emmabrewda.com

వేయించిన మాంసాన్ని ఇష్టపడని వ్యక్తిని కనుగొనడం ఈ రోజు కష్టం, అంతే కాకుండా, శాకాహారులను ఒప్పించింది. ఈ ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి అనేక ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది లేకుండా మానవ శరీరం దాని రోజువారీ పనులను ఎదుర్కోవడం చాలా కష్టం. పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో కూడిన మాంసం మానవ శరీరంలో "ఉపయోగం యొక్క డబ్బాలను" తిరిగి నింపడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను బట్టి వివిధ మార్గాల్లో వండవచ్చు. ఇది ఉడకబెట్టడం మరియు ఉడికిస్తారు, ఆవిరి, వేయించిన మరియు కాల్చిన చేయవచ్చు. పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో మాంసం వండడానికి క్రింది వంటకాలు మీ మెనుని వైవిధ్యపరచడానికి మరియు రుచికరమైన వంటకాలతో మీ కుటుంబాన్ని పోషించడానికి మీకు సహాయపడతాయి.

పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో ఉడికించిన మాంసం కోసం రెసిపీ

చాలా మంది ఆధునిక గృహిణులకు, పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో మాంసం వంటకం అనేది మా అమ్మమ్మలు తయారుచేసిన సుపరిచితమైన క్లాసిక్ వంటకం.

అయినప్పటికీ, పంది మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు జ్యుసి కూరగాయల రుచి మధ్య సమతుల్యతను సాధించడానికి దీన్ని ఎలా ఉడికించాలో అందరికీ తెలియదు.

కావలసినవి:

• 0.4 కిలోల పంది మాంసం (ప్రాధాన్యంగా తాజాది);
• 1 \ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం;
• 0.6 కిలోల మధ్య తరహా పుట్టగొడుగులు;
• ఒక క్యారెట్;
• రెండు ఉల్లిపాయలు (ఊదా ఉల్లిపాయలు ఉపయోగించవచ్చు);
• 1 \ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. శుద్ధి చేసిన పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• మూడు టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న టేబుల్ స్పూన్లు;
• రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మూలికలు.

తయారీ:

1. పంది మాంసం కడగడం, చిన్న భాగాలుగా కట్, మీ రుచించలేదు మూలికలు జోడించండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు marinate కోసం 10-15 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి;

2. వేయించడానికి పాన్లో సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ వేడి చేయండి, బంగారు గోధుమ వరకు దానిపై పంది మాంసం త్వరగా వేయించాలి;

3. ఉల్లిపాయ జోడించండి, గతంలో సగం రింగులు కట్, 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు క్యారెట్లు జోడించండి. ఇది ముతక తురుము పీటపై కత్తిరించవచ్చు;

4. కూరగాయల పాన్ కు వెన్న జోడించండి, మూడు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ఆపై కడిగిన మరియు ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను వేసి, లేత వరకు వేయించాలి.

వంట ముగియడానికి రెండు నిమిషాల ముందు, సోర్ క్రీం వేసి ప్రతిదీ బాగా కలపండి. స్పైసీ కెచప్‌తో కంపెనీలో సైడ్ డిష్ లేకుండా సర్వ్ చేయవచ్చు.

కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో మాంసం, పాన్లో వండుతారు

టమోటా సాస్‌లో వండిన కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో మాంసం చాలా అసలైనదిగా మరియు ఊహించని విధంగా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

కావలసినవి:

• తాజా గొడ్డు మాంసం 600 గ్రా;
• 250-300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్;
• సోయా సాస్;
• ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక గాజు;
• రెండు ఉల్లిపాయలు;
• టమాట గుజ్జు;
• ఒక క్యారెట్;
• మూడు టమోటాలు;
• బెల్ మిరియాలు;
• రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు మూలికలు.

తయారీ:

1. గొడ్డు మాంసాన్ని ఘనాలగా కట్ చేసి, వేడి కూరగాయల నూనెలో పది నిమిషాలు వేయించాలి;
2. రుచికి సోయా సాస్ జోడించండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి;
3. ఇంతలో, రెండవ పాన్‌లో ఉల్లిపాయలను వేయించి, తురిమిన క్యారెట్లు, మిరియాలు మరియు ఒలిచిన టమోటాలు జోడించండి. అన్ని కూరగాయలు వేయించిన వెంటనే, మీరు వాటిని టమోటా పేస్ట్ జోడించాలి, ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను;
4. తరువాత, మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసు, తరిగిన ఛాంపిగ్నాన్లను జోడించాలి, ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఒకటిన్నర నుండి రెండు గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

మీరు మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు విరిగిన బియ్యం గంజితో పాన్లో వండిన పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో అటువంటి మాంసాన్ని అందించవచ్చు. గ్రేవీ సన్నగా మారినట్లయితే, పాస్తాతో పాటు డిష్ కూడా వడ్డించవచ్చు.

పుట్టగొడుగులు, కూరగాయలు మరియు మాంసంతో ఆకలి పుట్టించే వంటకం

మీరు పుట్టగొడుగులు, కూరగాయలు మరియు మాంసంతో రుచికరమైన వంటకం కూడా చేయవచ్చు మరియు కుటుంబం బాగా తినిపించేలా చూసుకోండి.

కావలసినవి:

• గొడ్డు మాంసం 800 గ్రా;
• 400 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్;
• 500 గ్రా బంగాళదుంపలు;
• ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక గాజు;
• రెండు ఉల్లిపాయలు;
• రెండు చిన్న వంకాయలు;
• ఒక తీపి మిరియాలు;
• వెల్లుల్లి ఐదు లవంగాలు;
• కూరగాయల నూనె;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ:

1. గొడ్డు మాంసం కడగాలి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, నూనెతో వేడిచేసిన పాన్కు పంపండి, క్రస్ట్ ఏర్పడే వరకు అధిక వేడి మీద వేయించాలి;
2. అన్ని కూరగాయలను కడగాలి మరియు పై తొక్క, మిరియాలు కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి, సగం రింగులలో ఉల్లిపాయలు, వంకాయ రింగులు, బంగాళాదుంపలను మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బంగాళదుంపలు మినహా ప్రతిదీ వేయించాలి;
3. పుట్టగొడుగులను మూడు భాగాలుగా విభజించి, 2/3 ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక భాగాన్ని పూర్తిగా వదిలివేయండి. వెల్లుల్లి పీల్, ముక్కలుగా విభజించండి;
4. మాంసాన్ని ఒక జ్యోతిలో ఉంచండి, దానిపై ఉల్లిపాయలు, తరిగిన పుట్టగొడుగులు, వంకాయలు, బంగాళాదుంపలు, మొత్తం పుట్టగొడుగులు మరియు వాటి తర్వాత బెల్ పెప్పర్స్ పొర;
5. మొత్తం వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక గాజు జోడించండి, 40 నిమిషాలు కవర్ ఉడికించాలి.

వంట తరువాత, కదిలించు, లోతైన గిన్నెలలో మూలికలతో సర్వ్ చేయండి.

ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో మాంసాన్ని ఎలా ఉడికించాలి

ఓవెన్‌లో వండిన పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో కూడిన మాంసం ముఖ్యంగా రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• 0.7 కిలోల పంది మాంసం;
• జున్ను 150 గ్రా;
• 0.4 కిలోల ఛాంపిగ్నాన్స్;
• 0.3 కిలోల టమోటాలు;
• 0.1 ఉల్లిపాయ;
• రోజ్మేరీ యొక్క రెండు కొమ్మలు;
• 1 \ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె;
• 0.6 కిలోల బంగాళాదుంపలు;
• ఉప్పు మిరియాలు.

తయారీ:

1. పీల్ బంగాళదుంపలు, మీడియం ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు, వేసి కట్;
2. మాంసాన్ని మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి సగం ఉడికినంత వరకు వేయించాలి;
3. ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి;
4. ఛాంపిగ్నాన్లను కడగాలి, మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి, త్వరగా వేయించాలి;
5. అన్ని పదార్ధాలను కదిలించు మరియు లోతైన బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి, ఉప్పు, మిరియాలు, రోజ్మేరీని జోడించండి, తురిమిన చీజ్తో రుబ్బు మరియు అరగంట కొరకు 180 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో ఉంచండి.

తాజా కూరగాయలతో కలిపి భోజనం లేదా విందు కోసం ప్రత్యేక వంటకంగా వడ్డించండి.

కుండలలో పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో మాంసం వంటకం

మీరు కుండలలో పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో మాంసాన్ని కూడా ఉడికించాలి. ఈ సందర్భంలో, అన్ని పదార్థాలు అనేక రూపాల్లో సుమారు సమాన మొత్తాలలో పంపిణీ చేయబడతాయి.

కావలసినవి:

• దూడ మాంసం 0.5 కిలోల;
• 0.350 కిలోల తాజా తెల్ల పుట్టగొడుగులు;
• జున్ను 50 గ్రా;
• 230-250 ml సోర్ క్రీం;
• రెండు మిరియాలు;
• మూడు టమోటాలు;
• ఒక ఉల్లిపాయ;
• ఒక గుడ్డు;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• మీ రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ:

• పుట్టగొడుగులను కడగడం, కత్తిరించడం, ఉడకబెట్టడం, కోలాండర్‌లో విస్మరించాల్సిన అవసరం ఉంది;
• మాంసాన్ని కడగాలి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, వంటగది సుత్తి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వేడి నూనెలో త్వరగా వేయించాలి;
• ఉల్లిపాయ పీల్, cubes లోకి కట్, అపారదర్శక వరకు వేసి, టమోటాలు మరియు మిరియాలు జోడించండి, 5 నిమిషాలు అన్ని కలిసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను జోడించండి;
• ఒక గుడ్డు కొట్టండి, సోర్ క్రీం మరియు తురిమిన చీజ్ జోడించండి;
• కుండలలో మాంసాన్ని అమర్చండి, పుట్టగొడుగులతో వేయించిన కూరగాయలను జోడించండి, గుడ్డు-సోర్ క్రీం సాస్ జోడించండి, 180 డిగ్రీల వద్ద అరగంట ఓవెన్లో కాల్చండి.

తాజా మూలికలు మరియు నల్ల మిరియాలు తో డిష్ సర్వ్. మీరు దీన్ని నేరుగా కుండలలో లేదా డిష్‌ను లోతైన భాగాలకు బదిలీ చేయడం ద్వారా చేయవచ్చు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో మాంసాన్ని ఎలా ఉడికించాలి

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో కూడిన మాంసం రుచికరమైన మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది.

కావలసినవి:

• 600 గ్రా గొడ్డు మాంసం ఫిల్లెట్;
• 200 గ్రా వేయించిన వెన్న;
• రెండు ఉల్లిపాయలు;
• ఒక క్యారెట్;
• ఉప్పు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ:

1. చిత్రాల నుండి మాంసాన్ని పీల్ చేయండి, క్యారెట్లను తొక్కండి, ప్రతిదీ ఘనాలగా కత్తిరించండి;
2. ఉల్లిపాయ పీల్, పెద్ద ఘనాల లోకి కట్;
3. ఐదు నిమిషాలు "ఫ్రై" మోడ్‌లో గొడ్డు మాంసం ఉడికించి, ఆపై క్యారట్లు వేసి, మరో ఐదు నిమిషాల తర్వాత ఉల్లిపాయను జోడించండి;
4. పుట్టగొడుగులను మరియు ఒక గ్లాసు వేడి నీటిని మందపాటికి జోడించండి, అరగంట కొరకు మల్టీకూకర్‌ను "స్టీవ్" మోడ్‌కు మార్చండి.

పుట్టగొడుగులతో ఇటువంటి మాంసం మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు బఠానీలు, మరియు తాజా కూరగాయల సలాడ్తో బాగా వెళ్తుంది.