రుచికరమైన పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి: ఫోటోలు, వీడియోలు, గొడుగులు మరియు ఇతర వంటకాల నుండి కేవియర్ వంట కోసం వంటకాలు

గొడుగు పుట్టగొడుగులు "నిశ్శబ్ద వేట" అభిమానులలో ప్రాచుర్యం పొందలేదు, ఎందుకంటే అవి కొన్నిసార్లు కొన్ని రకాల విషపూరిత పుట్టగొడుగులతో గందరగోళం చెందుతాయి. కానీ మీరు ఈ ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాలు నమ్మకంగా ఉంటే, అప్పుడు మేము వాటిని నుండి అసలు వంటకాలు సిద్ధం సిఫార్సు చేస్తున్నాము. గొడుగులు చాలా రుచిగా మరియు సువాసనగా ఉన్నాయని నేను చెప్పాలి. వారి నుండి భోజనం సిద్ధం చేయడం సులభం, మరియు రుచి మీ కుటుంబ సభ్యులను, అలాగే అతిథులను మళ్లీ మళ్లీ ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

మేము మీ కుటుంబ మెనుని గణనీయంగా వైవిధ్యపరిచే గొడుగు పుట్టగొడుగుల కోసం వంటకాలను అందిస్తున్నాము. అదనంగా, మీరు గొడుగులతో పుట్టగొడుగులతో వంటకాల యొక్క దశల వారీ ఫోటోలతో అందించబడతారు.

గొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి: వేయించిన పుట్టగొడుగుల కోసం ఒక రెసిపీ

పాన్‌లో వేయించిన పుట్టగొడుగుల వంటకాన్ని చాలా మంది నిజంగా ఇష్టపడతారు. సరిగ్గా ఒక గొడుగు పుట్టగొడుగును ఎలా ఉడికించాలి, మీ ప్రాధాన్యతలను, అలాగే అభిరుచులను పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది. ఆసక్తికరంగా, గొడుగులు కోడి మాంసం వలె రుచి చూస్తాయి. మరియు వేయించిన పుట్టగొడుగుల నుండి వచ్చే వాసన కేవలం అద్భుతమైనది - వాటిని ప్రయత్నించే ప్రలోభాలను ఎవరూ అడ్డుకోలేరు.

గొడుగు పుట్టగొడుగులను ఎలా వేయించాలో మరియు వంట చేయడం ప్రారంభించాలో చూపించే దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని చదవండి. హృదయపూర్వక, రుచికరమైన, సుగంధ మరియు అందమైన వంటకం ఖచ్చితంగా మీకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి అవుతుంది.

వేయించిన గొడుగు పుట్టగొడుగుల కోసం ఈ వంటకం ఏదైనా గృహిణి వంటగదిలో ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో ఉండే కనీస పదార్థాలను కలిగి ఉంటుందని నేను గమనించాలనుకుంటున్నాను.

  • గొడుగులు - 1 కిలోలు;
  • వెన్న - 50 గ్రా;
  • కూరగాయల నూనె - 100 ml;
  • గుడ్లు - 3 PC లు .;
  • పిండి - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
  • పాలు - 50 ml;
  • రుచికి ఉప్పు;
  • గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 0.5 స్పూన్.

ఈ సంస్కరణలో, గొడుగు తలలు మాత్రమే ఉపయోగించబడతాయి, ఎందుకంటే వారి కాళ్ళు చాలా గట్టిగా మరియు పీచుతో ఉంటాయి.

ప్రమాణాల నుండి టోపీలను శుభ్రం చేయండి, ట్యాప్ కింద శుభ్రం చేసుకోండి మరియు అవి పెద్దవిగా ఉంటే అనేక ముక్కలుగా కత్తిరించండి.

లోతైన ప్లేట్‌లో, కొద్దిగా గుడ్లు, పాలు మరియు పిండిని మృదువైనంత వరకు కొట్టండి.

ఒక వేయించడానికి పాన్లో కొంత వెన్నను కరిగించి, కొద్దిగా కూరగాయలను జోడించండి. గొడుగులు వేయించేటప్పుడు, బాణలిలో కొన్ని రెండు రకాల నూనెలను వేయండి.

రెండు వైపులా ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్తో టోపీలు లేదా వాటి భాగాలను చల్లుకోండి, ఆపై 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

ప్రతి ముక్కను పిండిలో ముంచి వేడి వేయించడానికి పాన్ మీద ఉంచండి.

గొడుగులను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి, మొదట ఒక వైపు (సుమారు 5 నిమిషాలు) ఆపై మరొక వైపు.

రెండు రకాల నూనెలతో ఇటువంటి రుచికరమైన వేయించిన వంటకం హృదయపూర్వకంగా మరియు సుగంధంగా మారుతుంది. మెత్తని బంగాళదుంపలు లేదా ఉడికించిన అన్నంతో వేడిగా వడ్డించండి.

రంగురంగుల గొడుగు పుట్టగొడుగును వండడానికి రెసిపీ (ఫోటోతో)

రంగురంగుల గొడుగు పుట్టగొడుగులను వండడానికి వంటకాలు సాధారణమైన వాటి నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఈ పండ్ల శరీరాలు పరిమాణంలో పెద్దవిగా ఉంటాయి: టోపీ 40 సెంటీమీటర్ల వ్యాసానికి చేరుకుంటుంది మరియు కాలు ఎత్తు 45 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది.

మోజుకనుగుణమైన గౌర్మెట్‌లు కూడా ఈ వంటకాన్ని మెచ్చుకునేలా ఇంట్లో రంగురంగుల గొడుగు పుట్టగొడుగును ఎలా ఉడికించాలి? ఈ పుట్టగొడుగులను త్వరగా ఉడికించాలి, ఎందుకంటే వాటికి ముందుగా మరిగే అవసరం లేదు.

  • గొడుగులు - 700 గ్రా;
  • గుడ్లు - 2 PC లు .;
  • ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
  • పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
  • హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
  • కూరగాయల నూనె - 100 ml;
  • ఉ ప్పు;
  • గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి;
  • మెంతులు మరియు పార్స్లీ ఆకుకూరలు - 1 బంచ్.

రంగురంగుల గొడుగు పుట్టగొడుగును తయారుచేసే రెసిపీ, దాని ఫోటో క్రింద ప్రదర్శించబడింది, వింతగా అనిపించవచ్చు, ఎందుకంటే ఇక్కడ ప్రధాన పదార్ధం ముందుగానే ఉడకబెట్టబడదు. అయితే, చింతించకండి - ఎంపిక నిరూపించబడింది, ఇది రుచికరమైన మరియు అతి సువాసనగా మారుతుంది.

కాళ్ళను తీసివేసి, టోపీలను శుభ్రం చేసి, నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి.

గుడ్లు మరియు పిండిని సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో కొట్టండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కదిలించు.

టోపీలను రెండు భాగాలుగా పొడవుగా కట్ చేసి, సిద్ధం చేసిన ద్రవ్యరాశిలో ముంచి, వేడిచేసిన పాన్లో వేయించడానికి పంపండి. రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి.

ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, గొడుగులకు ఒక వైపున ఉంచండి.

పైన గట్టి జున్ను రుద్దండి, జున్ను కరిగే వరకు సుమారు 10 నిమిషాలు మూతపెట్టి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఉడికిన గొడుగు ముక్కలను పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో అమర్చండి మరియు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి. స్టాండ్-ఒంటరిగా లేదా తాజా కూరగాయల సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయండి.

బ్లషింగ్ గొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి: తినదగిన పుట్టగొడుగులను వండడానికి ఒక రెసిపీ

తినదగిన గొడుగు పుట్టగొడుగు కోసం రెసిపీ సరళంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే ఈ ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాలకు సుదీర్ఘ వేడి చికిత్స అవసరం లేదు.

  • గొడుగు - 1 కిలోలు;
  • ఉల్లిపాయలు - 4 PC లు .;
  • కూరగాయల నూనె;
  • ఉ ప్పు;
  • గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
  • పార్స్లీ గ్రీన్స్ - 1 బంచ్.

మీ కుటుంబాన్ని డిష్‌తో మెప్పించడానికి బ్లషింగ్ మష్రూమ్ గొడుగును ఎలా ఉడికించాలి?

కఠినమైన ప్రమాణాల నుండి గొడుగుల టోపీలను శుభ్రం చేయండి, పొడి స్పాంజితో శుభ్రం చేయు మరియు ముక్కలుగా కత్తిరించండి.

ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి గొడుగులతో కలపండి.

వేయించడానికి పాన్ వేడి, కూరగాయల నూనె లో పోయాలి మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి.

తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు వేయించాలి, రుచికి ఉప్పు వేసి, గ్రౌండ్ పెప్పర్తో చల్లి బాగా కలపాలి.

స్టవ్ నుండి తీసివేసి, తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి, పాన్ను ఒక మూతతో కప్పి, 15 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.

పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో పంపిణీ చేయండి మరియు సర్వ్ చేయండి. వేయించిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయల రుచిని చూసి మీ కుటుంబం ఆశ్చర్యపోతుంది.

యువ పుట్టగొడుగు గొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి: ఫోటోతో రెసిపీ

ఓవెన్లో కాల్చిన పుట్టగొడుగు గొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో చూపించే ఫోటోతో మేము రెసిపీని అందిస్తాము. ఈ ఎంపిక యువ పండ్ల శరీరాల నుండి ఆసక్తికరమైన మరియు అసలైన వంటకం చేయడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.

  • గొడుగులు (టోపీలు) - 8-10 PC లు;
  • గుడ్లు - 3 PC లు .;
  • ఉ ప్పు;
  • చీజ్ - 200 గ్రా;
  • వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
  • బ్రెడ్ క్రంబ్స్.

గుడ్డు మిశ్రమం మరియు బ్రెడ్ ముక్కలలో కాల్చిన యువ గొడుగులను ఎలా సిద్ధం చేయాలి? డిష్ 5 సేర్విన్గ్స్ కోసం తయారు చేయబడిందని మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా పాస్తాతో వడ్డించబడుతుందని గమనించండి.

పుట్టగొడుగుల టోపీలను పీల్ చేసి, ట్యాప్ కింద శుభ్రం చేసి, అవి పెద్దవిగా ఉంటే ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

ఒక గిన్నెలో గుడ్లు పగలగొట్టి, కొరడాతో కొద్దిగా కొట్టండి, ఉప్పు వేసి వెల్లుల్లి ద్వారా చూర్ణం చేయండి.

మిశ్రమంలో టోపీల ముక్కలను ముంచి, వెంటనే బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో రోల్ చేయండి.

బేకింగ్ ట్రేని పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేసి, దానిపై టోపీలను ఉంచండి మరియు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

180 ° C వద్ద 15 నిమిషాలు కాల్చండి.

పొయ్యి నుండి బేకింగ్ షీట్ తీసివేసి, తురిమిన చీజ్ను గొడుగులపై చల్లి మళ్లీ కాల్చండి.

ఈ సమయంలో, జున్ను కరిగిపోయే వరకు కాల్చండి.

పొయ్యి నుండి తీసివేసి వేడిగా సర్వ్ చేయండి.

రుచికరమైన గొడుగు పుట్టగొడుగు కేవియర్ ఉడికించాలి ఎలా

ఈ సంస్కరణలో, గొడుగు టోపీలను 10 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ మీడియం వేడి మీద నీటిలో ఉడకబెట్టాలి, తద్వారా పండ్ల శరీరాల రుచి క్షీణించదు. గొడుగుల నుండి వండిన కేవియర్‌ను స్వతంత్ర వంటకంగా లేదా పుట్టగొడుగుల సాస్‌లు మరియు గుజ్జు సూప్‌ల కోసం సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తిగా ఉపయోగించవచ్చు. ఈ ఖాళీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మూసివున్న కూజాలో ఒక నెల పాటు ఖచ్చితంగా నిల్వ చేయబడుతుంది.

  • గొడుగులు - 1 కిలోలు;
  • ఉల్లిపాయలు - 4 PC లు .;
  • కూరగాయల నూనె;
  • నిమ్మరసం - 50 ml;
  • వెల్లుల్లి లవంగాలు - 3 PC లు .;
  • ఉ ప్పు;
  • సోర్ క్రీం - 100 ml;
  • టొమాటో పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
  • గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - ½ స్పూన్.

శాండ్విచ్లు, కానాప్స్ మరియు టార్ట్లెట్ల కోసం గొడుగు పుట్టగొడుగు కేవియర్ ఎలా ఉడికించాలి?

ముందే చెప్పినట్లు ఒలిచిన గొడుగులను కాళ్లతో పాటు ఉడకబెట్టాలి. హరించడం, ముక్కలుగా కట్ చేసి, వెన్నతో ఒక స్కిల్లెట్లో ఉంచండి.

పుట్టగొడుగుల నుండి విడుదలయ్యే నీరు పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి.

ఉల్లిపాయను తొక్కండి, మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి, వెన్నతో పాన్లో వేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను కలపండి, మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్తో కత్తిరించి పాన్లో ఉంచండి.

సోర్ క్రీంలో పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

టమోటా పేస్ట్, ఒక వెల్లుల్లి, ఉప్పు ద్వారా చూర్ణం వెల్లుల్లి జోడించండి, గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం జోడించండి మరియు నిమ్మ రసం పిండి వేయు జోడించండి.

బాగా కదిలించు, నిరంతరం గందరగోళంతో 20 నిమిషాలు మూతపెట్టి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

రెడీమేడ్ కేవియర్‌ను క్రాకర్స్ లేదా ముక్కలు చేసిన బాగెట్‌తో అందించవచ్చు.

ఇప్పుడు, గొడుగు పుట్టగొడుగు కేవియర్ ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడం, మీరు ప్రక్రియను ప్రారంభించవచ్చు.కేవియర్ ఎంత రుచికరమైన మరియు పోషకమైనది అని మీరు ఆశ్చర్యపోతారు: మీ ప్రియమైనవారు మరిన్ని సప్లిమెంట్లను అడుగుతారు.

మైక్రోవేవ్‌లో పుట్టగొడుగులను గొడుగులను వండే పద్ధతి

చాలా మంది గృహిణులు తరచుగా మీరు మైక్రోవేవ్‌లో పుట్టగొడుగు గొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి అని అడుగుతారు? ప్రక్రియ యొక్క ప్రాథమిక నియమాలను అర్థం చేసుకోవడం ఇక్కడ చాలా ముఖ్యమైన విషయం, మరియు ఎంపిక కూడా చాలా సులభం.

మైక్రోవేవ్‌లో గొడుగు పుట్టగొడుగులను ఉడికించడం అనేది మయోన్నైస్‌లో ఫ్రూట్ బాడీలను ముందుగా మెరినేట్ చేయడం. అయితే, మొదట మీరు అన్ని ఉత్పత్తులు మరియు సుగంధాలను సిద్ధం చేయాలి.

  • గొడుగు టోపీలు - 1 కిలోలు;
  • మయోన్నైస్ - 200 MO;
  • గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
  • రుచికి ఉప్పు;
  • కొత్తిమీర - 1/3 tsp;
  • ఒక చిటికెడు జాజికాయ.

ధూళి మరియు ప్రమాణాల నుండి గొడుగుల టోపీలను శుభ్రం చేయడానికి, ట్యాప్ కింద శుభ్రం చేసుకోండి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి మెరినేట్ చేయండి.

మెరీనాడ్ కోసం: ప్రతిపాదిత రెసిపీ నుండి అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలతో మయోన్నైస్ కలపండి, బాగా కదిలించు.

మెరీనాడ్‌తో గొడుగుల ముక్కలను కలపండి మరియు 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

15-20 నిమిషాలు ఒక ప్లేట్ మరియు మైక్రోవేవ్ మీద పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.

డిష్‌ను వేడిగా వడ్డించండి, కావాలనుకుంటే తరిగిన మెంతులు లేదా పార్స్లీతో అలంకరించండి.

మైక్రోవేవ్‌లో వండిన పుట్టగొడుగుల గొడుగులు కలిగి, ప్రతి గృహిణి డిష్ రుచిని అభినందిస్తుంది. మయోన్నైస్ మెరినేడ్‌లోని పుట్టగొడుగులు చాలా రుచికరమైనవి, కారంగా మరియు సుగంధంగా ఉంటాయి. అదనంగా, మీరు కనీస ప్రయత్నం చేస్తారు, కానీ మీరు డిష్ నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందుతారు.

వెల్లుల్లితో పుట్టగొడుగు గొడుగులను వండడానికి రెసిపీ

వెల్లుల్లితో గొడుగు పుట్టగొడుగును వండడం కొన్ని యూరోపియన్ దేశాల వంటకాల్లో అత్యంత రుచికరమైన వంటలలో ఒకటి. ఈ అన్యదేశ పుట్టగొడుగు అక్కడ బోలెటస్ మరియు బోలెటస్ కంటే ఎక్కువగా ప్రశంసించబడింది.

  • గొడుగు టోపీలు - 800 గ్రా;
  • వెన్న - 70 ml;
  • వెల్లుల్లి లవంగాలు - 7 PC లు;
  • ఉ ప్పు.

రుచికరమైన పుట్టగొడుగుల గొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి, తద్వారా మీరు ఇంట్లో రెస్టారెంట్ డిష్ పొందవచ్చు?

పొలుసుల నుండి పుట్టగొడుగు టోపీలను పీల్ చేయండి, శుభ్రం చేయు, కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి మరియు బాగా ఆరనివ్వండి.

ముక్కలుగా కట్, వెల్లుల్లి ద్వారా చూర్ణం వెల్లుల్లి రుద్దు, ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి, 15 నిమిషాలు కూర్చుని వీలు.

ఫ్రైయింగ్ పాన్ వేడి చేసి, దానిపై వెన్న కరిగించి, గొడుగు ముక్కలను క్రిస్ప్ గా వేయించాలి.

మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు తాజా టమోటా సలాడ్‌తో రెడీమేడ్ పుట్టగొడుగులను సర్వ్ చేయండి.

మీరు గొడుగు పుట్టగొడుగు కాళ్ళను ఎలా ఉడికించాలి

సాధారణంగా, ఈ రకమైన పుట్టగొడుగుల కాళ్ళు తినబడవు, కానీ మినహాయింపులు ఉన్నాయి. ఈ రెసిపీలో, మీరు గొడుగు కాళ్ళను ఎలా సిద్ధం చేయవచ్చో చూస్తారు.

ఈ రూపాంతరంలో, అన్ని ఉత్పత్తులు కంటి ద్వారా తీసుకోబడతాయి.

  • గొడుగు కాళ్ళు - ఎన్ని ఉన్నాయి;
  • హార్డ్ జున్ను;
  • ఉల్లిపాయ;
  • కూరగాయల నూనె;
  • ఆకుకూరలు (ఏదైనా);
  • బ్రెడ్ క్రంబ్స్;
  • ఉ ప్పు.

వంట గొడుగులు, లేదా వాటి కాళ్ళు, మీకు ఎక్కువ సమయం పట్టదు. అయితే, డిష్ చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది, మీరు మీ వేళ్లను నొక్కుతారు.

కాళ్ళు కడగాలి, కట్ చేసి వెన్నతో పాన్లో ఉంచండి, 15 నిమిషాలు వేయించాలి.

సన్నని రింగులుగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి.

రుచికి ఉప్పు, తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు వేయించాలి.

బ్రెడ్ ముక్కలతో కలిపి తురిమిన హార్డ్ జున్ను పైన ఉంచండి. ఒక మూతతో పాన్ కవర్ మరియు జున్ను కరిగిపోయే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

కాళ్లకు మసాలా ఇవ్వడానికి, డిష్‌లో కొన్ని సన్నగా తరిగిన ఆలివ్ లేదా తాజా టొమాటో యొక్క సన్నని ముక్కలను జోడించండి.

డిష్ చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, తద్వారా కరిగించిన చీజ్ గట్టిపడుతుంది మరియు సర్వ్ చేయవచ్చు.

సూప్ చేయడానికి పుట్టగొడుగుల గొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

ప్రతి అనుభవం లేని గృహిణి పుట్టగొడుగులను వండడానికి ముందు ఉడకబెట్టడం అవసరం అని తెలుసుకోవాలి. ఈ విధానం అస్సలు సంక్లిష్టంగా లేదు మరియు తక్కువ సమయం పడుతుంది.

గొడుగు పుట్టగొడుగును దాని నుండి డిష్ సిద్ధం చేయడానికి ముందు ఎలా ఉడికించాలి? గొడుగు టోపీలను ఉప్పునీటిలో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం అత్యవసరం, తద్వారా పండ్ల శరీరాలు కొద్దిగా స్కేల్స్ మరియు ప్లేట్లలో చిక్కుకున్న ఇసుక నుండి క్లియర్ చేయబడతాయి.

  • గొడుగులు - 500 గ్రా;
  • బంగాళదుంపలు - 7 PC లు .;
  • ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు .;
  • క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
  • కూరగాయల నూనె;
  • సోర్ క్రీం;
  • తాజా ఆకుకూరలు;
  • ఉ ప్పు;
  • లావ్రుష్కా - 2 PC లు;
  • నల్ల మిరియాలు - 5 PC లు.

మీ ఇంటికి రుచికరమైన ఆహారం అందించడానికి గొడుగు పుట్టగొడుగుల సూప్ ఎలా ఉడికించాలి?

  1. ఉడికించిన గొడుగు టోపీలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
  2. బంగాళాదుంపలు పీల్, కడగడం మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్, మీరు సూప్ ఉడికించాలి దీనిలో నీటి కుండ లో ఉంచండి. ఒక వేసి తీసుకుని, సగం వండిన బంగాళాదుంపల వరకు ఉడికించాలి.
  3. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేసి, కడగాలి మరియు గొడ్డలితో నరకండి: ఉల్లిపాయను ఘనాలగా, ముతక తురుము పీటపై క్యారెట్లను తురుముకోవాలి.
  4. కూరగాయలను నూనెతో స్కిల్లెట్లో వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి.
  5. బంగాళదుంపలకు కూరగాయలతో వేయించిన పుట్టగొడుగులను వేసి 20 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
  6. ఉప్పుతో సీజన్, బే ఆకు మరియు నల్ల మిరియాలు వేయండి.
  7. వడ్డించేటప్పుడు, ప్రతి ప్లేట్‌లో 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉంచండి. ఎల్. సోర్ క్రీం మరియు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

బంగాళదుంపలతో రుచికరమైన పుట్టగొడుగులను గొడుగులు ఎలా ఉడికించాలి

పుట్టగొడుగుల గొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి అనే దానిపై దశల వారీ రెసిపీతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము, దాని వీడియో క్రింద జోడించబడింది.

  • గొడుగు టోపీలు - 500 గ్రా;
  • ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
  • బంగాళదుంపలు - 7 PC లు .;
  • వెన్న - 70 గ్రా;
  • ఉ ప్పు;
  • గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
  • కొత్తిమీర ఆకుకూరలు - 4 రెమ్మలు.

పై తొక్క, కడగడం మరియు బంగాళాదుంపలను అనేక ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మరిగే నీటిలో ఒక కుండలో ముంచి లేత వరకు ఉడకబెట్టండి. మీరు బంగాళాదుంపలను వాటి తొక్కలలో ఉడికించినట్లయితే, పై తొక్క, గొడ్డలితో నరకడం మరియు వెన్నలో వేయించాలి.

గొడుగులను శుభ్రం చేసి, కుళాయి కింద కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వెన్న మరియు వేసితో ఒక స్కిల్లెట్లో ఉంచండి. ఉప్పు, సీజన్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ తో సీజన్, diced ఉల్లిపాయలు జోడించండి, కదిలించు మరియు మరొక 5 నిమిషాలు వేసి.

వేయించిన బంగాళాదుంపలను పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో ఉంచండి, బంగాళాదుంపల పైన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను ఉంచండి.

పూర్తయిన వంటకాన్ని తరిగిన మూలికలతో చల్లి సర్వ్ చేయండి. మా రెసిపీని అనుసరించడం ద్వారా, బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలుస్తుంది.

కూరగాయలతో అడవి పుట్టగొడుగులను గొడుగులు ఎలా ఉడికించాలి

అడవి పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి, కూరగాయలతో గొడుగులు - చాలా మందికి సుపరిచితమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం? ఈ సందర్భంలో, అటువంటి ఉత్పత్తులు ప్రతి ఇంటిలో ఉంటాయి.

  • గొడుగులు - 700 గ్రా;
  • ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు .;
  • క్యారెట్లు - 2 PC లు .;
  • బల్గేరియన్ మిరియాలు - 3 PC లు .;
  • టమోటాలు - 4 PC లు .;
  • గుమ్మడికాయ - 1 చిన్నది;
  • ఉ ప్పు;
  • కూరగాయల నూనె;
  • మిరపకాయ - 1 స్పూన్

గొడుగులను తయారుచేసే పద్ధతి చాలా సులభం, దీని కోసం మీరు అన్ని ఉత్పత్తులను విడిగా వేయించాలి, ఆపై ప్రతిదీ కలిసి ఉడికించాలి.

మొదట, గొడుగుల టోపీలను పొలుసులతో శుభ్రం చేయాలి, నడుస్తున్న నీటిలో కడిగి, ముక్కలుగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించి, ప్రత్యేక గిన్నెలో వేయాలి.

క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి, ఘనాలగా కట్ చేసి, లేత వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించి, పుట్టగొడుగులకు జోడించండి.

గుమ్మడికాయ పై తొక్క మరియు విత్తనాలను తీసివేసి, ఘనాలగా కట్ చేసి పాన్లో ఉంచండి. ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు నూనెలో వేయించి, ఆపై పుట్టగొడుగులతో కలపండి.

విత్తనాల నుండి బల్గేరియన్ మిరియాలు పీల్, నూడుల్స్ లోకి కట్ మరియు 5 నిమిషాలు వేసి.

టొమాటోలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, మిరియాలు వేసి మరో 5 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి.

అన్ని వేయించిన ఆహారాలు, రుచికి ఉప్పు, మిరపకాయతో సీజన్, కదిలించు, మూతపెట్టి 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

క్రీమ్ తో గొడుగు పుట్టగొడుగులను వంట పద్ధతి

పాన్‌లో క్రీమ్‌తో వేయించిన పుట్టగొడుగులు హృదయపూర్వక భోజనానికి గొప్ప ఎంపిక. ఈ వంటకం కాల్చిన కూరగాయలు లేదా ఏదైనా ఇతర సైడ్ డిష్‌తో బాగా సాగుతుంది. క్రీమ్‌తో పుట్టగొడుగు గొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో చూపించే రెసిపీతో దశల వారీ ఫోటోను చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము.

  • గొడుగులు - 1 కిలోలు;
  • ఆలివ్ నూనె;
  • ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు .;
  • క్రీమ్ - 300 ml;
  • ఉ ప్పు;
  • గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్ - ½ స్పూన్;
  • హార్డ్ జున్ను (రష్యన్) - 200 గ్రా;
  • పార్స్లీ లేదా మెంతులు గ్రీన్స్.

క్రీమ్‌తో గొడుగు పుట్టగొడుగును తయారుచేసే పద్ధతి మీ కుటుంబానికి మరియు మీ అతిథులకు సరిపోతుంది.

ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి, ఆలివ్ నూనెలో 5-7 నిమిషాలు మృదువైనంత వరకు వేయించాలి.

గొడుగు పుట్టగొడుగు టోపీలను నడుస్తున్న నీటిలో కడిగి, కట్ చేసి ఉల్లిపాయతో పాన్లో ఉంచండి, 10 నిమిషాలు వేయించాలి.

పుట్టగొడుగుల నుండి ద్రవం ఆవిరైన వెంటనే, కొన్ని క్రీమ్‌లో పోయాలి మరియు వేయించడానికి కొనసాగించండి. పుట్టగొడుగులు పొడిగా ఉండకుండా నిరోధించడానికి, మీరు 3-4 మోతాదులలో క్రీమ్ను జోడించాలి.

మాస్ ఉప్పు, తెలుపు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి, మిక్స్.

పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలపై తురిమిన జున్ను చల్లుకోండి, డిష్ రుచి మరియు రిచ్‌లో మరింత ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.

5-7 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద మూతపెట్టి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

క్రీమ్‌తో గొడుగు పుట్టగొడుగులను వండడానికి ఇది మొత్తం మార్గం. వేడిగా వడ్డించండి, లేదా కావాలనుకుంటే, సన్నగా తరిగిన పార్స్లీ లేదా మెంతులుతో అలంకరించండి.

గొడుగు పుట్టగొడుగుల సలాడ్ ఎలా ఉడికించాలి

పుట్టగొడుగుల గొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో చూపించే వంటకాలు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, మీరు చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్నతో కలిపి వారి నుండి సలాడ్ తయారు చేయవచ్చు, ఇది ఖచ్చితంగా పండుగ విందు కోసం మీ పాక చిప్ అవుతుంది.

  • గొడుగులు (టోపీలు) - 700 గ్రా;
  • చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
  • మొక్కజొన్న (బ్యాంక్) - 1 పిసి;
  • గుడ్లు - 4 PC లు .;
  • క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
  • ఆలివ్ నూనె;
  • ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
  • ఉ ప్పు.
  • మయోన్నైస్ - 300 ml.

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేయండి, ఘనాలగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

సిద్ధం చేసిన గొడుగు టోపీలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయ వేసి 15 నిమిషాలు వేయించి, చల్లబరచండి.

ముందుగా ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసి, లోతైన గిన్నెలో చల్లబడిన పుట్టగొడుగులతో కలపండి.

ఉడికించిన గుడ్లను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసానికి జోడించండి.

మొక్కజొన్న డబ్బా తెరిచి, ద్రవాన్ని పోయాలి మరియు పెద్దమొత్తంలో జోడించండి.

రుచికి ఉప్పుతో సీజన్, మయోన్నైస్తో సీజన్, పూర్తిగా కలపండి మరియు సలాడ్ను నానబెట్టడానికి మరియు చల్లబరుస్తుంది.

ఇప్పుడు, రుచికరమైన విందులతో మీ కుటుంబాన్ని సంతోషపెట్టడానికి పుట్టగొడుగుల గొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో మీకు బాగా తెలుసు. మేము సూచించిన వంటకాలను మీ కుక్‌బుక్‌లో వ్రాసి వంట చేయడం ప్రారంభించడమే మిగిలి ఉంది.