ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్: వంటకాలు మరియు ఫోటోలు, ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్ ఎలా తయారు చేయాలి
పుట్టగొడుగులు మాంసం ఉత్పత్తులకు మంచి ప్రత్యామ్నాయాలు, కానీ పదార్థ పరంగా మరింత సరసమైనవిగా పరిగణించబడతాయి. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఆకలి పుట్టించే మరియు ప్రధాన కోర్సులుగా వండడానికి ఎంపికలు చాలా సులభం. చాలా మంది ప్రజలు ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్‌ను చాలా రుచికరమైన మరియు పోషకమైన ఉత్పత్తి అని పిలుస్తారు. ఈ రుచికరమైన కోసం, అటవీ పుట్టగొడుగులను తీసుకోవడం మంచిది, ఎందుకంటే అవి మరింత ఆకర్షణీయమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్ కోసం వంటకాలను సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం: పుట్టగొడుగులు ముందుగా శుభ్రం చేయబడతాయి. వారు బాగా కడుగుతారు మరియు వేడి చికిత్స - ఉడికించిన లేదా వేయించిన, ఆపై ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి కత్తిరించి.
సాధారణంగా, వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు ఉడికించిన క్యారెట్లను ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్‌లో కలుపుతారు. కానీ పుట్టగొడుగుల రుచిని మరింత మెరుగుపరచడానికి, మీరు కొద్దిగా మష్రూమ్ మసాలాను జోడించవచ్చు. ఆకలిని టోస్ట్ లేదా టార్ట్లెట్లతో అందించాలి మరియు కావాలనుకుంటే తరిగిన ఉల్లిపాయలు, మెంతులు, పార్స్లీ లేదా తాజా కూరగాయల ముక్కలతో అలంకరించండి.
మయోన్నైస్తో రుచికరమైన ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్
మయోన్నైస్తో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్ చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుందని చెప్పడం విలువ. అదనంగా, దీన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం. పని వద్ద తేలికపాటి స్నాక్స్ కోసం ఇది గొప్ప చిరుతిండిని చేస్తుంది.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- మయోన్నైస్ - 100 ml;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు;
- పుట్టగొడుగుల మసాలా - 1 tsp;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ½ స్పూన్;
- మెంతులు ఆకుకూరలు;
- తాజా కూరగాయలు - అలంకరణ కోసం.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి, కడిగి, ఉప్పు నీటిలో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పాన్లో వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి.
చల్లబడిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉల్లిపాయలో వేసి, 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
కవర్, తక్కువ వేడి తగ్గించడానికి, ఉప్పు తో సీజన్, గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు పుట్టగొడుగు మసాలా జోడించండి.
బాగా కలపండి, తరిగిన వెల్లుల్లి, తరిగిన మెంతులు వేసి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్ గిన్నెలో రుబ్బు, మయోన్నైస్తో సీజన్, బాగా కలపాలి.
చల్లబరచండి మరియు 2 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
టోస్ట్ చేసిన టోస్ట్‌పై మయోన్నైస్తో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్‌ను సర్వ్ చేయండి, పైన టొమాటో, దోసకాయ మరియు చివ్స్ ముక్కతో సర్వ్ చేయండి.
శీతాకాలం కోసం ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్ రెసిపీ
మీరు శీతాకాలం కోసం ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్ చేయాలనుకుంటే - ఈ రెసిపీని ఉపయోగించండి. ఇది ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని మాత్రమే కాకుండా, మీ ప్రియమైన వారందరినీ ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. ఈ పేట్ శీతాకాలం కోసం మూసివేయబడుతుంది మరియు రోజువారీ మెను కోసం చిరుతిండిగా తయారు చేయబడుతుంది.
- ఉడికించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోలు;
- క్యారెట్లు - 3 PC లు;
- ఉల్లిపాయలు - 5 PC లు;
- కూరగాయల నూనె - 200 ml;
- రుచికి ఉప్పు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
- వెనిగర్ - 50 ml.
వర్క్‌పీస్‌ను వీలైనంత కాలం ఉంచడానికి శీతాకాలం కోసం ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్ ఎలా తయారు చేయాలి? మీ పంట కోసం వెనిగర్‌ను సంరక్షణకారిగా ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి. అయితే, మీరు పేట్‌ను ఎక్కువసేపు కవర్ చేయడానికి ప్లాన్ చేయకపోతే, దానిని తయారు చేయడానికి మీకు వెనిగర్ అవసరం లేదు.
ఉడికించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెతో ఒక పాన్లో వేసి, బంగారు రంగు వచ్చేవరకు 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
కొరియన్ తురుము పీటపై క్యారెట్లను పీల్, కడగడం మరియు గొడ్డలితో నరకడం.
ఉల్లిపాయ నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, ఘనాలగా కట్ చేసి క్యారెట్లతో కలపండి.
పుట్టగొడుగులకు తరిగిన కూరగాయలను వేసి లేత వరకు వేయించాలి.
మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, బ్లెండర్లో రుబ్బు మరియు వెన్నతో పాన్లో తిరిగి ఉంచండి.
ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెనిగర్ వేసి, తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఓపెన్ పాన్లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో అమర్చండి, వేడి నీటిలో ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి.
పేట్ చల్లబరచడానికి మరియు గట్టి ప్లాస్టిక్ మూతలతో మూసివేయడానికి అనుమతించండి.
శీతలీకరణ తర్వాత, వర్క్‌పీస్‌ను నేలమాళిగకు తీసుకెళ్లవచ్చు లేదా మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు.
కూరగాయలతో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్ ఏదైనా టేబుల్‌పై పూర్తి స్థాయి చిరుతిండిగా పరిగణించబడుతుంది.ఇది అల్పాహారం లేదా మధ్యాహ్న భోజనం కోసం వడ్డించవచ్చు లేదా రాత్రి భోజనానికి ముందు స్నాక్స్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. కూరగాయలతో, పేట్ రుచిలో చాలా ఆసక్తికరంగా మారుతుంది మరియు ఇక్కడ మీరు సుగంధ ద్రవ్యాల మొత్తాన్ని మీరే సర్దుబాటు చేసుకోవచ్చు.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
- బంగాళదుంపలు - 3 PC లు;
- క్యారెట్లు - 2 PC లు;
- కాలీఫ్లవర్ - 300 గ్రా;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్ - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 4 PC లు;
- పుట్టగొడుగుల కోసం మసాలా - 1 స్పూన్;
- పుట్టగొడుగు రసం - ½ టేబుల్ స్పూన్.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను లేత వరకు ఉడకబెట్టండి, నీటిని తీసివేసి, చల్లబరచండి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి (½ కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు వదిలివేయండి).
వెల్లుల్లి రెబ్బలను కోసి నూనెలో వేయించాలి.
వెల్లుల్లికి ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
ఉల్లిపాయలో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వేసి, మూతపెట్టి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ఉప్పు, మిరియాలు, పుట్టగొడుగుల మసాలా, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
కాలీఫ్లవర్, క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను ఉప్పుతో నీటిలో ఉడికించే వరకు ఉడకబెట్టండి.
పీల్, ముక్కలుగా కట్ మరియు పుట్టగొడుగులను కలిపి.
పార్స్లీ నుండి కొమ్మలను తీసివేసి, ఆకులను మాత్రమే వదిలి, కట్ చేసి మొత్తం ద్రవ్యరాశితో కలపండి.
మృదువైన మరియు అతిశీతలపరచు వరకు బ్లెండర్తో రుబ్బు.
పాన్‌కేక్‌లు, టార్ట్‌లెట్‌లు లేదా బాగెట్‌లతో సర్వ్ చేయండి.
కరిగించిన జున్నుతో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్
జున్నుతో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్ కోసం రెసిపీ సున్నితమైన క్రీము రుచితో మారుతుంది. ఒకసారి ప్రయత్నించండి మరియు ఈ ఎంపికను ఉపయోగించి మీరు చింతించరు.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 3 PC లు;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- తెల్ల రొట్టె;
- ఉ ప్పు;
- జాజికాయ - చిటికెడు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ½ స్పూన్;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- వెన్న - 50 గ్రా.
వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు ఉల్లిపాయలను కోసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయ మీద ఉంచండి, కవర్ చేసి 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
పాన్ నుండి ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు మూత తెరిచి వేయించాలి.
ఒక గిన్నెలో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, ముక్కలుగా కట్ చేసిన జున్ను పెరుగు, వెన్న మరియు తెల్ల రొట్టె ముక్క (పల్ప్) జోడించండి.
ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో బ్లెండర్తో రుబ్బు, ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు జాజికాయతో సీజన్.
బ్లెండర్తో మళ్లీ కొట్టండి, సలాడ్ బౌల్స్‌లో ఉంచండి మరియు 1.5-2 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్ తరిగిన మూలికలతో టార్ట్లెట్లలో వడ్డించవచ్చు.
గుమ్మడికాయతో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్ కోసం రెసిపీ
ఒక దశల వారీ ఫోటోతో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్ కోసం ఈ రెసిపీ ప్రతి గృహిణి త్వరగా ఈ ఆకలిని సిద్ధం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. డిష్ యొక్క అద్భుతమైన రుచి మీ అతిథులలో ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- క్యారెట్లు - 2 PC లు;
- క్రీమ్ చీజ్ - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 5 PC లు;
- కూరగాయల నూనె;
- సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఎల్.
గుమ్మడికాయ పీల్, అన్ని విత్తనాలు ఎంచుకోండి మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
ఉల్లిపాయను కోసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
వేయించిన ఉల్లిపాయకు తురిమిన క్యారెట్లు మరియు సన్నగా తరిగిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
బాణలిలో సోయా సాస్ పోసి, తరిగిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి కదిలించు.
10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి మరియు ద్రవ్యరాశికి ద్రవం నుండి పిండిన తడకగల గుమ్మడికాయను జోడించండి.
మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి, ఆపై స్టవ్ ఆఫ్ చేసి చల్లబరచండి.
బ్లెండర్లో ద్రవ్యరాశిని రుబ్బు, క్రీమ్ చీజ్ వేసి, మళ్లీ కొట్టండి మరియు 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్లో నిలబడనివ్వండి.
సాల్టెడ్ టార్లెట్‌లు లేదా క్రాకర్‌లలో వడ్డించినప్పుడు ఈ ఆకలి పండుగ బఫే కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.
ఇప్పుడు, ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్ ఎలా తయారు చేయాలో మీకు ఇప్పటికే తెలుసు. మీ కుటుంబం కోసం చిరుతిండి ఎంపికను ఎంచుకుని, వంట ప్రారంభించండి. ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పేట్ ఎంత రుచికరమైనది అని మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.
