ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు: బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర పుట్టగొడుగుల వంటకాలతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి అనే దానిపై వంటకాలు
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఏ గృహిణి శీతాకాలంలో కూడా కొనుగోలు చేయగల ప్రత్యేక రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ పండ్ల శరీరాలు చాలా సరసమైనవి మరియు ఏ దుకాణంలోనైనా కొనుగోలు చేయవచ్చు. వాటి లభ్యతతో పాటు, అవి చాలా రుచికరమైనవి మరియు పోషకమైనవి, మానవులకు మంచి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. వాటిని తిన్నప్పుడు, రక్తపోటు సాధారణీకరించబడుతుంది, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి మరియు హానికరమైన పదార్థాలు శరీరం నుండి తొలగించబడతాయి.
సాస్‌ల నుండి చక్కటి ఫ్రెంచ్ వంటకాల వరకు అనేక రకాల వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు. ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వండడానికి వంటకాలతో పరిచయం పొందడానికి మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము. డిష్ హృదయపూర్వకంగా, చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది మరియు అదనంగా, ఇది సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం.
ఓవెన్‌లోని ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మీ మొత్తం కుటుంబానికి మాత్రమే కాకుండా, ఆహ్వానించబడిన అతిథులకు కూడా హృదయపూర్వక భోజనం లేదా విందు కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి. వారి అద్భుతమైన రుచితో, ఈ ఫలాలు కాస్తాయి మీ రోజువారీ మెనూలో ఒక అనివార్యమైన ఉత్పత్తిగా మారతాయి. బంగాళదుంపలు, మాంసం లేదా సోర్ క్రీంతో ఓవెన్లో కాల్చిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.
అనుభవం లేని గృహిణులు కూడా ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వండడానికి వంటకాలను నేర్చుకోవచ్చు. ప్రాథమిక నియమం నిష్పత్తులకు ఖచ్చితంగా కట్టుబడి ఉంటుంది, అయితే సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడతాయి మరియు మీ ఇష్టానికి మార్చవచ్చు.
ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను వండడానికి రెసిపీ
మేము టమోటా పేస్ట్ కలిపి ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపల కోసం ఒక రెసిపీని అందిస్తాము. చివరి పదార్ధం డిష్‌కు దాని విలక్షణమైన రుచి మరియు వాసనను ఇస్తుంది. చాలా మంది నిపుణులు గమనించండి: మీరు కనీసం వారానికి ఒకసారి అలాంటి వంటకాన్ని తింటే, మీ శరీర పరిస్థితిలో సానుకూల ధోరణి గమనించబడుతుంది, ఎందుకంటే మీరు మీ శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తారు.
ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయడానికి, హోస్టెస్‌కు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 800 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
- బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- లావ్రుష్కా - 3 PC లు;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- పార్స్లీ మరియు మెంతులు - 1 బంచ్.
ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేస్తారు: మైసిలియం నుండి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను తొక్కండి, ప్రత్యేక పుట్టగొడుగులుగా విభజించి, కట్ చేసి 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీటికి పంపండి. పుట్టగొడుగు కాళ్లు మృదువుగా మారడానికి ఉడకబెట్టడం అవసరం.
బంగాళాదుంపలు పీల్, కడగడం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. పిండిని విడుదల చేయడానికి తరిగిన బంగాళాదుంపలను నీటిలో వదిలివేయండి. ఈ సందర్భంలో, ఈ ఉత్పత్తి చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన అవుతుంది.
ఉల్లిపాయ పీల్, కడగడం మరియు సన్నని సగం రింగులుగా కట్.
ఒక మెటల్ జల్లెడ మీద ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను త్రో, శుభ్రం చేయు మరియు నీటిని బాగా హరించడానికి వదిలివేయండి.
తరిగిన కూరగాయలను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి, తరిగిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి, రుచికి ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మిక్స్ జోడించండి.
టొమాటో పేస్ట్, బే ఆకు జోడించండి, మళ్ళీ కదిలించు మరియు ఒక greased బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి.
సగం గ్లాసు నీటిలో పోయాలి, కదిలించు మరియు వేడిచేసిన ఓవెన్లో అచ్చు ఉంచండి.
200 ° C వద్ద 40-45 నిమిషాలు కాల్చండి.
పూర్తయిన హాట్ డిష్ను ప్లేట్లలో అమర్చండి, తరిగిన మూలికలతో చల్లి సర్వ్ చేయండి.
మీరు తాజా కూరగాయల సలాడ్‌తో బంగాళాదుంపలతో ఓవెన్ కాల్చిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పూర్తి చేయవచ్చు.
ఓవెన్లో సోర్ క్రీంతో కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు
సోర్ క్రీంలో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల వంటకం, ఓవెన్లో వండుతారు, సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా తినవచ్చు మరియు పుట్టగొడుగుల పికింగ్ సీజన్లో మాత్రమే కాదు. సోర్ క్రీంలో, పుట్టగొడుగులు జ్యుసి మరియు లేతగా ఉంటాయి. ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు వాటి స్వంత ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి ఈ వంటకాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు, వీలైనంత తక్కువ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 600 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 ml;
- గుడ్డు - 2 PC లు;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 4 PC లు;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - ½ tsp;
- తులసి ఆకుకూరలు - 3 కొమ్మలు.
ఓవెన్లో కాల్చిన సోర్ క్రీంలో బంగాళాదుంపలతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం అందించబడుతుంది.
పుట్టగొడుగులను ప్రత్యేక ముక్కలుగా విడదీయండి, మైసిలియం మరియు ధూళి నుండి వాటిని శుభ్రం చేయండి, నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
నూనెతో వేడి వేయించడానికి పాన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, మిరియాలు మిశ్రమంతో చల్లుకోండి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, నీటిలో కడిగి, సన్నని ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. కొద్దిగా ఆరబెట్టడానికి కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి.
కూరగాయల నూనెలో బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ప్రత్యేక బాణలిలో వేయించాలి.
ఒక గిన్నెలో బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగులను కలపండి మరియు పూర్తిగా కలపండి.
వెల్లుల్లితో సోర్ క్రీం సాస్ తయారు చేయండి: తులసి ఆకుకూరలు గొడ్డలితో నరకడం, ఒక చిన్న తురుము పీటపై వెల్లుల్లి తురుము వేయండి, సోర్ క్రీంలో పోయాలి మరియు గుడ్డులో కొట్టండి. నునుపైన వరకు whisk తో కొద్దిగా కొట్టండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో సాస్ కలపండి, ఇది ఇప్పటికే చల్లబరుస్తుంది.
మిశ్రమాన్ని బేకింగ్ డిష్‌లో పోసి ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
190 ° C వద్ద 25-30 నిమిషాలు కాల్చండి.
ఈ రెసిపీని ఉపయోగించిన తర్వాత, మీరు అన్ని సెలవులకు వండుతారు మరియు అటువంటి రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకంతో మీ అతిథులను ఆనందిస్తారు. కానీ చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, అనుభవం లేని హోస్టెస్ కూడా ఈ వంటకాన్ని ఉడికించాలి.
వేయించడానికి లేకుండా ఓవెన్లో తాజా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ అనేది ఒక బహుముఖ పుట్టగొడుగు, ఇది ఏ పాకశాస్త్ర నిపుణుడికైనా దైవానుగ్రహం. దీని ఉపయోగం మరియు పోషక విలువ గృహిణులకు చాలా కాలంగా తెలుసు. అదనంగా, వండినప్పుడు, ఈ పుట్టగొడుగులు వాటి రుచి మరియు వాసనను కోల్పోవు. ఇతర రకాల ఫలాలు కాస్తాయి, ప్రాసెసింగ్ సమయంలో, 50 -70% ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతాయి, అప్పుడు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - కేవలం 10% మాత్రమే.
ఇంట్లో తయారుచేసిన వివిధ రకాల మెనుల కోసం, వేయించు లేకుండా ఓవెన్లో తాజా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము. అవి సిద్ధం చేయడం సులభం మరియు సంతృప్తికరంగా మరియు రుచిగా ఉంటాయి.
- తాజా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- మయోన్నైస్ - 200 ml;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉ ప్పు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - మీ రుచి ప్రకారం.
ఓవెన్లో తాజా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి, తద్వారా మీ ఇంటివారు ఈ వంటకాన్ని ఇష్టపడతారు?
పుట్టగొడుగులను కడిగి, పై తొక్క, ప్రత్యేక వ్యక్తులుగా విడదీయండి, ఏకపక్ష ముక్కలుగా కట్ చేసి లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి.
ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, కడగాలి, రింగులుగా కట్ చేసి పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, నీటిలో కడిగి, అన్ని ద్రవాలను హరించడానికి కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి.
ముందుగా వేడిచేసిన పాన్లో బంగాళాదుంపలను వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి, కాలానుగుణంగా చెక్క గరిటెతో కలపాలి.
చల్లబడిన ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలను పుట్టగొడుగులతో కలపండి, రుచికి ఉప్పు, మయోన్నైస్లో పోయాలి, తురిమిన చీజ్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో మీ రుచికి చల్లుకోండి, ఆపై బాగా కదిలించు.
కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ డిష్ను విస్తరించండి, ద్రవ్యరాశిని వేయండి, రేకుతో కప్పండి మరియు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
కనీసం 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చండి.
వేడి డిష్ సర్వ్, కావాలనుకుంటే, తరిగిన మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి.
కుండలలో ఓవెన్లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు
ఓవెన్లో కాల్చిన కుండలలో బంగాళాదుంపలతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు కూరగాయల సలాడ్‌కు అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి. క్రీము సాస్‌లో, పుట్టగొడుగులు వాటి సువాసనను నిలుపుకుంటాయి మరియు మీరు మీ ప్రియమైన వారికి రుచికరమైన భోజనం తినిపించినప్పుడు నిజంగా వారిని సంతోషపరుస్తాయి.
ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి, మీరు అవసరమైన అన్ని ఉత్పత్తులను ముందుగానే సేకరించి ప్రతిపాదిత రెసిపీకి కట్టుబడి ఉండాలి.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 7 PC లు;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- క్రీమ్ - 200 ml;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - 1 స్పూన్;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, విడదీయండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
ఉల్లిపాయను తొక్కండి, నడుస్తున్న నీటిలో కడిగి రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. పారదర్శకంగా మరియు పుట్టగొడుగులతో కలపండి వరకు వేయించాలి.
బంగాళాదుంపలు పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. సగం ఉడికినంత వరకు కూరగాయల నూనెలో కొద్దిగా వేయించి, పుట్టగొడుగులతో కలపండి.బేకింగ్ సమయంలో, నూనెలో వేయించిన బంగాళాదుంపలు పచ్చిగా కాకుండా అందమైన రంగు మరియు ప్రత్యేక రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు మిశ్రమం వేసి బాగా కలపాలి.
క్రీమ్ జోడించండి, మళ్ళీ పూర్తిగా కదిలించు మరియు కుండలలో ఉంచండి.
180 ° C వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
పొయ్యి నుండి తీసివేసి, పైన తురిమిన హార్డ్ జున్నుతో చల్లుకోండి మరియు 15 నిమిషాలు మళ్లీ సెట్ చేయండి.
వంటకం అసాధారణంగా రుచికరమైన మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది, ఇది పుట్టగొడుగు జులియెన్‌ను గుర్తుకు తెస్తుంది.
ఓవెన్లో చికెన్ ఫిల్లెట్తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి
ఓవెన్లో చికెన్ ఫిల్లెట్తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు గౌర్మెట్‌లలో కూడా గ్యాస్ట్రోనమిక్ పారవశ్యాన్ని కలిగిస్తాయి. ఈ వంటకం గొప్ప పుట్టగొడుగుల రుచి మరియు చికెన్ వాసనతో లభిస్తుంది.
- ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా;
- వేయించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- పాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
- తురిమిన హార్డ్ జున్ను - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉ ప్పు.
చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, తరిగిన వేయించిన పుట్టగొడుగులతో కలపండి.
లేత క్రీమ్ రంగు వరకు పొడి వేయించడానికి పాన్లో ఫ్రై పిండి. అందులో వెన్న వేసి, క్రమంగా పాలు పోసి 3-5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
సోర్ క్రీం వేసి వెంటనే స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి, చెక్క చెంచాతో కంటెంట్లను కదిలించండి.
మాంసంతో పుట్టగొడుగులను కలపండి, కోకోట్ మేకర్స్లో అమర్చండి మరియు క్రీము సోర్ క్రీం సాస్ పోయాలి.
పైన తురిమిన హార్డ్ జున్నుతో చల్లుకోండి మరియు ఓవెన్లో కాల్చండి.
190 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను కాల్చండి.
ఈ వంటకాన్ని స్వతంత్రంగా పట్టికలో అందించవచ్చు.
ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్ మాంసం వంటకం
ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్ మాంసం కోసం ఈ రెసిపీ చాలా సరళంగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు. అటువంటి వంటకం ప్రదర్శనలో చాలా అందంగా మరియు రుచిలో రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- టమోటాలు - 4 PC లు .;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 200 ml;
- శుద్ధి నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉ ప్పు;
- పార్స్లీ మరియు మెంతులు - 1 బంచ్;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ½ స్పూన్;
- మిరపకాయ - 1 tsp.
టమోటాలతో ఉల్లిపాయను కడగాలి మరియు సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.
ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము మరియు ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
మూలికలను కడిగి, కత్తితో కత్తిరించి మరొక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
పంది మాంసం కడగడం, 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, మిరపకాయతో గ్రీజు వేసి 10 నిమిషాలు మెరినేట్ వరకు వదిలివేయండి.
ప్రతి భాగాన్ని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి మరియు రెండు వైపులా వంటగది సుత్తితో కొట్టండి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి ముక్కలుగా కట్ చేసి, ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు నూనెలో వేయించాలి.
మాంసాన్ని గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ముక్కలుగా ఉంచండి, తద్వారా ఖాళీలు లేవు, పైన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, ఆపై ఉల్లిపాయలు. తరువాత టమోటాల పొర వస్తుంది, చివరకు మయోన్నైస్ మెష్ పైన వర్తించబడుతుంది.
ఉప్పుతో సీజన్, తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి, పైన తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి మరియు మళ్లీ మయోన్నైస్ యొక్క మందపాటి మెష్ చేయండి.
190 ° C వద్ద 30-40 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి.
ఒక గరిటెలాంటిని ఉపయోగించి, ఫ్రెంచ్ శైలిలో మాంసాన్ని పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో అమర్చండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
పంది మాంసంతో ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల వంటకం మీ అతిథులందరినీ ఆహ్లాదపరుస్తుంది. టొమాటోలు మరియు జున్నుతో మాంసం యొక్క రుచి ఆహారపు సుగంధ శ్రేణికి దాని స్వంత రుచిని జోడిస్తుంది.
ఓవెన్లో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ ఊరగాయ పుట్టగొడుగుల వంటకం
ఓవెన్లో ఊరవేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల వంటకం మీ కోసం ఒక రకమైన "మేజిక్ మంత్రదండం" అవుతుంది, ఎందుకంటే తయారుగా ఉన్న పండ్ల శరీరాలు ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉంటాయి.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 7 PC లు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- సోర్ క్రీం - 100 ml;
- వెన్న - 40 గ్రా;
- చీజ్ - 100 గ్రా;
- గ్రౌండ్ నల్ల ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి;
- ఆకుకూరలు (ఏదైనా).
ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించి ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి?
ఒక స్కిల్లెట్‌లో వెన్న కరిగించి, తరిగిన ఉల్లిపాయను మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి.
పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉల్లిపాయకు జోడించండి. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో ప్రారంభమైన ద్రవం అంతా ఆవిరైపోయే వరకు వేయించాలి.
పీల్, కడగడం మరియు సన్నని ముక్కలుగా బంగాళదుంపలు కట్.
వెన్నతో డిష్ గ్రీజు మరియు మిరియాలు తో దిగువన, ఉప్పు మరియు సీజన్లో తరిగిన బంగాళదుంపలు ఉంచండి.
తరువాత, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయల పొర ఉంటుంది, సోర్ క్రీంతో జాగ్రత్తగా greased.
పైన తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి.
ఓవెన్‌ను 190 ° C వరకు వేడి చేసి, సుమారు 40 నిమిషాలు కాల్చండి.
ఓవెన్లో కాల్చిన పంది మాంసంతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు
మేము స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోలతో ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం మరొక రెసిపీని అందిస్తున్నాము. ఇది పండుగ విందుల కోసం మాత్రమే కాకుండా, సాధారణ రోజులలో కూడా తయారు చేయవచ్చు.
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- చీజ్ - 200 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 7 PC లు;
- ఉ ప్పు;
- కూరగాయల నూనె;
- ఆవాలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి 10 నిమిషాలు వేయించాలి, ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ వేసి కలపాలి.
పంది మాంసాన్ని ఘనాలగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు పొడి వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.
లోతైన గిన్నెలో మాంసాన్ని ఉంచండి, ఆవాలు మరియు తురిమిన వెల్లుల్లి జోడించండి. బాగా కదిలించు మరియు బేకింగ్ టిన్లలో ఉంచండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో టాప్, మయోన్నైస్తో పోయాలి, తురిమిన చీజ్తో రుబ్బు మరియు పొయ్యికి పంపండి.
180 ° C వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చండి.
ఓవెన్లో కాల్చిన పంది మాంసంతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మెత్తని బంగాళాదుంపలతో లేదా స్వతంత్ర వంటకంగా అందించవచ్చు.
