emmabrewda.com

పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కాలేయం తరచుగా రుచికరమైన భోజనం సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ రెండు ఉత్పత్తులు బాగా కలిసి పని చేస్తాయి మరియు అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్‌లు నిజమైన పాక కళాఖండాలను రూపొందించడానికి అనుమతిస్తాయి.

ఒక పండుగ పట్టిక కోసం సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కాలేయం

సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కాలేయం పండుగ పట్టికకు మంచి వంటకం. ఇది సరళమైనది మరియు త్వరగా ఉడికించాలి, ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది మరియు అదే సమయంలో ఏదైనా సైడ్ డిష్‌కు సరిపోతుంది.

వంట కోసం, మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• 0.5 కిలోల చికెన్ కాలేయం;
• 300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్;
• ఉల్లిపాయ - 2 PC లు .;
• 250 గ్రా సోర్ క్రీం;
• తులసి మరియు ఒరేగానో చిటికెడు;
• వెల్లుల్లి - రెండు రెబ్బలు;
• 1 tsp పిండి;
• కూరగాయల నూనె;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ;
• ఉప్పు మిరియాలు.

పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కాలేయం కోసం రెసిపీ ఇలా కనిపిస్తుంది:

1. చల్లని నీటి కింద చికెన్ కాలేయం శుభ్రం చేయు, మీడియం ముక్కలుగా అది కట్.

2. బాగా వేడిచేసిన వెన్నతో ఒక స్కిల్లెట్లో ఉంచండి, సుమారు ఏడు నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి. వేయించేటప్పుడు, కాలేయం క్రమానుగతంగా కదిలించాలి, తద్వారా ఇది అన్ని వైపులా సమానంగా వేయించబడుతుంది. దీనికి కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి.

3. ఛాంపిగ్నాన్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

4. ఒలిచిన ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. వెల్లుల్లి రెబ్బలను కత్తితో మెత్తగా కోయాలి.

5. అన్ని వైపులా వేయించిన మరియు దాదాపు వండిన చికెన్ కాలేయాన్ని పాన్ నుండి ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి.

6. కాలేయం వేయించిన నూనెలో, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వేయించాలి.

7. ఉల్లిపాయ పారదర్శకతను పొందినప్పుడు, దానికి పుట్టగొడుగులను వేసి అగ్నిని మరింత బలంగా చేయండి. పాన్ నుండి తేమ పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించాలి.

8. ప్లేట్ నుండి కాలేయాన్ని తిరిగి పాన్కు బదిలీ చేయండి, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కలపండి, బాగా వేడి చేయండి, ఈ పదార్ధాలకు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

9. సోర్ క్రీంలో ఒక స్పూన్ ఫుల్ పిండిని కరిగించండి, గడ్డలు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి కదిలించు, మరియు పాన్ లోకి పోయాలి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి మరియు రెండు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వంట చివరిలో, ఒక డిష్‌లో తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను జోడించండి.

చికెన్ కాలేయం మరియు పొరలలో పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ కోసం రెసిపీ

చికెన్ కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన పఫ్ సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• చికెన్ కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులు - ఒక్కొక్కటి 300 గ్రాములు;
• 3-4 బంగాళదుంపలు;
• ఉల్లిపాయల 2 ముక్కలు;
• ఒక క్యారెట్;
• మూడు కోడి గుడ్లు;
• హార్డ్ జున్ను 150 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె 30 గ్రా;
• మయోన్నైస్ 100 గ్రాములు;
• ఉప్పు మిరియాలు.

చికెన్ కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఇలా పొరలలో సలాడ్ సిద్ధం చేయండి:

1. బంగాళదుంపలు మరియు క్యారెట్లను కడగాలి, చల్లని నీటితో కవర్, నిప్పు చాలు మరియు అది కాచు వీలు. కూరగాయలను లేత వరకు ఉడికించాలి, అరగంట. హరించడం మరియు చల్లబరుస్తుంది.

2. గుడ్లను 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, చల్లటి నీటితో చల్లబరచండి.

3. ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి, పుట్టగొడుగుల నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, వాటిని మీడియం ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

4. వేడి వేయించడానికి పాన్ లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి, పుట్టగొడుగులను మరియు సగం ఉల్లిపాయ ఉంచండి. మీడియం వేడి మీద ఫ్రై, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, సుమారు 10 నిమిషాలు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి ఒక గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి.

5. కాలేయాన్ని కడగాలి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పాన్‌లో కూరగాయల నూనె వేసి, మిగిలిన సగం ఉల్లిపాయలను వేసి మీడియం వేడి మీద మూడు నిమిషాలు వేయించాలి.

6. చికెన్ కాలేయం జోడించండి, ఒక క్లోజ్డ్ మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ. ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క విష్పర్ జోడించండి, కదిలించు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.

7. ఒక ముతక తురుము పీటపై హార్డ్ జున్ను తురుము వేయండి. గుడ్లు, క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు తురుము వేయండి, ఈ ప్రతి పదార్ధాలను ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి.

కింది క్రమంలో చికెన్ కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులతో పఫ్ సలాడ్ వేయండి:

• 1 వ పొర - బంగాళదుంపలు;
• 2 వ - ఉల్లిపాయలతో ఛాంపిగ్నాన్లు;
• 3 వ - మయోన్నైస్;
• 4 వ - ఉల్లిపాయలతో కాలేయం;
• 5 వ - క్యారెట్లు;
• 6 వ - మయోన్నైస్;
• 7 వ - జున్ను;
• 8 వ - మయోన్నైస్;
• 9 వ - గుడ్లు.

పూర్తయిన కాలేయ సలాడ్ పైభాగాన్ని పార్స్లీ కొమ్మలతో అలంకరించవచ్చు.

పుట్టగొడుగులను పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కాలేయం పేట్

మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• 500 గ్రా చికెన్ కాలేయం;
• 250 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
• వెల్లుల్లి - 1 మీడియం తల;
• కాగ్నాక్ - 50 ml;
• తేనె - 1 tsp;
• వెన్న 100 గ్రాములు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. కరిగిన వెన్న.

పుట్టగొడుగులతో చికెన్ లివర్ పేట్ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:

1. ఒలిచిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని చాలా చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ముందుగా వేడిచేసిన పాన్లో ఉంచండి మరియు కూరగాయల నూనెలో పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి.

2. పాన్ కు పుట్టగొడుగులను జోడించండి మరియు తేమ పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. రుచికి మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో సీజన్.

3. చిత్రాల నుండి కాలేయం పీల్, శుభ్రం చేయు, చిన్న ఘనాల లోకి కట్ మరియు అధిక వేడి మీద వేయించాలి. కాలేయం వేయించకూడదు, అది పింక్ రంగును నిలుపుకోవడం మంచిది, కాబట్టి దానిని ఎక్కువసేపు పాన్లో ఉంచడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. కాలేయంలో తేనె మరియు బ్రాందీ వేసి, బాగా కలపండి, బ్రాందీ పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు వేచి ఉండండి మరియు స్టవ్ నుండి తీసివేయండి.

4. పేట్ యొక్క అన్ని భాగాలు చల్లబడినప్పుడు, వారు ఒక బ్లెండర్లో ఉంచాలి, వాటికి మెత్తగా వెన్న వేసి, మృదువైనంత వరకు ద్రవ్యరాశిని రుబ్బు.

5. అచ్చులలో పేట్ ఉంచండి, పైన కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ మరియు నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. రెండు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి, ఆ తర్వాత మీరు మీ ఇంటిని లేత కాలేయం-పుట్టగొడుగుల పేట్‌తో చికిత్స చేయవచ్చు.

చికెన్ కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులతో వెచ్చని సలాడ్ కోసం రెసిపీ

చికెన్ కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులతో వెచ్చని సలాడ్ క్రింది ఉత్పత్తుల నుండి తయారు చేయబడింది:

• చికెన్ కాలేయం - 250 గ్రా;
• చెర్రీ టమోటాలు - 150 గ్రా;
• పిట్డ్ అవోకాడో - ½ పండు;
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 12 పెద్ద ముక్కలు;
• పైన్ గింజలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం;
• ఆలివ్ - 4 PC లు;
• పాలకూర ఆకుల సమూహం;
• 1 tsp పరిమళించే సాస్;
• పిట్ట గుడ్లు - 4 PC లు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఆలివ్ నూనె;

కింది క్రమంలో చికెన్ కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ ఉడికించాలి:

1. చెర్రీ టొమాటోలు మరియు అవకాడోలను కడగాలి మరియు కత్తిరించండి. పచ్చి పాలకూర ఆకులను కడిగి ఆరబెట్టండి, తద్వారా వాటిపై నీరు ఉండదు.

2. పైన్ గింజలను నూనె లేకుండా స్కిల్లెట్‌లో వేయించాలి.

3. ఒక చిన్న కంటైనర్లో ఆలివ్ నూనెను కలపండి మరియు నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కదిలించు.

4. కాలేయం కడగడం మరియు అధిక వేడి మీద మూడు నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్లో నూనెలో వేయించాలి. ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను అదే విధంగా వేయించాలి.

5. ఒక ప్లేట్ మీద పాలకూర ఆకులను ఉంచండి, అప్పుడు టమోటాలు, అవోకాడో, కాలేయం, పుట్టగొడుగులు, ఆలివ్-నిమ్మ డ్రెస్సింగ్ తో చినుకులు, పైన్ గింజలు తో చల్లుకోవటానికి. పిట్ట గుడ్లు, బాల్సమిక్ సాస్ మరియు ఆలివ్‌లతో వెచ్చని సలాడ్‌ను అలంకరించండి.

పుట్టగొడుగులు, ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో చికెన్ కాలేయం

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• చికెన్ కాలేయం - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
• వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు;
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 150 గ్రా;
• పిండి ఒక టేబుల్ స్పూన్;
• మిరపకాయ - 1 tsp;
• ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు;
• టమోటా మరియు 50 ml పొడి వైట్ వైన్ - సాస్ కోసం.

పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో చికెన్ కాలేయం ఇలా తయారు చేయబడింది:

1. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, వెల్లుల్లిని కత్తితో చూర్ణం చేయండి.

2. ఛాంపిగ్నాన్స్ పీల్ మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్.

3. రెండు నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో పాన్లో వెల్లుల్లితో ఉల్లిపాయను వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను వేసి మరో 7 నిమిషాలు కలిసి వేయించాలి.

4. కాలేయాన్ని కడగాలి, పొడిగా మరియు మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

5. ఒక గిన్నెలో మిరపకాయను పిండితో కలపండి, బాగా కలుపు. ఈ ద్రవ్యరాశిలో కాలేయాన్ని రోల్ చేయండి.

6. పాన్ లో కాలేయం ఉంచండి మరియు వెన్నలో కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి.

7. కాలేయానికి పుట్టగొడుగులను జోడించండి, సుమారు ఐదు నిమిషాలు వేయించాలి., ఉప్పు మరియు మిరియాలు, స్టవ్ నుండి తొలగించండి.

8. ఇప్పుడు మీరు సాస్ తయారు చేయడం ప్రారంభించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, టమోటాను కడగాలి మరియు వేడినీటిలో కొన్ని నిమిషాలు ఉంచండి, ఆపై దాని నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి. టొమాటోను ముక్కలుగా కట్ చేసి బ్లెండర్లో కత్తిరించండి. వైన్ తో టమోటా gruel మిళితం, మిక్స్ మరియు పుట్టగొడుగులను, కాలేయం మరియు ఉల్లిపాయలు తో పాన్ పోయాలి.

9. మళ్ళీ నిప్పు మీద పాన్ ఉంచండి, 7 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. స్టవ్ ఆఫ్, మరియు తరిగిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తో కాలేయం తో పుట్టగొడుగులను చల్లుకోవటానికి.

క్రీము సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ లివర్ రెసిపీ

క్రీము సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కాలేయం ఏదైనా సైడ్ డిష్‌కు మంచి అదనంగా ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• చికెన్ కాలేయం - 1 కిలోలు;
• ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ;
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 300 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 300 ml;
• క్రీమ్ 25-30% - 300 ml;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్;
• తరిగిన పార్స్లీ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఛాంపిగ్నాన్‌లతో క్రీమ్‌లో చికెన్ కాలేయాన్ని ఉడికించాలి:

1. ఒలిచిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి.

2. పుట్టగొడుగులను వాటి పరిమాణాన్ని బట్టి 2-4 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. చిన్న ఛాంపిగ్నాన్‌లను అస్సలు కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు.

3. కాలేయం నుండి చిత్రం తొలగించండి, శుభ్రం చేయు, పొడి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్.

4. ఒక saucepan లో, బాగా వేడి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె. ప్రతి బ్యాచ్‌కు సుమారు మూడు నిమిషాలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాలేయాన్ని అనేక పాస్‌లలో వేయించాలి. వేయించిన కాలేయాన్ని ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.

5. వేడిని తగ్గించి, ఒక saucepan లో తరిగిన వెల్లుల్లి ఉల్లిపాయలు ఉంచండి, 5 నిమిషాలు వేయించాలి.

6. అదే సమయంలో పుట్టగొడుగులను వేసి వేయించాలి. వేడి చికిత్స ప్రక్రియలో, పుట్టగొడుగులు చాలా రసాన్ని విడుదల చేస్తాయి; ద్రవం పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు వాటిని నిప్పు మీద ఉంచాలి.

7. పుట్టగొడుగులకు saucepan కు పిండిని జోడించండి, బాగా కలపండి మరియు మరొక నిమిషం వేయించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో పోయాలి.

8. ఉడకబెట్టిన పులుసులో కాలేయం ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని, మంటను కనిష్ట స్థాయికి తగ్గించి, 10 నిమిషాలు మూతపెట్టి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

9. వంట చేయడానికి సుమారు 3 నిమిషాల ముందు చికెన్ కాలేయం యొక్క క్రీమ్ పోయాలి మరియు తరిగిన పార్స్లీ జోడించండి.

మెత్తని బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగులు మరియు క్రీమ్‌తో చికెన్ కాలేయాన్ని సర్వ్ చేయండి.

పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్ చికెన్ కాలేయం

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• చికెన్ కాలేయం (హృదయాలతో కలిసి ఉంటుంది) - అర కిలోగ్రాము;
• ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు;
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 200 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• పిండి - 100 గ్రా;
• ఉప్పు మిరియాలు;
• కూర మసాలా;
• కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి.

ఫ్రెంచ్‌లో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కాలేయాన్ని వండే ప్రక్రియ ఇలా కనిపిస్తుంది:

1. ఒక గిన్నెలో మైదా, ఉప్పు మరియు కరివేపాకు పోసి బాగా కలపాలి.

2. కాలేయాన్ని కడగాలి, మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి పిండిలో రోల్ చేయండి.

3. సగం రింగులు లోకి ఉల్లిపాయ కట్, జరిమానా తురుము పీట మీద వెల్లుల్లి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.

4. వేయించడానికి పాన్లో పుట్టగొడుగులను వేసి వాటిని వేయించాలి సుమారు 5 నిమిషాలు వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెలో. వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.

5. పాన్ కు కూరగాయల నూనె యొక్క టేబుల్ స్పూన్లు ఒక జంట జోడించండి మరియు ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేయించిన తర్వాత, వాటిని పుట్టగొడుగులతో ఉంచండి.

6. మరో 3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఎల్. కూరగాయల నూనె, కాలేయం వేయండి మరియు మరొక 7 నిమిషాలు వేయించాలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, తద్వారా కాలేయం అన్ని వైపులా సమానంగా వేయించబడుతుంది.

7. కాలేయానికి వేయించడానికి పాన్లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో కలిపి, ప్రతిదీ కలపండి, తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు మూతపెట్టి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

మెత్తని బంగాళాదుంపలను సైడ్ డిష్‌గా చేయండి.

ఓవెన్లో చికెన్ కాలేయం మరియు క్రీమ్తో ఛాంపిగ్నాన్స్

చికెన్ కాలేయంతో ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగులను కూడా ఓవెన్లో ఉడికించాలి.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• చికెన్ కాలేయం - 700 గ్రా;
• తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు - 350 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• పిండి - ½ కప్పు;
• క్రీమ్ - 200 గ్రా;
• చక్కెర - 2 tsp;
• గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 0.5 స్పూన్;
• ఉ ప్పు;
• కూరగాయల నూనె.

వంట ప్రక్రియ:

1. ఛాంపిగ్నాన్స్ పీల్, తేలికగా ఉప్పునీరులో కడగడం మరియు ఉడకబెట్టండి.

2. ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి పుట్టగొడుగులను తొలగించండి, చాలా చిన్న ముక్కలు కాదు కట్ అన్ని ద్రవ, గాజు ఒక కోలాండర్ లో ఉంచండి.

3. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.

4. పాన్లో తరిగిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి కూరగాయల నూనెతో మరియు ద్రవం పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు వేయించాలి.

5. పుట్టగొడుగులకు ఉల్లిపాయ వేసి, వేయించాలిఉల్లిపాయ సగం రింగులు బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, ఉప్పు వేసి కాసేపు పక్కన పెట్టండి.

6. కాలేయం శుభ్రం చేయు, పొడవైన ముక్కలుగా కట్ వెడల్పు 2 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ కాదు.పిండిలో ముంచి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు అన్ని వైపులా నూనెలో వేయించాలి, కానీ లేత వరకు కాదు; ఎరుపు రసం కాలేయం నుండి నిలబడాలి.

7. వెన్నతో బేకింగ్ డిష్‌ను గ్రీజ్ చేయండి, కాలేయం ముక్కలు వేయండి, మరియు పైన పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు.

8. పుట్టగొడుగు రసంతో క్రీమ్ కలపండి నునుపైన వరకు, రుచికి చక్కెర, ఉప్పు వేసి పుట్టగొడుగులు మరియు కాలేయంతో అచ్చుపై ఈ ద్రవాన్ని పోయాలి.

9. ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి, 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, ద్రవం ఉడకబెట్టిన క్షణం నుండి 10-15 నిమిషాలు కాల్చండి.