
- 500 గ్రా పిండి.
- 2 గ్లాసుల నీరు.
- 30 గ్రా పొడి ఈస్ట్.
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు.
- 150 గ్రా ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు.
- హార్డ్ జున్ను 150 గ్రా.
- 2 PC లు. కోడి తొడలు.
- 1 PC. ఉల్లిపాయలు.
- 1 చిన్న క్యారెట్.
- 20 గ్రా మెంతులు.
- ఉప్పు 2 టీస్పూన్లు.
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు 2 చిటికెడు.
- 1 బే ఆకు.
నీరు మరియు ఈస్ట్ తో పిండి కలపండి, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. బే ఆకులు, తరిగిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలో సగం తరిగిన ఉప్పునీటిలో చికెన్ ఉడకబెట్టండి; ఇది ఉడికించడానికి 30 నిమిషాలు పడుతుంది. మాంసం చల్లబడినప్పుడు, దానిని ఎముక నుండి వేరు చేసి కత్తిరించాలి. పుట్టగొడుగులను గొడ్డలితో నరకడం, మూలికలు మరియు మిగిలిన ఉల్లిపాయలను కోసి, జున్ను తురుముకోవాలి. పులియని పిండిని రోలింగ్ పిన్తో రోల్ చేయకుండా గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్పై వేయండి. 25 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి, తరువాత మిరియాలు. సోయాబీన్లతో జున్ను, ఉల్లిపాయలు మరియు తరిగిన ఛాంపిగ్నాన్లలో మూడవ వంతు ఉంచండి. చికెన్ మరియు మూలికలతో పైన, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, మిగిలిన పదార్థాలను పొరలలో వేయండి. ఓవెన్లో 15 నిమిషాలు కాల్చండి.
ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉడికించిన సాసేజ్తో పిజ్జా
దృశ్య ఫోటోలతో పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులతో పిజ్జా కోసం రెసిపీతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవడం కూడా విలువైనదే.ఈ ఎంపిక కోసం, మీరు ఈ క్రింది భాగాలను సిద్ధం చేయాలి:
- 1 - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. టమోటా సాస్ టేబుల్ స్పూన్లు.
- 2 PC లు. టమోటాలు.
- 100 గ్రా ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు.
- 100 - 150 గ్రా ఉడికించిన సాసేజ్.
- 100 గ్రా హార్డ్ లేదా ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను.
- 450 గ్రా రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె టేబుల్ స్పూన్లు.
- 1 PC. ఉల్లిపాయలు - ఐచ్ఛికం.
నూనెతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో పిండిని విస్తరించండి. టొమాటోలు, సాసేజ్ మరియు పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి, జున్ను తురుము వేయండి. పిండి మీద సాస్ పోయాలి, సాసేజ్, పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలు వేయండి, పైన జున్నుతో ప్రతిదీ చల్లుకోండి. ఓవెన్లో 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి. కావాలనుకుంటే, మీరు మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను కూడా జోడించవచ్చు, కానీ మీరు వాటిని విడిగా వేయించకూడదు, పొరలలో ఒకదానిలో వాటిని రింగులలో వేయడం మంచిది.
