పుట్టగొడుగులతో పైస్ తెరవండి: చికెన్, పుట్టగొడుగులు మరియు ఇతర పూరకాలతో పైస్ కోసం ఫోటోలు మరియు వంటకాలు
రష్యాలో, పుట్టగొడుగులతో ఓపెన్ పైస్ ఎల్లప్పుడూ ప్రతి కుటుంబం యొక్క మెనులో ప్రధాన ప్రదేశాలలో ఒకదానిని ఆక్రమించాయి. వారు సెలవు దినాల్లోనే కాకుండా, వారం రోజులలో కూడా సేవలందించారు. పుట్టగొడుగులను నింపి ఓపెన్ పైస్, అతిశయోక్తి లేకుండా, అత్యంత రుచికరమైన మరియు "రిచ్" డిష్గా పరిగణించబడ్డాయి.
మీ తల "పజిల్" కాదు క్రమంలో, ఏమి ఉడికించాలి మరియు మీ బంధువులు ఆశ్చర్యం ఎలా, మేము మీరు పుట్టగొడుగులను తో ఓపెన్ పైస్ కోసం ప్రతిపాదిత వంటకాలను చూడండి సిఫార్సు చేస్తున్నాము. మీరు వివిధ రకాల పిండి నుండి ఇటువంటి రుచికరమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయవచ్చు, ఎంపిక మీదే.
పఫ్ పేస్ట్రీ రెసిపీ
ఓపెన్ పైస్ కోసం పిండి కోసం మూడు ప్రధాన వంటకాలను నేను సలహా ఇవ్వాలనుకుంటున్నాను: పఫ్, ఈస్ట్-ఫ్రీ మరియు ఈస్ట్. అయితే, మీరు మీ ఇష్టమైన ఉపయోగించవచ్చు, ఇది మీరు అలవాటుపడిన, కాల్చిన వస్తువుల రుచి ఈ నుండి మారదు.
పఫ్ పేస్ట్రీ
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి;
- వోడ్కా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- వెన్న లేదా వెన్న - 300 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 పిసి .;
- నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
- ఉప్పు - చిటికెడు;
- నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
ఒక గిన్నెలో గుడ్డు పగలగొట్టి, ఉప్పు వేసి రుబ్బు, గోరువెచ్చని నీటిలో పోయాలి, నిమ్మరసం మరియు వోడ్కా, బాగా కదిలించు.
భాగాలలో sifted పిండి పరిచయం, మీ చేతులతో ఫలితంగా మాస్ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు ప్లాస్టిక్ వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు (పిసికి కలుపు పిండి మీ చేతుల నుండి బాగా అంటుకొని ఉంటుంది).
పిండిని బంతిగా చుట్టండి మరియు క్లాంగ్ ఫిల్మ్తో చుట్టండి. 2 గంటలు టేబుల్ మీద ఉంచండి, తద్వారా గ్లూటెన్ బాగా ఉబ్బుతుంది.
వనస్పతి లేదా వెన్నతో పిండి (50-70గ్రా) కలపండి మరియు ముక్కలుగా కత్తిరించండి. అప్పుడు 2-2.5 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో దీర్ఘచతురస్రాన్ని తయారు చేసి 20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపండి.
పిండిని క్రాస్తో కత్తిరించండి, చివరి వరకు కత్తిరించకుండా, రోలింగ్ పిన్తో చతురస్రం లేదా దీర్ఘచతురస్రాన్ని రోల్ చేయండి. వెన్న మరియు పిండి మిశ్రమాన్ని మధ్యలో ఉంచి, పిండి అంచులతో కప్పి, సన్నని పొరలో వేయండి. చాలా సార్లు రోల్ చేసి మళ్లీ రోల్ చేయండి, మళ్లీ పైకి చుట్టండి మరియు 20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
అందువలన, కనీసం 5 రోలింగ్ అవుట్, మరియు ప్రతి విధానం తర్వాత, డౌ చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. ఈ పద్ధతి పఫ్ పేస్ట్రీ పొరలు ఒకదానితో ఒకటి అంటుకోకుండా నిరోధిస్తుంది. కేక్ తయారు చేయడానికి ముందు, పిండి సుమారు 40 నిమిషాలు చల్లగా ఉండాలి.
ఈస్ట్ లేని డౌ రెసిపీ
- పిండి - 400 గ్రా;
- వెన్న (వనస్పతి) - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 పిసి .;
- నీరు (పాలు ఉపయోగించవచ్చు) - 200 ml;
- ఉప్పు - ½ స్పూన్
ఒక జల్లెడ ద్వారా sifted పిండి తో వెన్న కలపండి, జరిమానా ముక్కలు మేకింగ్.
గుడ్డును కొరడాతో కొట్టండి, నీరు వేసి మళ్లీ కొట్టండి.
వెన్న మరియు పిండి నుండి ముక్కలు వేసి, మీ చేతులతో పూర్తిగా పిండిని కలపండి.
దానిని పొరగా రోల్ చేయండి, పిండితో రుబ్బు, పంపిణీ కోసం వేయండి మరియు ఉపయోగం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపండి.
ఈస్ట్ డౌ రెసిపీ
- పిండి - 700 గ్రా;
- పాలు - 300 ml;
- ఈస్ట్ (పొడి) - 10 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 PC లు .;
- ఉప్పు - ½ స్పూన్;
- చక్కెర - 2 స్పూన్;
- లీన్ ఆయిల్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
పాలు వేడి చేసి, ఈస్ట్ మరియు ఉప్పు వేసి, కరిగించండి.
గుడ్డును పరిచయం చేయండి, ఒక ఫోర్క్ లేదా whisk తో కొద్దిగా కొట్టండి.
నూనెలో పోయాలి, కలపాలి మరియు భాగాలలో పిండిని జోడించండి, ప్లాస్టిక్ వరకు పిండిని పిసికి కలుపు.
ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు పెరగడం టేబుల్ మీద వదిలి.
30 నిమిషాల తర్వాత, మీ చేతులతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, కొద్దిగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు మళ్లీ సరిపోయే టవల్తో కప్పండి.
పిండి మళ్లీ పరిమాణం పెరిగిన తర్వాత, మీరు పైస్ తయారు చేయడం ప్రారంభించవచ్చు.
తరువాత, వివిధ రకాల పిండితో ఓపెన్ పైస్ను తయారు చేయడానికి కొన్ని ఎంపికలను చూడండి.
చికెన్, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పై తెరవండి
చికెన్ మరియు మష్రూమ్ ఓపెన్ పై ఈస్ట్ డౌతో తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి - రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది.
- పిండి - 700 గ్రా;
- చికెన్ మాంసం - 500 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు (ఛాంపిగ్నాన్స్) - 400 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 4 PC లు .;
- గడ్డలు - 4 PC లు;
- ఉ ప్పు;
- లీన్ నూనె.
ఈ మొత్తం డౌ మరియు ఫుడ్తో చికెన్ మరియు మష్రూమ్ ఓపెన్ పై రెసిపీ పెద్ద కంపెనీకి ఉద్దేశించబడింది. మీకు ఈ పరిమాణంలో బేకింగ్ డిష్ లేకపోతే, మీరు 2 కేకులు తయారు చేయవచ్చు.
ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, మీడియం వేడి మీద వేయించాలి, ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను వేసి 15 నిమిషాలు లేత వరకు వేయించాలి.
చికెన్ మాంసాన్ని నీటిలో సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
బంగాళాదుంప దుంపల నుండి పై తొక్కను తీసివేసి, సన్నని ముక్కలు లేదా బార్లుగా కట్ చేసి మరిగే నీటిలో కలపండి. 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, స్లాట్డ్ చెంచాతో తీసివేసి, కొద్దిగా ఆరబెట్టడానికి కిచెన్ టవల్ మీద వేయండి.
బేకింగ్ షీట్ను నూనెతో గ్రీజ్ చేసి, పిండిని విస్తరించి, రోలింగ్ పిన్తో చుట్టి, మీ చేతులతో వైపులా చేయండి.
పిండిపై మొదటి పొర బంగాళాదుంప సర్కిల్లకు వెళుతుంది, ఇది ఉప్పు వేయాలి. అప్పుడు పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయల పొర, అవి కూడా కొద్దిగా ఉప్పు వేయాలి. మాంసం ముక్కలతో చివరి పొరను వేయండి మరియు ఉప్పుతో కూడా కొద్దిగా రుబ్బు.
170-180 ° C కు పొయ్యిని వేడి చేయండి మరియు మా కళాఖండాన్ని 40-45 నిమిషాలు కాల్చండి. బేకింగ్ చేసిన తర్వాత, కేక్ను పచ్చి కొత్తిమీర ఆకులతో అలంకరించవచ్చు.
పుట్టగొడుగులు మరియు గుడ్లతో పఫ్ పై తెరవండి
పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి పుట్టగొడుగులతో ఈ ఓపెన్ పై యొక్క సంస్కరణను తయారు చేయండి, మీరు చింతించరు.
- పిండి - 500 గ్రా;
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
- గుడ్లు - 7 PC లు .;
- లీన్ ఆయిల్;
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
పుట్టగొడుగులు మరియు గుడ్లతో ఓపెన్ పఫ్ పై అనవసరమైన అవాంతరాలు లేకుండా సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం.
ఉల్లిపాయలు మరియు ఛాంపిగ్నాన్లను కత్తితో మెత్తగా కత్తిరించి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
గుడ్లు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, చల్లబరచడానికి అనుమతించబడతాయి, ఒలిచిన మరియు ఘనాలగా కత్తిరించబడతాయి.
రుచికి గుడ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను కలపండి.
పిండిని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచి, రోలింగ్ పిన్తో సమం చేసి, వైపులా తయారు చేసి, ఫిల్లింగ్ను సరి పొరలో విస్తరించండి.
షీట్ను వేడి ఓవెన్లోకి చొప్పించండి, ఉష్ణోగ్రతను 180 ° C కు సెట్ చేయండి మరియు 25-30 నిమిషాలు కాల్చండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో ఈస్ట్ రహిత పిండితో తయారు చేసిన ఓపెన్ పై కోసం రెసిపీ
ఈస్ట్ లేని డౌ నుండి తయారైన పుట్టగొడుగులతో ఓపెన్ పై కోసం రెసిపీ అతిథులు ఊహించని రాక కోసం త్వరగా పేస్ట్రీలను సిద్ధం చేయడానికి సరైనది.
- పిండి - 700 గ్రా;
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 400 గ్రా;
- గడ్డలు - 2 PC లు;
- సోర్ క్రీం - 200 ml;
- గుడ్లు - 3 PC లు .;
- ఆలివ్ నూనె;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- చీజ్ - 300 గ్రా;
- రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.
మేము పుట్టగొడుగులను నీటిలో కడగాలి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కేక్ యొక్క మరింత అలంకరణ కోసం 3-4 ఛాంపిగ్నాన్లను వదిలివేస్తాము.
ఉల్లిపాయలను శుభ్రం చేసి, ఘనాలగా కట్ చేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు నూనెలో వేయించాలి.
ఉల్లిపాయకు తరిగిన ఛాంపిగ్నాన్లను వేసి సుమారు 20 నిమిషాలు ఉల్లిపాయతో కలిపి వేయించాలి. గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో రుచి మరియు మిరియాలు ఉప్పు జోడించండి.
ప్రత్యేక గిన్నెలో, పై కోసం ఫిల్లింగ్ చేయండి: సోర్ క్రీం, గుడ్లు మరియు పిండి కలపండి, కొరడాతో కొద్దిగా కొట్టండి.
జరిమానా తురుము పీట మీద మూడు జున్ను మరియు 2 భాగాలుగా విభజించండి. మేము ఫిల్లింగ్లోకి ఒకదాన్ని డ్రైవ్ చేస్తాము మరియు పూర్తిగా కొట్టాము. రెండవది ఓపెన్ కేక్ మీద పొడిగా మిగిలిపోతుంది.
బేకింగ్ షీట్లో పిండిని రోల్ చేయండి, అధిక వైపులా తయారు చేసి, 15 నిమిషాలు (ఉష్ణోగ్రత 200 ° C) ఓవెన్లో ఉంచండి.
కేక్ కోసం బేస్ సిద్ధంగా ఉంది, మేము పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను పంపిణీ చేస్తాము మరియు దానిపై గుడ్డు-సోర్ క్రీం నింపుతాము.
మిగిలిన తురిమిన చీజ్ తో టాప్, మేము అలంకరణ కోసం వదిలి ఇది ముక్కలు, లోకి కట్ పుట్టగొడుగులను చాలు, మరియు మళ్ళీ రొట్టెలుకాల్చు సెట్.
బేకింగ్ ఉష్ణోగ్రత 180 ° C ఉండాలి, బేకింగ్ సమయం 20 నిమిషాలు.
దాని వాసనతో పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో ఓపెన్ పై మీ బంధువులను మాత్రమే కాకుండా, పొరుగువారిని కూడా టేబుల్కి తీసుకువస్తుంది.
ఈస్ట్ లేని డౌ నుండి సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో ఓపెన్ పై కోసం రెసిపీ
సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో ఓపెన్ పై కోసం రెసిపీని సిద్ధం చేయడం ద్వారా మాత్రమే మీరు దాని రుచిని అభినందించవచ్చు.
ఈ రూపాంతరంలో, ఈస్ట్-ఫ్రీ వేరియంట్ ఉత్తమ పిండిగా ఉంటుంది.
- పిండి - 500 గ్రా;
- సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు (తేనె అగారిక్స్) - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 5 PC లు .;
- బియ్యం (ఉడికించిన) - 200 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె.
ముందుగా సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో ఓపెన్ పై కోసం బియ్యం ఉడకబెట్టడం మరియు పూర్తిగా కడిగివేయడం మంచిది.
తేనె agarics తో, నీటి నడుస్తున్న కింద ఉప్పు ఆఫ్ కడగడం నిర్ధారించుకోండి, నూనె లేకుండా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో అది చాలు మరియు ద్రవ ఆవిరి.
ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి, చిన్న సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి, ఆలివ్ నూనె వేసి, తక్కువ శక్తితో 10-15 నిమిషాలు వేయించాలి.
పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో బియ్యం కలపండి, బాగా కలపండి.
రోలింగ్ పిన్తో పిండిని రోల్ చేయండి, గ్రీజు చేసిన షీట్ మీద ఉంచండి, వైపులా పెంచండి మరియు ఫిల్లింగ్లో పోయాలి.
180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో మా "సృష్టి" ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పఫ్ పేస్ట్రీ పై తెరవండి
బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కూడిన ఓపెన్ పై సాధారణంగా సెలవుదినం కోసం తయారు చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది టేబుల్ డెకరేషన్.
ఈ సంస్కరణలో, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఓపెన్ పై పఫ్ పేస్ట్రీలో తయారు చేస్తారు. దీన్ని ప్రయత్నించండి మరియు ఈ కేక్ రుచి మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.
- పిండి - 500 గ్రా;
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 600 గ్రా;
- బంగాళాదుంప స్ట్రాబెర్రీలు - 5 PC లు .;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు .;
- ఉ ప్పు;
- కూరగాయల నూనె;
- పార్స్లీ - 7-10 శాఖలు.
ఛాంపిగ్నాన్లు కడుగుతారు మరియు 1 x 1 సెం.మీ ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి.
ఉల్లిపాయలు తరిగి నూనెలో లేత గోధుమరంగు వరకు వేయించాలి.
పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలకు పంపుతారు, మరియు ద్రవ్యరాశి 15-20 నిమిషాలు కలిసి వేయించాలి.
బంగాళదుంపలు ఒలిచి, 0.3 మిమీ మందంతో రింగులుగా కట్ చేసి 10 నిమిషాలు వేడినీటిలో ప్రవేశపెడతారు.
ఇది ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో ఎంపిక చేయబడుతుంది, అంతరం మీద వేయబడుతుంది మరియు చల్లబడుతుంది.
బేకింగ్ షీట్ నూనెతో గ్రీజు చేయబడింది, డౌ షీట్ మీద వ్యాపించి, ఓపెన్ పై కోసం భుజాలు తయారు చేయబడతాయి.
మొదటి పొర బంగాళాదుంపలతో వేయబడి, సాల్టెడ్, తరువాత పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు సాల్టెడ్.
కేక్ ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది మరియు 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25-30 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది.
పనిచేస్తున్నప్పుడు, పై తరిగిన మూలికలతో చల్లబడుతుంది.
ఈస్ట్ డౌ నుండి తయారు చేసిన పుట్టగొడుగులు మరియు కాలేయంతో పై ఓపెన్ చేయండి
ఈ సంస్కరణలో ఈస్ట్ డౌ పుట్టగొడుగులతో ఓపెన్ పై చికెన్ కాలేయంతో బాగా వెళ్తుంది. కాల్చిన వస్తువులు మృదువుగా, జ్యుసిగా ఉంటాయి మరియు లంచ్టైమ్ స్నాక్కి సరైనవి.
- పిండి - 600 గ్రా;
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 600 గ్రా;
- చికెన్ కాలేయం - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 4 PC లు .;
- ఉ ప్పు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- థైమ్ (పొడి) - రుచికి;
- పాలు - 200 ml;
- గుడ్లు - 3 PC లు.
ఉల్లిపాయలు మరియు ఛాంపిగ్నాన్లను పీల్ చేయండి, కడిగి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
రుచికి థైమ్ మరియు ఉప్పుతో వెన్నలో వేయించాలి.
కాలేయాన్ని ఉడకబెట్టి, ముక్కలుగా చేసి లేత వరకు వేయించాలి.
పూరకాన్ని సిద్ధం చేస్తోంది: ఒక గిన్నెలో గుడ్లు మరియు పాలు కలపండి, కొట్టండి.
ఒక షీట్ మీద డౌ రోల్, వైపులా పెంచడానికి, ఉల్లిపాయలు మరియు కాలేయం తో పుట్టగొడుగు కూరటానికి పంపిణీ.
పైన ఫిల్లింగ్ పోయాలి మరియు 200 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి, 35-40 నిమిషాలు కాల్చండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు ముక్కలు చేసిన ఈస్ట్ డౌతో పై తెరవండి
ఫోటోతో రెసిపీ ప్రకారం పుట్టగొడుగులతో ఓపెన్ పైని ఉడికించమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పుట్టగొడుగు కాల్చిన వస్తువులు స్వతంత్ర వంటకంగా పనిచేస్తాయి, ఎందుకంటే ఇది హృదయపూర్వకంగా మారుతుంది.
పుట్టగొడుగులు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ఓపెన్ పై ఈస్ట్ డౌ నుండి తయారు చేస్తారు. అలాంటి రుచికరమైన పేస్ట్రీలను ఎవరూ అడ్డుకోలేరు.
- పిండి - 500 గ్రా;
- ముక్కలు చేసిన మాంసం - 300 గ్రా;
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 400 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- ఉ ప్పు;
- గుడ్లు - 2 PC లు .;
- పాలు - 100 మి.లీ.
పిండిని బేకింగ్ షీట్ మీద చుట్టి, ఎత్తైన వైపులా చేస్తుంది.
ముక్కలు చేసిన మాంసం తరిగిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో కలుపుతారు, జోడించబడి, మిశ్రమంగా మరియు డౌ మీద పంపిణీ చేయబడుతుంది.
గుడ్లు మరియు పాలలో పోయాలి, కొరడాతో కొట్టండి మరియు పైలో పోయాలి.
వెంటనే వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి, 200 ° C వద్ద 50 నిమిషాలు సెట్ చేయండి.
ఈస్ట్ రహిత పిండి నుండి పుట్టగొడుగులతో క్యాబేజీ పై తెరవండి
ఈస్ట్ లేని పిండితో తయారు చేసిన పుట్టగొడుగులతో కూడిన ఓపెన్ క్యాబేజీ పై, స్థిరత్వంలో సున్నితమైనది, మీకు ఇష్టమైన పేస్ట్రీలలో ఒకటిగా మారుతుంది.
- పిండి - 600 గ్రా;
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 500 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 300 గ్రా;
- గడ్డలు - 2 PC లు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- గుడ్లు - 3 PC లు .;
- ఉ ప్పు;
- పాలు - 100 ml;
- కొత్తిమీర యొక్క ఆకుపచ్చ కొమ్మలు - 7 PC లు.
15-20 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో క్యాబేజీ మరియు వంటకం చాప్ చేయండి.
ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను పీల్ మరియు పాచికలు, టెండర్ వరకు వేయించి క్యాబేజీతో కలపండి.
చుట్టిన పిండిని అచ్చులో వేసి, ఎత్తైన వైపులా చేసి, నింపి వేయండి.
ఉప్పు వేసి, పాలు మరియు గుడ్లు కొట్టిన ద్రవ్యరాశిలో పోయాలి.
190 ° C వద్ద 40-45 నిమిషాలు కాల్చండి.
ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర ఆకులతో పుట్టగొడుగులతో ఓపెన్ క్యాబేజీ పైని అలంకరించండి.