emmabrewda.com

ఓవెన్లో కాల్చిన బంగాళాదుంప పై సరైన వంటకం ఉపయోగించిన పదార్ధాలలో మారవచ్చు. ఎంచుకునేటప్పుడు ఇది పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. ఈ పేజీలోని అన్ని పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంప పై వంటకాలు ప్రయత్నించబడ్డాయి మరియు పరీక్షించబడ్డాయి. ముఖ్యంగా, అన్ని ఆహార లేఅవుట్‌లు మరియు వంట సూచనలు సరైనవి. కానీ ప్రతి ఒక్కరి రుచి ప్రాధాన్యతలు భిన్నంగా ఉంటాయి మరియు ఇది కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన అవసరం ఉంది. మీరు వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి, ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పై తయారు చేయవచ్చు. ఇది మాంసం లేదా చికెన్, చీజ్ లేదా క్రీమ్, తాజా మూలికలు లేదా పెద్ద పరిమాణంలో ఉల్లిపాయలు కావచ్చు. ఫోటోలతో పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప పై కోసం అన్ని వంటకాలు మరియు దశల వారీ వంట కోసం వివరణాత్మక సూచనలు. బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పైస్ యొక్క ఫోటోను చూడండి: పిండిని కత్తిరించడం మరియు అలంకరించడం కోసం ఎంపికలు చూపబడ్డాయి.

పుట్టగొడుగుల బంగాళాదుంప పై ఎలా తయారు చేయాలి

పరీక్ష కోసం:

• 500 గ్రా రై పిండి
• 200 ml వెచ్చని పాలు
• 20 గ్రా ఈస్ట్
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా వెన్న (కరిగిన),
• ఉ ప్పు.

నింపడం కోసం:

• 300 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 200 గ్రా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు (ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు లేదా ఛాంపిగ్నాన్లు ఉపయోగించవచ్చు),
• 1 ఉల్లిపాయ తల,
• 20 గ్రా వెన్న
• 1 గుడ్డు,
• ఉ ప్పు.

పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప పై తయారు చేయడానికి ముందు, మీరు పిండి, వెచ్చని పాలు మరియు ఈస్ట్ యొక్క పిండిని ఉంచాలి. పిండి పైకి లేచినప్పుడు, కరిగించిన వెన్న, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు సరిపడా రై పిండి వేసి దోరగా వేయవచ్చు. ఒక గరిటెతో పిండిని కొట్టండి మరియు మళ్లీ పైకి లేపండి. తర్వాత 2 టోర్టిల్లాలు రోల్ చేసి, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, దానిపై వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెన్నతో కలిపిన మెత్తని బంగాళాదుంపలలో కొంత భాగాన్ని ఉంచండి, మెత్తని బంగాళాదుంపల పైన నూనెలో వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, మళ్ళీ పుట్టగొడుగులపై మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉంచండి. మరియు పైన రెండవ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌తో కేక్‌ను కవర్ చేయండి. ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు, ఒక గుడ్డుతో greased.

బంగాళదుంపలు, జున్ను మరియు పుట్టగొడుగులతో పై

బంగాళాదుంపలు, జున్ను మరియు పుట్టగొడుగులతో పై తయారు చేయడానికి, మీరు తీసుకోవాలి:

• 1 1/2 కప్పుల పిండి
• 300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 1 సాచెట్ బేకింగ్ పౌడర్
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
• 2 గుడ్లు,
• 10 గ్రా పార్స్లీ,
• కూరగాయల నూనె 60 ml,
• 125 ml పాలు
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు,
• హార్డ్ జున్ను 100 గ్రా.

బేకింగ్ పౌడర్‌తో పిండిని కలపండి, గుడ్లలో కొట్టండి, కొరడాతో కొట్టండి. కొరడాతో కొట్టే ప్రక్రియలో, క్రమంగా పిండికి వెన్న, వేడెక్కిన పాలు, తురిమిన చీజ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి, కడగాలి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా నూనెతో బాణలిలో వేయించాలి.

వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి కత్తితో మెత్తగా కోయాలి.

పార్స్లీని కడగాలి మరియు మెత్తగా కోయాలి.

సగం ఉడికినంత వరకు బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి. బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

పిండికి పుట్టగొడుగులను వేసి మృదువైనంత వరకు కదిలించు.

నూనెతో కూడిన మల్టీకూకర్ గిన్నెలో బంగాళాదుంపలను సమానంగా ఉంచండి మరియు పుట్టగొడుగులతో పిండిని పోయాలి, 1 గంటకు "బేకింగ్" మోడ్‌లో ఉడికించాలి.

పూర్తయిన పైని నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో 10-15 నిమిషాలు ఉంచండి. తర్వాత ఒక డిష్ మీద ఉంచండి, కట్ చేసి సర్వ్ చేయండి. మీరు పైన సోర్ క్రీం పోయాలి మరియు మూలికలతో అలంకరించవచ్చు.

సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగు మరియు బంగాళాదుంప పై రెసిపీ

నింపడం కోసం:

• 2 ఉల్లిపాయలు
• 200 గ్రా ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం,
• 3 పిసిలు బంగాళాదుంపలు (ముందుగా వండినవి),
• 100 గ్రా సాల్టెడ్ ఛాంపిగ్నాన్లు,
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె,
• బేకింగ్ కోసం వెన్న.

పరీక్ష కోసం:

• 2/3 కప్పు గోధుమ పిండి
• 2 tsp బేకింగ్ పౌడర్,
• 250 గ్రా సోర్ క్రీం
• 2 గుడ్లు,
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.

ఈ సాల్టెడ్ మష్రూమ్ మరియు బంగాళాదుంప పై వంటకం నాన్ డైట్ మరియు లీన్. సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో పై సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ దశలను అనుసరించాలి:

1. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్‌లో వేయించాలి. మల్టీకూకర్‌ను ఆఫ్ చేయండి.
2. ఒక గిన్నెలో ఉల్లిపాయ ఉంచండి. బంగాళదుంపలు, గొడ్డు మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేయించిన ఉల్లిపాయలకు మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి, నింపి కలపాలి.
3. ఉప్పుతో గుడ్లు కొట్టండి, సోర్ క్రీం వేసి, కలపండి, కొట్టడం కొనసాగించండి.
4. బేకింగ్ పౌడర్‌తో పిండిని జల్లెడ, సోర్ క్రీంతో గుడ్లకు జోడించండి. మందపాటి, ప్రవహించే సజాతీయ మిశ్రమం ఏర్పడే వరకు whisking కొనసాగించండి. పిండిని 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
5. మల్టీకూకర్ గిన్నెను వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి. సుమారు 2/3 పిండిలో పోయాలి. శాంతముగా బంగాళాదుంపలను పంపిణీ చేయండి, దాని పైన మాంసాన్ని నింపండి, మిగిలిన పిండిని పోయాలి.
6. "బేకింగ్" మోడ్ కోసం టైమర్‌ను 60 నిమిషాలు సెట్ చేయండి.
7. సిగ్నల్ తర్వాత, మల్టీకూకర్ యొక్క మూత తెరవండి, కేక్ కొద్దిగా చల్లబరచండి.

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన పై

నింపడం కోసం:

• 3 ఉల్లిపాయలు,
• ముడి బంగాళాదుంపల 4 ముక్కలు,
• 100 గ్రా తాజా (ఉడికించిన) పుట్టగొడుగులు,
• 4 ఉడికించిన గుడ్లు
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె,
• బేకింగ్ కోసం వెన్న.

పరీక్ష కోసం:

• 1 గ్లాసు గోధుమ పిండి
• 2 tsp బేకింగ్ పౌడర్,
• 200 గ్రా మయోన్నైస్,
• 2 గుడ్లు,
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.

ఈ రుచికరమైన బంగాళాదుంప మరియు పుట్టగొడుగుల పై సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం:

1. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్‌లో వేయించాలి. ఉల్లిపాయలో తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి వేయించాలి. మల్టీకూకర్‌ను ఆఫ్ చేయండి. బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. ఒక గిన్నెలో ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. ఉడికించిన గుడ్లు రుబ్బు, జున్ను తురుము వేయండి, వేయించిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలకు ముడి బంగాళాదుంపలతో కలిపి, నింపి కలపాలి.
3. ఉప్పుతో గుడ్లు కొట్టండి, మయోన్నైస్ వేసి, కలపండి, కొట్టడం కొనసాగించండి. బేకింగ్ పౌడర్తో పిండిని జల్లెడ, మయోన్నైస్తో గుడ్లు జోడించండి. మందపాటి, ప్రవహించే సజాతీయ మిశ్రమం ఏర్పడే వరకు whisking కొనసాగించండి.
4. పిండిని 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
5. మల్టీకూకర్ గిన్నెను వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి. సుమారు 2/3 పిండిలో పోయాలి. శాంతముగా నింపి పంపిణీ, మిగిలిన పిండి మీద పోయాలి.
6. "బేకింగ్" మోడ్ కోసం టైమర్‌ను 60 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. సిగ్నల్ తర్వాత, మల్టీకూకర్ యొక్క మూత తెరవండి, కేక్ కొద్దిగా చల్లబరచండి.

ఓవెన్లో బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పై

ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పై కోసం పదార్థాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

• 500 గ్రా పఫ్ పేస్ట్రీ
• 300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 2-3 బంగాళదుంపలు,
• 2 ఉల్లిపాయలు,
• 2-3 స్టంప్. ఎల్. కరిగిన వెన్న
• 0.5 స్పూన్ సహారా,
• 1 tsp ఉ ప్పు,
• 0.5 స్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

తయారీ:

పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టండి, మీకు నచ్చిన విధంగా కత్తిరించండి, ఉల్లిపాయను వేసి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, ఉప్పు, మిరియాలు, బాగా కలపాలి. 30 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి, సన్నని సెమికర్యులర్ ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

పిండిని రెండు పొరలుగా వేయండి: ఒకటి మరొకటి కంటే చాలా పెద్దది. ఒక పెద్ద పొరను అచ్చులో లేదా నూనెతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, పెద్ద వైపులా ఏర్పరుస్తుంది.

నింపి పంపిణీ చేయండి: మొదట బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, దాని పైన - పుట్టగొడుగులు.

ఫిల్లింగ్ మీద పిండి వైపులా వంచి, నీటితో కొద్దిగా తేమ చేయండి.

పిండి యొక్క రెండవ పొరతో కప్పండి, అంచులను చిటికెడు చేయవద్దు, కానీ కేక్ 2-3 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, తద్వారా అంచులు కలిసి ఉంటాయి. ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి ఉపరితలంపై రంధ్రాలు చేయండి.

15-20 నిమిషాలు 180-200 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కేక్ కాల్చండి. అప్పుడు రేకుతో టిన్ను కవర్ చేసి మరో 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి. పూర్తయిన కేక్‌ను కరిగించిన వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి.

పుట్టగొడుగులతో కొరడాతో చేసిన బంగాళాదుంప పై

కూర్పు:

• 250-300 గ్రా రెడీమేడ్ ఈస్ట్ లేని పఫ్ పేస్ట్రీ,
• 500 గ్రా మెత్తని బంగాళాదుంపలు
• 300 గ్రా ఉడికించిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు,
• జున్ను 200-250 గ్రా
• 6-8 గుడ్లు
• ఉ ప్పు.

పుట్టగొడుగులతో శీఘ్ర బంగాళాదుంప పై తయారు చేయడం క్రింది దశలను కలిగి ఉంటుంది:

పిండిని 2 పొరలుగా వేయండి, ఒక అచ్చులో లేదా నూనెతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, పెద్ద వైపులా ఏర్పరుస్తుంది. తురిమిన జున్నుతో ఉపరితలం చల్లుకోండి, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, మెత్తని బంగాళాదుంపలపై పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.

పైన గుడ్లు పోయాలి - పచ్చసొన దెబ్బతినకుండా వాటిని జాగ్రత్తగా పగలగొట్టండి. ఉ ప్పు. డౌ యొక్క రెండవ భాగంతో టాప్ చేయండి. కానీ చిటికెడు. 10 నిమిషాలు 200-220 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి. అప్పుడు ఉష్ణోగ్రతను 180 ° C కు తగ్గించి, మరో 30 నిమిషాలు కాల్చండి - పిండి యొక్క ఉపరితలం బ్రౌన్ అయ్యే వరకు

పుట్టగొడుగులు మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలతో పై

కూర్పు:

• పిండి;
• పుట్టగొడుగులు - 0.5 కిలోలు,
• ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - 500 గ్రా,
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
• ఉల్లిపాయలు - 5 PC లు.,
• ఉ ప్పు,
• కూరగాయల నూనె.

మేము పూరకం మరియు డౌతో మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పై సిద్ధం చేయడం ప్రారంభిస్తాము. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, ఉల్లిపాయలతో నూనెలో వేయించాలి.పిండి పొరపై ఉడికించిన మెత్తని బంగాళాదుంపలు, వేయించిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. 5-7 మిల్లీమీటర్ల మందంతో చుట్టిన డౌ పొరతో నింపి కవర్ చేయండి, ఫోర్క్ తో కుట్టండి. పై చదరపు లేదా పడవ ఆకారంలో ఉంటుంది.

పొయ్యిని 180-200 ° C వరకు వేడి చేసి, బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి. సుమారు 40 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఈస్ట్ ఫ్రీ పొటాటో మష్రూమ్ పై

ఈస్ట్ లేని బంగాళాదుంప మరియు పుట్టగొడుగుల పై పిండి:

• 6 కప్పుల పిండి 400 గ్రా
• వనస్పతి,
• 3 గుడ్లు,
• 120 గ్రా సోర్ క్రీం
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఉప్పు చెంచా

నింపడం కోసం:

• 5 కిలోల తాజా తేనె పుట్టగొడుగులు,
• బంగాళదుంపలు 4 PC లు,
• 300 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్,
• కూరగాయల నూనె 300 గ్రా
• 50 గ్రా సోర్ క్రీం
• ఉ ప్పు,
• మిరియాలు

ఫిల్లింగ్ వంట. కడిగిన మరియు ఒలిచిన పుట్టగొడుగులను ముతకగా కోసి, టవల్, ఉప్పు, మిరియాలు, వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెతో వేడి డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ మీద వేసి, వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి, తద్వారా పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయల నూనెలో మరిగే పుట్టగొడుగులు బాగా ఉంటాయి. వేయించిన, పొడి మరియు క్రాకర్స్ వంటి క్రంచీ ... చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉడకబెట్టి, కుట్లుగా కత్తిరించండి. బంగాళదుంపలను గుండ్రంగా కట్ చేసుకోండి. పై మూతపై కోతలలో సాల్టెడ్ సోర్ క్రీం పోసినప్పుడు, వేడి పుట్టగొడుగులు దానిని తమలో తాము తీసుకుంటాయి మరియు పూరకం పుట్టగొడుగుల సాంద్రీకృత వాసనతో చాలా జ్యుసిగా మారుతుంది.

చిన్న ముక్కలు చేయడానికి వనస్పతి మరియు పిండిని కత్తితో కత్తిరించండి. గుడ్లు మరియు ఉప్పుతో సోర్ క్రీం కదిలించు మరియు పిండి మరియు వనస్పతి మిశ్రమంలో పోయాలి. పిండిని మెత్తగా పిండి, సగానికి విభజించి, 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి, ఆపై దానిని రెండు పొరలుగా చుట్టండి, వాటిలో ఒకదాన్ని కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, పిండిపై బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు, దానిపై మాంసం ఉంచండి. రెండవ పొరతో కప్పండి, ఎగువ అంచులు దిగువ అంచుల క్రింద పొరను చుట్టి ఉంటాయి. పిండిని గుడ్డుతో గ్రీజ్ చేసి, పై పొరను (కేక్ మూత) వికర్ణంగా కత్తితో 2 సెంటీమీటర్ల వెడల్పుతో కుట్లుగా కత్తిరించండి.కేక్‌ను బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి, బోర్డు మీద తీసివేసి, కట్‌ల ద్వారా కొద్దిగా సాల్టెడ్ సోర్ క్రీం పోయాలి. వేడి కేక్ నింపి లోకి కేక్ మూత. కేక్‌ను సెల్లోఫేన్ లేదా పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పి, ఆపై టవల్‌తో కప్పి, నిలబడనివ్వండి, తద్వారా సోర్ క్రీం ఫిల్లింగ్‌లోకి వస్తుంది. కేక్ వెచ్చగా సర్వ్ చేయండి.

పై పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో నింపబడి ఉంటుంది

నింపడం కోసం:

• 3 ఉల్లిపాయలు,
• 250 గ్రా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు,
• 100 గ్రా ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు,
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె,
• బేకింగ్ కోసం వెన్న.

పరీక్ష కోసం:

• 1 గ్లాసు గోధుమ పిండి
• 2 tsp బేకింగ్ పౌడర్,
• 200 గ్రా మయోన్నైస్,
• 2 గుడ్లు,
• ఉ ప్పు,
• రుచికి మిరియాలు.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో నిండిన పై తయారు చేయడానికి, ఈ క్రింది వాటిని చేయండి:

1. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్‌లో వేయించాలి. మల్టీకూకర్‌ను ఆఫ్ చేయండి.
2. ఒక గిన్నెలో ఉల్లిపాయ ఉంచండి. బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, జున్ను తురుము వేయండి, వేయించిన ఉల్లిపాయలకు జోడించండి, ఫిల్లింగ్ కలపండి.
3. ఉప్పుతో గుడ్లు కొట్టండి, మయోన్నైస్ వేసి, కలపండి, కొట్టడం కొనసాగించండి.
4. బేకింగ్ పౌడర్తో పిండిని జల్లెడ, మయోన్నైస్తో గుడ్లు జోడించండి. మందపాటి, ప్రవహించే సజాతీయ మిశ్రమం ఏర్పడే వరకు whisking కొనసాగించండి.
5. పిండిని 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
6. మల్టీకూకర్ గిన్నెను వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి. సుమారు 2/3 పిండిలో పోయాలి. శాంతముగా నింపి పంపిణీ, మిగిలిన పిండి మీద పోయాలి.
7. "బేకింగ్" మోడ్ కోసం టైమర్‌ను 60 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. సిగ్నల్ తర్వాత, మల్టీకూకర్ యొక్క మూత తెరవండి, కేక్ కొద్దిగా చల్లబరచండి.

ఓవెన్ పొటాటో మష్రూమ్ పై రెసిపీ

మష్రూమ్ పొటాటో పై రెసిపీ ఈ క్రింది పదార్థాలను తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తోంది

• సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• వెన్న - 100 గ్రా
• గోధుమ పిండి (గాజు = 200ml) - 1.5 స్టాక్.
• సోడా - 1/2 స్పూన్.
• ఉప్పు - 1/2 టేబుల్ స్పూన్ ఎల్.
• బంగాళదుంపలు (మీడియం) - 2 ముక్కలు
• పుట్టగొడుగులు (ఉల్లిపాయలతో వేయించినవి - నాకు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి) - 7-8 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• హార్డ్ జున్ను (నాకు మోజారెల్లా ఉంది) - 80-100 గ్రా
• జాజికాయ - 1/2 tsp

1. ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప పై ఉడికించడానికి, వెన్నను తురుముకోవాలి, పిండితో కలపాలి.
2. సోర్ క్రీం (నేను మందపాటి పెరుగును జోడించాను), బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పును జోడించండి.
3. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. అవసరమైతే, తరిగిన ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను ముందుగానే వేయించి చల్లబరచండి. నేను ఇప్పటికే సిద్ధం చేసాను.
5. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి చాలా సన్నగా కత్తిరించండి - మీరు కూరగాయల పీలర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
6. జున్ను తురుము.

పిండిని 2 భాగాలుగా విభజించండి: మరింత చేయడానికి 1 భాగం.

పిండిని బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి, భుజాలను ఏర్పరుస్తుంది, ఆపై నింపండి:

• 1 sl. పుట్టగొడుగులు
• 2 sl. తరిగిన ముడి బంగాళాదుంపలు మరియు ఉప్పు మరియు జాజికాయతో తేలికగా చల్లుకోండి.
• 3 sl. చీజ్

పిండి యొక్క చిన్న భాగంతో నింపి కవర్ చేయండి, అంచులను మూసివేయండి.

తాత్కాలికంగా కేక్ కాల్చండి. సుమారు 180 డిగ్రీలు. సి (కానీ మీ పొయ్యికి బాగా సర్దుబాటు చేయండి)

పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో బంగాళాదుంప పై

ఈ పుట్టగొడుగు మరియు చికెన్ బంగాళాదుంప పై వేడిగా లేదా చల్లగా వడ్డించవచ్చు. అతని రుచి ఏ రూపంలోనైనా అద్భుతమైనది.

కావలసినవి:

• 1 ప్యాక్ వనస్పతి లేదా 250 గ్రాముల వెన్న,
• సగం గ్లాసు సోర్ క్రీం,
• అర టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా,
• అదే మొత్తంలో ఉప్పు
• 2-2.5 కప్పుల పిండి
• 400 గ్రాముల చికెన్ ఫిల్లెట్,
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 3-4 మీడియం బంగాళదుంపలు,
• 200 గ్రా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు,
• రుచికి మిరియాలు.

వంట పద్ధతి.

ఒక ఫోర్క్ తో సోర్ క్రీం మరియు వెన్నను మాష్ చేయండి, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు మరియు ఒక గ్లాసు పిండిని జోడించండి. పిండిని పిసికి కలుపు, క్రమంగా మిగిలిన పిండిని జోడించండి. పూర్తయిన పిండి మీ చేతులకు అంటుకోకూడదు. పిండిని బంతిగా రోల్ చేయండి, క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో చుట్టండి మరియు అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

మాంసం, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను కడిగి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టి మెత్తగా కోయాలి.

రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని తీసివేసి, రెండు సమాన భాగాలుగా విభజించండి. మొదటి భాగాన్ని బేకింగ్ షీట్ ఆకారంలో సమానంగా రోల్ చేయండి, అనేక ప్రదేశాలలో ఫోర్క్‌తో కత్తిరించండి మరియు కింది క్రమంలో ఫిల్లింగ్‌ను వేయండి: మాంసం, బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు. ముతక తురుము పీటపై తురిమిన వెన్నతో పైన ఉదారంగా చల్లుకోండి. పై అంచులను లోపలికి చుట్టి, నలభై నుండి అరవై నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి. ఓవెన్ నుండి పూర్తయిన కేక్ తొలగించి పదిహేను నిమిషాలు వదిలివేయండి.